- Attrezzature
- Materie prime
- Amidi-fecole-fiocchi di patate
- Aromi-paste insaporienti
- Bagne
- Burro-panna-latte
- Cacao e derivati
- Coloranti
- Composte-creme-farciture
- Confetture-passate-gelatine
- Congelato
- Farine
- Frutta candita
- Frutta sciroppata
- Frutta secca
- Gelateria
- Ingredienti particolari
- Lieviti
- Margarine-strutto
- Mix panificazione-miglioratori
- Mix pasticceria-miglioratori
- Oli-staccanti
- Sale-spezie-pomodori
- Salumi e formaggi
- Semilavorati pronti
- Sottolio-maionese
- Uova-Ovoprodotti
- Zuccheri-miele
- Packaging-Decorazioni
BROVER0009301

BROVER0000008601

BROVER0000008601

BROVER00009401

BROVER00084.01

Ciliegie scure 70%, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido modificato, correttore di acidità: acido citrico e citrato di sodio; conservante: sorbato di potassio, aromi, estratto di sambuco.
BROVER00187

Ottimo rapporto qualità/prezzo.
CRESCO000B233.V1

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per realizzare direttamente a freddo di Swiss e American Cheesecake, torte di formaggio in generale
CONFEZIONE :
Cartone 5 Kg
CRESCO000R152.V1

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per farciture, torte di frutta, dolci da forno, crostate, fagottini, sfoglia alla crema. Può essere personalizzata con: limone, vaniglia, cacao, caffè, panna montata, chantilly, etc.
CONFEZIONE :
Sacco 10 Kg
CRESCO000E157.V1

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per la realizzazione di bavaresi,farcitura di corpi cavi al cioccolato,farcitura post forno di tutta la pasticceria
CONFEZIONE :
Mastello 6 Kg
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere
MODALITÀ D'USO :
In cottura non cuocere al di sopra dei 175°C
CRESCO000P001.V1

CONFEZIONE:
SACCHETTO 1 KG X 10
CRESCO000P715.V1

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per farcitura di prodotti di pasticceria quali pralineria, corpi cavi, torte, etc. Ideale anche come fondo per torte fredde.
CONFEZIONE :
Mastello 3 Kg
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere
MODALITÀ D'USO :
Prodotto pronto all’uso per farcitura di prodotti di pasticceria; Il prodotto può essere riscaldato per ammorbidire la struttura secondo gli utilizzi
CRESCO000P723.V1

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per farcitura di prodotti di pasticceria quali pralineria, corpi cavi, torte, etc. Ideale anche come fondo per torte fredde.
CONFEZIONE :
Mastello 3 Kg
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere
MODALITÀ D'USO :
Prodotto pronto all’uso per farcitura di prodotti di pasticceria; Il prodotto può essere riscaldato per ammorbidire la struttura secondo gli utilizzi
CRESCO000P724.V1

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per farcitura di prodotti di pasticceria quali pralineria, corpi cavi, torte, etc. Ideale anche come fondo per torte fredde.
CONFEZIONE :
Mastello 3 Kg
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere
MODALITÀ D'USO :
Prodotto pronto all’uso per farcitura di prodotti di pasticceria; Il prodotto può essere riscaldato per ammorbidire la struttura secondo gli utilizzi
CRESCO000B262.V1

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per farcitura di prodotti di pasticceria quali pralineria, corpi cavi, torte, etc. Ideale anche come fondo per torte fredde.
CONFEZIONE :
Mastello 3 Kg
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere
MODALITÀ D'USO :
Prodotto pronto all’uso per farcitura di prodotti di pasticceria; Il prodotto può essere riscaldato per ammorbidire la struttura secondo gli utilizzi
CRESCO000P744.V1

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per farcitura di prodotti di pasticceria quali pralineria, corpi cavi, torte, etc. Ideale anche come fondo per torte fredde.
CONFEZIONE :
Mastello 3 Kg
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere
MODALITÀ D'USO :
Prodotto pronto all’uso per farcitura di prodotti di pasticceria; Il prodotto può essere riscaldato per ammorbidire la struttura secondo gli utilizzi
CRESCO000B261.V1

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per farcitura di prodotti di pasticceria quali pralineria, corpi cavi, torte, etc. Ideale anche come fondo per torte fredde.
CONFEZIONE :
Mastello 3 Kg
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere
MODALITÀ D'USO :
Prodotto pronto all’uso per farcitura di prodotti di pasticceria; Il prodotto può essere riscaldato per ammorbidire la struttura secondo gli utilizzi
CRESCO000B273.V1

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per farcitura di prodotti di pasticceria quali pralineria, corpi cavi, torte, etc. Ideale anche come fondo per torte fredde.
CONFEZIONE :
Mastello 3 Kg
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere
MODALITÀ D'USO :
Prodotto pronto all’uso per farcitura di prodotti di pasticceria; Il prodotto può essere riscaldato per ammorbidire la struttura secondo gli utilizzi
CRESCO000B268.V1

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per farcire croissant, biscotteria e corpi cavi di cioccolato. Ottima spatolabilità
CONFEZIONE :
Mastello 7 Kg
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere
MODALITÀ D'USO :
Siringare la crema come farcitura post forno
PURA00004004366

Le creme Supercrem fanno parte della gamma Carat, il marchio che identifica il surrogato di alta qualità. Dalle texture cremose e dai gusti golosi, le creme Supercrem sono adatte a rispondere a tutte le esigenze di pasticceria.
PURA00004016225

- Prodotto versatile
- Facile da utilizzare
- Pronto all'uso
- Gusto goloso
- Texture cremosa
PURA00004004364

Gusto eccellente e persistente
Struttura fine e delicata
Aspetto lucido e texture cremosa
Senza grassi idrogenati
PURA00004004365

Supercrem White Nutty 310, con il 10% di nocciola, è la crema multiuso dall'eccellente gusto e texture, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria.
Le creme Carat Supercrem fanno parte della gamma Carat e si dividono nelle linee dei Classici e degli Speciali, adatte a rispondere a tutte le esigenze.
Nello specifico Supercrem White Nutty 310 fa parte della linea Speciali che si caratterizzano per:
Gusto goloso, eccellente e persistente;
Struttura fine e delicata.
PURATOS04005455

Sostituisce la crema pasticcera tradizionale in tutte le sue applicazioni. Di lunga conservazione, è particolarmente stabile alla cottura.
PURA00004101625

Sostituisce la crema pasticcera tradizionale in tutte le sue applicazioni. Di lunga conservazione, è particolarmente stabile alla cottura.