FORMAGGIO EDAMER PALADIN
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FORMAGGIO EDAMER PALADIN
Formaggio da taglio ottenuto da latte vaccino, pasta elastica e morbida di colore bianco paglierino, dal sapore dolce e puro, non acido.

CONFEZIONAMENTO: SOTTOVUOTO
PESO: CIRCA 3 KG
STAGIONATURA: 20/30 GG
DURATA: 150 GG
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: +2° / +4° C
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

FORMAGGIO EMM. APLENDOR TE DA 12 1/2 TR
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FORMAGGIO EMM. APLENDOR TE DA 12 1/2 TR
L'Emmentaler (o Emmental) è un formaggio tipico della Svizzera. A volte viene impropriamente chiamato gruviera o groviera, anche se il gruviera è privo dell'occhiatura (è senza buchi).Il formaggio prende il nome dall'Emmental, valle del fiume Emme, nel Canton Berna. Emmentaler ha acquisito la denominazione di origine protetta.

  
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

FORMAGGIO GRAN MORAVIA SOTTOVUOTO
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FORMAGGIO GRAN MORAVIA SOTTOVUOTO
Gran Moravia è un ingrediente insostituibile della buona cucina, capace di valorizzare tutti i piatti e rendere ogni ricetta ricca e raffinata, esaltandone il gusto e il profumo. È ideale sia come formaggio da tavola che da grattugia. Può essere gustato anche da solo come antipasto stuzzicante, tagliato a scaglie o a cubetti e abbinato ad un aperitivo, o a fine pasto con frutta di stagione. Filiera ecosostenibile certificata.

Ingredienti: Latte, sale, caglio da coltura vegetale. Conservante: lisozima proteina dell’uovo.


DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi per 100 g:
Energia 1573 kJ 378 kcal
Grassi 28 g
di cui: acidi grassi saturi 20 g
Carboidrati 0,6 g
di cui: zuccheri 0,0 g
Proteine 31 g
Sale 1,4 g
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

FORMAGGIO GRANA PADANO 1/8
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FORMAGGIO GRANA PADANO 1/8
Il Grana Padano è un formaggio italiano DOP a pasta dura e cotta e a maturazione lenta. Si produce in trentadue province dell'Emilia-Romagna, della Lombardia, del Piemonte, del Trentino-Alto Adige, e del Veneto; tutte le fasi della filiera produttiva devono obbligatoriamente avvenire nella zona di origine.

 
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

FORMAGGIO MAASDAM FRICO VERDE PASCOLO INTERO
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FORMAGGIO MAASDAM FRICO VERDE PASCOLO INTERO
Il Maasdam Olandese è un formaggio prodotto con latte vaccino con la caratteristica di avere un ampio numero di occhiature presenti sulla pasta. Il sapore dolce e delicato con un leggero aroma di nocciola li rendono unici e irresistibili.

 
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

MORTADELLA FAVOLA IN CONTENNA GRAN RISERVA
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MORTADELLA FAVOLA IN CONTENNA GRAN RISERVA
Favola Gran Riserva è la mortadella per eccellenza che il Salumificio Palmieri ha affinato nella sua particolare lavorazione per offrire un’esperienza particolarmente gratificante agli estimatori della buona mortadella.

Solo Favola Gran Riserva utilizza nell’impasto la spalla di suini italiani “pesanti”, una qualità particolarmente pregiata che proviene da allevamenti del circuito DOP di Parma e San Daniele.
Solo Favola Gran Riserva utilizza cotenne selezionate sottili: un accorgimento che permette la cottura - all’interno dei forni in pietra - più lunga e delicata delle tradizionali mortadelle ottenendo la fragranza tipica del prodotto appena sfornato.
Solo Favola Gran Riserva utilizza il Sale di Cervia, che con la sua dolcezza unita al miele d’acacia e agli aromi naturali la rendono particolarmente profumata. Favola Gran Riserva è pensata per i palati più esigenti: senza glutine presente sul Prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia, solo con carni italiane, senza proteine del latte, senza glutammato e polifosfati aggiunti, senza OGM, senza lattosio.
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

Maggiori informazioni

MOZZARELL FILATELLA CUBETTI KG3
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MOZZARELL FILATELLA CUBETTI KG3
L'originale Filatella a cubetti. Il formato da 3 Kg la rende comoda per gli utilizzi professionali, l'ingrediente ideale per i professionisti della pizza e della cucina.

SPECIALITÀ ALIMENTARE A PASTA FILATA PER PIZZE E FOCACCE
Acqua, Grassi vegetali (Palma, Cocco),Proteine del latte, Formaggio fuso (Cagliata di Latte, Sale di fusione: E331, Correttore di acidità: E330),Burro, Sale da cucina, Aromi, Correttori di acidità: E330-E331, Conservante: E202, Antiagglomerante: amido di patata.


Energia 1348 KJ / 326 kcal
Grassi totali 30 g - di cui acidi grassi saturi 17 g
Carboidrati 0 g - di cui zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 14 g
Sale 1,5 g
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria

MOZZARELL TIPO ESTATE FILADOLCE KG 2
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MOZZARELL TIPO ESTATE FILADOLCE KG 2
Preparazione alimentare a pasta filata, ottima alternativa alla mozzarella. E' versatile, ideale per l'impiego in cucina e particolarmente per le specialità al forno: sulla pizza in sostituzione della mozzarella e per la preparazione di focacce. Fila ma non brucia in tutte le tipologie di forno (elettrico o a legna).

PREPARATO ALIMENTARE PER PIZZE E FOCACCE
acqua, grassi vegetali (palma, cocco),proteine del LATTE, formaggio fuso (Cagliata di LATTE, Sale di fusione: E331, Correttore di acidità: E330),burro, sale da cucina, correttori di acidità: E330-E331, conservante: E202.


Energia 1348 KJ / 326 kcal
Grassi totali 30 g - di cui acidi grassi saturi 17 g
Carboidrati 0 g - di cui zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 14 g
Sale 1,5 g
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria

PECORINO ROMANO DEL LAZIO DOP FULVI BIANCO
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PECORINO ROMANO DEL LAZIO DOP FULVI BIANCO
Pecorino Romano del Lazio DOP. INGREDIENTI: Latte di pecora, Caglio, Sale. STAGIONATURA: 12/14 mesi. PEZZATURA: 30/35 Kg.

SINI00000000101             PECORINO ROMANO DEL LAZIO DOP FULVI BIANCO

SINI00000000118             PECORINO ROMANO DEL LAZIO DOP FULVI 1/4 BIANCO
Marchio: Fulvi Sini Pecorino
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SALAME TIPO MILANO KG 3
GALLI0000SALMIL
SALAME TIPO MILANO KG 3
Salame Milano: Salame macinato fine “a grana di riso”, colore rosso acceso, gusto dolce e delicato.

 
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria