AROMA EMULSION NATURALE MANDORLA AMARA KG 1
DIA000016DG306
AROMA EMULSION NATURALE MANDORLA AMARA KG 1
"La linea di aromi liquidi naturali ""EMULSION"" è realizzata con selezionatissimi ingredienti. Innovativi aromi in emulsion, largamente apprezzati dagli operatori più esigenti, sono composti senza l’impiego di conservanti e coloranti. Grazie alla struttura, leggermente densa e perfettamente omogenea assicurano un’ottima dispersione dell’aroma nell’impasto sia se impiegati nella fase liquida, polverosa o grassa. Assicurano perfetta stabilità di fragranza sia se impiegati in prodotti freschi, che congelati. Ideali per pasta frolla, sfoglia, pan di Spagna e paste lievitate in genere, garantiscono altresì una delicata nota aromatica se impiegati in creme pasticcere, panna, ganache, ecc...Disponibili in pratici flaconi con tappo dispenser tagliagoccia.

Ingredienti: preparazione aromatica e sostanze aromatiche naturali, sciroppo di glucosio, acqua.

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

AROMA EMULSION NATURALE PANDORO KG 1
DIA000016DG310
AROMA EMULSION NATURALE PANDORO KG 1
"La linea di aromi liquidi naturali ""EMULSION"" è realizzata con selezionatissimi ingredienti. Innovativi aromi in emulsion, largamente apprezzati dagli operatori più esigenti, sono composti senza l’impiego di conservanti e coloranti. Grazie alla struttura, leggermente densa e perfettamente omogenea assicurano un’ottima dispersione dell’aroma nell’impasto sia se impiegati nella fase liquida, polverosa o grassa. Assicurano perfetta stabilità di fragranza sia se impiegati in prodotti freschi, che congelati. Ideali per pasta frolla, sfoglia, pan di Spagna e paste lievitate in genere, garantiscono altresì una delicata nota aromatica se impiegati in creme pasticcere, panna, ganache, ecc...Disponibili in pratici flaconi con tappo dispenser tagliagoccia.

Ingredienti: preparazione aromatica e sostanze aromatiche naturali, sciroppo di glucosio, acqua.

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

AROMA EMULSION NATURALE PANETTONE KG 1
DIA0000016DG307
AROMA EMULSION NATURALE PANETTONE KG 1
"La linea di aromi liquidi naturali ""EMULSION"" è realizzata con selezionatissimi ingredienti. Innovativi aromi in emulsion, largamente apprezzati dagli operatori più esigenti, sono composti senza l’impiego di conservanti e coloranti. Grazie alla struttura, leggermente densa e perfettamente omogenea assicurano un’ottima dispersione dell’aroma nell’impasto sia se impiegati nella fase liquida, polverosa o grassa. Assicurano perfetta stabilità di fragranza sia se impiegati in prodotti freschi, che congelati. Ideali per pasta frolla, sfoglia, pan di Spagna e paste lievitate in genere, garantiscono altresì una delicata nota aromatica se impiegati in creme pasticcere, panna, ganache, ecc...Disponibili in pratici flaconi con tappo dispenser tagliagoccia.

Ingredienti: preparazione aromatica e sostanze aromatiche naturali, sciroppo di glucosio, acqua.

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

AROMA IN PASTA ARANCIO COLORATO KG 1
CRESCO000A001.V1
AROMA IN PASTA ARANCIO COLORATO KG 1
Aroma in pasta con colorante per pasticceria. Mantiene legata l’umidità finale del prodotto conferendo freschezza prolungata nel tempo.

INFORMAZIONI
COD :
A001.V1
PESO :
1 kg x 12
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.
CONFEZIONE :
Bottiglia
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in pasta Aromatic
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
5-10g/1kg di prodotto finito
MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti

Marchio: Cresco
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

AROMA IN PASTA FRAGOLA COLORATA KG 1
CRESCO000A004.V1
AROMA IN PASTA FRAGOLA COLORATA KG 1
Aroma in pasta con colorante per pasticceria. Mantiene legata l’umidità finale del prodotto conferendo freschezza prolungata nel tempo.

PESO : 1 kg x 12
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.
CONFEZIONE :
Bottiglia
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in pasta Aromatic
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
5-10g/1kg di prodotto finito
MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti

Marchio: Cresco
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

AROMA IN PASTA LIMONE NATURALE COLORATO
CRESCO000A002.V1
AROMA IN PASTA LIMONE NATURALE COLORATO
Aroma in pasta con colorante per pasticceria. Mantiene legata l’umidità finale del prodotto conferendo freschezza prolungata nel tempo.

PESO : 1 kg x 12
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.
CONFEZIONE :
Bottiglia
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in pasta Aromatic
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
5-10g/1kg di prodotto finito
MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti

Marchio: Cresco
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

AROMA IN PASTA PISTACCHIO COLORATO KG 1
CRESCO000A005.V1
AROMA IN PASTA PISTACCHIO COLORATO KG 1
Aroma in pasta con colorante per pasticceria. Mantiene legata l’umidità finale del prodotto conferendo freschezza prolungata nel tempo.

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.


CONFEZIONE :
Bottiglia 1 Kg X 12


FAMIGLIE :
Aromi Cresco in pasta Aromatic


DOSAGGIO/INGREDIENTI :
5-10g/1kg di prodotto finito


MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti

Marchio: Cresco
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

AROMA KOVANIL GR 700
CRESCO00B056.V1
AROMA KOVANIL GR 700
Aroma naturale di vaniglia in polvere.

CAMPO D'IMPIEGO :
Per aromatizzare alla vaniglia impasti e creme


CONFEZIONE :
Barattolo Gr 700 x 6 


DOSAGGIO/INGREDIENTI :
10g/1000g di prodotto finito


MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti

Marchio: Cresco
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

AROMA NAT.LE LIMONE SCORZE SICILIA KG 1,5
DIA0000031DG101
AROMA NAT.LE LIMONE SCORZE SICILIA KG 1,5
Arancio e Limone Scorze sono paste naturali di nuova concezione, dove la scorza grattuggiata di agrume, rigorosamente Siciliano, rappresenta l’ingrediente primario. L’elevata resa aromatica delle paste di Arancio e Limone Scorze, permette di esaltare il gusto e il profumo di ogni creazione di pasticciera con dosaggi contenuti. La particolare consistenza permette facilità di impiego per aromatizzare creme, impasti di prodotti lievitati, biscotteria da thè, fritti di carnevale ed ogni specialità che richieda, nella ricettazione, i delicati e piacevoli sentori della scorza di agrume appena grattugiato Impiegato in pasticceria conferisce delicato sapore a impasti, creme, mousse, ganache, panna.

Preparazioni aromatiche, sostanze aromatizzanti naturali, scorze di limone grattugiate, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio,
agar-agar, acido citrico, scorze di limone grattugiate.

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

ARREDAMENTI IN ACCIAIO INOX
ARREDAMENTI IN ACCIAIO INOX
Tutte le soluzioni per arredare il laboratorio secondo i criteri ergonomici e normativi, con qualità e design.  
Marchio: Bendoni
DisponibilitàSu ordinazione
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

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Maggiori informazioni

BABA' MICRO
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BABA' MICRO
Il babà o babbà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, tipico della pasticceria napoletana. Senza coloranti. Senza conservanti.

1 Sc = 2 KG

Dimensioni: H 40 mm

Peso: 5 gr

Farina di grano tenero "0"e "00", uova, margarina vegetale senza grassi idrogenati (grassi palma-oli; girasole), zucchero semolato, sale, lievito di birra.

Marchio: A.P.A
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BABA' MIGNON
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BABA' MIGNON
Il babà o babbà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, tipico della pasticceria napoletana. Senza coloranti. Senza conservanti.

1 SC = 3 KG

Dimensioni: H 55 mm

Peso: 9 gr

Farina di grano tenero "0"e "00", uova, margarina vegetale senza grassi idrogenati (grassi palma-oli; girasole), zucchero semolato, sale, lievito di birra.

Marchio: A.P.A
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BACINELLA GASTRONORM POLIPROPILENE E COPERCHIO
BACINELLA GASTRONORM POLIPROPILENE E COPERCHIO
Traslucide e resistenti, impilabili, leggere e maneggevoli. Conformi alle normative alimentari internazionali. Non si impregnano di odori o sapori. Lavabili a mano o in lavastoviglie con normali detersivi. Termoresistente da -40°C a +75°C. Scala di graduazione in litri per un controllo istantaneo della quantità. Coperchio resistente per una perfetta chiusura stagna. Utilizzabili per la refrigerazione, lo stoccaggio, trasporto, esposizione e distribuzione di tutti i tipi di alimenti.

Gastronorm è un sistema standard di misure nel settore della ristorazione, regolamentato dalla norma EN 631, che utilizza dimensioni standard universali per contenitori, vassoi, teglie e attrezzature come forni, frigoriferi, armadi, carrelli bagnomaria, espositori buffet. Il sistema gastronorm permette di utilizzare i singoli elementi forniti anche da produttori diversi senza bisogno di rifare adattamenti o modifiche. La stessa bacinella gastronorm GN1/1 può essere facilmente utilizzata in un frigorifero GN1/1, in un forno GN1/1, in un espositore o armadio GN1/1, in un carrello predisposto GN1/1. La sigla GN è l'abbreviazione di Gastronorm.

Marchio: Sambonet Paderno
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

 

  • Brochure Bacinella Polipropilene 
  • Brochure Bacinella Polipropilene IML
BACINELLA POLICARBONATO TRASPARENTE PER MICROONDE
PORR003600/
BACINELLA POLICARBONATO TRASPARENTE PER MICROONDE
Ciotola utilizzabile in forno a microonde. Elevata resistenza agli agenti chimici ed alle alte temperature. Alta resistenza all’urto. Non utilizzare in lavastoviglie. Idonea al contatto con sostanze alimentari.

Descrizione: Bowl.

Materiale: PC (policarbonato) trasparente.

Max tempertura di esercizio °C + 100

Min temperature di esercizio °C - 20

96/17 CIOTOLA LT1,0 CM17H8,5

96/23 CIOTOLA LT2,5 CM23H11

96/28 CIOTOLA LT4,0 CM28H14,5

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

BAGNA ALCHERMES 18° LT 2
CARS18310000049
BAGNA ALCHERMES 18°  LT 2
Colore rosso intenso. Ideale per bagnare "peschine" e "Ciaramicole".

Acqua, Alcool, zucchero, aromi, coloranti.


Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BAGNA ANALCOLICA CARAIBI LT 2
BAGNA ANALCOLICA CARAIBI LT 2
Nuova proposta dell’azienda, permettono l’esaltazione dei profumi e dei sapori conferendo delle caratteristiche particolarmente indicate per una clientela giovanissima.

Con il nostro distillato di canna purissimo 100% invecchiato, abbiamo ottenuto uno sciroppo dal gusto pieno e dal piacevolissimo profumo.
Bottiglia da 2 litri.

Marchio: Canciani
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BAGNA ANALCOLICA FIORI D'ARANCIO LT 2
BAGNA ANALCOLICA FIORI D'ARANCIO LT 2
Nuova proposta dell’azienda, permettono l’esaltazione dei profumi e dei sapori conferendo delle caratteristiche particolarmente indicate per una clientela giovanissima.

Sciroppo agli estratti e tinture di bucce d’arancio dolce e amaro.
Bottiglia da 2 litri.

Marchio: Canciani
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BAGNA ANALCOLICA FRUIT COCKTAIL LT 2
BAGNA ANALCOLICA FRUIT COCKTAIL LT 2
Nuova proposta dell’azienda, permettono l’esaltazione dei profumi e dei sapori conferendo delle caratteristiche particolarmente indicate per una clientela giovanissima.

Cocktail di frutti tropicali, con essenza predominante di passion fruit.
Bottiglia da 2 litri.

Marchio: Canciani
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BAGNA ANALCOLICA FRUTTI DI BOSCO LT 2
BAGNA ANALCOLICA FRUTTI DI BOSCO LT 2
Nuova proposta dell’azienda, permettono l’esaltazione dei profumi e dei sapori conferendo delle caratteristiche particolarmente indicate per una clientela giovanissima.

Sapiente miscela agli estratti di frutti di bosco, con prevalenza di lamponi, mirtilli e fragoline.
Bottiglia da 2 litri.

Marchio: Canciani
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BAGNA ANALCOLICA MARASCHINO LT 2
BAGNA ANALCOLICA MARASCHINO LT 2
Nuova proposta dell’azienda, permettono l’esaltazione dei profumi e dei sapori conferendo delle caratteristiche particolarmente indicate per una clientela giovanissima.

Con purissimo distillato di marasche, arricchito dal prezioso olio essenziale di rosa bulgara.
Bottiglia da 2 litri.

Marchio: Canciani
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BAGNA ANALCOLICA MERINGATA LT 2
BAGNA ANALCOLICA MERINGATA LT 2
Nuova proposta dell’azienda, permettono l’esaltazione dei profumi e dei sapori conferendo delle caratteristiche particolarmente indicate per una clientela giovanissima.

Nuovissimo gusto, che richiama il caratteristico profumo della meringa tradizionale, semplice e nello stesso tempo speciale e originale fragranza.
Bottiglia da 2 litri.

Marchio: Canciani
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BAGNA ANALCOLICA PESCA LT 2
BAGNA ANALCOLICA PESCA LT 2
Nuova proposta dell’azienda, permettono l’esaltazione dei profumi e dei sapori conferendo delle caratteristiche particolarmente indicate per una clientela giovanissima.

Profumatissimo sciroppo all’estratto di pesca bianca, fresco e intenso.
Bottiglia da 2 litri.

Marchio: Canciani
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BAGNA ANALCOLICA VANIGLIA LT 2
BAGNA ANALCOLICA VANIGLIA LT 2
Nuova proposta dell’azienda, permettono l’esaltazione dei profumi e dei sapori conferendo delle caratteristiche particolarmente indicate per una clientela giovanissima.

Tipico sciroppo al classico estratto di bacche di vaniglia purissima.
Bottiglia da 2 litri.

Marchio: Canciani
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BAGNA DELIZIA 21° LT 2
CARS01831002890
BAGNA DELIZIA 21° LT 2
Specialità alcolica 21°

Acqua, Alcool, zucchero, aromi, coloranti.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria