PASTA ARACHIDI KG 5
PARI00005538
PASTA ARACHIDI KG 5
Ideale per aromatizzare in pasticceria, gelateria, e cioccolateria.

 

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

PASTA BANANA KG 3,5
AROMITALIA737AC
PASTA BANANA KG 3,5
Pasta per gelato con banane fresche mature, nuova ricetta ancora più buona. Per base frutta.

Dose d'impiego 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, sciroppo di glucosio, banana 16%, acqua, aroma, addensante: pectina, acidificante: acido ascorbico, colorante: tartrazina.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

 

  • Confezione 
PASTA CAFFE KG 3,50
AROMITALIA01019
PASTA CAFFE KG 3,50
Sapore intenso di caffè da arricchire in vaschetta con scaglie di cioccolato extra dark. Per base latte.

Dose d'impiego: 40 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Olio di girasole e palma, caffè, zucchero, emulsionante: lecitina di soia,  aroma.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

 

  • Confezione
PASTA CIELO AZZURRO KG 3,5
AROMITALIA0535
PASTA CIELO AZZURRO KG 3,5
Per realizzare il gelato di colore azzurro...il preferito dai bambini.

Dose d'impiego Pasta: 50gr per kg di miscela.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

 

  • Confezione 
PASTA CIOCCOLATO BIANCO KG 3,5
AROMITALIA01145
PASTA CIOCCOLATO BIANCO KG 3,5
Gusto dolce e pieno di finissimo cioccolato bianco. Per base latte.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Olio di girasole e palma, glucosio disidratato, destrosio, maltodestrina, burro di cacao, latte magro in polvere, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

 

  • Confezione
PASTA COCCO KG 3,5
AROMITALIA00371
PASTA COCCO KG 3,5
Pasta con note corpose di polpa di cocco. Per base frutta.

Dose d'impiego: 35 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, cocco disidratato, acidificante: acido citrico, addensante: pectina, antiossidante: acido ascorbico, conservante: E224, aroma. Contiene solfiti come residuo.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

 

  • Confezione 
PASTA COCCO MALESIA KG 3,5
AROMITALIA00327
PASTA COCCO MALESIA KG 3,5
Pasta cocco tradizionale dalla nota aromatica di polpa di cocco fresco. Per base latte.

Dose d'impiego: 50 gr per kg di miscela.

Senza conservanti, senza coloranti.

INGREDIENTI:

Cocco disidratato 45%, zucchero, olio di girasole e palma, emulsionante: lecitina di soia, aromi.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

 

  • Confezione 
PASTA CREMA ALL'UOVO KG 3,5
AROMITALIA00912
PASTA CREMA ALL'UOVO KG 3,5
Un classico della gelateria dalle note lievemente agrumate.

Dose d'impiego: 60 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, tuorlo d'uovo, acqua, sciroppo di glucosio, aromi, sale, amido modificato, addensante: carragenina, colorante: betacarotene.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

 

  • Confezione
PASTA DI GOMMA GR 200
DECO09261653
PASTA DI GOMMA GR 200
La soluzione ideale per la realizzazione di fiori. La consistenza è perfetta, elastica, di un bianco brillante e può essere stesa sottilissima senza rischiarne la rottura.

Pronta all’uso: basta impastarla per qualche minuto per renderla morbida ed immediatamente malleabile, senza l’aggiunta di zucchero a velo.

Marchio: Decora
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

PASTA DI MANDORLE 60% DA KG 1
LAPED0000000P60
PASTA DI MANDORLE 60% DA KG 1
Pasta di mandorle di alta qualità ottenuta dalla raffinazione di mandorle pugliesi intere di prima scelta, e da zucchero extra fino senza aggiunta di aromi.

Il prodotto è altamente versatile, si presta alla realizzazione di innumerevoli ricette, quali, ad esempio; biscotti di mandorla, baci di dama, torte di mandorle, petit four, sableé.

