In Lizzi, azienda milanese di croissanteria surgelata, abbiamo sin dal 1973 un unico credo: la qualità dei nostri prodotti. Ogni articolo presente nella nostra ampia gamma è stato concepito senza compromessi, con l’obbiettivo di riuscire a soddisfare i palati più esigenti ed i clienti professionali più attenti. Forti di una storia che ci ha visti pionieri nel segmento surgelato della prima colazione continuiamo, oggi come ieri, a perseguire gli ideali produttivi e qualitativi che sono alla base del nostro passato, del nostro presente e del nostro futuro…

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:


*FAGOTTINO PRELIEVITATO CREMA GR 75 PZ 60
LIZZI000000G166
*FAGOTTINO PRELIEVITATO CREMA GR 75 PZ 60
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità. Farcito con crema pasticcera.

INGREDIENTI:

Pasta:Farina di GRANO tenero 00, margarina vegetale (grassi ed oli vegetali(palma,girasole); acqua;emulsionante: E471,sale, correttore di acidità: E330; aromi; colorante:beta-carotene E160a); acqua, zucchero, UOVA, lievito , lievito naturale( farina di GRANO tenero tipo 00, acqua),GLUTINE di FRUMENTO, BURRO, sale,farina di cereali maltati (FRUMENTO, ORZO),proteine del LATTE, LATTE intero in polvere, miele, aromi.


Ripieno Crema pasticcera 20%: acqua, sciroppo di glucosio,zucchero,grassi vegetali(cocco), amido di mais modificato, LATTE scremato in polvere, proteine del LATTE, tuorlo d'UOVO, addensante: E401, conservante: potassio sorbato E202, aromi, sale.


Decorazione: Codette di zucchero (zucchero, amido di patate, sciroppo di glucosio, agenti lucidanti: E904, E901, olio di girasole),sciroppo di lucidatura ( acqua,proteine vegetali(pisello,patata e/o fava), olio di girasole, destrosio, maltodestrina, amido).


ISTRUZIONI PER L'USO:

Preparazione: Estrarre i prodotti dal freezer e lasciar eventualmente rinvenire il prodotto a temperatura ambiente per 10-20 minuti MAX.


Cottura: In forno preriscaldato a 180/190 °C per 20/22 minuti (tempo e temperatura indicativi da adattare al proprio tipo di forno).
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*KRAPFEN AL BURRO CON CREMA PZ 45 GR75
LIZZI000000H002
*KRAPFEN AL BURRO CON CREMA PZ 45 GR75
Krapfen ripieno con il 22% di crema pasticcera. Il bombolone classico, appetitoso e fragrante della tradizione italiana. Fritto in olio di girasole altoleico.Peso: 75 gr.

Pasta: Farina di GRANO tenero 00,acqua,UOVA intere, lievito, zucchero, BURRO(3%),margarina vegetale ( oli e grassi vegetali (palma, girasole), acqua, emulsionante: E471, correttore di acidità: E330, aromi), emulsionanti: E471, E472e,tuorlo d'UOVO, sale, LATTE scremato in polvere, aroma.Fritto in olio di girasole alto oleico.

Ripieno: Farcito con crema 22%: acqua, zucchero, amido di mais modificato, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, preparato per pasticceria (acqua,olio di cocco, LATTICELLO in polvere, sciroppo di glucosio, amido modificato, emulsionante:lecitina di girasole, stabilizzanti : E412, E410 ),addensante: E407,sale,conservante: E202 , aromi, colorante: E160a beta-carotene .

Rinvenimento: Scongelare i prodotti a una temperatura compresa tra i 0°C e i + 4°C.

Presentazione: Per una migliore resa estetica, spolverare il prodotto con zucchero a velo.
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*KRAPFEN AL BURRO VUOTO GR 55 PZ 45
LIZZI00000H001
*KRAPFEN AL BURRO VUOTO GR 55 PZ 45
Prodotto di pasta lievitata fritto in olio di girasole alto oleico. Può essere farcito a piacere dall’operatore.

Scongelamento: 2 ore.
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*KRAPFEN MAXI VUOTO GR 75 PZ 40
LIZZI000000H007
*KRAPFEN MAXI VUOTO GR 75 PZ 40
Prodotto di pasta lievitata fritto in olio di girasole alto oleico. Può essere farcito a piacere dall'operatore.

Ingredienti: Pasta: Farina di GRANO tenero 00,acqua,UOVA intere, lievito, zucchero, BURRO(3%),margarina vegetale ( oli e grassi vegetali (palma, girasole), acqua, emulsionante: E471, correttore di acidità: E330, aromi), emulsionanti: E471, E472e,tuorlo d'UOVO, sale, LATTE scremato in polvere, aroma.Fritto in olio di girasole alto oleico.

Scongelamento: Scongelare i prodotti a una temperatura compresa tra i 0°C e i + 4°C.

Presentazione: Per una migliore resa estetica, spolverare il prodotto con zucchero a velo.
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Panetteria, Pasticceria

*KRAPFEN MEDIO VUOTO GR 28 PZ 90
LIZZI000000H010
*KRAPFEN MEDIO VUOTO GR 28 PZ 90
Il bombolone classico, appetitoso e fragrante della nostra tradizione italiana.

Pasta: Farina di FRUMENTO, acqua, olio di palma ,UOVA pastorizzate,zucchero, lievito di birra,LATTOSIO, siero di LATTE in polvere, emulsionanti: E471, E472e,sale,LATTE in polvere, oli vegetali ( palma, colza, girasole), GLUTINE di FRUMENTO, destrosio (da FRUMENTO), ALBUME in polvere,aromi, antiossidanti :E300, E920, antiagglomerante E170, enzimi.Fritto in olio di palma.

Rinvenimento: Scongelare a temperatura ambiente per circa 2-3 ore.

Presentazione: Per una migliore resa estetica, spolverare il prodotto con zucchero a velo.
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*KRAPFEN MIGNON VUOTO GR 14 PZ 180
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*KRAPFEN MIGNON VUOTO GR 14 PZ 180
Prodotto di pasta lievitata fritto in olio di palma. Può essere farcito a piacere dall’operatore.

Scongelamento: 1,5 ore
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*MIGNON PRELIEVITATO ASSORTIMENTO 4 GUSTI KG 3
LIZZI00000G504
*MIGNON PRELIEVITATO ASSORTIMENTO 4 GUSTI KG 3
Cornettino albicocca - Fagottino crema - Fior di mela - Fagottino cioccolato.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 15 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*OLANDESINA DA LIEVITARE ALLA CREMA GR 75 PZ 75
LIZZI00000Q110
*OLANDESINA DA LIEVITARE ALLA CREMA GR 75 PZ 75
Prodotto di pasta lievitata lavorato a mano, con in-treccio della pasta e due dosate di crema a vista.

Lievitazione: 6/8 ore

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*STRUDELINO LUCIDATO PRONTO COTTURA GR 80 PZ 75
LIZZI00000N035
*STRUDELINO LUCIDATO PRONTO COTTURA GR 80 PZ 75
Pasta sfoglia di prima qualità con tipico ripieno di mele e uva sultanina, lucidato con zucchero semolato.

Scongelamento: 30/60 minuti

Modalità di cottura: 20 minuti a 200/220°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TORTELLI AL BURRO GR 8 PZ 375
LIZZI00000P056
*TORTELLI AL BURRO GR 8 PZ 375
Classico prodotto stagionale di pasta bignè, tipico del periodo di carnevale, fritto in olio di girasole.

