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Il marchio BROVER è stato lanciato nel 1979 per estendere l'attività di BROUSSE VERGEZ agli ingredienti per pasticceria, catering e per la panificazione. BROVER è la scelta di un brand leader professionale nel posizionamento di fascia alta, con frutta selezionata per soddisfare le esigenze della pasticceria francese. I 2 valori fondanti di BROVER: un forte impegno di qualità e una gamma di prodotti su misura. Specializzato nella frutta in scatola, BROVER si è gradualmente diversificato attorno ad una vasta gamma di ingredienti per la panificazione e la pasticceria: farcitura di frutta, miele, vaniglia e frutta secca. Distribuito in tutta la Francia da una rete di oltre 200 grossisti specializzati, nonché in quasi 40 paesi tramite importatori di prodotti di qualità, BROVER è diventato un punto di riferimento sul suo mercato accompagnando per 35 anni artigiani e produttori della Pasticceria da forno. Il nostro know-how: una conoscenza e un controllo perfetto dei nostri prodotti, selezionati secondo la migliore origine in base alle condizioni di raccolta, per offrire ai nostri clienti artigiani o industriali un'ampia gamma adattata alle loro esigenze, con prodotti di un omogeneità e qualità irreprensibile.
Schede prodotti presenti nel catalogo-online:
BROVER AMARENA 850 ML
BROVER00154
BROVER00154
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Ciliegie, sciroppo di glucosio fruttosio, zucchero, sciroppo di amarena, colorante: antociani, acidificante: acido citrico, aromi.
BROVER ANANAS 10 FETTE
BROVER00132
BROVER00132
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Ananas, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.
BROVER ANANAS 50/55 FETTE
BROVER00053
BROVER00053
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Ananas, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.
BROVER ARANCIA FETTE 850 ML
BROVER00162
BROVER00162
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Arancia, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.
BROVER PESCHE 2650 ML
BROVER00198
BROVER00198
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Pesche, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.
BROVER ALBICOCCHE 2650 ml
BROVER00007
BROVER00007
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Albicocche, acqua zucchero.
BROVER ALBICOCCHE 850 ML
BROVER00008
BROVER00008
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Albicocche, acqua zucchero.
BROVER EXOTIC FRUIT DOLE 2650 ML
BROVER00085
BROVER00085
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Frutta in proporzioni variabili (papaya gialla e rossa, ananas, guava), acqua, zucchero, succo di frutta del frutto della passione, acidificante: acido citrico.
BROVER FILETTI ACCIUGHE
BROVER00061
BROVER00061
Acciughe (Alici) sfilettate, lavorate, salate, pressate e conservate in olio.
INGREDIENTI:
Filetti di acciughe (Engraulis Encrasicolus), olio di girasole, sale.
BROVER FRUIT FILLING 70% BILBERRIES MIRTILLI 2,7 KG
BROVER0009301
BROVER0009301
Farcitura con il 70% di Mirtilli. Stabile alla cottura e alla congelazione. Tutto il gusto, il colore e la struttura della frutta in un prodotto pronto uso.
BROVER FRUIT FILLING 70% FRAGOLA 2,70
BROVER0000008601
BROVER0000008601
I ripieni di frutta Brover contengono interi pezzi di frutta. Le farciture Brover hanno un'integrità di frutta elevata che soddisfa i clienti più esigenti, mantenendo intatta la struttura del frutto e la sua succosità. Stabile alla cottura e alla congelazione.
BROVER FRUIT FILLING 70% FRUTTI DI BOSCO KG 2,70
BROVER0000008601
BROVER0000008601
Farcitura con minimo il 70% di frutti di bosco, con tutto il gusto, il colore e la struttura della frutta, in un prodotto pronto per l'uso. Stabile alla cottura e alla congelazione.
BROVER FRUIT FILLING 70% LAMPONI KG 2,7
BROVER00009401
BROVER00009401
Farcitura con il 70% di lamponi. Stabile alla cottura e alla congelazione. Tutto il gusto, il colore e la struttura della frutta in un prodotto pronto uso.
BROVER FRUIT FILLING 70% WHOLE BLACK CILIEGIA 2,7 KG
BROVER00084.01
BROVER00084.01
Farcitura di ciliege scure. Stabile alla cottura e al congelamento. Ideale per semifreddi, gelati, lievitati e torte da forno.
Ciliegie scure 70%, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido modificato, correttore di acidità: acido citrico e citrato di sodio; conservante: sorbato di potassio, aromi, estratto di sambuco.
BROVER MELE CUBI KG. 11
BROVER00187
BROVER00187
Brover Mele Cubi è una farcitura pronta all’uso con mela in pezzi. Stabile alla cottura ed alla surgelazione. Contenuto frutta 90%.
Ottimo rapporto qualità/prezzo.
BROVER MINI ALBICOCCHE 850 ML
BROVER00020
BROVER00020
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Albicocche, acqua zucchero.
BROVER MINI ANANAS 32 FETTE
BROVER00131
BROVER00131
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Ananas, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.
BROVER MINI MELE 850 ML
BROVER00174
BROVER00174
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Piccole mele, acqua, zucchero.
BROVER MINI PERE 850 ML
BROVER00145
BROVER00145
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico.
BROVER PERE 860 ML
BROVER00142
BROVER00142
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.
BROVER PESCHE 850 ML
BROVER00070
BROVER00070
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.
Pesche, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.
MIELE BROVER
BROVER00124
BROVER00124
Un miele di fiori puro e naturale, di colore ambrato chiaro, dolce e molto fluido. Origine estera.
BROVER000000121 MIELE BROVER GR 500
BROVER000000124 MIELE BROVER KG 5
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