In Lizzi, azienda milanese di croissanteria surgelata, abbiamo sin dal 1973 un unico credo: la qualità dei nostri prodotti. Ogni articolo presente nella nostra ampia gamma è stato concepito senza compromessi, con l’obbiettivo di riuscire a soddisfare i palati più esigenti ed i clienti professionali più attenti. Forti di una storia che ci ha visti pionieri nel segmento surgelato della prima colazione continuiamo, oggi come ieri, a perseguire gli ideali produttivi e qualitativi che sono alla base del nostro passato, del nostro presente e del nostro futuro…

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:


* G139 FAGOTTINO 3 CIOCK PL DECORATO GR 80 PZ 60
LIZZI000000G139
* G139 FAGOTTINO 3 CIOCK PL DECORATO GR 80 PZ 60
Fagottino prelievitato, decorato con scatolette di cioccolato e zucchero. Ripieno di gocce di cioccolato, crema gianduia e crema al cioccolato bianco.

 
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*BUDINO DI RISO PRONTO COTTURA GR 90 PZ 36
LIZZI00000S006
*BUDINO DI RISO PRONTO COTTURA GR 90 PZ 36
Tartella di pasta frolla con un morbido ripieno di crema e riso.

Cottura: 23/24 min. - 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CIAMBELLINA GR 60 PZ 40
LIZZI00000H052
*CIAMBELLINA GR 60 PZ 40
Prodotto di pasta lievitata e fritta. Può essere tagliato in orizzontale e farcito oppure siringato in diversi punti.

Scongelamento: 2 ore
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CONCHIGLIA PRONTO COTTURA GIANDUIA GR 80 PZ 75
LIZZI00000Q124
*CONCHIGLIA PRONTO COTTURA GIANDUIA GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia di prima qualità dalla forma a conchiglia ripieno di cremagianduia.

Scongelamento: 45/60 minuti

Modalità di cottura: 20/24 minuti a 190/200°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CONCHIGLIA PRONTO COTTURA LATTE PANNA GR 80 PZ 75
LIZZI00000Q125
*CONCHIGLIA PRONTO COTTURA LATTE PANNA GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia di prima qualità dalla forma a conchiglia ripieno di crema latte panna.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/24 minuti a 190/200°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE ALBICOCCA GR 70 PZ 100
LIZZI00000A001
*CORNETTO DA LIEVITARE ALBICOCCA GR 70 PZ 100
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Lievitazione: 8/12 ore

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE CURVO GR 60 PZ 100
LIZZI00000A003
*CORNETTO DA LIEVITARE CURVO GR 60 PZ 100
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina ve-getale di prima qualità.

Lievitazione: 8/12 ore

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE DRITTO GR 60 PZ 100
LIZZI0000A004
*CORNETTO DA LIEVITARE DRITTO GR 60 PZ 100
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Lievitazione: 8-12 ore

Modalità di cottura: 16-18 minuti a 180-190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE INTEGRALE VUOTO GR 60 PZ 100
LIZZI00000A007
*CORNETTO DA LIEVITARE INTEGRALE VUOTO GR 60 PZ 100
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Lievitazione: 8/12 ore

Modalità di cottura: 16/18 minuti a180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE MAXI ALBICOCCA GR 90 PZ 80
LIZZI000000A0037
*CORNETTO DA LIEVITARE MAXI ALBICOCCA GR 90 PZ 80
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità, farcito con semilavorato a base di confettura di albicocca (15%).

Ingredienti:

Pasta: Farina di GRANO tenero 00, margarina vegetale (grassi ed oli vegetali(palma,girasole); acqua; emulsionante: E471,sale, correttore di acidità: acido citrico; aromi; colorante:beta-carotene); acqua, zucchero, UOVA, lievito , lievito naturale (farina di GRANO tenero tipo 00, acqua), BURRO, sale, GLUTINE di frumento, farina di cereali maltati (FRUMENTO, ORZO), proteine del LATTE, LATTE intero in polvere, miele, aromi.

Ripieno: Farcito con semilavorato a base di confettura di albicocca 15%( purea di albicocca 40%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, gelificante:pectina, correttore di acidità: acido citrico, aromi).


Lievitazione: 5/6 ore in dipendenza della temperatura ambiente e/o dell'attrezzatura per un'eventuale lievitazione forzata.

Cottura: Cuocere in forno già caldo a 180-190°C per 18/20 minuti circa ( tempi e temperature indicative a seconda del tipo di forno).
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*CORNETTO MIGNON DA LIEVITARE VUOTO GR 25 KG 5
LIZZI00000M156
*CORNETTO MIGNON DA LIEVITARE VUOTO GR 25 KG 5
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Lievitazione: 5/6 ore.

Modalità di cottura: 15 minuti a 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO MIGNON PRELIEVITATO INTEGRALE MIELE GR 28 KG 3
LIZZI00000G512
*CORNETTO MIGNON PRELIEVITATO INTEGRALE MIELE GR 28 KG 3
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 15 minuti a 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO MIGNON PRELIEVITATO VUOTO GR 23 KG 3
LIZZI00000G511
*CORNETTO MIGNON PRELIEVITATO VUOTO GR 23 KG 3
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 15 minuti a 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO BAVARESE CEREALI VUOTO GR 75 PZ 60
LIZZI00000G007
*CORNETTO PRELIEVITATO BAVARESE CEREALI VUOTO GR 75 PZ 60
Cornetto contenente un abbondante mix di cereali nell’impasto e decorato con semi vari. Ideale per una farcitura sia dolce che salata.

Scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 18/20 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO ALBICOCCA GR 80 PZ 48
LIZZI00000G118
*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO ALBICOCCA GR 80 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro. Cornetto diritto decorato con granella di zucchero.

Scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 18/20 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO CREMA GR 80 PZ 48
LIZZI00000G120
*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO CREMA GR 80 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro. Cornetto diritto decorato con codetta di zucchero.

Scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 18/20 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO GIANDUIA GR 80 PZ 48
LIZZI00000G119
*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO GIANDUIA GR 80 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro. Cornetto diritto decorato con scagliette di cioccolato.

Scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 18/20 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO CURVO GR 60 PZ 48
LIZZI0000G113
*CORNETTO PRELIEVITATO CURVO GR 60 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 min.

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180°/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO GIANDUIA DECORATO GR 70 PZ 48
LIZZI00000G153
*CORNETTO PRELIEVITATO GIANDUIA DECORATO GR 70 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE FRUTTI DI BOSCO GR 70 PZ 60
LIZZI00000G148
*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE FRUTTI DI BOSCO GR 70 PZ 60
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE MIELE GR 70 PZ 48
LIZZI00000G146
*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE MIELE GR 70 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina ve-getale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO MAXI ALBICOCCA GR 90 PZ 48
LIZZI000000G124
*CORNETTO PRELIEVITATO MAXI ALBICOCCA GR 90 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità. Farcito con semilavorato a base di confettura di albicocca 15%.

Ingredienti:

Pasta: Farina di GRANO tenero 00, margarina vegetale (grassi ed oli vegetali(palma,girasole); acqua;emulsionante: E471,sale, correttore di acidità: E330; aromi; colorante:beta-carotene E160a); acqua, zucchero, UOVA, lievito , lievito naturale( farina di GRANO tenero tipo 00, acqua), BURRO, sale,GLUTINE di frumento,farina di cereali maltati (FRUMENTO, ORZO),proteine del LATTE, LATTE intero in polvere, miele, aromi.

Ripieno: Farcito con semilavorato a base di confettura di albicocca 15%( purea di albicocca 40%,sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, gelificante:pectina E440i, correttore di acidità:acido citrico E330, aromi).


Scongelamento: rinvenire il prodotto a temperatura ambiente per 10-20 minuti MAX.

Cottura: Cuocere in forno già caldo a 180-190°C per 18/20 minuti circa (tempi e temperature indicative a seconda del tipo di forno).
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO MAXI CEREALI GR 80 PZ 48
LIZZI000000G107
*CORNETTO PRELIEVITATO MAXI CEREALI GR 80 PZ 48
Cornetto diritto contenente un abbondante mix di cereali nell'impasto. Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina di prima qualità. Decorato in superficie con zucchero di canna.

INGREDIENTI:

Pasta: Farina di GRANO tenero tipo 00, margarina vegetale ( Oli e grassi vegetali (palma, girasole), acqua, sale, emulsionanti:E471, correttore di acidità:E330, aromi, colorante:beta-carotene), acqua, zucchero, preparato di cereali(2.5%) (farina integrale di SEGALE, farina di SEGALE, semi di lino, semi di girasole, farina di GRANO tenero tipo0, crusca di pisello, SESAMO, sale, crusca di GRANO tenero, acidificante: ac.lattico, estratto di malto d'ORZO E GRANO), mix di cereali(2.5%) ( riso, AVENA, FRUMENTO, ORZO, SEGALE), lievito naturale (farina di GRANO tenero tipo 00, acqua), lievito, UOVA, BURRO, GLUTINE di FRUMENTO, farina maltata (FRUMENTO, ORZO), sale, proteine del LATTE, LATTE intero in polvere, miele, semi di papavero, aromi.

Decorazione: Zucchero di canna, sciroppo di lucidatura(acqua, proteine vegetali (pisello, patata e/o fava), olio di girasole, destrosio, maltodestrina, amido).




Scongelamento: 10-20 minuti.

Modalità di cottura: 18-20 minuti a 180-190°C
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO MAXI GIANDUIA GR 90 PZ 48
LIZZI000000G154
*CORNETTO PRELIEVITATO MAXI GIANDUIA GR 90 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità. Farcito con crema anidra al gusto gianduia 15% e decorato con scagliette di cioccolato.

Ingredienti:

Pasta: Farina di GRANO tenero 00, margarina vegetale (grassi ed oli vegetali(palma,girasole); acqua; emulsionante: E471,sale, correttore di acidità: E330; aromi; colorante:beta-carotene E160a); acqua, zucchero, UOVA, lievito , lievito naturale (farina di GRANO tenero tipo 00, acqua), BURRO, sale, GLUTINE, farina di cereali maltati (FRUMENTO, ORZO),proteine del LATTE, LATTE intero in polvere, miele, aromi.

Ripieno: Crema gusto gianduia 15%: zucchero, oli e grassi vegetali non idrogenati ( colza, girasole,palma), NOCCIOLE (8%), cacao magro in polvere, LATTOSIO, amido di mais, emulsionante : lecitina di girasole, aromi.

Decorazione: Scagliette di cioccolato (cacao minimo 36.0%): zucchero, pasta di cacao,burro di cacao, LECITINA DI SOIA, vanillina.

Lucidatura: Sciroppo di lucidatura (acqua, proteine vegetali (pisello, patata e/o fava), olio di girasole, destrosio, maltodestrina, amido).

Scongelamento: rinvenire il prodotto a temperatura ambiente per 10-20 minuti MAX.

Cottura: Cuocere in forno già caldo a 180-190°C per 18/20 minuti circa ( tempi e temperature indicative a seconda del tipo di forno).
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile, Su ordinazione
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria