Dose d'impiego Pasta(2559): 50gr per kg di miscela. 

Dose d'impiego Variegatura(2651): 50gr per kg di gelato.

Dose d'impiego Variegatura(2655): 50gr per kg di gelato. 

Dose d'impiego: 50 gr per kg di miscela. Da variegare con Variegato Oronero.

INGREDIENTI:

Olio di girasole e palma, destrosio, glucosio disidratato, zucchero, emulsionanti: lecitina di soia e E471, aromi.

Dose d'impiego Pasta(318): 60gr per kg di miscela.

Dose d'impiego Variegatura(1102): 60gr per kg di gelato.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di gelato.

INGREDIENTI:

Olio di girasole e palma, zucchero, biscotti ( farina, zucchero, olio di palma, olio di colza, agente lievitante: carbonato di sodio, farina di soia, sale, cannella), latte magro in polvere, siero di latte, lattosio, burro di cacao,  aroma, emulsionante: lecitina di soia, colorante: caramello.

PORR22001211A SETACCIO LEGGERO VELO INOX CM 16

PORR01211V/19 SETACCIO LEGGERO VELO INOX CM 19

PORR01211V/22 SETACCIO LEGGERO VELO INOX CM 22

PORR01211V/24 SETACCIO LEGGERO VELO INOX CM 24

PORR01211V/26 SETACCIO LEGGERO VELO INOX CM 26

PORR01211V/28 SETACCIO LEGGERO VELO INOX CM 28

PORR01211V/30 SETACCIO PESANTE VELO INOX CM 30

PORR01211V/35 SETACCIO PESANTE VELO INOX CM 35

PORR01211F/30 SETACCIO INOX RETE FARINA INOX CM 30

PORR01211F/35 SETACCIO INOX RETE FARINA INOX CM 35

PORR00211V/22 SETACCIO LEGNO RETE VELO INOX 22

PORR00211V/24 SETACCIO LEGNO RETE VELO INOX 24

PORR00211V/27 SETACCIO LEGNO RETE VELO INOX 27
PORR00211V/30 SETACCIO LEGNO RETE VELO INOX 30
PORR00211V/35 SETACCIO LEGNO RETE VELO INOX 35

PORR00211V/40 SETACCIO LEGNO RETE VELO INOX 40
PORR00211F/24 SETACCIO LEGNO RETE FARINA INOX CM.24

PORR00211F/30 SETACCIO LEGNO RETE FARINA INOX CM.30

PORR00211F/35 SETACCIO LEGNO RETE FARINA INOX CM.35

PORR00211F/40 SETACCIO LEGNO RETE FARINA INOX CM.40

PORR00211F/43 SETACCIO LEGNO RETE FARINA INOX CM.43
PORR0000211/2 SETACCIO LEGNO RETE STAGNATA 43 mm2x2

PORR0000211/3 SETACCIO LEGNO RETE STAGNATA 43 mm3x3

PORR0000211/4 SETACCIO LEGNO RETE STAGNATA 43 mm4x4

PORR0000211/5 SETACCIO LEGNO RETE STAGNATA 43 mm5x5
PAVO2100000G1 SETACCIO RETE NYLON mm 1   300x90h

PAVO2100000P1 SETACCIO RETE NYLON mm 1  240x80h

PAVO210000G05 SETACCIO RETE NYLON mm 0.5  300x90

PAVO210000P05 SETACCIO RETE NYLON mm 0.5  240x80h

DECO00215800 GRIGLIA TAGLIAPASTA ARABESQUE

DECO00215801 GRIGLIA TAGLIAPASTA CUORI
DECO00125700 GRIGLIA TAGLIAPASTA CLASSICA

CM 27+14X50 7,5 gr BIANCO

CM 22+14X40 5 gr BIANCO

• Consistenza morbida e scioglievole
• Restano stabili nel processo di produzione
• Per tutti i tipi di applicazioni per dolci (freschi e congelati, durata di conservazione medio-breve)
• Gusti naturali, NAFNAC
• 
  

GIOCA, INFORNA, DIVERTITI! Sono arrivati gli Smoobees, le innovative inclusioni morbide che rompono tutti gli schemi della pasticceria e arricchiscono il prodotto con un gusto squisito ed equilibrato, donandogli e una scioglievolezza unica. Non solo! Gli Smoobees sono perfetti per differenziare anche a livello visivo i tuoi prodotti, rendendoli giocosi, colorati e davvero innovativi! Senza aromi e coloranti artificiali e a base vegetale, sono stabili in cottura e adatti a tante applicazioni come muffin, plum cake, soft cookies, creme, gelati, yogurt, dolci al cucchiaio, decorazioni.... Perfetti per i panettoni!

I prodotti della gamma Softgrain di Puratos sono ottenuti dalla macerazione e cottura dei cereali interi in lievito liquido. Questo lungo processo produttivo origina una pasta di cereali interi morbidi e dal gusto intenso che, aggiunta direttamente all’impasto, dona al pane aspetto e gusto eccellenti. I grani, ancora interi rimangono teneri e perfettamente masticabili per un’ottima texture del pane.

Ingrediente salutistico: contiene cereali interi dal contenuto in fibre e minerali preservato.

Gusto superiore: La speciale cottura nel lievito madre conferisce un gusto delizioso.

Preferenza dei consumatori: La visibilità dei cereali interi all’interno del pane unita alla perfetta masticabilità rendono i prodotti particolarmente graditi al consumatore.

Freschezza prolungata: L’umidità presente in Softgrain è gradualmente rilasciata alla mollica.

Facilità di utilizzo: Si aggiunge direttamente all’impasto.

