Dose d'impiego Pasta(1654): 110gr per kg di miscela 

Dose d'impiego Variegatura(1656): 100gr per kg di miscela 

Dose d'impiego Pasta(1449): 80-100 gr per kg di miscela.

Dose d'impiego Variegatura(1446): 80-100 gr per kg di gelato.

INGREDIENTI:

Olio di cocco, nocciole, latte magro in polvere, granella di biscotti ( zucchero, nocciole, albume d'uovo, farina di grano tenero tipo 00, zucchero caramellato, agente lievitante: carbonato di sodio e carbonato di ammonio, aromi), zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma.

Dose d'impiego Pasta(1643): 125gr per kg di miscela.

Dose d'impiego Variegatura(1642): 100gr per kg di gelato.

Dose d'impiego Pasta (2890): 80gr per kg di miscela.

Dose d'impiego Variegatura (2891): 80gr per kg di gelato.

Dose d'impiego: 110 gr per kg di miscela.

Senza conservanti, senza coloranti.

INGREDIENTI:

Cacao in polvere, olio di palma, pasta di cacao, zucchero, destrosio, caffè solubile, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma.

Dose d'impiego Pasta(2890): 80gr per kg di miscela 

Dose d'impiego Variegatura(1232): 110 gr per kg di gelato.

INGREDIENTI VARIEGATURA:

Zucchero, Olio di girasole e palma, latte magro in polvere, nocciole, cereali ( orzo, frumento, riso, farro, grano saraceno), cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi.

Dose d'impiego Pasta(2352): 125gr per kg di miscela.

Dose d'impiego Variegatura(2374): 125gr per kg di gelato.

Dose d'impiego Pasta(2394): 80gr per kg di miscela.

Dose d'impiego Variegatura(2395): 80gr per kg di gelato.

Dose d'impiego Pasta(2559): 50gr per kg di miscela. 

Dose d'impiego Variegatura(2651): 50gr per kg di gelato.

Dose d'impiego Variegatura(2655): 50gr per kg di gelato. 

Dose d'impiego: 50 gr per kg di miscela. Da variegare con Variegato Oronero.

INGREDIENTI:

Olio di girasole e palma, destrosio, glucosio disidratato, zucchero, emulsionanti: lecitina di soia e E471, aromi.

Dose d'impiego Pasta(318): 60gr per kg di miscela.

Dose d'impiego Variegatura(1102): 60gr per kg di gelato.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di gelato.

INGREDIENTI:

Olio di girasole e palma, zucchero, biscotti ( farina, zucchero, olio di palma, olio di colza, agente lievitante: carbonato di sodio, farina di soia, sale, cannella), latte magro in polvere, siero di latte, lattosio, burro di cacao,  aroma, emulsionante: lecitina di soia, colorante: caramello.

CM 27+14X50 7,5 gr BIANCO

CM 22+14X40 5 gr BIANCO

• Consistenza morbida e scioglievole
• Restano stabili nel processo di produzione
• Per tutti i tipi di applicazioni per dolci (freschi e congelati, durata di conservazione medio-breve)
• Gusti naturali, NAFNAC
• 
  

GIOCA, INFORNA, DIVERTITI! Sono arrivati gli Smoobees, le innovative inclusioni morbide che rompono tutti gli schemi della pasticceria e arricchiscono il prodotto con un gusto squisito ed equilibrato, donandogli e una scioglievolezza unica. Non solo! Gli Smoobees sono perfetti per differenziare anche a livello visivo i tuoi prodotti, rendendoli giocosi, colorati e davvero innovativi! Senza aromi e coloranti artificiali e a base vegetale, sono stabili in cottura e adatti a tante applicazioni come muffin, plum cake, soft cookies, creme, gelati, yogurt, dolci al cucchiaio, decorazioni.... Perfetti per i panettoni!

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per la preparazione di semifreddi da aromatizzare con gusti crema e frutta

CONFEZIONE :
Sacchetto 1 Kg X 10

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
Per semifreddi gusti crema: 500g Sofficepanna + 600g latte freddo (4°C) + 600g panna fresca o veg. fredda (4°C) + 130g pasta aromatizzante / Per semifreddi gusti frutta: 500g Sofficepanna + 600g panna fresca o veg. fredda (4°C) + 600g frutta (fresca o congelata) + 70 g pasta frutta

MODALITÀ D'USO :
Versare il preparato nella panna mescolata al latte o alla frutta freddi, aggiungere la pasta aromatizzante e montare in planetaria o con frusta elettrica alla massima velocità per 4-5 minuti. Il prodotto è pronto all’impiego.
N.B. Per ottenere una giusta montata si raccomanda di utilizzare sempre latte e panna freddi (4°C), soprattutto nel periodo estivo.

PORR22000223  SPARGIZUCCHERO

PADE042923-07  SET SPARGICACAO + 7 MASCHERINE

TRIX0FV/47473 SPATOLA TESTA SILICONE BLU CM 25

TRIX0FV/47483 SPATOLA TESTA SILICONE BLU CM 35

TRIX0FV/47493 SPATOLA TESTA SILICONE BLU CM 45

 TRIX0FV/108    MINISPATOLA GELATO INOX M/BIANCO CM 21

TRIX0FV/110/1 TRIX ICE SPATOLA CM 26 TRASPARENTE

PAVO21000SPA2 SPATOLA GOMMA C/MAN.PLAS.CM.26 SPA2

PAVO21000SPA3 SPATOLA TUTTA GOMMA CM.32 SPA3

PAVO00SPATTY2 SPATOLA IN SILICONE TRASL.290X50X10

• Resiste fino a 150°C
• Colore del manico: Bianco
• Colore della testa: Arancio
• Lunghezza cm 32