Probabilmente derivante da un incrocio tra il limone e il cedro, il lime si è diffuso dall’India e dalla Malaysia anche grazie al suo impiego sulle navi mercantili britanniche come rimedio contro lo scorbuto.

Ingredienti: (100%) succo di limone igp di Siracusa.

Da agrumi e frutta coltivata e confezionata in Sicilia. Ideale da bere, per la preparazione di gelati, bibite, cocktails e per la cucina.

La fragranza e il sapore della materia prima fanno del succo di Limone di Siracusa IGP un ottimo succo da bere e un ingrediente d’eccellenza per le migliori preparazioni dei maestri dolciari e gelatai.

La Campisi Citrus è l’unica azienda, nel settore della trasformazione, che garantisce la filiera completa.
Dal vivaio delle piante certificate, alla produzione, per passare alla lavorazione e al confezionamento sul fresco, chiude e completa la filiera il prodotto trasformato.

È denominato “femminello” per la fertilità della pianta, con tre fioriture annuali da cui si sviluppano il limone Primofiore, il limone Bianchetto e il limone Verdello.
Il successo del Limone “femminello” di Siracusa IGP si deve alla straordinaria fragranza e succosità dei frutti e alla buccia così ricca di olio essenziale d’alta qualità.
Ciò garantisce, tutto l’anno, un constante standard di produzione e un prodotto sempre freschissimo.

Ingredienti: (100%) succo di mandarino Ciaculli.

Da agrumi e frutta coltivata e confezionata in Sicilia. Ideale da bere, per la preparazione di gelati, bibite, cocktails e per la cucina.

Ingredienti: (100%) succo di mandarino Ciaulli

Da agrumi e frutta coltivata e confezionata in Sicilia. Ideale da bere, per la preparazione di gelati, bibite, cocktails e per la cucina.

Ideale come antibatterico.

Utilizzabile come:

• Correttore di acidità.
• Aromatizzante.
• Antiossidante.

Tabella valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Energia kJ 182 kcal 43
Grassi g 0
di cui acidi grassi saturi g 0
Carboidrati g < 0,5g
di cui zuccheri g < 0,5g
Fibre g 0
Proteine g 10,7
Sale g 0,43

Prodotto dal Liquorificio Carsetti.

Ciliegia 49%, sciroppo di glucosio fruttosio, zucchero, succo di amarena concentrato 5%,
acidificante: acido citrico, colorante: Antociani.

L’anice stellato, visto il suo sapore aromatico che ricorda un po' quello della liquirizia, viene impiegato soprattutto per la preparazione di liquori e dolci. Il frutto che si acquista è già seccato e, a seconda della preparazione che si intende fare, può essere utilizzato intero oppure macinato.

Ingredienti: preparazione aromatica e sostanze aromatiche naturali, sciroppo di glucosio, acqua.

Ingredienti: preparazione aromatica e sostanze aromatiche naturali, sciroppo di glucosio, acqua.

Ingredienti: preparazione aromatica e sostanze aromatiche naturali, sciroppo di glucosio, acqua.

Ingredienti: preparazione aromatica e sostanze aromatiche naturali, sciroppo di glucosio, acqua.

Ingredienti: preparazione aromatica e sostanze aromatiche naturali, sciroppo di glucosio, acqua.

Ingredienti: preparazione aromatica e sostanze aromatiche naturali, sciroppo di glucosio, acqua.

Ingredienti: preparazione aromatica e sostanze aromatiche naturali, sciroppo di glucosio, acqua.

Preparazioni aromatiche, sostanze aromatizzanti naturali, scorze di limone grattugiate, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio,
agar-agar, acido citrico, scorze di limone grattugiate.

1 Sc = 2 KG

Dimensioni: H 40 mm

Peso: 5 gr

Farina di grano tenero "0"e "00", uova, margarina vegetale senza grassi idrogenati (grassi palma-oli; girasole), zucchero semolato, sale, lievito di birra.

1 SC = 3 KG

Dimensioni: H 55 mm

Peso: 9 gr

Farina di grano tenero "0"e "00", uova, margarina vegetale senza grassi idrogenati (grassi palma-oli; girasole), zucchero semolato, sale, lievito di birra.

Gastronorm è un sistema standard di misure nel settore della ristorazione, regolamentato dalla norma EN 631, che utilizza dimensioni standard universali per contenitori, vassoi, teglie e attrezzature come forni, frigoriferi, armadi, carrelli bagnomaria, espositori buffet. Il sistema gastronorm permette di utilizzare i singoli elementi forniti anche da produttori diversi senza bisogno di rifare adattamenti o modifiche. La stessa bacinella gastronorm GN1/1 può essere facilmente utilizzata in un frigorifero GN1/1, in un forno GN1/1, in un espositore o armadio GN1/1, in un carrello predisposto GN1/1. La sigla GN è l'abbreviazione di Gastronorm.

Descrizione: Bowl.

Materiale: PC (policarbonato) trasparente.

Max tempertura di esercizio °C + 100

Min temperature di esercizio °C - 20

96/17 CIOTOLA LT1,0 CM17H8,5

96/23 CIOTOLA LT2,5 CM23H11

96/28 CIOTOLA LT4,0 CM28H14,5

Acqua, Alcool, zucchero, aromi, coloranti.