Per più di 75 anni, abbiamo costantemente innovato per offrirti il ​​meglio della frutta, accuratamente selezionato dai terroir di tutto il mondo, raccolto, assemblato e trasformato secondo processi di produzione in costante evoluzione per preservare tutte le sue qualità organolettiche. Un riferimento mondiale per purea di frutta e verdura surgelata e coulis con oltre 15.000 tonnellate di prodotti venduti ogni anno in 80 paesi, Les vergers Boiron ha dimostrato esperienza in oltre 40 anni. Rigorosa selezione delle migliori materie prime, padronanza delle tecniche di miscelazione, ereditate dal mondo dello champagne, trasformazione secondo procedure adattate ad ogni frutta e verdura, in un sito ultramoderno a Valence, scopri i segreti dell'eccellenza I frutteti Boiron.

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:


*PUREA CONGELATA ZUCCHERATA RIBES NERO KG1
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*PUREA CONGELATA ZUCCHERATA RIBES NERO KG1
Questa purea è ottenuta da una rigorosa selezione e dalla miscelazione di diverse varietà di frutta raccolte a piena maturità dai nostri produttori di raccolta. È stato finemente setacciato e confezionato sul nostro sito a Valence (Francia). Il nostro processo di produzione garantisce un livello costante di zucchero e acidità, preservando una ricchezza organolettica il più vicino possibile alla frutta fresca. Questa purea è senza conservanti e senza coloranti o aroma artificiale.

Ingredienti: Ribes nero 90%, Sciroppo di zucchero invertito 10%.


Per preservare tutte le qualità organolettiche del prodotto, Les vergers Boiron consiglia di scongelare il prodotto nella sua confezione originale, chiusa, per minimo 12 ore a + 2 / + 4 ° C.

Se necessario, è anche possibile scongelare il prodotto nella sua confezione originale a bagnomaria.
Al fine di ottenere un prodotto di qualità perfettamente omogenea, Les vergers Boiron consiglia di scongelare l'intero prodotto e mescolarlo.
Dopo lo scongelamento, questo prodotto può essere conservato per 15 giorni a + 2 / + 4 ° C nella confezione chiusa.
ATTENZIONE: il flacone non è utilizzabile al microonde, lo scongelamento e la conservazione dopo lo scongelamento sono a carico dell'utente e devono essere eseguiti in conformità con le buone pratiche igieniche e HACCP. NON RICONGELARE DOPO LO SCONGELAMENTO.
Marchio: Les Vergers Boiron
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Dettaglio Purea
*PUREA CONGELATO 100% YUZU KG 1
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*PUREA CONGELATO 100% YUZU KG 1
Questa purea è ottenuta da una rigorosa selezione e dalla miscelazione di diverse varietà di frutta raccolte a piena maturità dai nostri produttori di raccolta. È stato finemente setacciato e confezionato sul nostro sito a Valence (Francia). Il nostro processo di produzione garantisce un livello costante di zucchero e acidità, preservando una ricchezza organolettica il più vicino possibile alla frutta fresca. Questa purea è senza conservanti e senza coloranti o aroma artificiale.

Ingredienti: 100% Yuzu.


Per preservare tutte le qualità organolettiche del prodotto, Les vergers Boiron consiglia di scongelare il prodotto nella sua confezione originale, chiusa, per minimo 12 ore a + 2 / + 4 ° C.
Se necessario, è anche possibile scongelare il prodotto nella sua confezione originale a bagnomaria.
Al fine di ottenere un prodotto di qualità perfettamente omogenea, Les vergers Boiron consiglia di scongelare l'intero prodotto e mescolarlo.
Dopo lo scongelamento, questo prodotto può essere conservato per 15 giorni a + 2 / + 4 ° C nella confezione chiusa.
ATTENZIONE: il flacone non è utilizzabile al microonde, lo scongelamento e la conservazione dopo lo scongelamento sono a carico dell'utente e devono essere eseguiti in conformità con le buone pratiche igieniche e HACCP. NON RICONGELARE DOPO LO SCONGELAMENTO.
Marchio: Les Vergers Boiron
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Dettaglio Purea