La società iniziò la sua attività negli anni Cinquanta con la produzione e la commercializzazione di materie prime per l’industria dolciaria. Negli anni Sessanta sperimentò la produzione di lievito per panificazione, che poi intraprese definitivamente nel 1981. Da allora la ZEUS si è affermata come produttore primario per il mercato nazionale ed europeo. Nel 2016 ha costituito una Joint Venture paritetica con la società LALLEMAND, produttore mondiale nel settore del lievito per panificazione, vinificazione e nutraceutica. Questa partnership ci consente di coniugare la nostra tradizione di produttore autenticamente italiano con una dimensione più consona ad affrontare i mercati ormai globalizzati. Il prodotto considerato da sempre di qualità superiore dagli utilizzatori e anche dai concorrenti. Adatto sia ai prodotti freschi che a quelli surgelati, nella panificazione e nella pasticceria, soddisfa le esigenze del panificatore più attento. Il prodotto ZEUS viene continuamente perfezionato in collaborazione con istituti universitari e laboratori accreditati.

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:

LIEVITO CUBI
ZEUS00000000026
LIEVITO CUBI
Lievito fresco compresso ad alto potere fermentativo idoneo per uso casalingo. Prodotto di origine naturale costituito esclusivamente da cellule di Saccharomyces cerevisiae, riprodotte in grande massa e allo stato di purezza. Prodotto in Italia. Gluten Free.
ZEUS00000000026 LIEVITO CUBI 2X 25 GR


ZEUS00000000020 LIEVITO CUBI GR 25


Marchio: Zeus
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Retail Consumer

LIEVITO PER PANIFICAZIONE
ZEUS00000000001
LIEVITO PER PANIFICAZIONE
Lievito compresso fresco per panificazione e pasticceria lievitata. Alto potere fermentativo. Prodotto in Italia. Gluten Free. Prodotto di origine naturale costituito esclusivamente da cellule di Saccharomyces cerevisiae, riprodotte in grande massa e allo stato di purezza.

Lievito (Saccharomyces cerevisiae ).

Tutti i caratteri del prodotto sono riferibili all’origine. Il prodotto è soggetto a calo naturale di peso, non contiene conservanti. Sono assenti organismi geneticamente modificati e allergeni ai sensi della direttiva 2003/89 CE, allegato III bis.
È assente il glutine e perciò è adatto alla produzione di prodotti per celiaci. Il prodotto è rispondente a tutti i requisiti previsti dalla legislazione vigente: in particolare, è monitorato in base a un piano di autocontrollo con metodologia H.A.C.C.P. secondo quanto richiesto dal Regolamento CE 852/2004 e soddisfa il requisito di rintracciabilità ai sensi del Regolamento CE n. 178/2002.
Il prodotto non ricade sotto quanto prescritto e regolamentato dal D.Lgs n°81 del 09/04/2008 e successivi aggiornamenti.
Marchio: Zeus
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

Maggiori informazioni

LIEVITO PRIMO CONF. KG 10
ZEUS00000000007
LIEVITO PRIMO CONF. KG 10
Lievito fresco compresso ad alto potere fermentativo idoneo per lavorazioni industriali e artigianali. Prodotto di origine naturale costituito esclusivamente da cellule di Saccharomyces cerevisiae, riprodotte in grande massa e allo stato di purezza. Prodotto in Italia. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Gluten Free.

Lievito (Saccharomyces cerevisiae).

Tutti i caratteri del prodotto sono riferibili all’origine. Il prodotto è soggetto a calo naturale di peso, non contiene conservanti. Sono assenti organismi geneticamente modificati e allergeni ai sensi della direttiva 2003/89 CE, allegato III bis.
È assente il glutine e perciò è adatto alla produzione di prodotti per celiaci. Il prodotto è rispondente a tutti i requisiti previsti dalla legislazione vigente: in particolare, è monitorato in base a un piano di autocontrollo con metodologia H.A.C.C.P. secondo quanto richiesto dal Regolamento CE 852/2004 e soddisfa il requisito di rintracciabilità ai sensi del Regolamento CE n. 178/2002.
Il prodotto non ricade sotto quanto prescritto e regolamentato dal D.Lgs n°81 del 09/04/2008 e successivi aggiornamenti.
Marchio: Zeus
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

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