Prodotto ottenuto dalla lavorazione di pomodori freschi, appartenenti alla specie Lycopersicon Esculentum Mill, sani, maturi, ben lavati, pelati, tagliati a pezzettini, addizionati di succo d’arricchimento e sottoposto a processo di riempimento in sacco asettico Bag in Box da 10 l con tappo richiudibile. In particolare, la materia prima viene lavorata mediante appropriata tecnologia quale cernita ottica e manuale, scottatura, pelatura, estrusione, sgrondatura, miscelazione con salsa, trattamento termico di pastorizzazione e riempimento in asettico.

Ingredienti: pomodoro a pezzettini, succo di pomodoro, acido citrico (E330).

Pomodori pelati e ridotti in piccoli pezzi, sgrondati parzialmente di semi, mediante un procedimento di estrusione. La materia prima impiegata proviene, esclusivamente, da aziende agricole italiane che fanno parte tutte di una filiera interamente controllata e rintracciata.

Ideale per pizza.

I pomodori migliori vengono selezionati e triturati a temperatura ambiente (circa 20°) secondo un processo brevettato da Mutti e ancora oggi segreto.
Le scatole vengono riempite di polpa ad una temperatura di circa 80°. Una volta chiuse, le latte vengono pastorizzate a 90° per circa 1 ora.
Occorrono 5kg di pomodori freschi per ottenere 1kg di Polpa di Pomodoro.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g
Energia: 110 KJ – 26 Kcal
Grassi: 0,2 g
di cui acidi grassi saturi: < 0,1 g
Carboidrati: 3,9 g
di cui zuccheri: 2,8 g
Proteine: 1,2 g
Sale: 0,02 g
Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.

Ingedienti: Pomodori, concentrato di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico.

Rossopizza denso è la polpa ricca e cremosa dedicata agli amanti della veracità forte e di sostanza, in ricette che esaltano al massimo il sapore intenso, deciso e riconoscibile del pomodoro, eccellente per primi piatti a breve cottura e di ottima resa, e per pizze dal risultato certo e ineguagliabile. Particolarmente adatta ai sughi di pesce, insaporita da una spolverata di timo: è preferibile aggiungere a fine cottura le erbe aromatiche tritate per mantenere il gusto pieno dei loro oli essenziali.

MANET02KOPO1  POLVERE ORO ALIMENTARE 23KT 1 G

MANET02KOPOW  POLVERE ORO ALIMENTARE 23KT 125MG

Packaging: Contenitore di vetro

Consigli di Conservazione: Conservare, ben chiuso, in un luogo fresco e asciutto

Durata Prodotto: 10 anni dall'apertura

Garanzia: 10 anni

DESCRIZIONE PACKAGING
Il barattolo in vetro resistente assicura un trasporto sicuro. Il tappo richiudibile garantisce una conservazione perfetta tra un utilizzo e l'altro.
Oro 23 kt autorizzato per uso alimentare, periodicamente controllato e annualmente certificato da TÜV Rheinland
Prodotto secondo norme di buona fabbricazione alimentare GMP (General Manufacturing Purpose)
Colorante Alimentare E175
Prodotto senza utilizzo di rame, biologicamente inerte, insapore, impercettibile al palato
Prodotto senza l'utilizzo di materie prime di origine animale
Non contiene glutine

100% Italia.

Oltre all’origine, la qualità è verificata e monitorata lungo tutto il processo produttivo. Le analisi effettuate nei laboratori interni dell’Azienda sono fondamentali a tale riguardo.
Grazie ad investimenti in macchinari all’avanguardia nel campo delle analisi prima della lavorazione si riesce a verificare l’assenza di aflatossine, ocratossine, patuline, acido fosforoso e metalli pesanti all’interno della materia prima, potendo così selezionare ulteriormente il prodotto, che di per sé ha già un’origine che ne testimonia l’eccellenza e l’unicità.

Ideali per farcire pizze, bruschette e panini. Ottimi per arricchire antipasti e piatti di fantasia.

Tipologia materiali: Cartone in pura fibra vergine 220g/mq.
Dimensioni: mm115xmm73xmm45h
Tipo di stampa: OFFSET
Peso singolo prodotto: 9,9 g
Nr. pezzi/confezione: 50
Le materie prime utilizzate per la produzione del manufatto sono di origine europea.
Il manufatto può essere utilizzato, unitamente all’alimento, nel forno a microonde (1 minuto a 800 W).
Prodotto idoneo al contatto con alimenti secondo il regolamento CE n° 1935/2004, al D.M. del 21/03/1973 e successivi aggiornamenti.

Tipologia materiali: Cartone in pura fibra vergine 220g/mq.

Dimensioni: mm120xmm100xmm70h

Tipo di stampa: OFFSET

Peso singolo prodotto: 16,8 g

Nr. pezzi/confezione: 50

Le materie prime utilizzate per la produzione del manufatto sono di origine europea.

Il manufatto può essere utilizzato, unitamente all’alimento, nel forno a microonde (1 minuto a 800 W).

Prodotto idoneo al contatto con alimenti secondo il regolamento CE n° 1935/2004, al D.M. del 21/03/1973 e successivi aggiornamenti.

PORR220163/IN PORTA SACCHETTI E CORNETTI INOX

SYRO220043 DISPENSER SYR 215

SIAT000020 PORTA NASTRO VINYL ROSSO

SIAT000030 PORTA NASTRO E ROTOLO FILO

PORR22000401 PORTANASTRI

PORR0160/78 PORZIONATORE GELATO Ø78MM

PORR0160/75 PORZIONATORE GELATO Ø75MM

PORR0160/63 PORZIONATORE GELATO Ø63MM

PORR0160/60 PORZIONATORE GELATO Ø60MM

PORR0160/55 PORZIONATORE GELATO Ø55MM

PORR0160/52 PORZIONATORE GELATO Ø52MM

PORR0160/49 PORZIONATORE GELATO Ø49MM

PORR0160/47 PORZIONATORE GELATO Ø47MM

PORR0160/43 PORZIONATORE GELATO Ø43MM

PORR0160/40 PORZIONATORE GELATO Ø40MM

PORR0160/37 PORZIONATORE GELATO Ø37MM

PORR0160/33 PORZIONATORE GELATO Ø33MM

PESO :
1 x 1000 g (2 buste da 500 g)
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per la preparazione di pancakes
CONFEZIONE :
Astuccio
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
1 busta (500 g) di preparato
700 g latte
MODALITÀ D'USO :
Versare il preparato nel latte e disperdere sotto costante agitazione.
Lasciare riposare per 10 minuti la pastella.
Scaldare una padella bassa antiaderente precedentemente unta.
Versare un mestolo di pastella nella padella calda formando un cerchietto.
Cuocere 2-3 minuti rigirando il pancake con delicatezza
Congelabile

I processi di trasformazione SIDEA coniugano metodi tradizionali all’uso di moderne tecnologie, assicurando la massima resa nel prodotto finito che risulta ricco di oli essenziali, persistente nell’aroma e perfetto nella consistenza.

Nella busta c’è già tutto quello che ti serve. Niente di più, niente di meno. Tu aggiungi solamente l’acqua o il latte e otterrai una vaschetta di delizioso gelato di altissima qualità. I Pronti sono disponibili sia per macchine tradizionali per fare il gelato all’italiana, sia per macchine soft.

Dose d'impiego: 1,25 kg + 2,5 lt di acqua.

INGREDIENTI:

Zucchero, glucosio disidratato, destrosio, fibra vegetale, grassi di cocco e palma non idrogenati, acidificante: acido citrico, stabilizzanti: E405 e E466 e E412 e E417, emulsionanti: E472a e E472b e E471 e E477, aromi, proteine di soia, coloranti: betanina, antociani.

E’ un additivo ed è usato come conservante nei prodotti di panificazione e prodotti caseari.

Senza glutine

Prodotto e lavorato in Italia

Ingredienti: Carne di Suino, Sale, Aromi naturali, Conservanti (E252, E250).

Stagionatura 120gg minimo

Questa miscela è ideale per decorare pane e prodotti da forno e conferirgli un aspetto salutare e irresistibile agli occhi di chi lo acquista.

Grazie alla sua formulazione, il prodotto garantisce una glassatura stabile e brillante per lungo tempo anche a  basse temperature (-18/-20).

Volendo una consistenza più fluida, Quick fondant può essere riscaldato a bagno maria, microonde e fiamma. Per una tenuta perfetta e lucente del prodotto si consiglia di utilizzarlo alla temperatura di 35/40°. 

Per preparare una buona crema al burro, amalgamare una parte di Quick Fondant con due parti di burro. Può essere aromatizzato con aromi liquidi o paste fino ad un massimo del 20%.