Marchio: Laped
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

Maggiori informazioni

PASTA DI MARRONI KG 3,8
BARBPPML0001
PASTA DI MARRONI KG 3,8
​Per preservare l’alta qualità della materia prima, viene effettuato il tradizionale metodo di canditura ad evaporazione naturale che permette di rispettare i tempi biologici naturali di ogni singolo frutto, senza forzature esterne. Non si aggiunge nessun aroma. Non si altera la bontà, la purezza e l'originale aroma.

  

Marchio: Barbieri
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

PASTA DI SCORZA D'ARANCIA CANDITA
BARB000PFRL0017
PASTA DI SCORZA D'ARANCIA CANDITA
Frutta al giusto grado di maturazione, nessun aroma aggiunto e lunghi tempi di lavorazione: solo così i frutti mantengono i brillanti colori naturali e l’originale morbidezza.

Una golosità per intenditori, dolcezze speciali che ci accompagnano indietro nel tempo... Sapore, gusto, tradizione e sapienza artigiana: per un prodotto genuino e antico, ma ancora sorprendente.

Senza coloranti. Senza conservanti.

INGREDIENTI:

Scorza d'arancia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio.

Marchio: Barbieri
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Pasticceria

PASTA DI ZUCCHERO DECO ROMA KG 6,5
MAISON0000TM81E
PASTA DI ZUCCHERO DECO ROMA KG 6,5
Massa bianca per rivestimento di torte e creazioni di piccoli fiori.
  • Ottima plasticità 
  • Ottimo sapore
Marchio: Felchlin
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

PASTA DI ZUCCHERO DECOR PASTE BIANCA KG 7
CALLE-COW-5031DP-Z40
PASTA DI ZUCCHERO DECOR PASTE BIANCA KG 7
Con la White Icing & Decor Paste di Callebaut® è possibile realizzare tante idee sorprendenti, dalle splendide torte nuziali bianche come la neve ad audaci cupcake colorati. Questa glassatura di colore bianco neutro possiede un altrettanto neutro sapore dolce con sentore di vaniglia. Grazie alla composizione esclusiva, risulta più bianca ed elastica di molte altre paste per glassatura o del marzapane, garantendo ottimi risultati finali nei lavori di modellatura della pasticceria creativa.

La White Icing & Decor Paste può essere utilizzata per diverse applicazioni, come la copertura di torte di qualunque forma e dimensione (grazie alla sua elasticità), la lavorazione a stampo con dettagli (grazie alla consistenza stabile e molto fine) e la realizzazione di decorazioni o piccoli fiori. Indurisce rapidamente, ma non si secca durante la lavorazione.

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

PASTA DI ZUCCHERO DECOTAB KG 6
PAVO39DECOTAB
PASTA DI ZUCCHERO DECOTAB KG 6
Una pasta estremamente malleabile, di colore bianco e con un leggero aroma di mandorla. Ideale per copertura e modellaggio.

Viene utilizzato per la copertura delle torte, steso a mano o con sfogliatrice fino a spessori di 1 mm. Il burro di cacao contenuto in DECOTAB lo rende al tempo stesso una pasta ideale anche per la realizzazione di soggetti e decorazioni come fiori e foglie.

Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

PASTA DI ZUCCHERO MODEL PASTE KG 1
LAPEDMODEL10000
PASTA DI ZUCCHERO MODEL PASTE KG 1
Pasta pronta all’uso per modellare soggetti, creare fiori e decorazioni. Model paste è presente in 12 colori AZOFREE. Grazie all’elevato contenuto di burro di cacao, Model Paste permette di creare in maniera molto rapida decori che si stabilizzeranno a temperatura ambiente in brevissimo tempo, consentendo così una forte riduzione dei tempi di preparazione. Il prodotto finito può essere conservato a temperatura ambiente, in frigorifero o in congelatore. In caso di forte presenza di umidità nei conservatori si consiglia di coprire il prodotto. E’ possibile ammorbidire la Model Paste manipolandola prima dell’uso, oppure scaldandola per qualche secondo in microonde.

LAPEDMODEL10000        MODEL BIANCA CRT 1X5KG

LAPEDMPN01KZP            MODEL AZZURRA/CELESTE CRT KG 1X5

LAPEDMPN03KZP            MODEL GIALLA CTR KG 1X5

LAPEDMPN04KPZ            MODEL NERA CTR KG 1X5

LAPEDMPN05KPZ            MODEL ROSA CTR KG 1X5

LAPEDMPN06KPZ            MODEL ROSSA CTR KG 1X5

LAPEDMPN07KZP            MODEL VERDE CTR KG 1X5

LAPEDNO2KZP                 MODEL BLU CTR KG1X5

LAPED0007630088          MODEL FUCSIA CTR KG 1X5
Marchio: Laped
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

Maggiori informazioni

PASTA DI ZUCCHERO SARACINO MODEL BIANCA KG 5
SARACINODEC007
PASTA DI ZUCCHERO SARACINO MODEL BIANCA KG 5
La pasta da Modellaggio Saracino permette la realizzazione di soggetti in zucchero, fiori e decorazioni. Utilizzata dai migliori cake designer, garantisce ottime prestazioni senza rinunciare a un profumo e sapore unici. Può essere utilizzata anche per la copertura delle torte, in particolare per copertura degli alti tamburi in polistirolo usati nelle torte da ricorrenza.

Malleabile, ma allo stesso tempo resistente, indurisce rapidamente ma non si secca, è facilmente colorabile con normali colori per alimenti e ha un profumo e un sapore inconfondibili di vaniglia e zucchero caramellato. Non contiene glutine, grassi idrogenati o residui di frutta secca.

Marchio: Saracino
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

PASTA DI ZUCCHERO SARACINO PASTA MODEL KG 1
SARACINODEC0
PASTA DI ZUCCHERO SARACINO PASTA MODEL KG 1
La pasta da Modellaggio Saracino permette la realizzazione di soggetti in zucchero, fiori e decorazioni. Utilizzata dai migliori cake designer, garantisce ottime prestazioni senza rinunciare a un profumo e sapore unici. Può essere utilizzata anche per la copertura delle torte, in particolare per copertura degli alti tamburi in polistirolo usati nelle torte da ricorrenza. Malleabile, ma allo stesso tempo resistente, indurisce rapidamente ma non si secca, è facilmente colorabile con normali colori per alimenti e ha un profumo e un sapore inconfondibili di vaniglia e zucchero caramellato. Non contiene glutine, grassi idrogenati o residui di frutta secca.

Ingredienti
Zucchero, fecola di patate, sciroppo di glucosio, burro di cacao, amido di mais, addensante:
carbossimetilcellulosa; aroma (LATTE), conservante: sorbato di potassio; coloranti


SARACINODEC007K1  SARACINO MODEL BIANCA KG 1

SARACINODEC021K1   SARACINO MODEL GIALLA KG 1

SARACINODEC022K1   SARACINO MODEL ROSSA KG 1

SARACINODEC023K1   SARACINO MODEL VERDE KG 1

SARACINODEC024K1   SARACINO MODEL AZZURRA KG 1

SARACINODEC025K1   SARACINO MODEL ROSA KG 1

SARACINODEC026K1   SARACINO MODEL NERA KG 1

SARACINODEC027K1   SARACINO MODEL ROSA PELLE KG 1

SARACINODEC028K1   SARACINO MODEL LILLA KG 1

SARACINODEC029K1   SARACINO MODEL ARANCIONE KG 1

SARACINODEC030K1   SARACINO MODEL VERDE CHIARO KG 1

SARACINODEC031K1   SARACINO MODEL CELESTE KG 1

SARACINODEC036K1   SARACINO MODEL MARRONE KG 1

SARACINODEC037K1   SARACINO MODEL FUCSIA KG 1


PASTA DI ZUCCHERO SARACINO PASTA TOP DA KG 1
SARA000DEC044K1
PASTA DI ZUCCHERO SARACINO PASTA TOP DA KG 1
É la pasta di zucchero per la copertura delle torte adatta anche a climi caldi e umidi . Regge agevolmente a temperature superiori a 30° ed elevati livelli di umidità, con una perfetta resa sulla torta. La pasta Fourseasons può essere utilizzata anche per torte che necessitano di conservazione refrigerata e colorata con coloranti alimentari in polvere o in gel. Il delicato aroma alla vaniglia bourbon ne esalta il dolce sapore e integra perfettamente la pasta con la struttura della torta.

SARA000DEC044K1         PASTATOP BIANCA DA KG 1

SARA000DEC061K1         PASTATOP GIALLA DA KG 1

SARA000DEC062K1         PASTATOP ROSSA DA KG 1

SARA000DEC063K1         PASTATOP VERDE DA KG 1

SARA000DEC064K1         PASTATOP AZZURRA DA KG 1

SARA000DEC066K1         PASTATOP NERA DA KG 1


Marchio: Saracino
DisponibilitàSu ordinazione
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

Maggiori informazioni

PASTA DI ZUCCHERO WONDER PASTE KG 1
LAPED0000BIANCA
PASTA DI ZUCCHERO WONDER PASTE KG 1
Pasta di zucchero fine, facilmente malleabile a mano e in sfogliatrice, dal gusto buono e naturale, perfetta per coperture di torte nuziali e ricorrenze. La qualità degli ingredienti e la tecnologia Laped permettono di proporre una pasta elastica e resistente, consentendo una copertura facile ed efficace senza screpolature o rotture. Grazie alla sua formula dimostra una estrema facilità nel taglio. Wonder paste è presente in 12 colorazioni AZO FREE.

LAPED00000ROSSA WONDER PASTE ITALIA ROSSA(1X5KG)

LAPED00000VERDE WONDER PASTE ITALIA VERDE(1X5KG)

LAPED0000BIANCA WONDER PASTE ITALIA BIANCA(1X5KG)

LAPED0000FUCSIA  WONDER PASTE ITALIA FUCSIA(1X5KG)

LAPED0000GIALLA  WONDER PASTE ITALIA GIALLA(1X5KG)

LAPED000000LILLA WONDER PASTE ITALIA LILLA(1X5KG)

LAPED000000NERA WONDER PASTE ITALIA NERA(1X5KG)

LAPED000000ROSA WONDER PASTE ITALIA ROSA (1X5KG)

LAPED0000000AZZ WONDER PASTE ITALIA AZZURRA(1X5KG)

LAPED0000000BLU WONDER PASTE ITALIA BLU(1X5KG)

Marchio: Laped
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

Maggiori informazioni

PASTA FRAGOLA KG 3,5
AROMITALI1081AC
PASTA FRAGOLA KG 3,5
Pasta dal gusto intenso di fragole mature e dal colore rosa carico. Per base frutta.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, sciroppo di glucosio, Fragole 20%, acqua, acidificanti: acido citrico e acido tartarico, aroma, coloranti: tartrazina e rosso allura e antociani.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

 

  • Confezione
PASTA FRUTTI DI BOSCO KG 3,5
AROM000001135AC
PASTA FRUTTI DI BOSCO KG 3,5
Pasta con frutti di bosco maturi, da suggerire abbinato in coppetta ad un sorbetto alcolico. Per base frutta.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI: 

Zucchero, sciroppo, frutti di bosco ( fragole, lamponi, mirtilli ), acqua, acidificante: acido citrico, aroma, addensante: pectina, coloranti: azorubina e indigotina.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

 

  • Confezione
PASTA GRAN ZABAIONE G
PASTA GRAN ZABAIONE G
Un classico in gelateria e pasticceria a base di uova e marsala.

 

Marchio: Pernigotti
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Pasticceria

PASTA MANDORLA FILIPPO CEA (TORITTO) KG 3,5
AROMITALIA01027
PASTA MANDORLA FILIPPO CEA (TORITTO) KG 3,5
Pasta di mandorle aromatizzante per gelateria e pasticceria.

Dose d'impiego: 70/80 gr per kg di miscela.

Senza conservanti, senza coloranti, senza emulsionanti.

INGREDIENTI: 

Mandorle, aromi.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Pasticceria

 

  • Confezione