Nel 1899, Constant Vandemoortele e suo figlio Adhémar fondano la fabbrica di Izegem, Belgio. Ancora oggi è una delle fabbriche del gruppo Vandemoortele. L'azienda acquisisce il più antico produttore belga di margarina, Albers, e inizia con grande successo a produrre e vendere margarine. Vandemoortele inizia la sua espansione: da produttore nazionale diventa fornitore europeo di oli e grassi: oli grezzi, oli raffinati, oli in bottiglia, margarine, grassi e maionese. Nel 1962 l'azienda inizia la produzione e vendita di oli da frittura. Negli anni Vandemoortele si sviluppa acquisendo nuove aziende e si concentra su tre attività principali: Alimenti a base di soia, lipids (margarine e grassi vegetali) e prodotti da forno surgelati. Nel 2016 la società integra tutte le proprie imprese internazionali sotto la denominazione sociale di Vandemoortele con una nuova identità aziendale. La mission aziendale diventa 'Portiamo il gusto nella vostra cucina, sulla vostra tavola e ovunque voi siate', e il nostro obiettivo è contribuire al successo dei nostri clienti offrendo qualità, servizio e praticità.

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:


* SFOGLIA AL CARAMELLO SALATO GR 95 PZ 48
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* SFOGLIA AL CARAMELLO SALATO GR 95 PZ 48
Sfoglia Caramello Salato e Mandorle 95G, sfoglia croccante all’esterno e scioglievole all’interno, ripiena di gustoso caramello salato e ricoperta di mandorle croccanti. È ideale per completare il tuo assortimento con una ricetta innovativa ed originale. Una sfoglia gustosa e versatile per ogni momento di consumo, come dolce spuntino mattutino o pomeridiano. I cartoni piccoli e la pratica busta salvaspazio all’interno del cartone permetteranno uno stoccaggio veloce con il minimo ingombro.

Scongelamento: 30/60 minuti a temperatura ambiente.

Preriscaldare: forno a 200°C.

Cottura: 20/25 min a 200/210°C.

Queste istruzioni sono puramente indicative il tempo e la temperatura di cottura dipendono dal tipo di forno.

NON RICONGELARE DOPO AVER SCONGELATO.
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CHIOCCIOLA CREMA E UVETTA 93 GR PZ 60
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*CHIOCCIOLA CREMA E UVETTA 93 GR PZ 60
Invitante chiocciola di pasta sfogliata lievitata con un generoso ripieno di crema e uvetta sultanina.

Peso: 93 gr
Tempi di scongelamento: 30 minuti
Modalità di cottura: 20/25 minuti a 160/180°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

Maggiori informazioni

*CHIOCCIOLA PERLE DI ZUCCHERO E CREMA 120GR PZ36
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*CHIOCCIOLA PERLE DI ZUCCHERO E CREMA 120GR PZ36
Chiocciola al burro guarnita con crema pasticcera e perle di zucchero. La particolarità di queste perle è che non si sciolgono in cottura rimanendo così piacevolmente croccanti al palato.

Peso: 120 gr
Tempi di scongelamento: 30 minuti
Modalità di cottura: 20/25 minuti a 170/190°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*CRESTA MASCARPONE E LAMPONI GR100 PZ 45
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*CRESTA MASCARPONE E LAMPONI GR100 PZ 45
Sfoglia dalla ricca farcitura di mascarpone e lamponi. Assapora la primavera gustando la cresta al mascarpone e lamponi: la combinazione cremosa e dolce del mascarpone con i lamponi formano un gusto raffinato e fresco.

Peso: 100 gr
Tempi di scongelamento: 30 minuti
Modalità di cottura: 20/25 minuti a 160/180°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*CROISSANT MULTICEREALI FR BOSCO FIORI SAMBUCO 90GR PZ44
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*CROISSANT MULTICEREALI FR BOSCO FIORI SAMBUCO 90GR PZ44
Croissant sfogliati alla francese che si caratterizzano per la croccantezza tipica e una nota delicata di burro. Impasto scuro ricco di cereali e semi (grano tenero, orzo, avena, lino, papavero) leggermente salati con un gusto pronunciato dalla forte identità che ben contrasta la dolcezza del ripieno. La farcitura è la più apprezzata da sempre dagli amanti del croissant farcito ai cereali, ma l'aggiunta di un ingrediente distintivo di tendenza come i fiori di sambuco la rende unica e ricercata.

