NOCI CILE QUARTI 'B' SGUSCIATE KG12 QUARTI
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NOCI CILE  QUARTI 'B' SGUSCIATE KG12 QUARTI
Noci in pezzi grandi dal colore molto chiaro. Confezione sottovuoto.

Origine: Cile

Varietà: Chandler

Colore: Extra light   

Questa varietà di noce si caratterizza per essere particolarmente gradevole nel gusto e al palato, non lasciando alcun retrogusto acidulo.

Marchio: Life
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

NOCI CILE TIPO C (GRANELLA) KG 5
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NOCI CILE TIPO C (GRANELLA) KG 5
Noci in pezzi piccoli dal colore molto chiaro. Confezione sottovuoto.

Origine: Cile


Varietà: Chandler


Colore: Extra light


Questa varietà di noce si caratterizza per essere particolarmente gradevole nel gusto e al palato, non lasciando alcun retrogusto acidulo.

Marchio: Life
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

NOCI MACADAMIA KG 1
PARI000050947
NOCI MACADAMIA KG 1
Frutto dell'albero tropicale chiamato Macadamia o Noce del Queensland, originario del Queensland, regione nel nord-est australiano.

La noce macadamia è un frutto molto ricco d'olio (78% con all'incirca il 60% acidi grassi monoinsaturi), di minerali, carboidrati, calcio, fosforo, proteine e vitamine A, B1 e B2.

Marchio:  
DisponibilitàSu ordinazione
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

NOCI PECAN KG 1
PARI000050949
NOCI PECAN KG 1
Sapore ricco e burroso. Le Noci Pecan si possono consumare da sole o all'interno di preparazioni quali dessert, primi e secondi piatti.

Ricco di grassi insaturi.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

NOCI SGUSCIATE TIPO B EST EU KG 10
BAREA00000NOC02
NOCI SGUSCIATE TIPO B EST EU KG 10
Noce spezzata in quattro parti.

Origine: Moldavia.

Marchio: Barea
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

NUGLASA KG 2.5 (4X2.5)
CRESCO00B002.V1
NUGLASA KG 2.5 (4X2.5)
Preparato in pani per copertura e glassatura dura gusto nocciola.

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per copertura e glassatura di biscotterie, praline e cioccolatini


CONFEZIONE :
Cartone 2,5 Kg X 4


DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere


MODALITÀ D'USO :
Sciogliere a bagno maria o in forno microonde a temperatura compresa tra i 40-45°C. Utilizzare il prodotto ad una temperatura intorno ai 35°C

Marchio: Cresco
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

NUTELLA KG 3
FERR00000000003
NUTELLA KG 3
Nutella® Ferrero unica ed inimitabile crema spalmabile alla nocciola.

Zucchero, olio di palma, nocciole 13%, cacao magro 7,4%, latte scremato in polvere 6,6%, siero del latte in polvere, lecitina di soia.

O'TENTIC DURUM KG 10
PURA00004100276
O'TENTIC DURUM KG 10
Componente unico di panificazione a base di lievito naturale. Prodotto in polvere proveniente da fermentazione naturale di semola di grano duro con ceppi da Altamura. Profilo aromatico tipicamente mediterraneo caratterizzato da note dolci e di cereali tipiche del grano duro fermentato naturalmente.

Lievito naturale di grano duro, lievito, antiossidante: acido ascorbico, enzimi (frumento).

O'TENTIC MEDITERRANEO 4% KG 10
PURA00004006425
O'TENTIC MEDITERRANEO 4% KG 10
Componente unico di panificazione a base di lievito naturale. Prodotto in polvere proveniente da fermentazione naturale di farina di frumento ottenuto da una "madre" originaria del Nord dell'Italia, mantenuta in vita e rinfrescata ogni giorno dal 1923. Aroma intenso e complesso delle lunghe fermentazioni. Grazie alla sua formulazione innovativa, permette di realizzare prodotti con eccellenti risultati in termini di volume, texture e gusto.

Lievito naturale disidratato (frumento), lievito, antiossidante: acido ascorbico, enzimi.

