Erano gli anni 50 e in Piemonte la corilicoltura faceva parte di quelle attività considerate marginali. È in questo preciso momento storico che nasce la Nocciole Marchisio, una ditta che ha saputo puntare su questo frutto quando ancora nessuno aveva interesse a farlo e che ha sfruttato le sue potenzialità nel migliore dei modi, fino a diventare un'azienda compatta e conosciuta, in Italia e all'estero, nella lavorazione e nel commercio non solo delle nocciole piemontesi, ma anche di altre nocciole, di mandorle e di pistacchi. Completamente rinnovata in due stabilimenti produttivi all'avanguardia, la Nocciole Marchisio ha sviluppato un metodo di lavoro preciso ed efficace che ha come obiettivo quello di offrire prodotti finiti veramente superiori, sicuri e di qualità: ogni frutto, sia biologico che convenzionale, prima di poter essere avviato al processo produttivo viene controllato e analizzato meticolosamente e seguito in ogni suo passo, fino alla trasformazione finale in prodotto tostato, pasta o granella. Oggi questa ditta ha una capacità produttiva di 3.000 ton / anno, una capacità di sgusciatura di 10.000 kg ogni otto ore e una capacità di tostatura giornaliera di circa 11.000 kg.

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:

NOCCIOLE IGP PIEMONTE GRANELLA 2/4m 2KG
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NOCCIOLE IGP PIEMONTE GRANELLA 2/4m 2KG
La denominazione Nocciole Piemonte I.G.P. Indica la varietà di nocciola Tonda Gentile Trilobata coltivata in una zona specifica. In Alta Langa si trovano le maggiori coltivazioni.

Origini: Piemonte.

Le nocciole già tostate vengono sottoposte al processo di macinatura e successiva setacciatura. A seconda del grado di macinatura si otterrà un prodotto più o meno granuloso, ma comunque 2/4 mm.

Per garantirne la conservazione deve essere tenuta sottovuoto, cioè al riparo dall'aria.

Marchio: Marchisio
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

NOCCIOLE SGUSCIATE KG 1
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NOCCIOLE SGUSCIATE KG 1
Il prodotto dopo sgusciatura, viene selezionato con macchine ad alta tecnologia per privarlo da impurità e renderlo sanoda un punto di vista organolettico.

 

Marchio: Marchisio
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

NOCCIOLE SGUSCIATE MORTARELLE KG 5
MARCHMORT1315KG5
NOCCIOLE SGUSCIATE MORTARELLE KG 5
Il prodotto dopo sgusciatura, viene selezionato con macchine ad alta tecnologia per privarlo da impurità e renderlo sanoda un punto di vista organolettico.  
Marchio: Marchisio
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

NOCCIOLE TOSTATE IGP PIEMONTE 13/15 KG 5
MARCH0NT1315TGT
NOCCIOLE TOSTATE IGP PIEMONTE 13/15 KG 5
La denominazione Nocciole Piemonte I.G.P. Indica la varietà di nocciola Tonda Gentile Trilobata coltivata in una zona specifica. In Alta Langa si trovano le maggiori coltivazioni.

  

Marchio: Marchisio
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

NOCCIOLE TOSTATE ITALIA GRANELLA 2/4 MM KG 5
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NOCCIOLE TOSTATE ITALIA GRANELLA 2/4 MM KG 5
Prodotto ottenuto da nocciole tostate sottoposte alla lavorazione di sgranellatura. 100% Italia.

A seconda del grado di macinatura si otterrà un prodotto più o meno granuloso, ma comunque da 2 a 4 mm. Per garantirne la conservazione deve essere tenuta sottovuoto, cioè al riparo dall'aria.

Ideale per decorare o arricchire creme e montate.

Marchio: Marchisio
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

NOCCIOLE TOSTATE ITALIA GRANELLA 2/4m KG 1
MARCH00000GRN24
NOCCIOLE TOSTATE ITALIA GRANELLA 2/4m KG 1
Prodotto ottenuto da nocciole tostate sottoposte alla lavorazione di sgranellatura.

A seconda del grado di macinatura si otterrà un prodotto più o meno granuloso, ma comunque da 2 a 4 mm. Per garantirne la conservazione deve essere tenuta sottovuoto, cioè al riparo dall'aria.
Ideale per decorare o arricchire creme e montate.

Marchio: Marchisio
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

NOCCIOLE TOSTATE KG 1
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NOCCIOLE TOSTATE KG 1
Prodotto ottenuto da nocciole sgusciate, sottoposte alla tostatura, spazzolate per l’eliminazione del tegumento, selezionate e calibrate.

Ottimo sapore di tostatura. Profumo tipico. Croccante.
Ideale per arricchire cioccolato e dolci.

NOCCIOLE TOSTATE KG 5
CAMP00000000053
NOCCIOLE TOSTATE KG 5
Prodotto ottenuto da nocciole sgusciate, sottoposte alla tostatura, spazzolate per l’eliminazione del tegumento, selezionate e calibrate.

Ottimo sapore di tostatura. Profumo tipico . Croccante.

Ideale per arricchire cioccolato e dolci.

Marchio: Marchisio
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

PISTACCHIO GRANELLA MM 2/4 KG. 1
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PISTACCHIO GRANELLA MM 2/4 KG. 1
Granella di Pistacchio sgusciato di origine turca. Prodotto ottenuto mediante un processo sgranellatura. 

I pistacchi sono uno del frutti più amati dall'industria alimentare, specialmente da quella dolciaria. Sono ingredienti raffinati per torte, biscotti e creme spalmabili. È uno dei gusti di gelato più apprezzato dagli italiani.

Ideale per decorare o arricchire creme, frolle e montate.

PISTACCHIO INTERO SGUSCIATO KG. 1
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PISTACCHIO INTERO SGUSCIATO KG. 1
Pistacchio intero sgusciato sottovuoto.

I pistacchi sono uno del frutti più amati dall'industria alimentare, specialmente da quella dolciaria. Sono ingredienti raffinati per torte, biscotti e creme spalmabili. È uno dei gusti di gelato più apprezzato dagli italiani.