Uva, zucchero,  addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio e alginato di sodio; colorante: caramello(R150D); correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio e citrato di calcio.
Frutta utilizzata: 80g per 100g. Zuccheri totali:65g per 100g.
il prodotto non contiene glutine.

Visciole, zucchero, colorante: caramello, gelificante: pectina, correttorI di acidità: acido citrico, citrato di sodio, citrato di calcio.
Frutta utilizzata: 150gr per 100 gr di prodotto.

Il prodotto non contiene glutine.

BROVER000000121     MIELE BROVER GR 500

BROVER000000124    MIELE BROVER KG 5

BRENCIO00000L15 MIELE MILLEFIORI KG 15

BRENCIO00000008 MIELE MILLEFIORI KG 8

Il brand Miroir identifica le glasse a specchio di alta qualità ed elevata prestazione per mousse, bavaresi e dolci al cucchiaio: la soluzione ideale per trasformare i vostri prodotti di pasticceria fine in eleganti opere d’arte.

Crea applicazioni dalle forme sofisticate e dagli stili unici con Miroir Glassage, rimarrai piacevolmente sorpreso dalle ottime performance.

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Tabella valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Energia kJ 570 kcal 137
Grassi g 9,3
di cui acidi grassi saturi g 3,0
Carboidrati g < 0,5g
di cui zuccheri g < 0,5g
Fibre g 0
Proteine g 13
Sale g 0,35

INGREDIENTI:

Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, grassi vegetali, latte magro in polvere, glutine di frumento, tuorlo d’uovo in polvere, sale, emulsionanti: E471, E 472e, aromi naturali, vanillina, agente di trattamento della farina: acido ascorbico.

KURKUM permette di ottenere un piacevole pane giallo poiché è a base di curcuma. La curcuma è nota per avere particolari proprietà antiossidanti e antinfiammatorie naturali.
KURKUM contiene inoltre una buona percentuale di semi di Chia, ricchi di di Omega 3, che agisce al mantenimento di un regolare livello del colesterolo nel sangue.
Per questo KURKUM si può dichiarare fonte di Omega 3. Inoltre è fonte di iodio, per il sale iodato protetto in esso contenuto.
Con l’aggiunta di altri interessanti semi vegetali con KURKUM si ottiene un pane fortemente invitante. È possibile preparare inoltre grissini e crackers.

DOSI D'IMPIEGO:
KURKUM g 1000
Lievito di birra g 30
Olio di oliva extra-vergine g 50
Acqua g circa 550

INGREDIENTI:

Farina di FRUMENTO tipo "0", SEMOLA DI GRANO DURO, fiocchi di AVENA, semi di girasole, semi di chia( Salvia Hispanica), semi di lino, lievito madre di FRUMENTO, sale iodato protetto, curcuma in polvere(1%), enzimi, acido L_ascorbico.

Farina di grano tenero tipo "00”, farina d’orzo, olio d’oliva, sale, emulsionante: lecitina di soia, farina di cereali maltati, alfa amilasi, agente di trattamento della farina: acido ascorbico.

Fiocchi di patate in farina, amido di mais, farina di grano tenero tipo “00”, sale, latte
magro in polvere, mono e digliceridi degli acidi grassi, antiossidanti E223, E320, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, aroma naturale.

Farina di grano tenero tipo 00, oli vegetali e di oliva extra vergine, glutine di frumento, emulsionante: lecitina di soia, malto in polvere, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.

Farina integrale di grano tenero, farina di grano tenero tipo 00, farina di segale, semi di sesamo e lino, farina di orzo, farina di avena, farina di granoturco, farina di soia, destrosio, emulsionante: lecitina di soia, conservante: calcio propionato, Agente di trattamento delle farine: acido ascorbico.

Farina integrale di grano tenero, farina di segale, strutto commestibile, destrosio, emulsionante: lecitina di soia, conservante: calcio propionato, agente di trattamento della farina: acido ascorbico.

Farina di grano tenero tipo 00, burro, latte magro in polvere, zucchero, tuorlo d’uovo
in polvere, malto in polvere, emulsionante: lecitina di soia, alfa amilasi, agente di trattamento della farina: acido ascorbico.

Farina di grano tenero tipo 00, farina integrale di grano saraceno, farina integrale di grano tenero, semi di lino, semi di girasole, olio di oliva, farina di avena, sale, fibra vegetale, farina di cereali maltati, destrosio, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.

INGREDIENTI:

Farina di grano tenero 00, grassi vegetali, latte magro in polvere, tuorlo d' uovo in polvere, sale.

Utile in tutti i prodotti contenenti materia grassa come gelati, prodotti di pasticceria e cioccolato.

Solo Favola Gran Riserva utilizza nell’impasto la spalla di suini italiani “pesanti”, una qualità particolarmente pregiata che proviene da allevamenti del circuito DOP di Parma e San Daniele.
Solo Favola Gran Riserva utilizza cotenne selezionate sottili: un accorgimento che permette la cottura - all’interno dei forni in pietra - più lunga e delicata delle tradizionali mortadelle ottenendo la fragranza tipica del prodotto appena sfornato.
Solo Favola Gran Riserva utilizza il Sale di Cervia, che con la sua dolcezza unita al miele d’acacia e agli aromi naturali la rendono particolarmente profumata. Favola Gran Riserva è pensata per i palati più esigenti: senza glutine presente sul Prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia, solo con carni italiane, senza proteine del latte, senza glutammato e polifosfati aggiunti, senza OGM, senza lattosio.

SPECIALITÀ ALIMENTARE A PASTA FILATA PER PIZZE E FOCACCE
Acqua, Grassi vegetali (Palma, Cocco),Proteine del latte, Formaggio fuso (Cagliata di Latte, Sale di fusione: E331, Correttore di acidità: E330),Burro, Sale da cucina, Aromi, Correttori di acidità: E330-E331, Conservante: E202, Antiagglomerante: amido di patata.

Energia 1348 KJ / 326 kcal
Grassi totali 30 g - di cui acidi grassi saturi 17 g
Carboidrati 0 g - di cui zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 14 g
Sale 1,5 g