Nata nel 1983 la Super Croissant sviluppa per la commerciale della stessa proprietà prodotti da prima colazione surgelati da vendere presso bar e hotel della zona. L’esperienza maturata dal socio fondatore Marsili Giovanni negli esercizi pubblici in Italia ed in Europa, unita all’amore per la tradizione artigiana e dalla passione per le nuove tecnologie, porta ben presto l’azienda a sviluppare prodotti con sapori tradizionali e produzioni semi industriali. Nel corso del 2006 abbiamo deciso di rinnovare tutta la gamma dei prodotti, dando inizio al processo di ricerca e sviluppo per l’inserimento dei fermenti lattici come coadiuvanti alimentari per ridurre i lieviti e migliorare quindi il gusto, la struttura e la digeribilità dei prodotti in pasta lievita. La ricerca ci ha permesso di iniziare nel 2008 le produzioni della gamma in pasta lievita con questo grande valore aggiunto.

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:

*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE PZ 60
SUPERCR00011808
*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE PZ 60
Croissant ottenuto da farine integrali tagliate con farina bianca. Un prodotto che offre sapori veri ed intensi, farcito con preparato al miele e disponibile anche non farcito.

Modalità di cottura: 20/25 minuti 180°C
Marchio: Super Croissant
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CROISSANT POLACCA DA LIEVITARE 80 GR PZ 50
1839
*CROISSANT POLACCA DA LIEVITARE 80 GR PZ 50
Dalla tradizione toscana la “polacca”: cornetto dritto a tre giri con fermenti lattici disponibile solo nella versione vuota.

Tempo di lievitazione: 8-10 ore

Modalità di cottura: 20 minuti a 180°C
Marchio: Super Croissant
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*OLANDESINA PRELIEVITATA CON CREMA 90 GR PZ 60
11880
*OLANDESINA PRELIEVITATA CON CREMA 90 GR PZ 60
Prodotto in pasta lievita con fermenti lattici completamente lavorato a mano e farcito con crema a vista.

Modalità di cottura: 20/25 minuti a 180°C
Marchio: Super Croissant
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TOSCANELLA CREMA E RISO 80 GR PZ 70
1802
*TOSCANELLA CREMA E RISO 80 GR PZ 70
Prodotto in sfoglia toscana, con crema e riso con cottura “pilaf”.

Modalità di cottura: 20/25 min a 200°C
Marchio: Super Croissant
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TWIN CREMA E CIOCCOLATO 110 GR PZ 54
1815
*TWIN CREMA E CIOCCOLATO 110 GR PZ 54
Fragrante sfoglia decorata golosamente ripiena bi-gusto.

Modalità di cottura: 20/25 minuti a 200°C
Marchio: Super Croissant
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria