Puratos è un gruppo internazionale che opera in tutto il mondo ed offre una gamma completa di prodotti innovativi e personale esperto che opera nei settori della panificazione, pasticceria e cioccolato. I nostril clienti sono artigiani, industrie, foodservice e retailer. Il nostro obiettivo è quello di essere partner affidabili nell'innovazione. Gli obiettivi ci guidano in tutto ciò che facciamo, perché guadagnare la fiducia dei clienti richiede totale e costante dedizione in termini di qualità e servizio.

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:


VIVAFIL ALBICOCCA 35 % KG 13
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VIVAFIL ALBICOCCA 35 % KG 13
Vivafil Albicocca 35% è una Passata multiuso con il 35% di albicocche. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ante forno e per farcitura post forno.

Vivafil è la nuova generazione di farciture alla frutta che ti permette di creare il prodotto dei tuoi sogni.
Qualunque sia il processo produttivo, infatti, Vivafil rimane estremamente stabile, mantenendo un aspetto fresco e conservando il sapore naturale della frutta.

E' prodotto in Italia e non contiene anidride solforosa. 

Puratos a tutela della qualità dei suoi prodotti ha ottenuto dall’ente certificatore DNV GL la garanzia della percentuale minima di frutta presente nella linea.

Ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocca 35%, zucchero, agente gelificanti: pectina e arginato di sodio, correttore di acidità: acido citrico, conservanti: sorbato di potassio, aromi.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Pasticceria

Maggiori informazioni

VIVAFIL ARANCIA KG 7
VIVAFIL ARANCIA KG 7
Vivafil Arancia 15% è una Passata multiuso con il 15% di arance. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ante forno e per farcitura post forno. Senza anidride solforosa. Prodotta in Italia, con percentuale di frutta garantita da DNV-GL. Ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di arancia 15%, zucchero, agenti gelificanti: pectina e alginato di sodio, correttore di acidità: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, aromi, coloranti: estratto di paprika e curcumina.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

VIVAFIL CILIEGIA 35 % KG 7
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VIVAFIL CILIEGIA 35 % KG 7
Vivafil Ciliegia 35% è una Passata multiuso con il 35% di ciliegie. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ante forno e per farcitura post forno.

Vivafil è la nuova generazione di farciture alla frutta che ti permette di creare il prodotto dei tuoi sogni.
Qualunque sia il processo produttivo, infatti, Vivafil rimane estremamente stabile, mantenendo un aspetto fresco e conservando il sapore naturale della frutta.

E' prodotto in Italia e non contiene anidride solforosa.

Puratos a tutela della qualità dei suoi prodotti ha ottenuto dall’ente certificatore DNV GL la garanzia della percentuale minima di frutta presente nella linea.

Ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di ciliegia 35%, zucchero, zucchero caramellato, agente gelificanti: pectina e arginato di sodio, correttore di acidità: acido citrico, succo di carota concentrato, conservanti:  sorbato di potassio, aromi.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Pasticceria

 

  • Ricetta Souvenir
VIVAFIL FARCITURA AL MIELE
VIVAFIL FARCITURA AL MIELE
Preparato al miele estremamente versatile, indicato per un utilizzo ante e post forno anche su prodotti laminati e per farcitura post forno. Il prodotto è direttamente spatolabile ma anche perfetto da utilizzare con sac à poche.

Il miele è il prodotto della trasformazione effettuata dalle api composto da zuccheri semplici (fruttosio-glucosio) facilmente digeribile per il nostro organismo. L'utilizzo del miele all'interno dei prodotti finiti dona salubrità e gusto alle preparazioni.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

VIVAFIL FRUTTI DI BOSCO 35 % KG 13
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VIVAFIL FRUTTI DI BOSCO 35 % KG 13
Vivafil Frutti Di Bosco 35% è una Passata multiuso con il 35% di frutti di bosco. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ante forno e per farcitura post forno.

Vivafil è la nuova generazione di farciture alla frutta che ti permette di creare il prodotto dei tuoi sogni.

Qualunque sia il processo produttivo, infatti, Vivafil rimane estremamente stabile, mantenendo un aspetto fresco e conservando il sapore naturale della frutta.

E' prodotto in Italia e non contiene anidride solforosa.

Puratos a tutela della qualità dei suoi prodotti ha ottenuto dall’ente certificatore DNV GL la garanzia della percentuale minima di frutta presente nella linea.

Ingredienti: sciroppo di glucosio fruttosio, purea di frutti di bosco 35% (mirtilli 10,7%, more 8,1%, lamponi 8,1%, fragole 8,1%), zucchero, agenti gelificanti: pectina, alginato di sodio, correttore di acidità: acido citrico, conservati: sorbato di potassio, aromi.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Pasticceria

VIVAFIL FRUTTI DI BOSCO 50% KG 13
VIVAFIL FRUTTI DI BOSCO 50% KG 13
Vivafil Frutti di Bosco 50% è una passata multiuso , dal gusto intenso e genuino, con il 50% di frutta. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, è ideale per sac-à-poche. Indicata per utilizzo ante-forno e per farcitura post forno. Senza anidride solforosa. Prodotta in Italia.

Ottima tenuta in forno
Perfetta anche per applicazioni post-cottura
Pronta all'uso: facile da utilizzare

Ingredienti naturali
Aggiunta di salubrità ai prodotti finiti
Alta percentuale di frutta
Marchio: Puratos
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Ricetta Trancetti Ricotta e Frutti di Bosco
VIVAFIL LA TRADIZIONE ALBICOCCA 70% KG 7
VIVAFIL LA TRADIZIONE ALBICOCCA 70% KG 7
La linea Puratos di farciture Vivafil La tradizione nasce da un’attenta selezione degli ingredienti: con zucchero di canna, succo di limone e senza aromi e coloranti artificiali. Ideale per applicazioni pre- e post cottura, ti permette di ottenere fantastici prodotti da forno e non solo in cui la frutta diventa la protagonista indiscussa. Tutto questo grazie all'alta percentuale di frutta al 70% in pezzi.

  • 70% di frutta
  • Ideale per applicazioni pre e post cottura
  • Con zucchero di canna
  • Con succo di limone concentrato
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Ricetta Sfera del Gusto
VIVAFIL LA TRADIZIONE AMARENA 70% KG 7
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VIVAFIL LA TRADIZIONE AMARENA 70% KG 7
La linea Puratos di farciture Vivafil La tradizione nasce da un’attenta selezione degli ingredienti: con zucchero di canna, succo di limone e senza aromi e coloranti artificiali. Ideale per applicazioni pre- e post cottura, ti permette di ottenere fantastici prodotti da forno e non solo in cui la frutta diventa la protagonista indiscussa. Tutto questo grazie all'alta percentuale di frutta al 70% in pezzi.


  • Con succo di limone concentrato
  • Con zucchero di canna
  • Ideale per applicazioni pre e post cottura
  • 70% di frutta
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Ricetta Cuor di Amarena
VIVAFIL LA TRADIZIONE ARANCIA 70% KG 7
VIVAFIL LA TRADIZIONE ARANCIA 70% KG 7
La linea Puratos di farciture Vivafil La tradizione nasce da un’attenta selezione degli ingredienti: con zucchero di canna, succo di limone e senza aromi e coloranti artificiali. Ideale per applicazioni pre- e post cottura, ti permette di ottenere fantastici prodotti da forno e non solo in cui la frutta diventa la protagonista indiscussa. Tutto questo grazie all'alta percentuale di frutta al 70% in pezzi.
  • 70% di frutta
  • Ideale per applicazioni pre e post cottura
  • Con zucchero di canna
  • Con succo di limone concentrato
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Ricetta Crostata Pistacchio, Arancia e Zenzero

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VIVAFIL LA TRADIZIONE LAMPONE 70% KG 7
VIVAFIL LA TRADIZIONE LAMPONE 70% KG 7
La linea Puratos di farciture Vivafil La tradizione nasce da un’attenta selezione degli ingredienti: con zucchero di canna, succo di limone e senza aromi e coloranti artificiali. Ideale per applicazioni pre- e post cottura, ti permette di ottenere fantastici prodotti da forno e non solo in cui la frutta diventa la protagonista indiscussa. Tutto questo grazie all'alta percentuale di frutta al 70% in pezzi.
  • 70% di frutta
  • Ideale per applicazioni pre e post cottura
  • Con zucchero di canna
  • Con succo di limone concentrato
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Ricetta Vaso d'autore
VIVAFIL LIMONE KG 7
VIVAFIL LIMONE KG 7
Vivafil Limone 15% è una Passata multiuso con il 15% di limoni. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ante forno e per farcitura post forno. Senza anidride solforosa. Prodotta in Italia, con percentuale di frutta garantita da DNV-GL.

 
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibilità limitata
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

VIVAFIL MORA 35% KG 7
PURAPAMOFOZ65047P
VIVAFIL MORA 35% KG 7
Vivafil Mora 35% è un Passata multiuso con il 35% di more. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ante forno e per farcitura post forno.

Vivafil è la nuova generazione di farciture alla frutta che ti permette di creare il prodotto dei tuoi sogni.

Qualunque sia il processo produttivo, infatti, Vivafil rimane estremamente stabile, mantenendo un aspetto fresco e conservando il sapore naturale della frutta.

E' prodotto in Italia e non contiene anidride solforosa.

Puratos a tutela della qualità dei suoi prodotti ha ottenuto dall’ente certificatore DNV GL la garanzia della percentuale minima di frutta presente nella linea.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Pasticceria

Maggiori informazioni

VIVAFIL SUSINA 35 % KG 7
PURAPASUFOZ6503-7P
VIVAFIL SUSINA 35 % KG 7
Vivafil Susina 35% è una Passata multiuso con il 35% di susine. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ante forno e per farcitura post forno.

Vivafil è la nuova generazione di farciture alla frutta che ti permette di creare il prodotto dei tuoi sogni.

Qualunque sia il processo produttivo, infatti, Vivafil rimane estremamente stabile, mantenendo un aspetto fresco e conservando il sapore naturale della frutta.

E' prodotto in Italia e non contiene anidride solforosa.

Puratos a tutela della qualità dei suoi prodotti ha ottenuto dall’ente certificatore DNV GL la garanzia della percentuale minima di frutta presente nella linea.

Ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di susine 35%, zucchero, zucchero caramellato, agente gelificanti: pectina e arginato di sodio, correttore di acidità: acido citrico, conservanti: sorbato di potassio.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Pasticceria