Creatività: Basta aggiungere Softgrain a diversi dosaggi e pani per ottenere un’intera gamma di prodotti.

Dosaggio: 10-40% sull'impasto.

I prodotti della gamma Softgrain di Puratos sono ottenuti dalla macerazione e cottura dei cereali interi in lievito liquido.
Questo lungo processo produttivo origina una pasta di cereali interi morbidi e dal gusto intenso che, aggiunta direttamente all’impasto, dona al pane aspetto e gusto eccellenti.
I grani, ancora interi rimangono teneri e perfettamente masticabili per un’ottima texture del pane.

INGREDIENTI:

Lievito naturale di segale pastorizzato, grani di segale, semi di sesamo, semi di girasole, semi di papavero, semi di lino scuro, semi di lino giallo, sale, grani di frumento, grani di farro, conservante, sorbato di potassio.

Farina di grano tenero, farina e granella di soia, strutto commestibile, emulsionante: lecitina di soia, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.

DECORAQUADRAT20 SOTTOTORTA ARG.QUADRATO 20X1,2H

DECORAQUADRAT25 SOTTOTORTA ARG.QUADRATO 25X1,2H

DECORAQUADRAT30 SOTTOTORTA ARG.QUADRATO 30X1,2H

DECORAQUADRAT35 SOTTOTORTA ARG.QUADRATO 35X1,2H

DECORAQUADRAT40 SOTTOTORTA ARG.QUADRATO 40X1,2H

DECORAQUADRAT45 SOTTOTORTA ARG.QUADRATO 45X1,2 H

DECORAQUADRAT50 SOTTOTORTA ARG.QUADRATO 50X1,2 H

DECORAQUADRAT55 SOTTOTORTA ARG.QUADRATO 55X1,2 H

DECORARETT20X16   SOTTOTORTA ARG.RETTANG. 20X16X1,2H

DECORARETT20X30   SOTTOTORTA ARG.RETTANG. 20X30X1,2H

DECORARETT40X50   SOTTOTORTA ARG.RETTANG. 40X50X1,2H

DECORARETT35X45   SOTTOTORTA ARG.RETTANG.35X45X1,2H

DECORARETT40X60   SOTTOTORTA ARG.RETTANG.40X60X1,2H

DECORARETT50X70   SOTTOTORTA ARG.RETTANG.50X70X1,2 H

DECORATONDO18 SOTTOTORTA ARG.TONDO CM 18X1,2 H

DECORATONDO22 SOTTOTORTA ARG.TONDO CM 22X1,2 H

DECORATONDO26 SOTTOTORTA ARG.TONDO CM 26X1,2 H

DECORATONDO28 SOTTOTORTA ARG.TONDO CM 28X1,2 H

DECORATONDO30 SOTTOTORTA ARG.TONDO CM 30X1,2 H

DECORATONDO34 SOTTOTORTA ARG.TONDO CM 34X1,2 H

DECORATONDO36 SOTTOTORTA ARG.TONDO CM 36X1,2 H

DECORATONDO38 SOTTOTORTA ARG.TONDO CM 38X1,2 H
DECORATONDO40 SOTTOTORTA ARG.TONDO CM 40X1,2 H

DECORATONDO45 SOTTOTORTA ARG.TONDO CM 45X1,2 H

DECORATONDO50 SOTTOTORTA ARG.TONDO CM 50X1,2 H

DECORATONDO60 SOTTOTORTA ARG.TONDO CM 60X1,2 H

PORR22000223  SPARGIZUCCHERO

PADE042923-07  SET SPARGICACAO + 7 MASCHERINE

TRIX0FV/47473 SPATOLA TESTA SILICONE BLU CM 25

TRIX0FV/47483 SPATOLA TESTA SILICONE BLU CM 35

TRIX0FV/47493 SPATOLA TESTA SILICONE BLU CM 45

 TRIX0FV/108    MINISPATOLA GELATO INOX M/BIANCO CM 21

TRIX0FV/110/1 TRIX ICE SPATOLA CM 26 TRASPARENTE

• Resiste fino a 150°C
• Colore del manico: Bianco
• Colore della testa: Arancio
• Lunghezza cm 32

PADE12905-30 SPATOLA PA+PLUS 30CM

PADE12905-35 SPATOLA PA+PLUS 35CM

PADE12905-40 SPATOLA PA+PLUS CM40

PADE12905-45 SPATOLA PA+PLUS CM45

PADE12905-50 SPATOLA PA+PLUS CM50

PORR22000227F SANELLI5780.022  SPATOLA A CAZZUOLA A CM.22

PORR22000227G SANELLI5780.026  SPATOLA A CAZZUOLA A CM.26

PORR22000227H SANELLI5780.030  SPATOLA A CAZZUOLA A CM.30

PORR22000228/12 SANELLI5772.012  SPATOLA INOX A CM.12

PORR22000228/15 SANELLI5772.015  SPATOLA INOX A CM.15

PORR22000228/20 SANELLI5772.020  SPATOLA INOX A CM.20

PORR22000228/23 SANELLI5772.023  SPATOLA INOX A CM.23

PORR22000228O VICT5.2603.15  SPATOLA INOX V CM.15

PORR22000228P VICT5.2603.18  SPATOLA INOX V CM.18

PORR22000228Q VICT5.2603.20  SPATOLA INOX V CM.20

PORR22000228R VICT5.2603.23  SPATOLA INOX V CM.23

PORR22000228S VICT5.2603.25  SPATOLA INOX V CM.25

PORR22000228T VICT5.2603.28  SPATOLA INOX V CM.28

PORR22000228U VICT5.2603.31  SPATOLA INOX V CM.31