Indicato per l’industria della panificazione, dolciaria e per prodotti da forno.
Particolarmente adatto alla produzione di pani tipici, pizze, focacce, piadine, brioches e per fritture croccanti e asciutte. Tra le ricette tradizionali italiane contenenti lo strutto vi sono la piadina romagnola, l’erbazzone reggiano, le tigelle modenesi, i cannoli siciliani ed il casatiello napoletano.
È utilizzabile in tutte le preparazioni alimentari dove è richiesto un grasso puro, neutro, inodore, insapore e incolore. Con antiossidante E320.

Indicato per l’industria della panificazione, dolciaria e per prodotti da forno.
Particolarmente adatto alla produzione di pani tipici, pizze, focacce, piadine, brioches e per fritture croccanti e asciutte. Tra le ricette tradizionali italiane contenenti lo strutto vi sono la piadina romagnola, l’erbazzone reggiano, le tigelle modenesi, i cannoli siciliani ed il casatiello napoletano.
È utilizzabile in tutte le preparazioni alimentari dove è richiesto un grasso puro, neutro, inodore, insapore e incolore.

È utilizzabile in tutte le preparazioni alimentari dove è richiesto un grasso puro, neutro, inodore, insapore e incolore. Indicato per l’industria della panificazione, dolciaria e per prodotti da forno. Senza Additivi.

Ingredienti: Strutto.

Ingredienti: Strutto raffinato di puro suino. (Origine Italia).

ALLERGENI: con riferimento alla Direttiva CE 2007/68 non contiene ingredienti potenzialmente allergenici.

E' perfetto per: prodotti lievitati dolci, prodotti laminati e viennoiserie, brioches, sandwiches, biscotti, impasti salati.

E' un prodotto estremamente flessibile, in quanto, secondo l’applicazione può essere diluito fino al 30%.

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
2% sulla massa totale
MODALITÀ D'USO :
In base alla tipologia di lavorazione (pan di Spagna, pasta frolla etc) applicare il Jilk come da ricetta indicativa

PINO0012-1 SUPPORTO UOVA GR.100 MM Ø78XØ50H23
PINO0012-2 SUPPORTO UOVA GR.250 MM Ø87XØ60H28
PINO0012-3 SUPPORTO UOVA GR.350 MM Ø101XØ69H33
PINO0012-4 SUPPORTO UOVA GR.500 MM Ø124XØ83H40
PINO0012-5 SUPPORTO UOVA GR.750 MM Ø145XØ97H47
PINO0012-6 SUPPORTO UOVA GR.1000 MM Ø175XØ118H55

Zucchero, grassi vegetali totalmente idrogenati (cocco, palmisti), cacao magro in polvere 19,5%, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. Può contenere latte.

Zucchero, grasso vegetale totalmente idrogenato (cocco, palmisti), latte scremato in polvere, siero del latte in polvere, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

Zucchero, grassi vegetali frazionati ed idrogenati, latte scremato in polvere 7,5%, cacao magro in polvere, latte intero in polvere 2,5%,emulsionanti: lecitina di soia e tristearato di sorbitano , aroma naturale di vaniglia.

Zucchero, grassi vegetali frazionati ed idrogenati, latte scremato in polvere 7,5%, latte intero in polvere, siero del latte in polvere, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

zucchero, grassi vegetali frazionati ed idrogenati, cacao magro in polvere 22%, emulsionanti: lecitina di soia, E476, tristearato di sorbitano, aromi. Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.

Zucchero, grassi vegetali totalmente idrogenati ( palma ), cacao magro in polvere, destrosio, sorbitolo tristearato, lecitina di soia, aromi.

Zucchero, grassi vegetali totalmente idrogenati ( palma ), cacao magro in polvere, sorbitolo tristearato, lecitina di soia, aromi.

Materiale: plastica

Dimensioni: cm ø11 x H 6

Materiale: pastigliaggio.

Dimensioni: ø 12 cm.

PORR220000350 TAGLIA UOVO A SPICCHI

PORR220000351 TAGLIA UOVO A FETTE

PORR22002275A TAGLIAP.REG. 5 LAME ONDULATE

PORR22002275B TAGLIAP.REG. 7 LAME ONDULATE

PORR22001275A TAGLIAP.REG. 5 LAME LISCIE

PORR22001275B TAGLIAP.REG. 7 LAME LISCIE

PORR22000275A TAGLIAP.REG. DOPPIO 5 LAME

PORR22000275B TAGLIAP.REG. DOPPIO 7 LAME

 DIMENSIONI TAGLIAPASTA MM52X22

DIMENSIONI TAGLIAPASTA MM 110X60 H22

Dimensioni: CM 8x8H3

DIMENSIONI TAGLIAPASTA MM52X22

Dimensioni: CM 8x8xH3

PADE42537-40 TAGLIERE SENZA FERMI PE CM.30x40

PADE42537-50 TAGLIERE SENZA FERMI PE CM.30x50

PADE42543-00 TAGLIERE CON FERMI PE CM.32,5x53

PADE42541-06 TAGLIERE SET COLORATO PE CM.31x46