O'TENTIC ORIGIN KG 1X10
PURA00004100275
O'TENTIC ORIGIN KG 1X10
Componente unico di panificazione a base di lievito naturale. Prodotto in polvere proveniente da fermentazione naturale di farina di frumento. Aroma intenso e complesso delle lunghe fermentazioni, ideale per ogni tipo di pane rustico.

Lievito naturale disidratato (frumento), lievito, antiossidante: acido ascorbico, enzimi.

O-TENTIC TUTTO PUGLIESE KG 10
PURA00004008555
O-TENTIC TUTTO PUGLIESE KG 10
Mix 100%. O-TENTIC TUTTO PUGLIESE è un semilavorato a base di lievito naturale per la produzione di pane Pugliese.

Dalla ricerca Puratos nasce O-tentic Tutto Pugliese, fatto esclusivamente con "semola di grano duro di altissima qualità" ottenuta mescolando le varietà di grano duro coltivate nelle zone montuose della Murgia centro nord e delle colline di Matera. Sono queste le zone più estese ed importanti per la produzione di grano della Puglia e della Basilicata.

Il risultato ottenuto è una combinazione unica di farina e lievito naturale, estremamente facile da usare: devi solo aggiungere acqua 70-75% e... IL MIGLIOR RISULTATO È GARANTITO!

INGREDIENTI:

Semola di grano duro, lievito naturale di grano duro disidratato, sale, lievito, acido ascorbico, enzimi.


Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria

 

  • Ricetta Bocconcini alle olive

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Maggiori informazioni

OLIO DI PALMA ROYALFRY 1X25 KG
VANDE0000413233
OLIO DI PALMA ROYALFRY 1X25 KG
Per friggere lieve, croccante e senza odori.

Pietanze come le fritture di pesce, di patate e di verdure varie, si mantengono croccanti nel tempo, esaltandone gli aromi e gli odori.

Marchio: Vandemoortele
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

OLIO DI SANSA ROCCHI LT 5X2
ROCCHISRO500P2
OLIO DI SANSA ROCCHI LT 5X2
Olio versatile, adatto alla cucina quotidiana, si distingue per l’ottimo rapporto qualità-prezzo.

La sansa di olive è un sottoprodotto del processo di estrazione dell'olio di oliva.


Marchio: Rocchi
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pizzeria

OLIO DI SEMI DI ARACHIDE LT 5
MACINEARACHIDI
OLIO DI SEMI DI ARACHIDE LT 5
Il punto di fumo molto alto lo rende ideale per la frittura.

A temperatura ambiente è liquido e si presenta come una sostanza oleosa di colore giallo più o meno intenso.

Marchio: Bunge
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

OLIO DI SEMI DI GIRASOLE LT 5
BUNGE0005017061
OLIO DI SEMI DI GIRASOLE LT 5
Ricco di grassi insaturi, antiossidanti e vitamina E. Ideale per condire e friggere.
Marchio: Bunge
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

OLIO EXTRA VERGINE LT 5X2
ROCCHIROL500P2
OLIO EXTRA VERGINE LT 5X2
Da cultivar tipiche, dalla selezione delle migliori olive cresciute al sole del Mediterraneo e frante con sistemi tradizionali, nasce un Extra Vergine unico.

Un vero viaggio nel sapore, per accompagnare ogni piatto con gusto e particolarità.

Marchio: Rocchi
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

OLIO EXTRA VERGINE O. 100% ITALIANO
TACCH0000EXVITA
OLIO EXTRA VERGINE O. 100% ITALIANO
Olio Extra Vergine di Oliva, inizialmente decantato e poi naturalmente filtrato, ottenuto da una selezione accurata di olive coltivate in Italia.

Un vero viaggio nel sapore, per accompagnare ogni piatto con gusto e particolarità.

Marchio: Rocchi
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

OLIO GIRASHOLE' ALTOLEICO LT 10
BUNGE0002017052
OLIO GIRASHOLE' ALTOLEICO LT 10
Ricco di acido oleico, quindi più stabile alle alte temperature, è ideale per friggere. Alto punto di fumo.
  • 100% italiano
  • Non contiene allergeni
  • Non contiene additivi
  • No palm oil
  • alto livello di acido oleico
  • Sempre fluido
  • Resa maggiore
  • Bassa emissioni di odori
Marchio: Bunge
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

OLIO RISSO CHEF PER FRIGGERE 15L
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OLIO RISSO CHEF PER FRIGGERE 15L
RISSO® CHEF è l'olio per frittura dalla composizione attentamente selezionata di olii vegetali per la ristorazione professionale.

Unisce tutti i vantaggi del:

- Olio di girasole ad alto tenore in acido oleico: le fritture resistono meglio alle alte temperature grazie al contenuto di acidi grassi monoinsaturi

- Olio di girasole: dona un ottimo gusto alle fritture

- Olio di palma: molto resistente alle alte temperature per realizzare fritture croccanti

- Olio di mais: eccellente nel sapore, contribuisce all'ottima doratura dei prodotti finiti

- Olio di colza: per un gusto migliore

- Anti-schiuma: riduce la formazione di schiuma, rallenta l'ossidazione dell'olio e prolunga la sua durata

INGREDIENTI:

Olio di Girasole, olio di Palma, olio di Colza, olio di semi di Mais, agente antischiuma E900.

Marchio: Vandemoortele
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

OLIO SG ÖL LT 15
DUBOR0001410015
OLIO SG ÖL LT 15
Agente staccante viscoso e resistente all'ossidazione.

Ideale per spezzatrici volumetriche, imbuti per pasta e taglierine.

Oli vegetali, lecitina, antiossidante.

Marchio: Dübor
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPanetteria, Pasticceria

OLIVE DENOC.LECCINO OLIO GR 800
NFUNGHIODL/B/80
OLIVE DENOC.LECCINO OLIO GR 800
Le Olive Leccino sono le olive più diffuse sul territorio italiano, dato il loro delicato sapore. L’origine risale all’Italia centrale con riferimenti fin dal Medioevo. Oggi sono tra le olive più coltivate nella penisola italiana.

Le Olive Leccino vengono utilizzate per preparare stuzzichini,antipasti a base di formaggi e salumi,nelle ricette di pasta e piatti di carne,pesce e ortaggi.

Marchio: Nova
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pizzeria

OLIVE NERE DENOCCIOLATE 5/1
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OLIVE NERE DENOCCIOLATE 5/1
Olive nere di prima qualità, provenienti dalla Spagna, dolcificate, denocciolate e conservate in salamoia bassa. Cultivar: Hojblanca

Simbolo di convivialità e allegria, protagoniste di ogni festa e irrinunciabili negli aperitivi con gli amici, le olive verdi e nere Rizzi sono le regine della versatilità: perfette da consumare in compagnia, ideali per i cocktail e indispensabili nella preparazione di ricette sia tradizionali che di alta cucina, arricchiscono di sapore e di valore nutritivo ogni piatto.
Un mondo di tesori, nel gusto intenso e naturale del mediterraneo.

Marchio: IcatFood
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

OLIVE VERDI DENOCCIOLATE 5/1
FICAC2ODVA2832
OLIVE VERDI DENOCCIOLATE 5/1
Le olive verdi di origine Spagna, selezionate con cura e garantite nella qualità. Olive verdi di prima qualità, provenienti dalla Spagna lavorate con metodo Sevillano (deamarizzazione del frutto); denocciolate e conservate in salamoia. Cultivar: Hojblanca.

Simbolo di convivialità e allegria, protagoniste di ogni festa e irrinunciabili negli aperitivi con gli amici, le olive verdi e nere Rizzi sono le regine della versatilità: perfette da consumare in compagnia, ideali per i cocktail e indispensabili nella preparazione di ricette sia tradizionali che di alta cucina, arricchiscono di sapore e di valore nutritivo ogni piatto.
Un mondo di tesori, nel gusto intenso e naturale del mediterraneo.

Marchio: IcatFood
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

OLIVE VERDI RONDELLE 5/1
FICAC2275ODVRA
OLIVE VERDI RONDELLE 5/1
Olive verdi di prima qualità, provenienti dalla Spagna lavorate con metodo Sevillano (deamarizzazione del frutto); tagliate a rondelle e conservate in salamoia. Cultivar: Hojblanca.

Ideali per pizze, insalate di riso, piatti freddi, farciture di panini e tartine.

Marchio: Rizzi
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria