Packaging: Libretto a 25 foglie
Formati disponibili: 80 x 80 mm
Numero Foglie: 25

Consigli di Conservazione: Conservare, ben chiuso, in un luogo fresco e asciutto
Durata Prodotto: 10 anni dall’apertura
Garanzia: 10 anni

DESCRIZIONE PACKAGING
Come da tradizione, le foglie oro sono adagate su carta velina e custodite all'interno di un libretto chiuso in un'elegante confezione.
Oro 23 kt autorizzato per uso alimentare, periodicamente controllato e annualmente certificato da TÜV Rheinland
Prodotto secondo norme di buona fabbricazione alimentare GMP (General Manufacturing Purpose)
Colorante Alimentare E175
Prodotto senza utilizzo di rame, biologicamente inerte, insapore, impercettibile al palato
Prodotto senza l'utilizzo di materie prime di origine animale
Non contiene glutine
Con la foglia oro della linea HORECA è possibile decorare da 25 a 100 porzioni.

Tipologia materiali: cartoncino 100 % Fibra vergine accoppiato a polietilene 260+15 g/mq

Peso singolo prodotto: 40,32 g

Nr. pezzi/confezione: 25

Prodotto idoneo al contatto con alimenti secondo il regolamento CE n° 1935/2004, Regolamento EU 10/2011 e
al D.M. del 21/03/1973 e successivi aggiornamenti.

Il manufatto può essere utilizzato, unitamente all’alimento, nel forno a microonde (1 minuto a 800W).
Il manufatto può essere utilizzato, per la conservazione dell’alimento, a basse temperature.

Tipologia materiali: cartoncino 100 % Fibra vergine accoppiato a polietilene 260+15 g/mq
Peso singolo prodotto: 20,6 g
Nr. pezzi/confezione: 20
Prodotto idoneo al contatto con alimenti secondo il regolamento CE n° 1935/2004, Regolamento EU 10/2011 e
al D.M. del 21/03/1973 e successivi aggiornamenti.
Il manufatto può essere utilizzato, unitamente all’alimento, nel forno a microonde (1 minuto a 800W).
Il manufatto può essere utilizzato, per la conservazione dell’alimento, a basse temperature.

Tipologia materiali: cartoncino 100 % Fibra vergine accoppiato a polietilene 260+15 g/mq
Peso singolo prodotto: 24,25 g
Nr. pezzi/confezione: 25
Prodotto idoneo al contatto con alimenti secondo il regolamento CE n° 1935/2004, Regolamento EU 10/2011 e
al D.M. del 21/03/1973 e successivi aggiornamenti.
Il manufatto può essere utilizzato, unitamente all’alimento, nel forno a microonde (1 minuto a 800W).
Il manufatto può essere utilizzato, per la conservazione dell’alimento, a basse temperature.

Materiale PS
Misura (L) 105 X (B) 16
Colore Trasparente

PAVO000FR00 FORMAFLEX MONOPORZIONI FR00

CONFEZIONAMENTO: SOTTOVUOTO
PESO: CIRCA 3 KG
STAGIONATURA: 20/30 GG
DURATA: 150 GG
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: +2° / +4° C

Ingredienti: Latte, sale, caglio da coltura vegetale. Conservante: lisozima proteina dell’uovo.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi per 100 g:
Energia 1573 kJ 378 kcal
Grassi 28 g
di cui: acidi grassi saturi 20 g
Carboidrati 0,6 g
di cui: zuccheri 0,0 g
Proteine 31 g
Sale 1,4 g

GENIALE E CREATIVO: FORMASIL esalta la creatività del professionista, valorizzandone le capacità interpretative e l’identità personale.

FLESSIBILE E POLIVALENTE: FORMASIL offre variabili infinite di combinazioni. Ideale per prodotti sia dolci che salati, dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica alla moderna, tonda o quadrata, per ricette classiche e non solo.

PRATICO E VELOCE: Semplice da usare, FORMASIL assicura alta resa di produzione, cottura omogenea, sviluppo in altezza della lievitazione e risultati dalla forma perfetta, evitando il collasso dei bordi e la formazione di bolle.

Nella cucina napoletana i friarielli formano un binomio quasi indissolubile con la salsiccia, di cui rappresentano il contorno tradizionale. Come cibo da strada, le paninerie vendono infatti panini farciti al momento con salsiccia e friarielli. Nelle pizzerie napoletane non manca mai sul menu anche la pizza con salsiccia, friarielli, grana grattugiato e fiordilatte (da alcuni chiamata "pizza alla carrettiera"). Nelle rosticcerie e in alcuni panifici si preparano pizze ripiene (calzoni) con salsiccia e friarielli.

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per crostate, farciture, mousse etc

CONFEZIONE :
Mastello 5,5 Kg

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere

MODALITÀ D'USO :
Impiegare il prodotto in base alla lavorazione voluta (es. crostate, farciture, mousse etc)

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per farcitura, ripieni e decorazione di torte, fagottini, crostate, semifreddi, dessert, ecc.

CONFEZIONE :
Barattolo 3 Kg X 2 

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere

MODALITÀ D'USO :
Prodotto pronto all’utilizzo come farcitura o guarnizione di prodotti di pasticceria, resistente al forno.

Una volta aperto, conservare tra 0°C e 8°C.

Ingredienti: 

Pere (73%), zucchero, acqua, amido modificato, cellulosa, gomma di cellulosa, correttori di acidità: lattato di calcio, acido citrico,  antiossidante: acido ascorbico,  conservante: sorbato di potassio, aroma.

MART00MFRU25 FRUSTA MAN. PLAST. CM 25

MART00MFRU30 FRUSTA MAN. PLAST. CM 30

MART00MFRU35 FRUSTA MAN. PLAST. CM 35

MART00MFRU40 FRUSTA MAN. PLAST. CM 40

MART00MFRU45 FRUSTA MAN. PLAST. CM 45

MART00MFRU50 FRUSTA MAN. PLAST. CM 50

PORR22000099A FRUSTA TIPO S CM.30

PORR22000099B FRUSTA TIPO S CM.35

PORR22000099C FRUSTA TIPO S CM.40

PORR22000099D FRUSTA TIPO S CM.45

PORR22000099E FRUSTA TIPO S CM.54

PORR22000099F FRUSTA TIPO S CM.64

Ideali per aperitivi, stuzzichini, buffet e tartine.

INGREDIENTI:

Funghi prataioli coltivati ( Agaricus bisporus) 72%, olio di semi di girasole 20%, sale, amido di riso, aglio, prezzemolo, pepe, aromi, antiossidante: acido ascorbico, correttore di acidità: acido citrico, esaltatore di sapidità, glutammato monosodico.

INGREDIENTI:

Funghi Porcini ( Boletus edulis e relatino gruppo) 70%, olio di semi di girasole, sale, aglio, cipolla, pepe, prezzemolo, aromi, antiossidante: acido ascorbico, correttore di acidità: acido citrico, esaltatore di sapidità, glutammato monosodico.

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale come lucidante per gastronomia, pasticceria salata, etc. Indicato per lucidare e conservare tartine, sformati, etc.

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
150g Gel Buffet + 1000g acqua o brodo

MODALITÀ D'USO :
Disperdere la polvere in acqua, sotto costante agitazione. Portare ad ebollizione, lasciare raffreddare a circa 60°C, quindi colare o pennellare sul prodotto da lucidare

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per la decorazione e la variegatura di semifreddi, torte, dessert e di prodotti di pasticceria in generale

CONFEZIONE :
Barattolo 1,5 KG X 4

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere

MODALITÀ D'USO :
Impiegato in purezza dosaggio a piacere, oppure come arricchitore della linea Cristalline e Spiegel.
Come arricchitore: 1000 g Linea Cristaline o Spiegel, 100 g Decor

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per la decorazione e la variegatura di semifreddi, torte, dessert e di prodotti di pasticceria in generale

CONFEZIONE :
Barattolo 1,5 KG X 4

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere

MODALITÀ D'USO :
Impiegato in purezza dosaggio a piacere, oppure come arricchitore della linea Cristalline e Spiegel.
Come arricchitore: 1000 g Linea Cristaline o Spiegel, 100 g Decor