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La storia della G.E.I. S.p.A. risale all'inizio del secolo scorso, quando sotto il nome di Norzi SA la società, fondata nel 1908, produce aromi ed essenze per l'industria dolciaria. Nel 1942 Guglielmo Ferrero rileva la ditta Norzi SA incorporandone l'attività nella società APE SA. La rapida crescita dell'attività permette nel 1956, acquistando la ditta Gillio, di allargare la produzione alla più sofisticata preparazione di ingredienti per gelato in polvere ad uso professionale. Il curioso approccio di tendere a sintetizzare e semplificare i minuziosi ed elaborati processi che i maestri gelatieri italiani usano per produzione il gelato, fonderanno presto le premesse per il successo degli ingredienti distribuiti con marchio Aromitalia. I prodotti Aromitalia diventano sinonimo di qualità, praticità, flessibilità e garanzia, per i principianti dell'antico mestiere del gelatiere, di ottenere comunque un prodotto finito di alta qualità. Il riconosciuto know how acquisito ed i prodotti che hanno rivoluzionato il modo di produrre il gelato artigianale in Italia, uno tra tanti la famosa DoppiaPanna Olandese, porta molte aziende del settore dolciario a rivolgersi a APE SA per lo sviluppo e la produzione dei propri prodotti a marchio. Nel 1972 viene fondato il Gruppo Essenziero Italiano (G.E.I. Spa) che concretizza il sogno del fondatore Guglielmo Ferrero di realizzare una azienda completa al cui interno trovano spazio marchi come Aromitalia (semilavorati per gelateria e pasticceria), Nectar (ricerca e sviluppo e produzione di essenze e aromi) e Gelsystem. Negli anni successivi il figlio Cristiano porterà la G.E.I. Spa ad allargare i suoi confini di produzione e distribuzione, prima in Germania nel 1976, poi in Spagna nel 1979 fondando l'Aromitalia Iberica Sa, nel 1980 in Argentina con una stabilimento fornito di una efficiente attività produttiva in grado di fornire tutto il Sud America, nel 1997 in U.S.A., nel 1998 in Brasile riproponendo lo stesso modello produttivo e distributivo adottato in Argentina, nel 2003 in Messico costituendo la Natural It Mexico sa e nel 2009 in Romania direttamente con Helite Italia Flavor srl. L'ampliamento del mercato, che oggi vede la G.E.I. presente con i propri prodotti in tutto il mondo, porterà nel 2007 al trasferimento dalla storica sede di Torino in via Cigliano 31 al nuovo sito produttivo di Settimo Torinese di oltre 27000 metri quadrati di cui 11500 coperti.
Schede prodotti presenti nel catalogo-online:
AROMITALIA01848
Dose d'impiego: x 4kg di mix base: 500 gr Base All Natural + 500 gr zucchero + 400 gr panna + 2,6 kg latte.
INGREDIENTI:
Latte magro in polvere, glucosio disidratato, destrosio, proteine del latte, zucchero, maltodestrina, fibra ( ciclodestrina), inulina, farina di riso, sale.
AROMITALIA02397
Ideale per metodo a caldo e a freddo, DBF super 100 è , per l'altissima qualità strutturale, riconosciuta come punto di riferimento.
Dose d'impiego: 300 gr DBF + 2 lt acqua + 800 gr frutta fresca + 500 gr zucchero + 200 gr destrosio.
INGREDIENTI:
Glucosio disidratato, destrosio, maltodestrina, grassi di cocco e palma non idrogenati, emulsionanti: E471 e E472a e E477, stabilizzante: E405 e E466 e E412, proteine di soia, acidificante: acido citrico, aromi.
AROMITALIA02386
All'origine di un buon gelato c'è sempre una base eccellente.
INGREDIENTI:
Glucosio in polvere, lattosio, proteine del latte, destrosio, grasso non idrogenato (cocco, palma), emulsionanti: E472a e E472b, stabilizzanti: E410 e E417 e E401 e E412 e E407, aroma.
AROMITALIA02393
All'origine di un buon gelato c'è sempre una base eccellente.
INGREDIENTI:
Glucosio in polvere, lattosio, proteine del latte, destrosio, grasso non idrogenato (cocco, palma), emulsionanti: E472a e E472b, stabilizzanti: E410 e E417 e E401 e E412 e E407, aroma.
AROMITALIA02665
Dose d'impiego: KG1 FRUITMIX + KG1,4 ACQUA + KG1,6 FRUTTA FRESCA
Senza grassi idrogenati, senza saccarosio, senza derivati del latte, senza derivati di origine animale. Adatta a diete Vegan.
INGREDIENTI:
Fruttosio, glucosio disidratato, destrosio, inulina, maltodestrina, grasso di cocco e palma non idrogenato, emulsionante: E472a, proteine di soia, stabilizzanti: E405 e E466 e E412 e E410, acidificante: acido citrico.
AROMITALIA09141
Dose d'impiego: 1,5% su Mix. Lavorazione a caldo.
INGREDIENTI:
Proteine del latte, glucosio disidratato, maltodestrina, emulsionanti: E471 e E472a e E472b. Stabilizzanti: E401 e 410 e E417 e E466 e E412, amido modificato.
AROMITALIA02864
Dose d'impiego: gr 200 per 1 litro di panna.
AROMITALIA02886
Dose d'impiego: a piacere.
Senza conservanti, senza coloranti.
INGREDIENTI:
Olio di girasole, zucchero, latte magro in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma, antiossidante: estratto di rosmarino.
AROMITALIA02793
Dose d'impiego: 100%.
Senza colorant, senza antiossidanti, senza conservanti.
INGREDIENTI:
Olio di girasole, zucchero, nocciole 10%, siero di latte, glucosio disidratato, cacao magro in polvere 6%, lattosio, destrosio, emulsionante: lecitina di soia, aromi.
AROMITALIA737AC
Dose d'impiego 80 gr per kg di miscela.
INGREDIENTI:
Zucchero, sciroppo di glucosio, banana 16%, acqua, aroma, addensante: pectina, acidificante: acido ascorbico, colorante: tartrazina.
AROMITALIA01019
Dose d'impiego: 40 gr per kg di miscela.
INGREDIENTI:
Olio di girasole e palma, caffè, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma.
AROMITALIA0535
Dose d'impiego Pasta: 50gr per kg di miscela.
AROMITALIA01145
Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.
INGREDIENTI:
Olio di girasole e palma, glucosio disidratato, destrosio, maltodestrina, burro di cacao, latte magro in polvere, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma.
AROMITALIA00371
Dose d'impiego: 35 gr per kg di miscela.
INGREDIENTI:
Zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, cocco disidratato, acidificante: acido citrico, addensante: pectina, antiossidante: acido ascorbico, conservante: E224, aroma. Contiene solfiti come residuo.
AROMITALIA00327
Dose d'impiego: 50 gr per kg di miscela.
Senza conservanti, senza coloranti.
INGREDIENTI:
Cocco disidratato 45%, zucchero, olio di girasole e palma, emulsionante: lecitina di soia, aromi.
AROMITALIA00912
Dose d'impiego: 60 gr per kg di miscela.
INGREDIENTI:
Zucchero, tuorlo d'uovo, acqua, sciroppo di glucosio, aromi, sale, amido modificato, addensante: carragenina, colorante: betacarotene.
AROMITALI1081AC
Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.
INGREDIENTI:
Zucchero, sciroppo di glucosio, Fragole 20%, acqua, acidificanti: acido citrico e acido tartarico, aroma, coloranti: tartrazina e rosso allura e antociani.
AROM000001135AC
Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.
INGREDIENTI:
Zucchero, sciroppo, frutti di bosco ( fragole, lamponi, mirtilli ), acqua, acidificante: acido citrico, aroma, addensante: pectina, coloranti: azorubina e indigotina.
AROMITALIA01027
Dose d'impiego: 70/80 gr per kg di miscela.
Senza conservanti, senza coloranti, senza emulsionanti.
INGREDIENTI:
Mandorle, aromi.
AROMITALIA376AC
Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.
Senza conservanti.
INGREDIENTI:
Zucchero, Sciroppo di glucosio, meloni, acqua, aroma, addensante: pectina, acidificante: acido citrico, sale, coloranti: tartrazina e rosso allura.
AROMITALIA00150
Dose d'impiego: 50 gr per kg di miscela.
INGREDIENTI:
Zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, estratto naturale di cartamo, colorante: E133, aroma naturale, addensante: carragenina.
AROMITALIA925AC
Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.
INGREDIENTI:
Zucchero, Sciroppo di glucosio, mirtilli, acqua, acidificanti: acido citrico e acido tartarico, aroma, addensante: pectina, coloranti: blu brillante FCF e rosso allura.
AROMITALIA05061
Senza coloranti, senza conservanti, senza antiossidanti, senza correttori di acidità.
INGREDIENTI:
Nocciola Piemonte IGP selezionata e tostata.
AROMITALIA02823
Dose d'impiego: 60-70 gr x kg di miscela.
Senza conservanti, senza antiossidanti, senza emulsionanti.
INGREDIENTI:
Nocciole tostate, aroma.
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