Peso: 90 gr
Tempi di scongelamento: 15 minuti
Modalità di cottura: 17/23 minuti a 165/175°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*CROISSANT MULTICEREALI MIELE E ZENZERO GR90 PZ 44
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*CROISSANT MULTICEREALI MIELE E ZENZERO GR90 PZ 44
Croissant sfogliati alla francese che si caratterizzano per la croccantezza tipica e una nota delicata di burro. Imasto scuro ricco di cereali e semi (grano tenero, orzo, avena, lino, papavero) leggermente salati con un gusto pronunciato dalla forte identità che ben contrasta la dolcezza del ripieno. La farcitura è la più apprezzata da sempre dagli amanti del croissant farcito ai cereali, ma l'aggiunta di un ingrediente distintivo di tendenza come lo zenzero la rende unica e ricercata.

Peso: 90 gr
Tempi di scongelamento: 15 minuti
Modalità di cottura: 17/23 minuti a 165/175°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*CROISSANT MULTISEMI 80 GR 54 PZ
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*CROISSANT MULTISEMI 80 GR 54 PZ
Un croissant adatto a farciture dolci e salate, dal gusto neutro. Ottimo anche da mangiare così com'è.

Peso: 80 gr
Tempi di scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 20/25 minuti a 190/210°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*FAGOTTINO CIOCCOLATO (BURRO 21%) 80GR PZ 70
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*FAGOTTINO CIOCCOLATO (BURRO 21%) 80GR PZ 70
Pasta al burro lievitata sfogliata guarnita con due barrette di cioccolato fondente. Classico “pain au chocolat” francese morbido e goloso.

Peso: 93 gr
Tempi di scongelamento: 15 minuti
Modalità di cottura: 16/20 minuti a 170°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*FOCACCIA TRADIZIONALE 40X30 600GR 4PZ
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*FOCACCIA TRADIZIONALE 40X30 600GR 4PZ
La focaccia per eccellenza: morbida dentro e croccante fuori, grazie all’olio extravergine d’oliva che le conferisce un aroma e un sapore unici e inconfondibili. Assaggiatela al contrario, con la superficie rivolta verso il basso: assaporerete al meglio il gusto intenso dell’olio e del sale.

Peso: 600 gr

Dimensioni: 400x300 mm

Tempo di scongelamento: -

Modalità di cottura: 7/8 minuti a 200/210°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

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*MINI CROISSANT AL BURRO 23,5% 25 GR PZ 100
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*MINI CROISSANT AL BURRO 23,5% 25 GR PZ 100
Mini croissant al burro in formato mini da 25g. Un classico francese da gustare in un solo morso.

Peso: 25 gr
Tempi di scongelamento: ---
Modalità di cottura: 16 minuti a 170/180°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*MINI MISTO VIENNOISERIE BURRO 32GR 135 PZ
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*MINI MISTO VIENNOISERIE BURRO 32GR 135 PZ
Pratico cartone misto di viennoiserie per garantire un ricco assortimento. Composto da mini croissant vuoto al burro, mini girella crema e uvetta, mini fagottino al cioccolato.

Peso: 32 gr
Tempi di scongelamento: 16/18 minuti
Modalità di cottura: 20/25 minuti a 170°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*MISTO DOONY'S FARCITI 68GR PZ36 KG 2,5
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*MISTO DOONY'S FARCITI 68GR PZ36 KG 2,5
Scatola mista di donuts farciti con golose creme in tre diverse varianti: lampone, crema pasticcera e cioccolato.

Peso: 68 gr
Tempi di scongelamento: 90/120 minuti
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*MIX MINI CROISSANT AL BURRO 17% FARCITI 40GR PZ90
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*MIX MINI CROISSANT AL BURRO 17% FARCITI 40GR PZ90
Mini croissant con sfoglia francese al burro farciti generosamente con lampone, crema di nocciola e albicocca. In un comodo cartone da 90 pezzi.

Peso: 40 gr

Tempi di scongelamento: 15 minuti

Modalità di cottura: 13/15 minuti a 170/180°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

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*PAN BARRETTA AI CEREALI 140GR PZ 45
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*PAN BARRETTA AI CEREALI 140GR PZ 45
Un panino innovativo, dalla forma insolita e dal gusto ricco, grazie ai semi sulla superficie che lo rendono anche particolarmente accattivante. Ottimo da farcire, per un sandwich originale e gustoso.

Peso: 140 gr
Dimensioni: 275 mm
Tempi di scongelamento: 20 minuti
Modalità di cottura: 5 minuti a 180°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*PAN CIABATTINA AI CEREALI LIEVITO MADRE GR120 PZ 25
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*PAN CIABATTINA AI CEREALI LIEVITO MADRE GR120 PZ 25
Molto caratterizzata sia nel profumo che nel gusto, la ciabattina ai cereali ha una fragranza particolare e un gusto più ricco, grazie ai semi di lino, zucca e girasole e ai fiocchi di orzo e frumento. Per questo è particolarmente adatta alle esigenze dell’alimentazione moderna.

Peso: 120 gr
Dimensioni: 190 mm
Tempi di scongelamento: ---
Modalità di cottura: 6/7 minuti a 200/210 °C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*PANE DI CRISTALLO MINI 180 GR PZ 30
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*PANE DI CRISTALLO MINI 180 GR PZ 30
Un prodotto unico, nato dalla tradizione spagnola e composto da un impasto ad altissima idratazione che comporta una crosta sottile e croccante e una mollica altamente alveolata. Perfetto per 2 panini.

Peso: 180 gr

Tempi di scongelamento:30/40 minuti

Modalità di cottura: 10/12 minuti a 190/200°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*SFOGLIAMELA GR 130 PZ 27
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*SFOGLIAMELA GR 130 PZ 27
Una base di friabile pasta sfoglia con crema e mele. Pronto a scongelare, cuocere e servire.

Tempo di scongelamento (min.): 60
Tempo di cottura (min.): 20
Temperatura di cottura (ºC): 190
UNA VOLTA SBRINATA, NON CONGELARE DI NUOVO
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*SUISSE CREMA E CIOCCOLATO BURRO 13,5% GR 120 PZ 50
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*SUISSE CREMA E CIOCCOLATO BURRO 13,5% GR 120 PZ 50
Sfoglia croccante francese al burro ripiena di crema e pepite di cioccolato dal formato generoso. Bake Up.

Peso: 120 gr
Tempi di scongelamento: ---
Modalità di cottura: 23/25 minuti a 155/165°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*TRECCIA CANADESE MINI NOCI PECAN(SCIROP.ACERO)40GR 96 PZ
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*TRECCIA CANADESE MINI NOCI PECAN(SCIROP.ACERO)40GR 96 PZ
Piccola sfoglia dal particolare ripieno a base di sciroppo d’acero canadese e noci pecan. Specialità unica a base di vero sciroppo d’acero, decorata con noci pecan. Perfetta per una colazione senza sensi di colpa o per uno snack veloce.

Peso: 40 gr

Dimensioni: 72 mm

Modalità di cottura: 15 minuti a 180°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*TRECCIA CANADESE NOCI PECAN (CON SCIROPPO D'ACERO)
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*TRECCIA CANADESE NOCI PECAN (CON SCIROPPO D'ACERO)
Pasta lievitata sfogliata dal particolare ripieno a base di sciroppo d’acero canadese e noci pecan. Specialità unica a base di vero sciroppo d’acero, decorata con noci pecan, dal gusto armonico, in sintonia con la sfoglia croccante. La confezione contiene due sacchetti di sciroppo d’acero da utilizzare per decorare a piacere il prodotto.

Peso: 95 gr

Tempi di scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 23/25 minuti a 160/165  
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

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*TRIANGOLO MULTICEREALI 105 GR PZ 30
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*TRIANGOLO MULTICEREALI 105 GR PZ 30
Particolarmente ricco di sapore grazie alla sua squisita miscela di cereali. Crosta croccante e soffice mollica.

Peso: 105 gr
Dimensioni: 140 mm
Tempi di scongelamento: ---
Modalità di cottura: 4/5 minuti a 180 °C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

GOLD CUP CREMA A FREDDO KG 15
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GOLD CUP CREMA A FREDDO KG 15
Mix completo per la preparazione di crema pasticcera.

INGREDIENTI:

Zucchero, amido dmodificato di patata, latte scremato in polvere, grasso vegetale in polvere ( palma), siero di latte in polvere, addensanti: E466, E407, stabilizzante: E450, conservante: E263, aromi, sale, coloranti: beta-carotene e E101.
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

LIEVITO CHIMICO BOSS KG 5
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LIEVITO CHIMICO BOSS KG 5
Semilavorato per prodotti da forno a base di agenti lievitanti. Composto da una base debole ed un acido debole, crea una reazione chimica in cottura che rilascia bolle di anidride carbonica aumentando il volume dell'impasto.

Agenti lieviitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di frumento.
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

MARG EXCELLORO SOLUTION CREME BUCKET KG 10
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MARG EXCELLORO SOLUTION CREME BUCKET KG 10
Margarina 100% vegetale. Pratico secchio da 10 kg. ExcelOro Solution creme è la margarina che sa rispondere in modo performante a molteplici applicazioni del settore pasticceria: paste lievitate, frolle montate, biscotteria. I prodotti finiti realizzati con ExcelOro Solution si caratterizzano per sofficità e fragranza.
  • SENZA GRASSI IDROGENATI
  • ACIDI GRASSI TRANS INFERIORI AL 2%
  • CONTENUTO AROMATICO ESCLUSIVO E PERSISTENTE NEI PRODOTTI FINITI
  • OTTIMA LAVORABILITA' IN TUTTE LE STAGIONI
  • TECNOLOGIA 10/30
  • GUSTO PULITO AL PALATO
  • NATURALMENTE SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Panetteria, Pasticceria