Farina di frumento integrale, farina di frumento, fiocchi di frumento, semi (girasole, mglio, sesamo), glutine di frumento, fiocchi di frumento maltato, fiocchi di avena, lievito naturale di frumento essiccato, sale iodato, miele in polvere, farina di malto, antiossidati: acido ascorbico, enzimi.

Grazie al contenuto di oltre il 15% di vero cioccolato belga in polvere, dona ai prodotti finiti un gusto intenso e raffinato e una scioglievolezza unica.
Si presta alla preparazione di molteplici ed esclusivi dolci: dalla più semplice ricetta base ad elaborate creazioni.

Perfetta tenuta delle inclusioni (farciture, frutta secca, gocce di cioccolato) ed una struttura perfetta.

Una freschezza prolungata ed una corta masticazione grazie alla innovativa tecnologia ACTI-FRESH.

Etichette più pulite, liste degli ingredienti più corte, senza emulsionanti, senza conservanti, senza aromi, senza coloranti artificiali.

INGREDIENTI:

Zucchero, farina di frumento, amido di frumento, cioccolato in polvere 15% (zucchero, pasta di cacao, cacao in polvere, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), polvere di cacao magro  3,9%, amido modificato, sorbitolo, agenti lievitanti: pirofosfato acido di sodio e bicarbonato di sodio, latte scremato in polvere, destrosio, maltodestrine, addensanti: carbossimetilcellulosa di sodio e gomma di guar, sale, enzimi.

Tegral Satin Cake con il suo gusto e la tecnologia Puratos si presta alla preparazione di molteplici ed esclusivi dolci: dalla più semplice ricetta base ad elaborate creazioni.

Perfetta tenuta delle inclusioni (farciture, frutta secca, gocce di cioccolato) ed una struttura perfetta.
Una freschezza prolungata ed una corta masticazione grazie alla innovativa tecnologia ACTI-FRESH.
Etichette più pulite, liste degli ingredienti più corte, senza emulsionanti, senza conservanti, senza aromi e coloranti artificiali.

INGREDIENTI:

Saccarosio, farina di frumento, olio vegetale (colza), amido modificato , siero di latte in polvere, agente lievitante : sodio bicarbonato, sodio pirofosfato, glutine di frumento, sale, glutine, stabilizzanti: carbossimetilcellulosa, gomma xantana, gomma di guar, aroma, beta carotene, enzimi.

Il Red Velvet è un popolare cake americano che si contraddistingue per il suo particolare colore rosso.
La parola Velvet significa velluto e si riferisce appunto alla texture estremamente vellutata del dolce.
Coperto da una generosa dose di glassa, il Red Velvet veniva in passato servito negli States solo a Natale o in occasione dei matrimoni.
Oggi, il consumo di Red Velvet è diffuso in ogni momento dell’anno e in molte occasioni della giornata, come torta farcita a strati o anche come spuntino monoporzione. Grazie alla stretta collaborazione con i nostri esperti in U.S.A., con Tegral Satin Creme Cake Red Velvet anche tu puoi creare facilmente il Red Velvet Cake originale.

INGREDIENTI:

Saccarosio, farina di frumento, amido di frumento, siero di latte in polvere, agente lievitante : sodio bicarbonato, sodio pirofosfato, glutine di frumento, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, E481, cacao magro in polvere, aromi, addensanti: carbossimetilcellulosa, gomma xantana, gomma di guar, coloranti: E172 e E120, sale.

La presenza di yogurt esalta ancora di più la sofficità ed il gusto semplice e piacevole al palato.

Tegral Satin Cake Yogurt è di facile utilizzo, basta seguire la ricetta base e garantisce sempre un eccellente risultato, ottimo volume, intensa doratura e freschezza prolungata rispetto ad un cake tradizionale.

Si presta alla preparazione di molteplici ed esclusivi dolci: dalla più semplice ricetta base ad elaborate creazioni.
Perfetta tenuta delle inclusioni (farciture, frutta secca, gocce di cioccolato) ed una struttura perfetta.
Una freschezza prolungata ed una corta masticazione grazie alla innovativa tecnologia ACTI-FRESH.
Etichette più pulite, liste degli ingredienti più corte, senza emulsionanti, senza conservanti, senza aromi, senza coloranti artificiali.

INGREDIENTI:

Zucchero, farina di frumento, amido di frumento, Yogurt in polvere, amido modificato, agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio, sale, stabilizzante: gomma di xanthan, gomma di guar, aromi, enzimi.

La frutta contenuta in Topfil è attentamente selezionata ed accuratamente lavorata.
Si presenta di colore chiaro ed ha una consistenza costantemente lavorabile, offrendo prestazioni elevate sia in cottura che durante la fase di surgelazione. Texture croccante, gusto intenso e genuino di frutta. Aspetto lucido e invitante.

Ingredienti: mela 90%(mela a cubetti, succo di mela concentrato), sciroppo di glucosio, amido modificato, antiossidante: acido ascorbico, conservante: sorbato di potassio, aromi naturali.

Polpa succosa e molto zuccherina. Profumo e gusto avvolgenti. Sono queste le caratteristiche distintive delle Pere Italiane Williams utilizzate per Topfil Pera italiana 85%: una farcitura dalla densità corposa, che la rende ottimale per qualsiasi tipo di abbinamento. Ottima con la ricotta!

• Ottima tenuta in forno
• Perfetta anche per applicazioni post-cottura
• Ideale per gli abbinamenti più delicati come la ricotta
• Gusto genuino ed equilibrato
• Densità corposa
• Aspetto lucido e invitante
  

Senza anidride solforosa

Prodotta in Italia

La dolcezza della Pellecchiella, il sapore dolce-acidulo della San Castrese, il colore intenso della Vitillo e il sapore equilibrato della Cafona conferiscono a Vivafil Albicocca Italiana 50% la texture, il colore, il gusto e il profumo delle nostre albicocche italiane.

Vivafil è la nuova generazione di farciture alla frutta che ti permette di creare il prodotto dei tuoi sogni.
Qualunque sia il processo produttivo, infatti, Vivafil rimane estremamente stabile, mantenendo un aspetto fresco e conservando il sapore naturale della frutta.

E' prodotto in Italia e non contiene anidride solforosa. 

Puratos a tutela della qualità dei suoi prodotti ha ottenuto dall’ente certificatore DNV GL la garanzia della percentuale minima di frutta presente nella linea.

Ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocca 35%, zucchero, agente gelificanti: pectina e arginato di sodio, correttore di acidità: acido citrico, conservanti: sorbato di potassio, aromi.

Vivafil è la nuova generazione di farciture alla frutta che ti permette di creare il prodotto dei tuoi sogni.
Qualunque sia il processo produttivo, infatti, Vivafil rimane estremamente stabile, mantenendo un aspetto fresco e conservando il sapore naturale della frutta.

E' prodotto in Italia e non contiene anidride solforosa.

Puratos a tutela della qualità dei suoi prodotti ha ottenuto dall’ente certificatore DNV GL la garanzia della percentuale minima di frutta presente nella linea.

Ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di ciliegia 35%, zucchero, zucchero caramellato, agente gelificanti: pectina e arginato di sodio, correttore di acidità: acido citrico, succo di carota concentrato, conservanti:  sorbato di potassio, aromi.

Il miele è il prodotto della trasformazione effettuata dalle api composto da zuccheri semplici (fruttosio-glucosio) facilmente digeribile per il nostro organismo. L'utilizzo del miele all'interno dei prodotti finiti dona salubrità e gusto alle preparazioni.

Vivafil è la nuova generazione di farciture alla frutta che ti permette di creare il prodotto dei tuoi sogni.

Qualunque sia il processo produttivo, infatti, Vivafil rimane estremamente stabile, mantenendo un aspetto fresco e conservando il sapore naturale della frutta.

E' prodotto in Italia e non contiene anidride solforosa.

Puratos a tutela della qualità dei suoi prodotti ha ottenuto dall’ente certificatore DNV GL la garanzia della percentuale minima di frutta presente nella linea.

Ingredienti: sciroppo di glucosio fruttosio, purea di frutti di bosco 35% (mirtilli 10,7%, more 8,1%, lamponi 8,1%, fragole 8,1%), zucchero, agenti gelificanti: pectina, alginato di sodio, correttore di acidità: acido citrico, conservati: sorbato di potassio, aromi.

Ottima tenuta in forno
Perfetta anche per applicazioni post-cottura
Pronta all'uso: facile da utilizzare

Ingredienti naturali
Aggiunta di salubrità ai prodotti finiti
Alta percentuale di frutta

• 70% di frutta
• Ideale per applicazioni pre e post cottura
• Con zucchero di canna
• Con succo di limone concentrato
  

• Con succo di limone concentrato
• Con zucchero di canna
• Ideale per applicazioni pre e post cottura
• 70% di frutta
  

• 70% di frutta
• Ideale per applicazioni pre e post cottura
• Con zucchero di canna
• Con succo di limone concentrato
  

• 70% di frutta
• Ideale per applicazioni pre e post cottura
• Con zucchero di canna
• Con succo di limone concentrato
  

Vivafil è la nuova generazione di farciture alla frutta che ti permette di creare il prodotto dei tuoi sogni.

Qualunque sia il processo produttivo, infatti, Vivafil rimane estremamente stabile, mantenendo un aspetto fresco e conservando il sapore naturale della frutta.

E' prodotto in Italia e non contiene anidride solforosa.

Puratos a tutela della qualità dei suoi prodotti ha ottenuto dall’ente certificatore DNV GL la garanzia della percentuale minima di frutta presente nella linea.

Vivafil è la nuova generazione di farciture alla frutta che ti permette di creare il prodotto dei tuoi sogni.

Qualunque sia il processo produttivo, infatti, Vivafil rimane estremamente stabile, mantenendo un aspetto fresco e conservando il sapore naturale della frutta.

E' prodotto in Italia e non contiene anidride solforosa.

Puratos a tutela della qualità dei suoi prodotti ha ottenuto dall’ente certificatore DNV GL la garanzia della percentuale minima di frutta presente nella linea.

Ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di susine 35%, zucchero, zucchero caramellato, agente gelificanti: pectina e arginato di sodio, correttore di acidità: acido citrico, conservanti: sorbato di potassio.