- Attrezzature
- Materie prime
- Amidi-fecole-fiocchi di patate
- Aromi-paste insaporienti
- Bagne
- Burro-panna-latte
- Cacao e derivati
- Coloranti
- Composte-creme-farciture
- Confetture-passate-gelatine
- Congelato
- Farine
- Frutta candita
- Frutta sciroppata
- Frutta secca
- Gelateria
- Ingredienti particolari
- Lieviti
- Margarine-strutto
- Mix panificazione-miglioratori
- Mix pasticceria-miglioratori
- Oli-staccanti
- Sale-spezie-pomodori
- Salumi e formaggi
- Semilavorati pronti
- Sottolio-maionese
- Uova-Ovoprodotti
- Zuccheri-miele
- Packaging-Decorazioni
APA000000000SAV

1 SC = 100 PZ
Dimensioni: Diametro 75 mm
Peso: 26 gr
Farina di grano tenero "0"e "00", uova, margarina
vegetale senza grassi idrogenati (grassi palma-oli; girasole), zucchero semolato, sale, lievito di birra.
APA0000000SAVMIG

1 SC = 3 KG
Dimensioni: Diametro 40 mm
Peso: 6 gr
Farina di grano tenero "0"e "00", uova, margarina
vegetale senza grassi idrogenati (grassi palma-oli; girasole), zucchero semolato, sale, lievito di birra.
CRESCO000B274.V1

PESO :
6 kg x 1
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per glassare, farcire e preparare ganaches.
CONFEZIONE :
Secchio
FAMIGLIE :
schokobella
MAISON000002549

Scorza di arancio 86%, zucchero, acqua, aroma naturale di arancia, acidificante: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, colorante: riboflavina, contiene solfiti.
MAISON000002550

Scorza di limone 73%, zucchero, acqua, aroma naturale di limone, acidificante: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, colorante: beta carotene, contiene solfiti.
BARBPFRL1023SC

Giorni minimi di canditura: 12
BARB0PFRL1020SC

Una golosità per intenditori, dolcezze speciali che ci accompagnano indietro nel tempo... Sapore, gusto, tradizione e sapienza artigiana: per un prodotto genuino e antico, ma ancora sorprendente.
Senza coloranti. Senza conservanti.
INGREDIENTI:
Scorza di Arancio, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio.
BARB000PFRC5024

Una golosità per intenditori, dolcezze speciali che ci accompagnano indietro nel tempo... Sapore, gusto, tradizione e sapienza artigiana: per un prodotto genuino e antico, ma ancora sorprendente.
Senza coloranti. Senza anidride solforosa.
INGREDIENTI:
Scorza d'arancia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, antimicrobico: sorbato di potassio.
BARB0PFRL0006SC

Giorni minimi di canditura: 12
Conservata in sciroppo.
SIDEG06011

SIDEG06011 ANICE SEMI KG 1 SIDEA
SIDEANT21570 ANICE SEMI SACCO ORIGINALE KG. 25
MERANO000005236

I Semi di Chia sono una ricca fonte di minerali, vitamine e acidi grassi (omega3 e omega6). Le loro proprietà benefiche per la salute li rende un ingrediente ideale da utilizzare in tantissime ricette, ma anche assoluti come integratore alimentare.
SIDEA0000016111

I semi di cumino possiedono una ricca fonte di ferro: un componente essenziale negli enzimi metabolici e digestivi, come nella famosa emoglobina. Ciò si ripercuote in un'ottimale digestione, ossigenazione dei tessuti, produzione di energia e corretto mantenimento del sistema immunitario.
SHAP00FIN

Ideale come decorazione e come ingrediente aromatico.

MERA005100 SEMI DI GIRASOLE BAKERY KG 25
MERA003401 SEMI DI GIRASOLE BAKERY BIO KG 25
SIDEA027011 SEMI GIRASOLE DECORTICATI KG 1MERANO000003401

Come ingrediente e come decorazione.

SIDEA0000033511 SEMI DI LINO KG 1
SIDEA033500 SEMI DI LINO MARRONI KG 25
MERANO000005120 SEMI DI LINO DORATI KG 25
MERANO000003410 SEMI DI LINO BIOLOGICO KG 25
MERANO000005110 SEMI DI LINO MARRONE KG 25
SIDE360G43011

I processi di trasformazione SIDEA coniugano metodi tradizionali all’uso di moderne tecnologie, assicurando la massima resa nel prodotto finito che risulta ricco di oli essenziali, persistente nell’aroma e perfetto nella consistenza.
SIDEA59011

I semi di senape, oltre che come spezia, sono molto usati dagli chef come decorazione. Una spolverizzata di semi di senape infatti guarnisce le ricette più diverse. Al pari di altri semi inoltre i semi di senape si possono sia aggiungere all'impasto che usare come guarnizione di pane e biscotti.
SIDEG58111

SIDEG58111 SEMI DI SESAMO DECORTICATO KG 1
SIDEA58100 SEMI DI SESAMO DECORTICATO KG 25
MERANO000005130

Come ingrediente nella panificazione e come decorazione.

I semi di sesamo sono ricchi di proprietà: hanno vitamina E, D e vitamine del gruppo B, fosforo, ferro, zinco, selenio e calcio, sono ottimi per la prevenzione dell’osteoporosi ed aiutano il sistema immunitario; la presenza di grassi insaturi come omega 3 e omega 6 aiutano a prevenire le malattie cardiovascolatorie.
MERANO000005140

I semi hanno un sapore più deciso di noce rispetto ai sesami bianchi. Non sbucciato.

Considerati i “parenti poveri” della famiglia dei semi oleosi, sono in realtà un alimento molto nutriente e contengono principi attivi davvero unici. Sono composti da grassi per circa il 50%, da carboidrati per il 24% e per circa il 18% da proteine. Ricchi di minerali come il magnesio, zinco e selenio, i semi di zucca sono anche integratori naturali alimentari di fosforo.
MERANO000003430

Come ingrediente nella panificazione e come decorazione.