Dose d'impiego: 100%.

Senza colorant, senza antiossidanti, senza conservanti.

INGREDIENTI:

Olio di girasole, zucchero, nocciole 10%, siero di latte, glucosio disidratato, cacao magro in polvere 6%, lattosio, destrosio, emulsionante: lecitina di soia, aromi.

La farina di semi di Carrube è un composto naturale estratto dai semi del carrubo (Ceratonia siliqua), albero coltivato soprattutto nelle regioni Mediterranee.

Viene utilizzata in diversi prodotti, come per esempio carni in scatola, caramelle, bevande alla frutta, glasse, frullati, confetti, gelati, chewing-gum, dolci confezionati, salse.

Dose d'impiego 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, sciroppo di glucosio, banana 16%, acqua, aroma, addensante: pectina, acidificante: acido ascorbico, colorante: tartrazina.

Dose d'impiego Pasta: 50gr per kg di miscela.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Olio di girasole e palma, glucosio disidratato, destrosio, maltodestrina, burro di cacao, latte magro in polvere, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma.

Dose d'impiego: 35 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, cocco disidratato, acidificante: acido citrico, addensante: pectina, antiossidante: acido ascorbico, conservante: E224, aroma. Contiene solfiti come residuo.

Dose d'impiego: 50 gr per kg di miscela.

Senza conservanti, senza coloranti.

INGREDIENTI:

Cocco disidratato 45%, zucchero, olio di girasole e palma, emulsionante: lecitina di soia, aromi.

Dose d'impiego: 60 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, tuorlo d'uovo, acqua, sciroppo di glucosio, aromi, sale, amido modificato, addensante: carragenina, colorante: betacarotene.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, sciroppo di glucosio, Fragole 20%, acqua, acidificanti: acido citrico e acido tartarico, aroma, coloranti: tartrazina e rosso allura e antociani.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI: 

Zucchero, sciroppo, frutti di bosco ( fragole, lamponi, mirtilli ), acqua, acidificante: acido citrico, aroma, addensante: pectina, coloranti: azorubina e indigotina.

Dose d'impiego: 70/80 gr per kg di miscela.

Senza conservanti, senza coloranti, senza emulsionanti.

INGREDIENTI: 

Mandorle, aromi.

PESO :
3kg x 2
CAMPO D'IMPIEGO :
In pasticceria per l’aromatizzazione di crema pasticcera, dessert, mousse, semifreddi, bavaresi, chantilly, panna, ecc.
CONFEZIONE :
Secchiello
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
70/100 g/kg
MODALITÀ D'USO :
Versare il prodotto nel mix e disperdere sotto costante agitazione. Lasciare riposare per 10 minuti prima di mantecare

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

Senza conservanti.

INGREDIENTI:

Zucchero, Sciroppo di glucosio, meloni, acqua, aroma, addensante: pectina, acidificante: acido citrico, sale, coloranti: tartrazina e rosso allura.

Dose d'impiego: 50 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, estratto naturale di cartamo, colorante: E133, aroma naturale, addensante: carragenina.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, Sciroppo di glucosio, mirtilli, acqua, acidificanti: acido citrico e acido tartarico, aroma, addensante: pectina, coloranti: blu brillante FCF e rosso allura.

Senza coloranti, senza conservanti, senza antiossidanti, senza correttori di acidità.

INGREDIENTI:

Nocciola Piemonte IGP selezionata e tostata.

Dose d'impiego: 60-70 gr x kg di miscela.

Senza conservanti, senza antiossidanti, senza emulsionanti. 

INGREDIENTI:

Nocciole tostate, aroma.

PESO :
3kg x 1
CAMPO D'IMPIEGO :
In pasticceria per l’aromatizzazione di crema pasticcera, dessert, mousse, semifreddi, bavaresi, chantilly, panna, ecc.
CONFEZIONE :
Secchiello
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
80/100 g/kg
MODALITÀ D'USO :
Versare il prodotto nel mix e disperdere sotto costante agitazione. Lasciare riposare per 10 minuti prima di mantecare

Dose d'impiego: 100gr per kg di miscela.

Senza conservanti, senza antiossidanti, senza coloranti.

INGREDIENTI:

Pistacchi.

Dose d'impiego: 70 gr per kg di miscela.

Senza conservanti, senza coloranti.

INGREDIENTI:

Nocciole, cacao magro in polvere, zucchero, olio di girasole e palma, emulsionante: lecitina di soia, aroma.

Dose d'impiego 50 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Olio di palma e di girasole, destrosio, glucosio disidratato, zucchero, aromi, emulsionanti : lecitina di soia e E471, coloranti: tartrazina e rosso allura.

Dose d'impiego: 140 gr per kg di miscela.

Senza conservanti, senza coloranti, senza antiossidanti, senza emulsionanti.

INGREDIENTI:

Zucchero, nocciole, mandorle, olio di girasole e palma, maltodestrina, sciroppo di glucosio, miele, albume d'uovo, aromi.

Dose d'impiego: 35 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, sale, addensante: carragenina, coloranti naturali: curcumina e annato, aromi.