 
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TOSCANELLA PRONTO COTTURA CREMA E MELA GR 90 PZ 60
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*TOSCANELLA PRONTO COTTURA CREMA E MELA GR 90 PZ 60
Prodotto in pasta sfoglia a forma di mezza luna con farcitura di crema e mele.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 25 minuti a 185°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TOSCANELLA PRONTO COTTURA CREMA E RISO GR 90 PZ 70
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*TOSCANELLA PRONTO COTTURA CREMA E RISO GR 90 PZ 70
Prodotto in pasta sfoglia a forma di raviolo con farcitura di crema e riso.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 25 minuti a 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TOSCANELLA PRONTO COTTURA CREMA NOCCIOLA GR 90 PZ 70
LIZZI00000Q204
*TOSCANELLA PRONTO COTTURA CREMA NOCCIOLA GR 90 PZ 70
Prodotto in pasta sfoglia a forma di mezza luna con farcitura di crema alle noc-ciole.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 25 minuti a 185°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCIA ALL'ALBICOCCA GR 80 PZ 75
LIZZI000000Q119
*TRECCIA ALL'ALBICOCCA GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia di prima qualità dalla forma caratteristica, ripieno di confettura di albicocca.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/22 minuti a 200°/220°C
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCIA ALLA CREMA GR 80 PZ 75
LIZZI000000Q120
*TRECCIA ALLA CREMA GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia di prima qualità dalla forma caratteristica, ripieno di crema pasticcera

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/22 minuti a 200°/220° C
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCIA CANADESE PESCA E NOCI GR 90 PZ 48
LIZZI000000Q149
*TRECCIA CANADESE PESCA E NOCI GR 90 PZ 48
Prodotto di pasta lievitata a forma di treccia, con ripieno di pesche e decorata con granella di noci pecan e noci.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/22 minuti a 190°/200°C

Ingredienti:

Pasta: Farina di FRUMENTO tenero tipo 00, margarina vegetale ( grassi ed oli vegetali (palma, girasole),acqua, sale, emulsionanti: E471, acidificante:ac.citrico, aromi(contiene LATTE), colorante: beta-carotene), acqua, zucchero,lievito naturale ( farina di FRUMENTO tenero tipo 00, acqua),lievito, tuorlo d'UOVO, sale, BURRO, GLUTINE di FRUMENTO,farina maltata( ORZO), aroma naturale, vanillina, colorante: beta-carotene.

Ripieno: Preparazione alle pesche (20%)(pesche fresche ( 70% sul ripieno, 14% sul peso totale), zucchero, amidi modificati,pesche disidratate, addensante : pectina, antiossidante:E300, acidificante:E330).

Decorazione: Granella di NOCI PECAN e NOCI(in proporzione variabile) (2%), sciroppo di lucidatura (acqua, sciroppo di glucosio in polvere, maltodestrine, antiagglomerante:E500ii,PROTEINE del LATTE, addensante:E415).
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCIA GIANDUIA PRONTO COTTURA GR 80 PZ 75
LIZZI00000Q122
*TRECCIA GIANDUIA PRONTO COTTURA GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia di prima qualità dalla forma caratteristica e con ripieno di crema gianduia.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/22 minuti a 200/220°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCIA PRONTO COTTURA LATTE PANNA FR. BOSCO GR 80 PZ 75
LIZZI00000Q130
*TRECCIA PRONTO COTTURA LATTE PANNA FR. BOSCO GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia con ripieno di crema latte panna e preparato a base di frutti di bosco.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/24 minuti a 190/200°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCINA DA LIEVITARE GR 75 PZ 100
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*TRECCINA DA LIEVITARE GR 75 PZ 100
Prodotto ottenuto dall’accoppiamento a strati alternati di una pasta lievitata e di una pasta sfoglia. Con scorze d'arancia candita ed uvetta.

Lievitazione: 8/12 ore

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCINA PRELIEVITATA VEGAN VENERE MARRONI E GIANDUIA GR 90 PZ 48
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*TRECCINA PRELIEVITATA VEGAN VENERE MARRONI E GIANDUIA GR 90 PZ 48
Prodotto idoneo ad una alimentazione vegana. Senza olio di palma. Senza grassi idrogenati.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria