Ottimi con antipasti caldi o freddi, insalate e per decorare piatti di fantasia.

PESO :
1kg x 5
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per la preparazione di guarnizioni, dessert, semifreddi, gelati
CONFEZIONE :
Sacchetto
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
500g Chantilly Gusto Panna + 1000g latte freddo (4°C)
MODALITÀ D'USO :
Versare il preparato nel latte freddo (4°C). Montare in planetaria o con frusta elettrica alla massima velocità per 4 - 5 minuti. Il prodotto è pronto all’impiego.
N.B. Per una giusta montata utilizzare sempre latte freddo (4°C) soprattutto nel periodo estivo

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per realizzare direttamente a freddo di Swiss e American Cheesecake, torte di formaggio in generale

CONFEZIONE :
Cartone 5 Kg

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideali per la decorazione ante cottura di frollini, biscotteria, Petit Fours, Plum Cake, torte, torte gelato, gelateria, etc.

CONFEZIONE :
Vaschetta 2 Kg X 4

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere

MODALITÀ D'USO :
Applicare il prodotto come decorazione prima della cottura

Perfetti per dare un tocco extra goloso a biscotti, lievitati e cake, sono la soluzione ideale per i clienti che desiderano assaporare il cioccolato ad ogni singolo morso.

• Perfetti per dare un tocco extra goloso a biscotti, lievitati e cake, sono la soluzione ideale per i clienti che desiderano assaporare il cioccolato ad ogni singolo morso.
  

Con i White chunks di 100% delizioso cioccolato bianco belga è possibile conferire un tocco ricco e gradevole a torte, biscotti con scaglie di cioccolato, focaccine e rotoli. I chunk al cioccolato contengono meno burro di cacao per resistere a temperature fino a 200 °C. Inoltre, sono perfetti per i prodotti da forno che richiedono tempi di cottura medio-lunghi.
Grazie alle grandi dimensioni, non si sciolgono completamente durante la cottura e pertanto sono ideali per i clienti che amano sentire il sapore e la gradevole consistenza di un ottimo cioccolato all'interno di tante dolci delizie da forno. Consiglio: aggiungere i chunk nell'impasto soltanto alla fine del processo di lavorazione. In questo modo l'impasto non prenderà colore e i chunk non si scioglieranno durante l'impastatura.

Con i White chunks di 100% delizioso cioccolato bianco belga è possibile conferire un tocco ricco e gradevole a torte, biscotti con scaglie di cioccolato, focaccine e rotoli. I chunk al cioccolato contengono meno burro di cacao per resistere a temperature fino a 200 °C. Inoltre, sono perfetti per i prodotti da forno che richiedono tempi di cottura medio-lunghi.
Grazie alle grandi dimensioni, non si sciolgono completamente durante la cottura e pertanto sono ideali per i clienti che amano sentire il sapore e la gradevole consistenza di un ottimo cioccolato all'interno di tante dolci delizie da forno. Consiglio: aggiungere i chunk nell'impasto soltanto alla fine del processo di lavorazione. In questo modo l'impasto non prenderà colore e i chunk non si scioglieranno durante l'impastatura.

Con i Dark chunks di 100% delizioso cioccolato fondente belga è possibile conferire un tocco ricco e gradevole a torte, biscotti con scaglie di cioccolato, focaccine e rotoli. I chunk al cioccolato contengono meno burro di cacao per resistere a temperature fino a 200 °C. Inoltre, sono perfetti per i prodotti da forno che richiedono tempi di cottura medio-lunghi.
Grazie alle grandi dimensioni, non si sciolgono completamente durante la cottura e pertanto sono ideali per i clienti che amano sentire il sapore e la gradevole consistenza di un ottimo cioccolato all'interno di tante dolci delizie da forno. Consiglio: aggiungere i chunk nell'impasto soltanto alla fine del processo di lavorazione. In questo modo l'impasto non prenderà colore e i chunk non si scioglieranno durante l'impastatura.

Zucchero, pasta di cacao, buro di cacao, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

Con questi chunck milk è possibile conferire tanta croccantezza e un intenso sapore di cioccolato al latte a torte, biscotti con scaglie di cioccolato, focaccine e rotoli. Il predominante e intenso sapore di cacao è affiancato da cremose note caramellate.
I chunk al cioccolato al latte contengono meno burro di cacao per resistere a temperature fino a 200 °C. Inoltre, sono perfetti per i prodotti da forno che richiedono tempi di cottura leggermente più lunghi, come American cookies, brownie, muffin e torte. Grazie alle dimensioni medie, non si sciolgono durante la cottura.
Consiglio: aggiungere i chunk all'impasto soltanto alla fine del processo di lavorazione. In questo modo l'impasto non prenderà colore e i chunk non si scioglieranno durante l'impastatura.

I gelatieri sono ricchi di fantasia e creatività: le loro coppe sono un piacere per gli occhi e per il palato. I diversi abbinamenti di gusti di gelato sono arricchiti con frutta, amarene, panna, salse e topping, nocciole, biscotti, praline, liquori, coperture ... La parte del leone la fanno le cialde da decorazione, belle, buone, creative. Sbizzarrite la vostra fantasia, scegliendo le cialde dell'Ostificio Prealpino.

INGREDIENTI:

Farina di frumento, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, fibra d'avena, sale, aroma.

I gelatieri sono ricchi di fantasia e creatività: le loro coppe sono un piacere per gli occhi e per il palato. I diversi abbinamenti di gusti di gelato sono arricchiti con frutta, amarene, panna, salse e topping, nocciole, biscotti, praline, liquori, coperture ... La parte del leone la fanno le cialde da decorazione, belle, buone, creative. Sbizzarrite la vostra fantasia, scegliendo le cialde dell'Ostificio Prealpino.

INGREDIENTI:

Farina di frumento, zucchero, grasso vegetale (cocco raffinato), emulsionante: lecitina di soia, fecola di patate, cacao magro in polvere, sale, agente lievitante: bicarbonato di sodio.

I gelatieri sono ricchi di fantasia e creatività: le loro coppe sono un piacere per gli occhi e per il palato. I diversi abbinamenti di gusti di gelato sono arricchiti con frutta, amarene, panna, salse e topping, nocciole, biscotti, praline, liquori, coperture ... La parte del leone la fanno le cialde da decorazione, belle, buone, creative. Sbizzarrite la vostra fantasia, scegliendo le cialde dell'Ostificio Prealpino.

INGREDIENTI:

Farina di frumento, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, sale, colorante: caramello semplice, aromi, acidificante: acido citrico.

I gelatieri sono ricchi di fantasia e creatività: le loro coppe sono un piacere per gli occhi e per il palato. I diversi abbinamenti di gusti di gelato sono arricchiti con frutta, amarene, panna, salse e topping, nocciole, biscotti, praline, liquori, coperture ... La parte del leone la fanno le cialde da decorazione, belle, buone, creative. Sbizzarrite la vostra fantasia, scegliendo le cialde dell'Ostificio Prealpino.

INGREDIENTI:

Farina di frumento, amido di frumento, zucchero, farina di soia tostata, grasso vegetale (cocco raffinato), sale, emulsionante: lecitina di soia, malto di frumento, cacao magro in polvere, agente lievitante: bicarbonato di sodio.

Ottenuti dalla fusione dei grassi del maiale e dalla filtratura dello strutto, dopo una lenta cottura vengono messi in una pressa dove sotto sono state poste alcune foglie d’alloro ed un po’ di sale. Alla fine della pressatura, che serve a togliere un po’ di grasso, va aggiunto altro sale e vanno lasciati raffreddare.

Ideali come stuzzichini e come ingrediente per arricchire appetitosi prodotti da forno.

INGREDIENTI:

Ciliegie 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, coloranti: E127, conservante: anidride solforosa (come residuo).

INGREDIENTI:

Ciliegie 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, coloranti: E127, conservante: anidride solforosa (come residuo).

INGREDIENTI:

Ciliegie 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, coloranti: concentrato di cartamo e limone, E133, conservante: anidride solforosa (come residuo).

Belcolade è il brand di Puratos che identifica il vero cioccolato belga; prodotto nel pieno rispetto di una lunga tradizione artigianale, esso garantisce un’esperienza di gusto impareggiabile che nasce dalla rigorosa selezione e dall’esperta miscelazione delle migliori materie prime al mondo.
La linea Belcolade Selection offre una sofisticata palette di gusto con cioccolati fondenti, al latte e bianchi dalle diverse caratteristiche in termini di fluidità, contenuto di cacao e percezioni aromatiche.

Confezione 4 Kg X 2

• Cioccolato dal sapore specifico e unico
• Vero cioccolato belga
• Estensione della gamma di offerta selection
• Gusto intenso e caratteristico
  

Zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

CALLE00W2NV-120 CIOCCOLATO BIANCO COP 34-36 BLOCCO KG5

Puro cioccolato belga.

PURA00004102275 CIOCCOLATO BLANC INTENSE DROP X516/G KG 5X2

PURA00004001652 CIOCCOLATO BLANC INTENSE DROP X516/G KG 15