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Nata nel 1983 la Super Croissant sviluppa per la commerciale della stessa proprietà prodotti da prima colazione surgelati da vendere presso bar e hotel della zona. L’esperienza maturata dal socio fondatore Marsili Giovanni negli esercizi pubblici in Italia ed in Europa, unita all’amore per la tradizione artigiana e dalla passione per le nuove tecnologie, porta ben presto l’azienda a sviluppare prodotti con sapori tradizionali e produzioni semi industriali. Nel corso del 2006 abbiamo deciso di rinnovare tutta la gamma dei prodotti, dando inizio al processo di ricerca e sviluppo per l’inserimento dei fermenti lattici come coadiuvanti alimentari per ridurre i lieviti e migliorare quindi il gusto, la struttura e la digeribilità dei prodotti in pasta lievita. La ricerca ci ha permesso di iniziare nel 2008 le produzioni della gamma in pasta lievita con questo grande valore aggiunto.
Schede prodotti presenti nel catalogo-online:
*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE PZ 60
SUPERCR00011808
SUPERCR00011808

Croissant ottenuto da farine integrali tagliate con farina bianca. Un prodotto che offre sapori veri ed intensi, farcito con preparato al miele e disponibile anche non farcito.
Modalità di cottura: 20/25 minuti 180°C
*CROISSANT POLACCA DA LIEVITARE 80 GR PZ 50
1839
1839

Dalla tradizione toscana la “polacca”: cornetto dritto a tre giri con fermenti lattici disponibile solo nella versione vuota.
Tempo di lievitazione: 8-10 ore
Modalità di cottura: 20 minuti a 180°C
*OLANDESINA PRELIEVITATA CON CREMA 90 GR PZ 60
11880
11880

Prodotto in pasta lievita con fermenti lattici completamente lavorato a mano e farcito con crema a vista.
Modalità di cottura: 20/25 minuti a 180°C
*TOSCANELLA CREMA E RISO 80 GR PZ 70
1802
1802

Prodotto in sfoglia toscana, con crema e riso con cottura “pilaf”.
Modalità di cottura: 20/25 min a 200°C
*TWIN CREMA E CIOCCOLATO 110 GR PZ 54
1815
1815

Fragrante sfoglia decorata golosamente ripiena bi-gusto.
Modalità di cottura: 20/25 minuti a 200°C