VASSOIO MEDORO NT Ø36
ALCA017008360
VASSOIO MEDORO NT Ø36
La perfetta corona dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio tondo dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale: PP_PET

Misura: (H) 10 MM

Diametro: 360 MM

Colore: Oro

Pz x cartone: 60
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VASSOIO MEDORO NT Ø38
ALCA017008380
VASSOIO MEDORO NT Ø38
La perfetta corona dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio tondo dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale: PP_PET

Misura: (H) 10 MM

Diametro: 380 MM

Colore: Oro

Pz x cartone: 60
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VASSOIO MEDORO NT Ø40
ALCA017008400
VASSOIO MEDORO NT Ø40
La perfetta corona dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio tondo dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale: PP_PET

Misura: (H) 10 MM

Diametro: 400 MM

Colore: Oro

Pz x cartone: 40
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VASSOIO MEDORO RETT.15X20 (150)
ALCAS0000000020
VASSOIO MEDORO RETT.15X20 (150)
La perfetta cornice dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio rettangolare dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale PP_PET

Misura (L) 200 X (B) 150 X (H) 10 mm

Colore Oro

Pz x cartone 150
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VASSOIO MEDORO RETT.15X25(150)
ALCAS00000018/1
VASSOIO MEDORO RETT.15X25(150)
La perfetta cornice dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio rettangolare dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale PP_PET

Misura (L) 250 X (B) 150 X (H) 10 mm

Colore Oro

Pz x cartone 150
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

VASSOIO MEDORO RETT.15X30 (150)
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VASSOIO MEDORO RETT.15X30 (150)
La perfetta cornice dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio rettangolare dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale PP_PET

Misura (L) 300 X (B) 150 X (H) 10 mm

Colore Oro

Pz x cartone 150
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

VASSOIO MEDORO RETT.15X35 (100)
ALCA018008030
VASSOIO MEDORO RETT.15X35 (100)
La perfetta cornice dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio rettangolare dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale PP_PET

Misura (L) 350 X (B) 150 X (H) 10 mm

Colore Oro

Pz x cartone 100
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

VASSOIO MEDORO RETT.15X40 (100)
ALCA018008040
VASSOIO MEDORO RETT.15X40 (100)
La perfetta cornice dorata per impreziosire al meglio i tuoi dolci. Pratico e resitente vassoio rettangolare dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Materiale PP_PET

Misura (L) 400 X (B) 150 X (H) 10 mm

Colore Oro

Pz x cartone 100
Marchio: Alcas
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

VASSOIO ORO MICROTRIPLO
GRVASSOROTRIP02
VASSOIO ORO MICROTRIPLO
Cartone ondulato microtriplo politenato oro idoneo al contatto con alimenti. Leggero, resistente, elegante.

GRVASSOROTRIP02 VASSOIO ORO MICROTRIPLO 30X40 PZ.50

GRVASSOROTRIP03 VASSOIO ORO MICROTRIPLO 36X47 PZ.50

GRVASSOROTRIP06 VASSOIO ORO MICROTRIPLO 40X50 PZ.50

GRVASSOROTRIP07 VASSOIO ORO MICROTRIPLO 40X60 PZ.50

GRVASSOROTRIP04 VASSOIO ORO MICROTRIPLO 43X53 PZ.50

GRVASSOROTRIP05 VASSOIO ORO MICROTRIPLO 46X66 PZ.50
Marchio: GR_Cartotecnica
Disponibilità: Disponibilità limitata
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

VERA MOSTARDA BOLOGNESE CAVAZZA KG 3
VERA MOSTARDA BOLOGNESE CAVAZZA KG 3
Mele e pere cotogne, polpa e scorza di arance.

Frutta utilizzata: GR 70 per GR 100 di prodotto finito.
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VIVAFIL 50% ALBICOCCA ITALIANA KG 13
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VIVAFIL 50% ALBICOCCA ITALIANA KG 13
Passata pronta all’uso dal gusto intenso e genuino, perfetta per ogni tipo di applicazione di pasticceria e prodotti da forno. Cremosa e direttamente spatolabile, è ideale per l’utilizzo con sac à poche e adatta sia ad un utilizzo ante-forno sia per farcitura post-cottura.

Senza anidride solforosa

Prodotta in Italia

La dolcezza della Pellecchiella, il sapore dolce-acidulo della San Castrese, il colore intenso della Vitillo e il sapore equilibrato della Cafona conferiscono a Vivafil Albicocca Italiana 50% la texture, il colore, il gusto e il profumo delle nostre albicocche italiane.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

VIVAFIL ARANCIA KG 7
VIVAFIL ARANCIA KG 7
Vivafil Arancia 15% è una Passata multiuso con il 15% di arance. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ante forno e per farcitura post forno. Senza anidride solforosa. Prodotta in Italia, con percentuale di frutta garantita da DNV-GL. Ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di arancia 15%, zucchero, agenti gelificanti: pectina e alginato di sodio, correttore di acidità: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, aromi, coloranti: estratto di paprika e curcumina.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

VIVAFIL FARCITURA AL MIELE
VIVAFIL FARCITURA AL MIELE
Preparato al miele estremamente versatile, indicato per un utilizzo ante e post forno anche su prodotti laminati e per farcitura post forno. Il prodotto è direttamente spatolabile ma anche perfetto da utilizzare con sac à poche.

Il miele è il prodotto della trasformazione effettuata dalle api composto da zuccheri semplici (fruttosio-glucosio) facilmente digeribile per il nostro organismo. L'utilizzo del miele all'interno dei prodotti finiti dona salubrità e gusto alle preparazioni.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

VIVAFIL FRUTTI DI BOSCO 50% KG 13
VIVAFIL FRUTTI DI BOSCO 50% KG 13
Vivafil Frutti di Bosco 50% è una passata multiuso , dal gusto intenso e genuino, con il 50% di frutta. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, è ideale per sac-à-poche. Indicata per utilizzo ante-forno e per farcitura post forno. Senza anidride solforosa. Prodotta in Italia.

Ottima tenuta in forno
Perfetta anche per applicazioni post-cottura
Pronta all'uso: facile da utilizzare

Ingredienti naturali
Aggiunta di salubrità ai prodotti finiti
Alta percentuale di frutta
Marchio: Puratos
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

Immagini


  • Ricetta Trancetti Ricotta e Frutti di Bosco
VIVAFIL LA TRADIZIONE ALBICOCCA 70% KG 7
VIVAFIL LA TRADIZIONE ALBICOCCA 70% KG 7
La linea Puratos di farciture Vivafil La tradizione nasce da un’attenta selezione degli ingredienti: con zucchero di canna, succo di limone e senza aromi e coloranti artificiali. Ideale per applicazioni pre- e post cottura, ti permette di ottenere fantastici prodotti da forno e non solo in cui la frutta diventa la protagonista indiscussa. Tutto questo grazie all'alta percentuale di frutta al 70% in pezzi.

  • 70% di frutta
  • Ideale per applicazioni pre e post cottura
  • Con zucchero di canna
  • Con succo di limone concentrato
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

Immagini


  • Ricetta Sfera del Gusto
VIVAFIL LA TRADIZIONE AMARENA 70% KG 7
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VIVAFIL LA TRADIZIONE AMARENA 70% KG 7
La linea Puratos di farciture Vivafil La tradizione nasce da un’attenta selezione degli ingredienti: con zucchero di canna, succo di limone e senza aromi e coloranti artificiali. Ideale per applicazioni pre- e post cottura, ti permette di ottenere fantastici prodotti da forno e non solo in cui la frutta diventa la protagonista indiscussa. Tutto questo grazie all'alta percentuale di frutta al 70% in pezzi.


  • Con succo di limone concentrato
  • Con zucchero di canna
  • Ideale per applicazioni pre e post cottura
  • 70% di frutta
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

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  • Ricetta Cuor di Amarena
VIVAFIL LA TRADIZIONE ARANCIA 70% KG 7
VIVAFIL LA TRADIZIONE ARANCIA 70% KG 7
La linea Puratos di farciture Vivafil La tradizione nasce da un’attenta selezione degli ingredienti: con zucchero di canna, succo di limone e senza aromi e coloranti artificiali. Ideale per applicazioni pre- e post cottura, ti permette di ottenere fantastici prodotti da forno e non solo in cui la frutta diventa la protagonista indiscussa. Tutto questo grazie all'alta percentuale di frutta al 70% in pezzi.
  • 70% di frutta
  • Ideale per applicazioni pre e post cottura
  • Con zucchero di canna
  • Con succo di limone concentrato
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

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  • Ricetta Crostata Pistacchio, Arancia e Zenzero

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VIVAFIL LA TRADIZIONE LAMPONE 70% KG 7
VIVAFIL LA TRADIZIONE LAMPONE 70% KG 7
La linea Puratos di farciture Vivafil La tradizione nasce da un’attenta selezione degli ingredienti: con zucchero di canna, succo di limone e senza aromi e coloranti artificiali. Ideale per applicazioni pre- e post cottura, ti permette di ottenere fantastici prodotti da forno e non solo in cui la frutta diventa la protagonista indiscussa. Tutto questo grazie all'alta percentuale di frutta al 70% in pezzi.
  • 70% di frutta
  • Ideale per applicazioni pre e post cottura
  • Con zucchero di canna
  • Con succo di limone concentrato
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

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  • Ricetta Vaso d'autore
VIVAFIL LIMONE KG 7
VIVAFIL LIMONE KG 7
Vivafil Limone 15% è una Passata multiuso con il 15% di limoni. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ante forno e per farcitura post forno. Senza anidride solforosa. Prodotta in Italia, con percentuale di frutta garantita da DNV-GL.

 
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibilità limitata
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

VOL AU VENT ROTONDO PZ 48
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VOL AU VENT ROTONDO PZ 48
Fragranti e dal gusto raffinato, pronti da riempire.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, margarina vegetale ( grassi di palma ed oli di girasole, acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico, aromi, coloranti: carotene), acqua, sale, conservante: propionato di calcio, malto d'orzo.
Marchio: Sfoglia Torino
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

ZENZERO RIZOMA POLVERE PACCO 1 KG
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ZENZERO RIZOMA POLVERE PACCO 1 KG
Lo zènzero è una pianta erbacea delle Zingiberaceae originaria dell'Estremo Oriente. Coltivata in tutta la fascia tropicale e subtropicale, è provvista di rizoma carnoso e densamente ramificato.

Ideale per preparazioni dolci e salate con un gusto intenso e caratteristico.
Marchio: Sidea
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

ZERO FRUM.MIX S/GLUT PANE SEMI 15KG
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ZERO FRUM.MIX S/GLUT PANE SEMI 15KG
Mix 100%. GLUTEN FREE. Semilavorato per prodotti da forno con ingredienti privi di glutine. Un prodotto da forno gustoso e ricco di semi.

Adatto per chi vuole variare le scelte alimentari, per chi vuole ridurre l'assunzione di glutine nella sua alimentazione quotidiana e per arricchire la propria tavola e sperimentare nuovi gusti.
Marchio: Merano
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

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ZUCCHERO A GRANELLA GRANDE KG 10
ERID350000100
ZUCCHERO A GRANELLA GRANDE KG 10
Utilizzato per la decorazione di prodotti da forno, croissants e panettoni. Si consiglia di ricoprire a piacere il dolce poi infornare. Lo zucchero in granella LAPED è molto stabile in cottura, non si scioglie e resta friabile. Teme l’umidità.

Dimensioni +/- 4 mm.

Ingredienti: saccarosio.
Marchio: Laped
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

ZUCCHERO A GRANELLA MEDIO KG 10
LAPEZGM
ZUCCHERO A GRANELLA MEDIO KG 10
Utilizzato per la decorazione di prodotti da forno, croissants e panettoni. Si consiglia di ricoprire a piacere il dolce poi infornare. Lo zucchero in granella LAPED è molto stabile in cottura, non si scioglie e resta friabile. Teme l’umidità.

Dimensioni +/- 3 mm.

Ingredienti: saccarosio.
Marchio: Laped
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria