VASSOIO MEDORO NT Ø32
ALCA017008320
VASSOIO MEDORO NT Ø32
La perfetta corona dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio tondo dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale: PP_PET

Misura: (H) 10 MM

Diametro: 320 MM

Colore: Oro

Pz x cartone: 100
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VASSOIO MEDORO NT Ø34
ALCA017008340
VASSOIO MEDORO NT Ø34
La perfetta corona dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio tondo dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale: PP_PET

Misura: (H) 10 MM

Diametro: 340 MM

Colore: Oro

Pz x cartone: 60
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VASSOIO MEDORO NT Ø36
ALCA017008360
VASSOIO MEDORO NT Ø36
La perfetta corona dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio tondo dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale: PP_PET

Misura: (H) 10 MM

Diametro: 360 MM

Colore: Oro

Pz x cartone: 60
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VASSOIO MEDORO NT Ø38
ALCA017008380
VASSOIO MEDORO NT Ø38
La perfetta corona dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio tondo dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale: PP_PET

Misura: (H) 10 MM

Diametro: 380 MM

Colore: Oro

Pz x cartone: 60
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VASSOIO MEDORO NT Ø40
ALCA017008400
VASSOIO MEDORO NT Ø40
La perfetta corona dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio tondo dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale: PP_PET

Misura: (H) 10 MM

Diametro: 400 MM

Colore: Oro

Pz x cartone: 40
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VASSOIO MEDORO RETT.15X20 (150)
ALCAS0000000020
VASSOIO MEDORO RETT.15X20 (150)
La perfetta cornice dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio rettangolare dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale PP_PET

Misura (L) 200 X (B) 150 X (H) 10 mm

Colore Oro

Pz x cartone 150
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VASSOIO MEDORO RETT.15X25(150)
ALCAS00000018/1
VASSOIO MEDORO RETT.15X25(150)
La perfetta cornice dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio rettangolare dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale PP_PET

Misura (L) 250 X (B) 150 X (H) 10 mm

Colore Oro

Pz x cartone 150
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

VASSOIO MEDORO RETT.15X30 (150)
ALCAS018008020
VASSOIO MEDORO RETT.15X30 (150)
La perfetta cornice dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio rettangolare dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale PP_PET

Misura (L) 300 X (B) 150 X (H) 10 mm

Colore Oro

Pz x cartone 150
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

VASSOIO MEDORO RETT.15X35 (100)
ALCA018008030
VASSOIO MEDORO RETT.15X35 (100)
La perfetta cornice dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio rettangolare dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale PP_PET

Misura (L) 350 X (B) 150 X (H) 10 mm

Colore Oro

Pz x cartone 100
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

VASSOIO MEDORO RETT.15X40 (100)
ALCA018008040
VASSOIO MEDORO RETT.15X40 (100)
La perfetta cornice dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio rettangolare dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale PP_PET

Misura (L) 400 X (B) 150 X (H) 10 mm

Colore Oro

Pz x cartone 100
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

VASSOIO STONE GRIGIO 30X14 PZ 80
ALCAS0271008030
VASSOIO STONE GRIGIO 30X14 PZ 80
Vassoio - Design e praticità danno vita ad un vassoio unico che richiama la forza della pietra. Estremamente comodo da impugnare, offre una soluzione originale e seducente in grado di far risaltare qualsiasi creazione dolce o salata.

Materiale PS

Misura (L) 300 X (B) 140 X (H) 17 mm

Colore Grigio

Pz x cartone 80
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Pasticceria, Retail Consumer

VERA MOSTARDA BOLOGNESE CAVAZZA KG 3
VERA MOSTARDA BOLOGNESE CAVAZZA KG 3
Mele e pere cotogne, polpa e scorza di arance.

Frutta utilizzata: GR 70 per GR 100 di prodotto finito.
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VIVAFIL LA TRADIZIONE ALBICOCCA 70% KG 7
VIVAFIL LA TRADIZIONE ALBICOCCA 70% KG 7
La linea Puratos di farciture Vivafil La tradizione nasce da un’attenta selezione degli ingredienti: con zucchero di canna, succo di limone e senza aromi e coloranti artificiali. Ideale per applicazioni pre- e post cottura, ti permette di ottenere fantastici prodotti da forno e non solo in cui la frutta diventa la protagonista indiscussa. Tutto questo grazie all'alta percentuale di frutta al 70% in pezzi.

  • 70% di frutta
  • Ideale per applicazioni pre e post cottura
  • Con zucchero di canna
  • Con succo di limone concentrato
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

Immagini


  • Ricetta Sfera del Gusto
YOGUMIX GRECO 40 (PROD.POLVERE) KG2
AROMITALIA02980
YOGUMIX GRECO 40 (PROD.POLVERE) KG2
Gusto del tipico yogurt greco dalla struttura cremosa e corposa. Prodotto in polvere. Per base latte.

Dose d'impiego: 40 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Grassi di cocco non idrogenati, destrosio, acidificante: acido citrico, aroma, stabilizzanti: E412 e E410.
Marchio: Aromitalia
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria

Immagini


  • Confezione
ZUCCHERO CRISTALLINO KG 25
COLONIALE002445
ZUCCHERO CRISTALLINO KG 25
Trattasi di un prodotto vagliato successivamente alla fase di produzione, al fine di ottenere una granulometria grossa (DM 1,20 -1,60 mm).
  • Categoria 1 - 2
  • Calibro grosso
  • Lucentezza media 

Ideale come decorazione o come ingrediente per dare croccantezza ai prodotti.
Marchio: Coloniale Europea
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Pasticceria

ZUCCHERO A GRANELLA GRANDE KG 10
ERID350000100
ZUCCHERO A GRANELLA GRANDE KG 10
Utilizzato per la decorazione di prodotti da forno, croissants e panettoni. Si consiglia di ricoprire a piacere il dolce poi infornare. Lo zucchero in granella LAPED è molto stabile in cottura, non si scioglie e resta friabile. Teme l’umidità.

Dimensioni +/- 4 mm.

Ingredienti: saccarosio.
Marchio: Laped
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

ZUCCHERO A GRANELLA MEDIO KG 10
LAPEZGM
ZUCCHERO A GRANELLA MEDIO KG 10
Utilizzato per la decorazione di prodotti da forno, croissants e panettoni. Si consiglia di ricoprire a piacere il dolce poi infornare. Lo zucchero in granella LAPED è molto stabile in cottura, non si scioglie e resta friabile. Teme l’umidità.

Dimensioni +/- 3 mm.

Ingredienti: saccarosio.
Marchio: Laped
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

ZUCCHERO A GRANELLA PICCOLO KG 10
LAPEZGP
ZUCCHERO A GRANELLA PICCOLO KG 10
Utilizzato per la decorazione di prodotti da forno, croissants e panettoni. Si consiglia di ricoprire a piacere il dolce poi infornare. Lo zucchero in granella LAPED è molto stabile in cottura, non si scioglie e resta friabile. Teme l’umidità.

Dimensioni +/- 2 mm.

Ingredienti: saccarosio.
Marchio: Laped
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

ZUCCHERO A VELO FAST/COL KG 10
COL000000001108
ZUCCHERO A VELO FAST/COL KG 10
Zucchero impalpabile con aggiunta di amido di mais.

Utilizzato per impasti e decorazioni.

Ingredienti: saccarosio, amido di mais 3%.

Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Marchio: Coloniale Europea
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

ZUCCHERO A VELO IDROREPELLENTE DOLOMITI KG 5
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ZUCCHERO A VELO IDROREPELLENTE DOLOMITI KG 5
Spolvero idrorepellente con grassi vegetali idrogenati. Semilavorato in polvere per spolvero di prodotti di pasticceria fresca e a lunga conservazione. Il particolare processo di rivestimento con grassi vegetali idrogenati garantisce al prodotto Dolomiti la resistenza all’umidità. È idoneo allo spolvero di prodotti fritti e particolarmente grassi come frittelle, chiacchere, krapfen, donuts.

Ingredienti:

Destrosio, zucchero, grassi vegetali idrogenati (palma, cocco), amido di mais, aromi.


Si raccomanda di non spolverare su pasticceria calda o appena sfornata (max25°C) per non perdere l'effetto idrorepellente.
Marchio: Laped
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

Maggiori informazioni

ZUCCHERO A VELO KG 5 LAPED
LAPED000000V1LM
ZUCCHERO A VELO KG 5 LAPED
Zucchero impalpabile con aggiunta di amido di mais.

Utilizzato per impasti e decorazioni.

Ingredienti: saccarosio, amido di mais 3%.
Marchio: Laped
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria

ZUCCHERO A VELO VANIGLIATO KG 5
LAPED000000V4LM
ZUCCHERO A VELO VANIGLIATO KG 5
Zucchero impalpabile con aggiunta di amido di mais e vanillina.

Utilizzato per impasti e decorazioni.
Marchio: Laped
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria

ZUCCHERO DI CANNA BIOLOGICO
MERANO000003911
ZUCCHERO DI CANNA BIOLOGICO
Estratto dalla canna da zucchero, si presenta con una colorazione marrone chiaro.

Tipologia: Golden Light, zucchero grezzo biologico di canna.

Origine: Brasile e Colombia.

Granulometria: media 
Marchio: Merano
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

ZUCCHERO DI CANNA GREZZO KG 25
ZUCCHERO DI CANNA GREZZO KG 25
Lo zucchero grezzo di Canna è un prodotto denso ed aromatico. Grazie al suo particolare processo di produzione mantiene parte dei minerali naturalmente presenti nel succo di canna da zucchero. È caratterizzato da un piacevole retrogusto di liquirizia.

Colore marrone chiaro

Calibro regolare medio/grande 
Marchio: Coloniale Europea
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria