Zucchero, oli e grassi vegetali non idrogenati (colza, girasole, mais, soia), palma, cacao magro in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, nocciole 2%, latte scremato in polvere, lecitina di soia, aromi.

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale come ripieno e copertura di torte e praline

CONFEZIONE :
Mastello 6 KG

FAMIGLIE :
schokobella

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per farcire croissant, biscotteria e corpi cavi di cioccolato. Ottima spatolabilità

CONFEZIONE :
Mastello 7 Kg

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere

MODALITÀ D'USO :
Siringare la crema come farcitura post forno

Le creme Supercrem fanno parte della gamma Carat, il marchio che identifica il surrogato di alta qualità.  Dalle texture cremose e dai gusti golosi, le creme Supercrem sono adatte a rispondere a tutte le esigenze di pasticceria.

• Prodotto versatile
• Facile da utilizzare
• Pronto all'uso
• Gusto goloso
• Texture cremosa
  

Gusto eccellente e persistente
Struttura fine e delicata
Aspetto lucido e texture cremosa
Senza grassi idrogenati

Supercrem White Nutty 310, con il 10% di nocciola, è la crema multiuso dall'eccellente gusto e texture, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria.
Le creme Carat Supercrem fanno parte della gamma Carat e si dividono nelle linee dei Classici e degli Speciali, adatte a rispondere a tutte le esigenze.
Nello specifico Supercrem White Nutty 310 fa parte della linea Speciali che si caratterizzano per:
Gusto goloso, eccellente e persistente;
Struttura fine e delicata.

Codice: TAR-3/58
Ean: 8002622031075
Peso Netto: 540g
Formato: Vaso Vetro
Pezzi Imballo: 6

• Gusto naturale
• Montata raggiunge il 190% del suo volume, mantenendo leggerezza e fermezza
• Risultato finale garantito, costante e di alta qualità
• Ideale per tutte le applicazioni di pasticceria
• Può essere montata
• Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
• Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero e utilizzato entro 4 giorni
• La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 2°C e 7°C

Ingredienti: LATTICELLO zuccherato; oli vegetali (23%) (palmisto, noce di cocco, palma, semi di colza); zucchero (12%), olio di palmisto totalmente idrogenato (7%); emulsionanti: E472b, E435, E433; aromi; stabilizzanti: E407; colorante: beta carotene.

Sostituisce la crema pasticcera tradizionale in tutte le sue applicazioni. Di lunga conservazione, è particolarmente stabile alla cottura.

Sostituisce la crema pasticcera tradizionale in tutte le sue applicazioni. Di lunga conservazione, è particolarmente stabile alla cottura.

Costo ed efficienza: riduzione dei costi di produzione e costi d'uso
Riduzione dei tempi di preparazione
Pronte all'uso
Resistenza alla congelazione
Aumento della conservazione dei prodotti finiti

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per vendita al taglio e pralineria

CONFEZIONE :
Cartone 2,5 KG 

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere

MODALITÀ D'USO :
Pronto all'uso

In combinazione con il bicarbonato di sodio aumenta lo sviluppo e la sofficità.

Sapore impareggiabile.

Ottima tolleranza in cottura ed in congelazione.

Facile e veloce preparazione.

Maggiore Shelf life. 

INGREDIENTI:
Zucchero, amido modificato, latte scremato in polvere, siero in polvere, grassi vegetali idrogenati raffinati (cocco), destrosio, addensante: alginato di sodio, conservante: sorbato di calcio, aromi, colorante: beta-carotene.

Materiale: zucchero.

Materiale: Plastica.

Dimensioni: H 9 cm.

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per la decorazione di torte, dolci e frutta

CONFEZIONE :
Secchio 3kg x 2

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere

MODALITÀ D'USO :
Prelevare dalla confezione il quantitativo desiderato,spatolare leggermente e stemperare il prodotto, applicare sulla superficie ben fredda del dolce

14434 ROSA

14435 CELESTE

14436 VERDE

14437 GIALLO

14438 ROSSO

14439 BIANCO

14441 ORO

14442 ARGENTO

14449 LILLA

14450 NERO

14451 BRONZO

14452 ARANCIONE

INGREDIENTI:

Scorzone di arancia 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico, conservante: anidride solforosa come residuo.

La canditura consiste nell'immergere il frutto, o parte di esso, in uno sciroppo zuccherino per un periodo di tempo variabile. L'acqua naturalmente presente nel frutto viene gradualmente sostituita dallo zucchero, mantenendo le note aromatiche caratteristiche dell'origine.

INGREDIENTI:

Scorzone di arancia 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico.

Materiale PS
Misura (L) 105 X (B) 19
Colore Trasparente

Materiale PS
Misura (L) 180 X (B) 30
Colore Assortiti