Ho.re.ca

BUSTE SOTTOVUOTO LS 30X40 PZ 500
CUKI00000290901

Con una costante ed esasperata attenzione all’eccellenza qualitativa e all’innovazione tecnologica, Cuki Cofresco ha ottenuto significative conferme: importanti certificazioni testimoniano tangibilmente i risultati dell’attenzione aziendale alla qualità dei prodotti, dei processi produttivi e al rispetto per l’ambiente.

BUSTE SOTTOVUOTO
Lisce e improntate
MODELLO: Ls 30x40 90mic
DIMENSIONI: 300x400 mm

Marchio: Cuki
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca

BUSTE SOTTOVUOTO LS 40X60 PZ 200
CUKI00000290902

Con una costante ed esasperata attenzione all’eccellenza qualitativa e all’innovazione tecnologica, Cuki Cofresco ha ottenuto significative conferme: importanti certificazioni testimoniano tangibilmente i risultati dell’attenzione aziendale alla qualità dei prodotti, dei processi produttivi e al rispetto per l’ambiente.

BUSTE SOTTOVUOTO
Lisce e improntate
MODELLO: Ls 40x60 90mic
DIMENSIONI: 400x600 mm

Marchio: Cuki
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca

CACAO AMARO 20/22 PERNIGOTTI KG 1
PERNP12090001

Cacao perfettamente solubile dall’inconfondibile gusto e profumo vanigliato. Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.

Dosaggio:
60/80 g per 1 Kg di miscela

Marchio: Pernigotti
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

CACAO MAGRO IN POLVERE 10/12 KG 1
CALLE-DCP-10Y352-VH-760

Cacao amaro extra scuro.

Caratteristico colore intenso e piacevole. Un contenuto di burro di cacao del 10/12 %, si presta a innumerevoli applicazioni di pasticceria e cioccolateria.

Marchio: Callebaut
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

CACAO MASSA DI CACAO IN POLVERE VAN HOUTEN KG 1 52-56
CALLE-DCL-3P524VHE0-760

L'anima di cacao pura e non zuccherata del cioccolato.

Rappresenta un ingrediente perfetto anche per aromatizzare gelati, ganache, pralinati o altre basi, conferendo un colore più scuro e marcato e un sapore di cacao più intenso.

Ingredienti: Massa di cacao, correttore di acidità.

Marchio: Callebaut
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

CANDELE MAGIC FLAMBE'

Fontana pirotecnica ideale per rendere emozionante ogni festa. Idonea per essere posizionata su dolci.

La durata dei fuochi d'artificio è di 60 secondi, senza zampillo nero.

WFD000000024418 CANDELE MAGIC FLAMBE' lunghezza 15 cm

DECORELIEF0D106 CANDELE MAGIC FLAMBE' lunghezza 30 cm

Marchio: WAFERS FARMA DECOR
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

CANDELINE DI CERA PZ 100
WDF24412

Candeline dotate di supporto. Disponibili in confezioni monocolore da 100 pz. Disponibili Rosa, Celesti, Rosse, Bianche. Altezza 8,5 cm.

Marchio: WAFERS FARMA DECOR
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

CANNELLA REGINA KG 1
SID10111.02

La cannella o cinnamomo è un albero sempreverde delle famiglia delle Lauracee, originario dello Sri Lanka. Ha un gusto dolce ma con una specie di retrogusto amaro e persistente, avvolgente.

SID10111.02 CANNELLA REGINA 02 CM KG 1

SID10111.05 CANNELLA REGINA 05 CM KG 1

SID10111.12 CANNELLA REGINA 12 CM KG 1

SID10111.19 CANNELLA REGINA 19 CM KG 1

SIDE10111.A CANNELLA REGINA POLVERE KG.1

Marchio: Sidea
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

CANNELLO PROFESSIONALE

Dotato di accensione elettronica a fiamma regolabile. Compatto e facile da maneggiare, anche grazie all'impugnatura ergonomica, il cannello caramellizzatore (o torcia chef) facilita tutti i lavori di incollaggio dello zucchero. Bastano infatti pochi gesti per caramellare le meringhe, le crostate di frutta, le torte di ricotta o per conferire alla crème brûlée la caratteristica guarnizione flambé. Utile anche per le sculture in ghiaccio. Inoltre, la fiamma localizzata agevola il distacco dei semifreddi dagli stampi.

MARTCANNELLOPRO CANNELLO PRO

PAVO0000000FLAME CANNELLO PROFESSIONALE

Marchio: Pavoni
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

CANNOLI IN LATTA

Stampi conici e cilindrici per realizzare cannoli di sfoglia e di cialda.

PORR39/25×130 CANNOLI SICILIANI IN LATTA DIAM 25x130

PORR39/10×200 CANNOLI CILINDRICI IN LATTA DIAM 10x200

PORR39/16×200 CANNOLI CILINDRICI IN LATTA DIAM 16x200

PORR39/20×200 CANNOLI CILINDRICI IN LATTA DIAM 20x200

PORR040/20×80 CANNOLI CONICI IN LATTA DIAM 20x80 MM

PORR40/30×120 CANNOLI CONICI IN LATTA DIAM 30x120 MM

PORR40/35×140 CANNOLI CONICI IN LATTA DIAM 35x140 MM

PAV41C/40×160 CANNOLI CONICI IN LATTA DIAM 40x160 MM

Marchio: Pavoni
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

CANNOLI SFOGLIA ART GIGANTI CM 13 PZ 110
PALMISANOCSAGI

Cannoli realizzati artigianalmente secondo la migliore tradizione pasticcera.

1 CT = 110 PZ

Marchio: Palmisano
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

CANNOLI SFOGLIA CONICI GRANDI CRISTALLINO
PALMISANO00CSCG

Fragrante e delicato al palato, il cannolo di sfoglia può essere farcito con creme e ganache per golose realizzazioni. La forma a cono rende il prodotto finito ancora più invitante. I cristalli di zucchero in superficie aggiungono croccantezza durante la masticazione.

1 CT = 100 PZ

Marchio: Palmisano
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

CANNOLI SFOGLIA CONICI GRANDI SEMOLATO
PALMISANOCSCGSE

Fragrante e delicato al palato, il cannolo di sfoglia può essere farcito con creme e ganache per golose realizzazioni. La forma a cono rende il prodotto finito ancora più invitante.

1 CT = 100 PZ

Marchio: Palmisano
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

CANNOLI SFOGLIA CONICI MICRO PZ 100
PALMISARTMICRO

Cannoli realizzati artigianalmente secondo la migliore tradizione pasticcera.

1 CT = 100 PZ

Marchio: Palmisano
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

CANNOLI SFOGLIA CONICI MIGNON
PALMISANO00CSCM

Fragrante e delicato al palato, il cannolo di sfoglia può essere farcito con creme e ganache per golose realizzazioni. La forma a cono rende il prodotto finito ancora più invitante. I cristalli di zucchero in superficie aggiungono croccantezza durante la masticazione.

1 CT = 100 PZ

Marchio: Palmisano
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

CANNOLI SFOGLIA GRANDI
IDEA00000CAN001

Fragrante e delicato al palato, il cannolo di sfoglia può essere farcito con creme e ganache per golose realizzazioni.

1 SC = 80 PZ

Farina di grano tenero tipo"00", acqua, margarina vegetale senza grassi idrogenati,(grassi e oli vegetali raffinati: palma, colza, acqua, emulsionanti, E471) sale, aroma burro e vaniglia, uova pastorizzate, malto, zucchero.

Marchio: Idealpast
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

CANNOLI SFOGLIA GRANDI XL 110 MM PZ 105
PALMISANO0CSGXL

Cannoli realizzati artigianalmente secondo la migliore tradizione pasticcera.

1 CT = 105 PZ

Marchio: Palmisano
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

CANNOLI SFOGLIA MICRO

Fragrante e delicato al palato, il cannolo di sfoglia può essere farcito con creme e ganache per golose realizzazioni.

1 CT = 150 PZ

Farina di grano tenero tipo"00", acqua, margarina vegetale senza grassi idrogenati,(grassi e oli vegetali raffinati: palma, colza, acqua, emulsionanti, E471) sale, aroma burro e vaniglia, uova pastorizzate, malto, zucchero.

Marchio: Idealpast
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

CANNOLI SFOGLIA MIGNON
IDEA00000CAN002

Fragrante e delicato al palato, il cannolo di sfoglia può essere farcito con creme e ganache per golose realizzazioni.

1 CT = 120 PZ

Farina di grano tenero tipo"00", acqua, margarina vegetale senza grassi idrogenati,(grassi e oli vegetali raffinati: palma, colza, acqua, emulsionanti, E471) sale, aroma burro e vaniglia, uova pastorizzate, malto, zucchero.

Marchio: Idealpast
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

CANNOLI SICILIANI GRANDI
SICICAN00000002

Il cannolo siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria italiana. Come tale è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf).

Ingredienti: farina 00, acqua, farina 0 Manitoba, strutto raffinato, vino, zucchero, sale, cacao, albume pastorizzato, cannella, vanillina.

Marchio: Siciliana Cannoli
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

CANNOLI SICILIANI GRANDI PZ 100 GLASS.CACAO
SICICAN0000002C

La presenza della glassa impedisce dell'umidità della farcitura di intaccare la croccantezza del cannolo.

Ingredienti: farina 00, acqua, farina 0 Manitoba, strutto raffinato, vino, zucchero, sale, cacao, albume pastorizzato, cannella, vanillina.

Ingredienti glassatura: zucchero, grassi vegetali, cacao magro, lecitina di soia, aromi.

Marchio: Siciliana Cannoli
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

CANNOLI SICILIANI MIGNON
SICICAN00000006

Il cannolo siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria italiana. Come tale è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf).

1CT = 2,5 KG

Marchio: Siciliana Cannoli

Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

CANNOLI SICILIANI PALERMITANA MEDIO CHIARO 13,5cm PZ100
LAPALER000CHIA2