Antipasto composto dalle seguenti verdure: peperoni rossi e gialli tagliati a filetti, funghi prataioli tagliati a fette, olive verdi e nere a rondelle, carciofi a spicchi e capperi. Conservate in olio.     

Ottimi con antipasti caldi o freddi, insalate e per decorare piatti di fantasia.

 Ottimi per stuzzichini, insalate e antipasti.

Nella cucina napoletana i friarielli formano un binomio quasi indissolubile con la salsiccia, di cui rappresentano il contorno tradizionale. Come cibo da strada, le paninerie vendono infatti panini farciti al momento con salsiccia e friarielli. Nelle pizzerie napoletane non manca mai sul menu anche la pizza con salsiccia, friarielli, grana grattugiato e fiordilatte (da alcuni chiamata "pizza alla carrettiera"). Nelle rosticcerie e in alcuni panifici si preparano pizze ripiene (calzoni) con salsiccia e friarielli.

Ideali per aperitivi, stuzzichini, buffet e tartine.

Ottima come contorno e, con l’aggiunta di maionese, come antipasto capriccioso.

Ideali per pizze, insalate di riso, piatti freddi, farciture di panini e tartine.

Per antipasti, pizze, primi piatti, contorni e piatti di fantasia.

Ideali per farcire pizze, bruschette e panini. Ottimi per arricchire antipasti e piatti di fantasia.