GLUCOSIO SCIROPPO KG 5 TRU SWEET
LAPED0007065050
GLUCOSIO SCIROPPO KG 5 TRU SWEET
Sciroppo derivato da amidi, limpido ed incolore. E’ uno zucchero poco dolce (44% rispetto saccarosio). E’ un ingrediente che incrementa la corposità, l’elasticità e la lucentezza del prodotto.

Utilizzato ovunque in pasticceria per la produzione di basi di pasticceria, caramelle, fondant, gommosi, gelato.
Lo sciroppo di glucosio consente un controllo dell’umidità e conferisce al prodotto maggior viscosità e plasticità.

Marchio: Laped
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

GOAL BAG KG 25
PURATOS00004103509
GOAL BAG KG 25
Coadiuvante in polvere per tutti i tipi di pane e per ogni applicazione. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Dose d'impiego 1% sul peso della farina.

Farina di frumento, antiagglomerante: carbonato di calcio, antiossidante: acido ascorbico, enzimi.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPanetteria

GOLD CUP CREMA A FREDDO KG 15
VANDE0000405236
GOLD CUP CREMA A FREDDO KG 15
Mix completo per la preparazione di crema pasticcera.

INGREDIENTI:

Zucchero, amido dmodificato di patata, latte scremato in polvere, grasso vegetale in polvere ( palma), siero di latte in polvere, addensanti: E466, E407, stabilizzante: E450, conservante: E263, aromi, sale, coloranti: beta-carotene e E101.

Marchio: Vandemoortele
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

GOLD CUP MIX PAN DI SPAGNA KG 15
VANDE0000405234
GOLD CUP MIX PAN DI SPAGNA KG 15
Mix 100%. Semilavorato completo in polvere per la produzione di pan di Spagna e rollè, preparazione facile e rapida con grande volume, struttura regolare e ottima tenurta della bagna.

INGREDIENTI:

Zucchero, farina di grano tenero, amido di frumento, latte scremato in polvere, maltodestrine, agenti lievitanti: pirofosfato acido di sodio e bicarbonato di sodio,
emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri lattici, sale, aromi, colorante: beta-carotene.

Marchio: Vandemoortele
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPasticceria

GRANO COTTO 12X580 GR
OSOLE000000GRAN
GRANO COTTO 12X580 GR
Ingrediente essenziale per realizzare l'autentica Pastiera napoletana.

 Ingredienti
Grano, Acqua, Sale, Correttori di acidità acido citrico.

Marchio: 'o sole 'e Napule
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

GRANO COTTO GR 1700
IDAV00000000599
GRANO COTTO GR 1700
Utilizzato in pasticceria per la realizzazione della classica pastiera napoletana.

Acqua, grano di origine italiana, sale.

Marchio: Ambrosio
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

GUSCI BIGNE' Ø35 PICC. KG 1,5 PZ 500
ST000000ST-650A
GUSCI BIGNE' Ø35 PICC. KG 1,5 PZ 500
Bignè pronti da riempire.

DIMENSIONI: CM Ø35

PESO: GR 3

PZ: 500

Marchio: Sfoglia Torino
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

GUSCI BIGNE' Ø45 MEDI PZ 350 KG 1,5
ST000000000650B
GUSCI BIGNE' Ø45 MEDI PZ 350 KG 1,5
Bignè pronti da riempire.

DIMENSIONI: CM Ø4,5 

PESO: 4,3 GR

PZ: 350

Marchio: Sfoglia Torino
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

GUSCI BIGNE' Ø60 GRANDI KG 1,5 PZ 180
ST000000000650C
GUSCI BIGNE' Ø60 GRANDI KG 1,5 PZ 180
Fragranti gusci Bignè grandi pronti da riempire.

Ingredienti: uova, farina di frumento, albume d'uovo, olio di cocco, agente lievitante: E450i e E500ii e E530ii, sale.

DIMENSIONI: CM Ø6

PESO: GR 8

PZ: 180

Marchio: Sfoglia Torino
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

GUSTO GREEN GR 80
GUSTO GREEN GR 80
Preparazione aromatica naturale, eletta prodotto dell'anno 2018, con proprietà coloranti. La creatività nel piatto con un concentrato di frutta e verdura: Spirulina e Cartamo.

VEGETARIANI/VEGANI: questo prodotto è adatto ai vegetariani ed ai vegani. Il prodotto è senza prodotti / derivati animali.
SENZA GLUTINE: questo prodotto è privo di glutine (<20 ppm glutine), in conformità al regolamento (CE) n. 41/2009.


INGREDIENTI: Concentrato di spirulina, mela, cartamo, limone; zucchero, maltodestrine, antiossidanti acido citrico.

Marchio: Spigadoro
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

Maggiori informazioni

GUSTO PINK GR 80
GUSTO PINK GR 80
Preparazione aromatica naturale, eletta prodotto dell'anno 2018, con proprietà coloranti. La creatività nel piatto con un concentrato di frutta e verdura: Patata dolce, Ravanello e Ciliegia.

VEGETARIANI/VEGANI: questo prodotto è adatto ai vegetariani ed ai vegani. Il prodotto è senza prodotti / derivati animali.
SENZA GLUTINE: questo prodotto è privo di glutine (<20 ppm glutine), in conformità al regolamento (CE) n. 41/2009.


INGREDIENTI: Concentrato di patata dolce, ravanello, ciliegia e mela; maltodestrine, antiossidante acido citrico.

GUSTO RED GR 80
GUSTO RED GR 80
Preparazione aromatica naturale, eletta prodotto dell'anno 2018, con proprietà coloranti. La creatività nel piatto con un concentrato di frutta e verdura: Barbabietola Rossa.

VEGETARIANI/VEGANI: questo prodotto è adatto ai vegetariani ed ai vegani. Il prodotto è senza prodotti / derivati animali.
SENZA GLUTINE: questo prodotto è privo di glutine (<20 ppm glutine), in conformità al regolamento (CE) n. 41/2009.


INGREDIENTI: Maltodestrine, succo di barbabietola rossa concentrato in polvere, acidificante acido citrico. 

GUSTO YELLOW GR 80
GUSTO YELLOW GR 80
Preparazione aromatica naturale, eletta prodotto dell'anno 2018, con proprietà coloranti. La creatività nel piatto con un concentrato di frutta e verdura: Zucca e Cartamo.

VEGETARIANI/VEGANI: questo prodotto è adatto ai vegetariani ed ai vegani. Il prodotto è senza prodotti / derivati animali.
SENZA GLUTINE: questo prodotto è privo di glutine (<20 ppm glutine), in conformità al regolamento (CE) n. 41/2009.


INGREDIENTI:Concentrato di zucca in polvere, cartamo, maltodestrine, antiossidanti acido citrico.

GUSTOPIÙ BANANA KG 1,4
DIA000025DG1322
GUSTOPIÙ BANANA KG 1,4
Pasta insaporiente prodotta solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura.

 

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

GUSTOPIÙ CAFFÈ KG 1,3
DIA25DG1302
GUSTOPIÙ CAFFÈ KG 1,3
Pasta insaporiente prodotta solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura.

 Caffè in polvere (55%), oli vegetali (palma, girasole), lecitina di soia.

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

GUSTOPIÙ COCCO KG 1,4
DIA000025DG1325
GUSTOPIÙ COCCO KG 1,4
Pasta insaporiente prodotta solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura.

 

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

GUSTOPIÙ FRAGOLA KG 1,4
DIA0025GD1326
GUSTOPIÙ FRAGOLA KG 1,4
Pasta insaporiente prodotta solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura.

 

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

GUSTOPIÙ FRUTTI DI BOSCO KG 1,4
DIAP020D002417
GUSTOPIÙ FRUTTI DI BOSCO KG 1,4
Pasta insaporiente prodotta solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura.

 

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

GUSTOPIÙ LIMONE KG 1,4
DIA000025DG1333
GUSTOPIÙ LIMONE KG 1,4
Pasta insaporiente prodotta solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura.

INGREDIENTI: zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, succo di limone (6,4%), aroma naturale di limone, addensante: agar-agar.

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

GUSTOPIÙ NOCCIOLA STABILIZZATA KG 1,15
DIA25DG1309
GUSTOPIÙ NOCCIOLA STABILIZZATA KG 1,15
Pasta insaporiente prodotta solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura.

Ingredienti: nocciole tostate macinate e raffinate 96%, aromi, grassi vegetali idrogenati (palma), oli vegetali ( girasole).

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

GUSTOPIÙ PISTACCHIO LISCIO KG 1,3
DIA000025DG1310
GUSTOPIÙ PISTACCHIO LISCIO KG 1,3
Pasta insaporiente prodotta solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura.

INGREDIENTI: zucchero, oli vegetali (palma, girasole), mandorle, pistacchi (5%), coloranti: curcumina e indigotina, grassi vegetali idrogenati di palma, emulsionante: lecitina di soia, aromi.

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

GUSTOPIÙ PISTACCHIO SICILIA KG 1,3
DIA000025DG1353
GUSTOPIÙ PISTACCHIO SICILIA KG 1,3
Pasta insaporiente prodotta solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura.

Ingredienti: Pistacchi 100%.

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

GUSTOPIÙ TIRAMISÙ KG 1,3
DIA000025DG1313
GUSTOPIÙ TIRAMISÙ KG 1,3
Pasta insaporiente prodotta solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura.

INGREDIENTI: tuorlo d'uovo, vino Marsala, zucchero, zucchero caramellizzato, aromi, albume d'uovo, coloranti: curcumina e beta carotene.

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

GUSTOPIÙ ZABAIONE CLASSICO KG 1,3
DIA25DG1316
GUSTOPIÙ ZABAIONE CLASSICO KG 1,3
Pasta insaporiente prodotta solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura.

Ingredienti: Marsala, tuorlo d'uovo, zucchero, albume d'uovo, aromi, colorante.

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria