SACCHETTI MICROFORATI
SACCHETTI MICROFORATI
Realizzati in Coex ultra trasparente per alimenti spessore 20 my.

TECH00000000001 SACCHETTI MICROFORATI 19X45

TECH00000000002 SACCHETTI MICROFORATI 25X50

TECH00000000003 SACCHETTI MICROFORATI 30X60

TECH00000000004 SACCHETTI MICROFORATI 35X50


Marchio: Tecnhofilm
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria

SACCHETTI NATALIZI "MERRY CHRISTMAS" 8pz
SACCHETTI NATALIZI "MERRY CHRISTMAS" 8pz
Per festose confezioni Natalizie.

Dimensioni: 15,2x22,8

SACCHI BIANCHI 80+30X120 KG.20
MAN230ZZZZBUO
SACCHI BIANCHI 80+30X120 KG.20
Sacchi nettezza Extraresistenti.

Polietilene a bassa densità con spessore di 60 my.

Marchio: Cristianpack
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SACCHI CARTA 2 F. KRAFT AVANA
SACC230A
SACCHI CARTA  2 F. KRAFT AVANA
Sacchi di carta kraft avana 2 strati extra resistenti per alimenti gruppo v.
SACC230A SACCHI CARTA  2 F.KRAFT AV.TIPO A 50+18×64 cm.
SACC230B SACCHI CARTA  2 F.KRAFT AV.TIPO B 50+18×78 cm.
SACC230C SACCHI CARTA  2 F.KRAFT AV.TIPO C 60+10×90 cm.
SACC230D SACCHI CARTA  2 F.KRAFT AV.TIPO D 60+18×110 cm.

Marchio: Mantucci
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPanetteria

SACCHI NERI POL.NE 50+30X110 KG 20
MANTZZZBU03
SACCHI NERI POL.NE 50+30X110 KG 20
Sacchi nettezza Extraresistenti.

Polietilene a bassa densità con spessore di 60 my.

Marchio: Cristianpack
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SACCHI NEUTRI ALIMENTI KG. 10
MANT230NEU3040
SACCHI NEUTRI ALIMENTI KG. 10
Sacchetti trasparenti in LDPE senza soffietti, idonei al contatto con gli alimenti. Polietilene a bassa densità di spessore 35 my.

MANT230NEU1530 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 15X30 KG. 10

MANT230NEU3040 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 30X40 KG. 10

MANT230NEU3550 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 35X50 KG. 10

MANT230NEU4050 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 40X50 KG. 10

MANT230NEU4060 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 40X60 KG. 10

MANT230NEU5070 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 50X70 KG. 10

MANT230NEU6080 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 60X80 KG. 10

Marchio: Cristianpack
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SALE FINO DA KG 1
COLO00000005190
SALE FINO  DA KG 1
sale marino fino chef ottenuto dall’acqua di mare per evaporazione naturale e cristallizzazione frazionata con successivo lavaggio in controcorrente con salamoia satura, centrifugazione, essiccamento in forni a letto fluido a 225°C e vagliatura di selezione per risonanza. Questo prodotto è utilizzato esclusivamente a scopo alimentare e per questo tutti i materiali utilizzati nel processo produttivo e tutti gli imballi a diretto contatto con il sale sono conformi a quanto disposto dal D.M. 21/03/73 e s.m.i.

Luogo di produzione: Salina di Margherita di Savoia (BT).

Marchio: Coloniale Europea
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SALE FINO DI VOLTERRA KG 25
COLO00000005250
SALE FINO DI VOLTERRA KG 25
ECCELLENZA ASSOLUTA DEL MADE IN ITALY. Il Sale di Volterra è un sale di tipo ricristallizzato. Il sistema di produzione, unico in tutto il territorio nazionale, rende il Sale di Volterra: il Sale più puro d'Italia.

I giacimenti sotterranei vengono allagati con acqua dolce che, sciogliendo il sale, si trasforma in una soluzione salina concentrata al 33%, che viene poi depurata a 80 gradi centigradi per eliminare tutte le impurità che possono contaminarla. La soluzione depurata viene così inviata ai cristallizzatori, alti 40 metri, dove le alte temperature ottenute dalla compressione del vapore, portano la soluzione a 130 gradi centigradi, facendo quindi evaporare l'acqua presente nella soluzione e lasciando il sale. Questo processo è detto Ricristallizzazione del sale.

Marchio: Coloniale Europea
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria

SALE GROSSO PACCO KG 1
COLO000GROSSO
SALE GROSSO PACCO KG 1
sale marino grosso chef ottenuto dall’acqua di mare per evaporazione naturale e cristallizzazione frazionata con successivo lavaggio in controcorrente con salamoia satura, centrifugazione, essiccamento in forni a letto fluido a 225°C e vagliatura di selezione per risonanza. Questo prodotto è utilizzato esclusivamente a scopo alimentare e per questo tutti i materiali utilizzati nel processo produttivo e tutti gli imballi a diretto contatto con il sale sono conformi a quanto disposto dal D.M. 21/03/73 e s.m.i.

Luogo di produzione: Salina di Margherita di Savoia (BT).

Marchio: Coloniale Europea
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pizzeria

SALVIA ESSICCATA KG 1
SIDEG54012
SALVIA ESSICCATA KG 1
La salvia comune è una piccola pianta perenne erbacea aromatica dai delicati fiori labiati appartenente alla famiglia delle Lamiaceae.

SIDEG54012             SALVIA CONTUSA PACCO KG 1

SIDE360000003       SALVIA INTERA KG. 1


Marchio: Sidea
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SAPORE MADRE PRIMO KG 5,5
PURATOS00004004910
SAPORE MADRE PRIMO KG 5,5
Lievito naturale italiano. Dona struttura e tolleranza all'impasto, stabilità in lievitazione, gusto caratteristico, maggiore freschezza e digeribilità.

Lievito naturale di farina di grano tenero tipo "0" in polvere.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPanetteria, Pasticceria, Pizzeria

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Maggiori informazioni

SAPORE SOFTGRAIN SPRING RYE KG 12
PURA0004007489
SAPORE SOFTGRAIN SPRING RYE KG 12
Mix 10-30%. Softgrain Spring Rye è una pasta di semi di segale germinati e fermentati. Un concetto ancora più unico grazie al processo della germinazione. Con lievito naturale di segale. Aggiunta direttamente all’impasto, dona aspetto e gusto eccellenti nel prodotto finito.
  • Il processo di germinazione

Tutti i grani che consumiamo normalmente sono "dormienti", in attesa di crescere e dare vita ad una pianta. I grani contengono all’interno importanti nutrienti come vitamine e minerali: durante la germinazione tutti questi preziosi nutrienti sono resi disponibili per l’embrione per iniziare la crescita e dar vita ad una nuova pianta.

In questa fase vengono attivati diversi enzimi: alcuni rompono le lunghe catene di proteine e di amido, altri liberano vitamine e minerali.

Quello che caratterizza e rende unico il processo Puratos della germinazione è la fase della lunga fermentazione.

I vantaggi:

Gusto 

  • Un sapore più intenso e ricco grazie al lungo processo di fermentazione
  • Note maltate, fermentate, fruttate e caramellate
  • Naturalmente dolce (senza zuccheri aggiunti) 
  • Aspetto

    • Immagine naturale grazie alla presenza dei grani germinati
  • Colore più scuro dei grani

  • Salute 

  • Maggiore digeribilità di carboidrati e proteine
  • Migliore assorbimento di vitamine e minerali
  • Fonte/ricco di fibre
  • Freschezza 

  • Rilascio lento di umidità per una maggiore freschezza del prodotto finito.
  • INGREDIENTI: Fermentati germinati di segale, lievito naturale si segale pastorizzato, sale, sorbato di potassio.
  • Marchio: Puratos
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaPanetteria, Pasticceria

    SCATOLE PORTA TORTE QUADRATE
    GR0000000060201
    SCATOLE PORTA TORTE QUADRATE
    Esterno damascato bianco. Interno alimentare neutro. Prodotto personalizzabile. Eleganti, resistenti e di facile montaggio.

    GR0000000060200 SCATOLE PORTA TORTE CM17x17x7

    GR0000000060201 SCATOLE PORTA TORTE CM19x19x7

    GR0000000060202 SCATOLE PORTA TORTE CM21x21x7

    GR0000000060203 SCATOLE PORTA TORTE CM23x23x7

    GR0000000060204 SCATOLE PORTA TORTE CM25x25x7

    GR0000000060205 SCATOLE PORTA TORTE CM27x27x7

    GR0000000060206 SCATOLE PORTA TORTE CM29x29x7

    GR0000000060207 SCATOLE PORTA TORTE CM31x31x7

    GR0000000060208 SCATOLE PORTA TORTE CM33x33x7

    GR0000000060209 SCATOLE PORTA TORTE CM36x36x7
    GR0000000060211 SCATOLE PORTA TORTE CM39x39x7
    GR0000000602013 SCATOLE PORTA TORTE CM41x41x7
    GR0000000060214 SCATOLE PORTA TORTE CM43x43x7
    GR0000000060215 SCATOLE PORTA TORTE CM45x45x7
    GR0000000060216 SCATOLE PORTA TORTE CM50x50x7


    Marchio: GR_Cartotecnica
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

    SCATOLE PORTA TORTE RETTANGOLARI
    GR0000000060280
    SCATOLE PORTA TORTE RETTANGOLARI
    Esterno damascato bianco. Interno alimentare neutro. Prodotto personalizzabile. Eleganti, resistenti e di facile montaggio.

    GR0000000060280 SCATOLE PORTA TORTE cm 17x26 H7

    GR0000000060282 SCATOLE PORTA TORTE cm 17X33H7

    GR0000000060278 SCATOLE PORTA TORTE cm 17x38H7

    GR0000000060284 SCATOLE PORTA TORTE cm 17X43X7

    GR0000000060285 SCATOLE PORTA TORTE cm 28X38H7

    GR0000000060286 SCATOLE PORTA TORTE cm 31X42H10

    GR0000000068287 SCATOLE PORTA TORTE cm 40x51H10

    GR0000000068288 SCATOLE PORTA TORTE cm 45X55H10

    Marchio: GR_Cartotecnica
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

    SCORZA DI ARANCIO GRATTUGIATO
    MAISON000002549
    SCORZA DI ARANCIO GRATTUGIATO
    "La buccia di agrumi grattugiata di Sandro Vanini è perfetta per la pasticceria ed è adatta a ogni tipo di cucina. La buccia d'arancia grattugiata dà un tocco raffinato a torte all'arancia, creme e sorbetti.

    Scorza di arancio 86%, zucchero, acqua, aroma naturale di arancia, acidificante: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, colorante: riboflavina, contiene solfiti.

    Marchio: Sandro Vanini
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaGelateria, Panetteria, Pasticceria

    SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATO
    MAISON000002550
    SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATO
    "La buccia di agrumi grattugiata di Sandro Vanini è perfetta per la pasticceria ed è adatta a ogni tipo di cucina. La buccia di limone grattugiata dà un tocco raffinato a dolci e sorbetti al limone.

    Scorza di limone 73%, zucchero, acqua, aroma naturale di limone, acidificante: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, colorante: beta carotene, contiene solfiti.

    Marchio: Sandro Vanini
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

    SECCHIO GRADUATO CON BECCO
    SECCHIO GRADUATO CON BECCO
    Secchio in polietilene robusto e pratico. Manico ergonomico. La graduazione permette di calibrare i dosaggi.

    PORR0206BE/12 SECCHIO GRADUATO LT 12

    PORR0206BE/15 SECCHIO GRADUATO LT 15

    PORR0206BE/18 SECCHIO GRADUATO LT 18

    PORR0206BE/21 SECCHIO GRADUATO LT 21

    Marchio:  
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

    SEGNAPREZZO
    SEGNAPREZZO
    Segnaprezzo

    MART00000SEG003 SEGNAPREZZO CUORE PZ.30

    MART00000SEG008 SEGNAPREZZO MARGHERITA PZ.25
    Marchio: Martellato
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

    SEMI DI CHIA 2,5KG
    MERANO000005236
    SEMI DI CHIA 2,5KG
    Ideali per decorare pane e pasticceria.

    I Semi di Chia sono una ricca fonte di minerali, vitamine e acidi grassi (omega3 e omega6). Le loro proprietà benefiche per la salute li rende un ingrediente ideale da utilizzare in tantissime ricette, ma anche assoluti come integratore alimentare.

    Marchio: Merano
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

    SEMI DI CUMINO DI MALTA KG 1
    SIDEA0000016111
    SEMI DI CUMINO DI MALTA KG 1
    Ideale per decorare pane e pasticceria.

    I semi di cumino possiedono una ricca fonte di ferro: un componente essenziale negli enzimi metabolici e digestivi, come nella famosa emoglobina. Ciò si ripercuote in un'ottimale digestione, ossigenazione dei tessuti, produzione di energia e corretto mantenimento del sistema immunitario.

    Marchio: Sidea
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

    SEMI DI FINOCCHIO
    SHAP00FIN
    SEMI DI FINOCCHIO
    Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae. Ricco di minerali e vitamine, è noto anche per le sue qualità depurative.

    Ideale come decorazione e come ingrediente aromatico.

    Marchio: Sidea
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

    SEMI DI GIRASOLE
    SEMI DI GIRASOLE
    I semi di girasole sono raccolti dal girasole comune (Helianthus annuus), una pianta annuale della famiglia delle Astaraceae. Ricchi di vitamine, ferro e magnesio.

    MERA005100  SEMI DI GIRASOLE BAKERY KG 25

    MERA003401 SEMI DI GIRASOLE BAKERY BIO KG 25

    SIDEA027011  SEMI GIRASOLE DECORTICATI KG 1
    Marchio: Sidea
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

    SEMI DI GIRASOLE BAKERY BIOLOGICI KG25
    MERANO000003401
    SEMI DI GIRASOLE BAKERY BIOLOGICI KG25
    Sono i frutti dell'omonima pianta, ricchi di sostanze benefiche essenziali per la salute del nostro organismo, tra cui gli acidi grassi polinsaturi, vitamine E e del gruppo B, ferro, magnesio, zinco e selenio.

    Come ingrediente e come decorazione.

    Marchio: Merano
    DisponibilitàSu ordinazione
    ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

    SEMI DI LINO
    SEMI DI LINO
    I semi di lino sono preziosi alimenti ricchi di proprietà e benefici. Ottima fonte di omega3. Ideali per decorare.

    SIDEA0000033511     SEMI DI LINO KG 1

    SIDEA033500              SEMI DI LINO MARRONI KG 25

    MERANO000005120  SEMI DI LINO DORATI KG 25

    MERANO000003410 SEMI DI LINO BIOLOGICO KG 25

    MERANO000005110 SEMI DI LINO MARRONE KG 25


    Marchio: Sidea
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria