Belcolade Noir Absolu Ebony è una massa di cacao pura in gocce già concata.
Tra tutti i cioccolati Belcolade questo è considerato come L’esperienza estrema del cacao puro, per i veri amanti del cacao.
Cacao minimo 96%.

Ideale per realizzare biscotti e torte da forno.

FORMA E DIMENSIONE
Due semisfere di diametro 3 cm. unite con cioccolato fondente
COLORE
Oro intenso secondo cottura
CONSISTENZA
Friabile
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, zucchero, burro, nocciole, mandorle, miele, sale. Cioccolato extra fondente: zucchero, cacao 52%, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina.

FORMA E DIMENSIONE
Rotonda a goccia grande guarnita di mandorle cm.2 x 3

COLORE
Marrone chiaro

CONSISTENZA
Croccante secca

INGREDIENTI
Zucchero, mandorle, albume. Impiego di olii alimentari staccanti sulla superficie delle teglie.
(Può contenere tracce di nocciole)

FORMA E DIMENSIONE
Due semisfere bicolore di diametro 3 cm. unite con cioccolato fondente
COLORE
Giallo paglierino e marrone scuro
CONSISTENZA
Friabile
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, burro, amido di frumento, zucchero, uova, cacao, agente lievitante, sale, aromi. Cioccolato extra fondente: zucchero, cacao 52%, burro cacao, emulsionante: lecitina di soia,

FORMA E DIMENSIONE
Rettangolare lunga 6 cm larga 3 cm.
COLORE
Bianco neve ricoperto metà cioccolato
CONSISTENZA
Friabile e leggero
INGREDIENTI
Zucchero, albume, cioccolato extra fondente: zucchero, cacao 52%, burro di cacao, emulsionante lecitina. Impiego di olii alimentari staccanti sulla superficie delle teglie. (Può contenere tracce di mandorle, nocciole).

FORMA E DIMENSIONE
Paste ovale piatta liscia lunga cm.7 larga cm. 4
COLORE
Marroncino chiarissimo bordato più scuro secondo la cottura
CONSISTENZA
Friabilissima leggera
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, zucchero, burro, albume, uova, sale, aromi. Impiego di olii alimentari staccanti sulla superficie delle teglie.

FORMA E DIMENSIONE
Mezza luna piatta lunga 6 cm. larga 3 cm.
COLORE
Marroncino chiaro ricoperta di cioccolato
CONSISTENZA
Friabile
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t. 0, burro, zucchero, uova, mandorle, miele, sale aromi, cioccolato extra fondente, zucchero, cacao 52%, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina.

FORMA E DIMENSIONE
Bastoncini frastagliati lunghi 8 cm
COLORE
Marrone scuro
CONSISTENZA
Compatta friabile
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, burro, zucchero, pasta di nocciole, uova, cacao (5% c.ca), agente lievitante: di fosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di frumento.

FORMA E DIMENSIONE
Due paste rotonde piatte sovrapposte una sull’altra con in mezzo marmellata di albicocca, con spolvero di zucchero velo.
COLORE
Dorato intenso secondo cottura
CONSISTENZA
Grezza
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, burro, zucchero, uova, amido di grano tenero, miele, siero di latte in polvere, agente lievitante, emulsionante: lecitina, aroma, sale. Passata albicocca sciroppo di glucosio, polpa di albicocca, zucchero, gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, E220 – E202.

FORMA E DIMENSIONE
Ciambella rotonda frastagliata rustica di 6 cm.
COLORE
Giallognolo intenso
CONSISTENZA
Croccante secca
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, zucchero, burro, farina granoturco, uova, miele, agente lievitante, sale, aromi.

FORMA E DIMENSIONE
Pasta frolla rotonda piatta diametro 4 cm
COLORE
Giallo polenta spolverato di bianco
CONSISTENZA
Friabile
INGREDIENTI
Farina di granoturco, zucchero, burro, farina di grano t.0, tuorlo, zucchero a velo, albume, miele, sale, aromi.

FORMA E DIMENSIONE
Rotonda a goccia grande guarnita di nocciole cm.2,5 x 3
COLORE
Bianco neve puntinato di marrone
CONSISTENZA
Friabile e leggero
INGREDIENTI
Zucchero, granella di nocciole, albume. Impiego di olii alimentari staccanti sulla superficie delle teglie. (Può contenere tracce di mandorle).

FORMA E DIMENSIONE
Pasta rotonda piatta liscia diam. cm. 8
COLORE
Marroncino chiaro bordato più scuro secondo la cottura
CONSISTENZA
Friabilissima leggera
INGREDIENTI
Zucchero, farina di grano tenero t.0, nocciole, burro, uova, sale, impiego di oli alimentari staccanti sulla superficie delle teglie. Cioccolato extra fondente: zucchero, cacao 52%, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia vanillina.

FORMA E DIMENSIONE
Bastoncino chiuso a forma di cuore di cm.5 c.a
COLORE
Marroncino chiaro secondo la cottura
CONSISTENZA
Friabile e leggero
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, burro (30% min.), zucchero, farina di cereali maltati, lievito di birra, sale, aromi. Cioccolato extra fondente, zucchero, cacao 52%, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina.

FORMA E DIMENSIONE

bastoncino chiuso a forma di cuore di cm.5 c.a
COLORE

marroncino chiaro secondo la cottura
CONSISTENZA

friabile e leggero

INGREDIENTI
farina di grano tenero t.0, burro (29% min.), zucchero, farina di frumento Maltato, lievito di birra, sale, aroma vaniglia. Può contenere tracce di uovo, frutta a guscio e soia.

I piccoli  bouquet bianchi in gumpaste ti permettono di decorare semplicemente e velocemente dolci e torte nuziali.

I fiori Gumpaste sono fatti in pasta di zucchero indurita, non consumabile, solo per la decorazione. I fiori Gumpaste sono adatti al contatto alimentare.

Questi bouquet in Gumpaste fanno risparmiare il tempo necessario nella lavorazione a mano dei fiori, ideali per decorare la torta nuziale.

Ciliegie, sciroppo di glucosio fruttosio, zucchero, sciroppo di amarena, colorante: antociani, acidificante: acido citrico, aromi.

Ananas, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Ananas, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Arancia, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Pesche, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Albicocche, acqua zucchero.

Albicocche, acqua zucchero.