Materie prime

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BISCOTTI TEGOLE RIC. CIOCCOLATO KG 2
MASSTEGOLE

Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Pasta rotonda piatta liscia diam. cm. 8
COLORE
Marroncino chiaro bordato più scuro secondo la cottura
CONSISTENZA
Friabilissima leggera
INGREDIENTI
Zucchero, farina di grano tenero t.0, nocciole, burro, uova, sale, impiego di oli alimentari staccanti sulla superficie delle teglie. Cioccolato extra fondente: zucchero, cacao 52%, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia vanillina.

Marchio:
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI TORCETTI CIOCCOLATO KG 3
MASSTORCIOCC

Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Bastoncino chiuso a forma di cuore di cm.5 c.a
COLORE
Marroncino chiaro secondo la cottura
CONSISTENZA
Friabile e leggero
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, burro (30% min.), zucchero, farina di cereali maltati, lievito di birra, sale, aromi. Cioccolato extra fondente, zucchero, cacao 52%, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina.

Marchio:
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI TORCETTI KG 3
MASSTORCETTI

Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE

bastoncino chiuso a forma di cuore di cm.5 c.a
COLORE

marroncino chiaro secondo la cottura
CONSISTENZA

friabile e leggero

INGREDIENTI
farina di grano tenero t.0, burro (29% min.), zucchero, farina di frumento Maltato, lievito di birra, sale, aroma vaniglia. Può contenere tracce di uovo, frutta a guscio e soia.

Marchio:
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI TORCIGLIONI KG 1
CERA-00000-5178

Delizie di pasta sfoglia con uvetta.

Marchio:
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

BISCOTTI TORRONCINI KG 2
CERA-00000-5124

Realizzato principalmente con mandorle accuratamente selezionate e tritate finemente per rendere il prodotto particolarmente morbido e gustoso. È ricoperta di zucchero e glassa di albume. Proponilo come dolce accompagnato da Aurum (liquore abruzzese).

Marchio:
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

BOUQUET PICCOLI BIANCHI ASS. H 10 PZ 20
DECO0B112.B-20

Bouquet di fiori in Gumpaste - 20 mazzi di bouquet piccoli h 10 cm bianchi ed assortiti.

I piccoli bouquet bianchi in gumpaste ti permettono di decorare semplicemente e velocemente dolci e torte nuziali.

I fiori Gumpaste sono fatti in pasta di zucchero indurita, non consumabile, solo per la decorazione. I fiori Gumpaste sono adatti al contatto alimentare.

Questi bouquet in Gumpaste fanno risparmiare il tempo necessario nella lavorazione a mano dei fiori, ideali per decorare la torta nuziale.

Marchio: Decorelief
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

Dettaglio

BROVER AMARENA 850 ML
BROVER00154

Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Ciliegie, sciroppo di glucosio fruttosio, zucchero, sciroppo di amarena, colorante: antociani, acidificante: acido citrico, aromi.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER ANANAS 10 FETTE
BROVER00132

Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Ananas, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER ANANAS 50/55 FETTE
BROVER00053

Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Ananas, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER ARANCIA FETTE 850 ML
BROVER00162

Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Arancia, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER PESCHE 2650 ML
BROVER00198

Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Pesche, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Pasticceria

BROVER ALBICOCCHE 2650 ml
BROVER00007

Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Albicocche, acqua zucchero.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibilità limitata
Clientela: Gelateria, Pasticceria

BROVER ALBICOCCHE 850 ML
BROVER00008

Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Albicocche, acqua zucchero.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Pasticceria

BROVER EXOTIC FRUIT DOLE 2650 ML
BROVER00085

Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Frutta in proporzioni variabili (papaya gialla e rossa, ananas, guava), acqua, zucchero, succo di frutta del frutto della passione, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER FILETTI ACCIUGHE
BROVER00061

Acciughe (Alici) sfilettate, lavorate, salate, pressate e conservate in olio.

INGREDIENTI:

Filetti di acciughe (Engraulis Encrasicolus), olio di girasole, sale.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria

BROVER FRUIT FILLING 70% BILBERRIES MIRTILLI 2,7 KG
BROVER0009301

Farcitura con il 70% di Mirtilli. Stabile alla cottura e alla congelazione. Tutto il gusto, il colore e la struttura della frutta in un prodotto pronto uso.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER FRUIT FILLING 70% FRAGOLA 2,70
BROVER0000008601

I ripieni di frutta Brover contengono interi pezzi di frutta. Le farciture Brover hanno un'integrità di frutta elevata che soddisfa i clienti più esigenti, mantenendo intatta la struttura del frutto e la sua succosità. Stabile alla cottura e alla congelazione.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER FRUIT FILLING 70% FRUTTI DI BOSCO KG 2,70
BROVER0000008601

Farcitura con minimo il 70% di frutti di bosco, con tutto il gusto, il colore e la struttura della frutta, in un prodotto pronto per l'uso. Stabile alla cottura e alla congelazione.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER FRUIT FILLING 70% LAMPONI KG 2,7
BROVER00009401

Farcitura con il 70% di lamponi. Stabile alla cottura e alla congelazione. Tutto il gusto, il colore e la struttura della frutta in un prodotto pronto uso.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER FRUIT FILLING 70% WHOLE BLACK CILIEGIA 2,7 KG
BROVER00084.01

Farcitura di ciliege scure. Stabile alla cottura e al congelamento. Ideale per semifreddi, gelati, lievitati e torte da forno.

Ciliegie scure 70%, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido modificato, correttore di acidità: acido citrico e citrato di sodio; conservante: sorbato di potassio, aromi, estratto di sambuco.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER MELE CUBI KG. 11
BROVER00187

Brover Mele Cubi è una farcitura pronta all’uso con mela in pezzi. Stabile alla cottura ed alla surgelazione. Contenuto frutta 90%.

Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER MINI ALBICOCCHE 850 ML
BROVER00020

Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Albicocche, acqua zucchero.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER MINI ANANAS 32 FETTE
BROVER00131

Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Ananas, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER MINI MELE 850 ML
BROVER00174

Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Piccole mele, acqua, zucchero.

Marchio: Brover
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer