Ideale come antibatterico.

Nei prodotti da forno migliora le prestazioni tecniche dello sfarinato:

• Migliora la ritensione di gas.
• Maggiore sviluppo.
• Sofficità.

Utilizzabile come:

• Correttore di acidità.
• Aromatizzante.
• Antiossidante.

DULCI00000AT030           ACIDO SORBICO KG 1

Ideale sia per addensare pomodoro per pizza.

CONFEZIONE :
Sacchetto 1 Kg X 5

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
Per succhi: 100/130 g Kobi 200/300 g Zucchero 1000 g Succo - PER POMODORO: 100 g Kobi Passata di pomodoro 3 Kg q.b. Sale

MODALITÀ D'USO :
Mescolare il Kobi con lo zucchero o il sale, quindi mescolare al succo o alla passata di pomodoro. Il dosaggio del Kobi può variare a seconda dell’applicazione

 L'agar-agar produce una gelatina più solida di quella commerciale, non si scioglie facilmente, ed è inoltre completamente vegetale. Viene assorbita in minima parte dall'organismo, quindi non fornisce alcun apporto calorico. La sua preparazione è facile e veloce e richiede solo una breve cottura, il tempo più lungo è richiesto per la sua solidificazione: un'ora a temperatura ambiente. Non necessitando di zuccheri per gelificare, è adatta per la produzione di confetture a basso tenore di zucchero.

Spessore: 2mm
Lunghezza totale: 600 mm
Lunghezza puntale: 8 mm

Largamente impiegato quale condimento per l’aromatizzazione di ogni genere di cibi e di conserve alimentari. Nel campo medico gode da secoli di meritata fama per le sue molteplici proprietà curative.

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
100g Alaska Express Neutra + 100g acqua (20-25°C) + 1000g panna montata / Per panna da congelare: 150g Alaska Express Neutra + 200g acqua (20-25°C) + 1000g panna montata.

MODALITÀ D'USO :
Sciogliere l’Alaska express nell’acqua e incorporare la panna.

PESO : 1kg x 5
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per realizzare torte, farcire bignè, preparare mono-porzioni, etc.
CONFEZIONE :
Sacchetto
FAMIGLIE :
alaska royal
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
400g Alaska Royal + 400g acqua (20-25°C) + 1000g panna montata non zuccherata
MODALITÀ D'USO :
Sciogliere l’Alaska Royal nell’acqua quindi incorporare la panna montata non zuccherata

PESO : 1kg x 5
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per realizzare torte, farcire bignè, preparare mono-porzioni, etc.
CONFEZIONE :
Sacchetto
FAMIGLIE :
alaska royal
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
400g Alaska Royal + 400g acqua (20-25°C) + 1000g panna montata non zuccherata
MODALITÀ D'USO :
Sciogliere l’Alaska Royal nell’acqua quindi incorporare la panna montata non zuccherata

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per realizzare torte, farcire bignè, preparare mono-porzioni, etc.

CONFEZIONE :
Sacchetto Kg 1 X 5

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
400g Alaska Royal + 400g acqua (20-25°C) + 1000g panna montata non zuccherata

MODALITÀ D'USO :
Sciogliere l’Alaska Royal nell’acqua quindi incorporare la panna montata non zuccherata

Tabella valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Energia kJ 182 kcal 43
Grassi g 0
di cui acidi grassi saturi g 0
Carboidrati g < 0,5g
di cui zuccheri g < 0,5g
Fibre g 0
Proteine g 10,7
Sale g 0,43

Prodotto dal Liquorificio Carsetti.

MART21000111 ALZATA COD.111 MOD. FONTANA   Misure: 25 - 48 - 85 H 100 cm - porz. 90/100

MART21000130 FONTANINA ELETTRICA

MISURE PIATTO: CM50X30 

ALTEZZA CULLA: CM38  

PORZIONI: 25/30.

MART00000METAL9   ALZATA IN ALLUMINIO  Diam. 60 55 50 45 40 32 26 20 16

MART00000METAL7   ALZATA IN ALLUMINIO  Diam. 50 45 40 32 26 20 16

MART00000METAL5   ALZATA IN ALLUMINIO  Diam. 45 40 32 26 20

MART00000METAL3   ALZATA IN ALLUMINIO  Diam. 32 26 20

Misure piatti: 49x49 39x39 29x29 19x19 cm

Altezza: 41 cm

Altezza tra i piani: 12 cm

Misure piatti:  Diam 50 42 34 26 18 cm

Altezza: 58 cm

MART201 ALZATA MOD. INGLESE TONDO                    misure  diametri 52 - 35 - 18   h 58 cm

MART202 ALZATA MOD. INGLESE OVALE                     misure  51x43 - 36x26 - 20x10   h 58 cm

MART203 ALZATA MOD. INGLESE RETTANG               misure   51x43 - 36x26 - 20x10   h 58 cm

MART204 ALZATA MOD. INGLESE QUADRATA             misure   49x49 - 34x34 - 18x18   h 58 cm

Misure piatto: 36x55 25x50 22x45

Altezza: 50 cm

Ciliegia 49%, sciroppo di glucosio fruttosio, zucchero, succo di amarena concentrato 5%,
acidificante: acido citrico, colorante: Antociani.

 L’amido di mais, viene ricavato dal chicco del mais mediante un processo di macinazione ad umido. Il prodotto si presenta sotto forma di polvere bianca finissima, quasi impalpabile.

Ingredienti: Mais