SACCHETTI STARS 38x56 CM IUTA PZ 10
GARDEPOU804.03
SACCHETTI STARS 38x56 CM IUTA PZ 10
Sacchetti in Iuta, in stile country-chic avana. Ideali per confezionare panettoni con eleganza ed originalità.

MATERIALE: IUTA
COLORE: NATURALE
MISURE: 38x56 CM
UNITÀ: PZ 10
CERTIFICAZIONI: Registro sanitario
Marchio: Garcia de Pou
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

SACCHETTO MOD.FLEX
SACCHETTO MOD.FLEX
Sac a poche riutilizzabili in nylon plastificato. Leggeri con rinforzo sulla punta e cucitura sul bordo.

MART0000FLEX046 SACCHETTO MOD.FLEX 46 CM

MART0000FLEX050 SACCHETTO MOD.FLEX 50 CM

MART0000FLEX055 SACCHETTO MOD.FLEX 55 CM

MART0000FLEX060 SACCHETTO MOD.FLEX 60 CM
Marchio: Thermohauser
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

SACCHETTO TELA PLASTIFICATA
SACCHETTO TELA PLASTIFICATA
Sac a poche per decoro in tela plastificata senza cuciture, provvisto di asola.

PAVO21000020A SACCHETTO TELA PLASTIFICATA CM28

PAVO21000020B SACCHETTO TELA PLASTIFICATA CM34

PAVO21000020C SACCHETTO TELA PLASTIFICATA CM40

PAVO21000020D SACCHETTO TELA PLASTIFICATA CM46

PAVO21000020E SACCHETTO TELA PLASTIFICATA CM50

PAVO21000020F SACCHETTO TELA PLASTIFICATA CM55

PAVO21000020G SACCHETTO TELA PLASTIFICATA CM60

PAVO21000020H SACCHETTO TELA PLASTIFICATA CM65

PAVO21000020I SACCHETTO TELA PLASTIFICATA CM70
Marchio: Pavoni
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

SACCHI BIANCHI 80+30X120 KG.20
MAN230ZZZZBUO
SACCHI BIANCHI 80+30X120 KG.20
Sacchi nettezza Extraresistenti.

Polietilene a bassa densità con spessore di 60 my.
Marchio: Cristianpack
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SACCHI CARTA 2 F. KRAFT AVANA
SACC230A
SACCHI CARTA 2 F. KRAFT AVANA
Sacchi di carta kraft avana 2 strati extra resistenti per alimenti gruppo v.
SACC230A SACCHI CARTA  2 F.KRAFT AV.TIPO A 50+18×64 cm.
SACC230B SACCHI CARTA  2 F.KRAFT AV.TIPO B 50+18×78 cm.
SACC230C SACCHI CARTA  2 F.KRAFT AV.TIPO C 60+10×90 cm.
SACC230D SACCHI CARTA  2 F.KRAFT AV.TIPO D 60+18×110 cm.
Marchio: Mantucci
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Panetteria

SACCHI NERI POL.NE 50+30X110 KG 20
MANTZZZBU03
SACCHI NERI POL.NE 50+30X110 KG 20
Sacchi nettezza Extraresistenti.

Polietilene a bassa densità con spessore di 60 my.
Marchio: Cristianpack
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SACCHI NEUTRI ALIMENTI KG. 10
MANT230NEU3040
SACCHI NEUTRI ALIMENTI KG. 10
Sacchetti trasparenti in LDPE senza soffietti, idonei al contatto con gli alimenti. Polietilene a bassa densità di spessore 35 my.

MANT230NEU1530 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 15X30 KG. 10

MANT230NEU3040 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 30X40 KG. 10

MANT230NEU3550 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 35X50 KG. 10

MANT230NEU4050 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 40X50 KG. 10

MANT230NEU4060 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 40X60 KG. 10

MANT230NEU5070 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 50X70 KG. 10

MANT230NEU6080 SACCHI NEUTRI ALIMENTI 60X80 KG. 10
Marchio: Cristianpack
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SALAME TIPO MILANO KG 3
GALLI0000SALMIL
SALAME TIPO MILANO KG 3
Salame Milano: Salame macinato fine “a grana di riso”, colore rosso acceso, gusto dolce e delicato.

 
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria

SALE FINO DA KG 1
COLO00000005190
SALE FINO DA KG 1
sale marino fino chef ottenuto dall’acqua di mare per evaporazione naturale e cristallizzazione frazionata con successivo lavaggio in controcorrente con salamoia satura, centrifugazione, essiccamento in forni a letto fluido a 225°C e vagliatura di selezione per risonanza. Questo prodotto è utilizzato esclusivamente a scopo alimentare e per questo tutti i materiali utilizzati nel processo produttivo e tutti gli imballi a diretto contatto con il sale sono conformi a quanto disposto dal D.M. 21/03/73 e s.m.i.

Luogo di produzione: Salina di Margherita di Savoia (BT).
Marchio: Coloniale Europea
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SALE FINO DI VOLTERRA KG 25
COLO00000005250
SALE FINO DI VOLTERRA KG 25
ECCELLENZA ASSOLUTA DEL MADE IN ITALY. Il Sale di Volterra è un sale di tipo ricristallizzato. Il sistema di produzione, unico in tutto il territorio nazionale, rende il Sale di Volterra: il Sale più puro d'Italia.

I giacimenti sotterranei vengono allagati con acqua dolce che, sciogliendo il sale, si trasforma in una soluzione salina concentrata al 33%, che viene poi depurata a 80 gradi centigradi per eliminare tutte le impurità che possono contaminarla. La soluzione depurata viene così inviata ai cristallizzatori, alti 40 metri, dove le alte temperature ottenute dalla compressione del vapore, portano la soluzione a 130 gradi centigradi, facendo quindi evaporare l'acqua presente nella soluzione e lasciando il sale. Questo processo è detto Ricristallizzazione del sale.
Marchio: Coloniale Europea
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria

SALE GROSSO PACCO KG 1
COLO000GROSSO
SALE GROSSO PACCO KG 1
sale marino grosso chef ottenuto dall’acqua di mare per evaporazione naturale e cristallizzazione frazionata con successivo lavaggio in controcorrente con salamoia satura, centrifugazione, essiccamento in forni a letto fluido a 225°C e vagliatura di selezione per risonanza. Questo prodotto è utilizzato esclusivamente a scopo alimentare e per questo tutti i materiali utilizzati nel processo produttivo e tutti gli imballi a diretto contatto con il sale sono conformi a quanto disposto dal D.M. 21/03/73 e s.m.i.

Luogo di produzione: Salina di Margherita di Savoia (BT).
Marchio: Coloniale Europea
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pizzeria

SALE PASTIGLIE KG 10
COL5295
SALE PASTIGLIE KG 10
Ideale per addolcitori d'acqua. Purissimo.

 Il sale delle saline viene compressato senza aggiunta di nessun tipo di additivo, ma solamente grazie alla pressione esercitata dalle presse.
Marchio: Coloniale Europea
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Pasticceria

SALSIAMO AGLI ASPARAGI BUSTA GR 800
NFSALSI/A/B80/6
SALSIAMO AGLI ASPARAGI BUSTA GR 800
Creme vegetali partendo dall’idea di offrire al consumatore un prodotto completamente naturale, Made in Italy, senza acidificanti, senza conservanti, senza latte o derivati, senza allergeni e senza glutine: 100% vegetale, perfetto anche per i regimi alimentari più rigidi. La nuova gamma Salsiamo è stata studiata con la volontà di offrire un prodotto versatile, non solo un delicatissimo sugo per pasta e risotti, ma anche un ingrediente da utilizzare in una cucina creativa e moderna.

 
Marchio: Nova
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca

 

  • Pizza Salsiamo agli Asparagi 
SALSIAMO AI CARCIOFI BUSTA GR 800
NFSALSI/C/B80/6
SALSIAMO AI CARCIOFI BUSTA GR 800
Creme vegetali partendo dall’idea di offrire al consumatore un prodotto completamente naturale, Made in Italy, senza acidificanti, senza conservanti, senza latte o derivati, senza allergeni e senza glutine: 100% vegetale, perfetto anche per i regimi alimentari più rigidi. La nuova gamma Salsiamo è stata studiata con la volontà di offrire un prodotto versatile, non solo un delicatissimo sugo per pasta e risotti, ma anche un ingrediente da utilizzare in una cucina creativa e moderna.

Crea la tua pizza gourmet: su base bianca senza pomodoro utilizza la tua busta Salsiamo preferita al posto della salsa di pomodoro, il risultato sarà sorprendente!
Marchio: Nova
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca

 

  • Pizza con Salsiamo ai Carciofi
SALSIAMO AI FUNGHI BUSTA GR 800
NFSLASI/F/B80/10
SALSIAMO AI FUNGHI BUSTA GR 800
Creme vegetali partendo dall’idea di offrire al consumatore un prodotto completamente naturale, Made in Italy, senza acidificanti, senza conservanti, senza latte o derivati, senza allergeni e senza glutine: 100% vegetale, perfetto anche per i regimi alimentari più rigidi. La nuova gamma Salsiamo è stata studiata con la volontà di offrire un prodotto versatile, non solo un delicatissimo sugo per pasta e risotti, ma anche un ingrediente da utilizzare in una cucina creativa e moderna.

Crea la tua pizza gourmet: su base bianca senza pomodoro utilizza la tua busta Salsiamo preferita al posto della salsa di pomodoro, il risultato sarà sorprendente!
Marchio: Nova
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca

 

  • Pizza Salsiamo ai Funghi
SALSIAMO AL BASILICO BUSTA GR 800
NFSALSI/B/B80/6
SALSIAMO AL BASILICO BUSTA GR 800
Creme vegetali partendo dall’idea di offrire al consumatore un prodotto completamente naturale, Made in Italy, senza acidificanti, senza conservanti, senza latte o derivati, senza allergeni e senza glutine: 100% vegetale, perfetto anche per i regimi alimentari più rigidi. La nuova gamma Salsiamo è stata studiata con la volontà di offrire un prodotto versatile, non solo un delicatissimo sugo per pasta e risotti, ma anche un ingrediente da utilizzare in una cucina creativa e moderna.

Crea la tua pizza gourmet: su base bianca senza pomodoro utilizza la tua busta Salsiamo preferita al posto della salsa di pomodoro, il risultato sarà sorprendente!
Marchio: Nova
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca

SALSIAMO AL PEPERONE BUSTA GR 800
NFSALSI/P/B80/6
SALSIAMO AL PEPERONE BUSTA GR 800
Creme vegetali partendo dall’idea di offrire al consumatore un prodotto completamente naturale, Made in Italy, senza acidificanti, senza conservanti, senza latte o derivati, senza allergeni e senza glutine: 100% vegetale, perfetto anche per i regimi alimentari più rigidi. La nuova gamma Salsiamo è stata studiata con la volontà di offrire un prodotto versatile, non solo un delicatissimo sugo per pasta e risotti, ma anche un ingrediente da utilizzare in una cucina creativa e moderna.

Crea la tua pizza gourmet: su base bianca senza pomodoro utilizza la tua busta Salsiamo preferita al posto della salsa di pomodoro, il risultato sarà sorprendente!
Marchio: Nova
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca

SALSIAMO ALL'ORTICA BUSTA GR 800
NFSALSI/O/B80/6
SALSIAMO ALL'ORTICA BUSTA GR 800
Creme vegetali partendo dall’idea di offrire al consumatore un prodotto completamente naturale, Made in Italy, senza acidificanti, senza conservanti, senza latte o derivati, senza allergeni e senza glutine: 100% vegetale, perfetto anche per i regimi alimentari più rigidi. La nuova gamma Salsiamo è stata studiata con la volontà di offrire un prodotto versatile, non solo un delicatissimo sugo per pasta e risotti, ma anche un ingrediente da utilizzare in una cucina creativa e moderna.

Crea la tua pizza gourmet: su base bianca senza pomodoro utilizza la tua busta Salsiamo preferita al posto della salsa di pomodoro, il risultato sarà sorprendente!
Marchio: Nova
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca

SALSIAMO ALLE MELANZANE BUSTA GR 800
NFSALSI/M/B80/6
SALSIAMO ALLE MELANZANE BUSTA GR 800
Creme vegetali partendo dall’idea di offrire al consumatore un prodotto completamente naturale, Made in Italy, senza acidificanti, senza conservanti, senza latte o derivati, senza allergeni e senza glutine: 100% vegetale, perfetto anche per i regimi alimentari più rigidi. La nuova gamma Salsiamo è stata studiata con la volontà di offrire un prodotto versatile, non solo un delicatissimo sugo per pasta e risotti, ma anche un ingrediente da utilizzare in una cucina creativa e moderna.

Crea la tua pizza gourmet: su base bianca senza pomodoro utilizza la tua busta Salsiamo preferita al posto della salsa di pomodoro, il risultato sarà sorprendente!
Marchio: Nova
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca

SALVIA ESSICCATA KG 1
SIDEG54012
SALVIA ESSICCATA KG 1
La salvia comune è una piccola pianta perenne erbacea aromatica dai delicati fiori labiati appartenente alla famiglia delle Lamiaceae.

SIDEG54012             SALVIA CONTUSA PACCO KG 1

SIDE360000003       SALVIA INTERA KG. 1
Marchio: Sidea
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SAPORE MADRE PRIMO KG 5,5
PURATOS00004004910
SAPORE MADRE PRIMO KG 5,5
Lievito naturale italiano. Dona struttura e tolleranza all'impasto, stabilità in lievitazione, gusto caratteristico, maggiore freschezza e digeribilità.

Lievito naturale di farina di grano tenero tipo "0" in polvere.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

Download

Maggiori informazioni

SAPORE SOFTGRAIN SPRING RYE KG 12
PURA0004007489
SAPORE SOFTGRAIN SPRING RYE KG 12
Mix 10-30%. Softgrain Spring Rye è una pasta di semi di segale germinati e fermentati. Un concetto ancora più unico grazie al processo della germinazione. Con lievito naturale di segale. Aggiunta direttamente all’impasto, dona aspetto e gusto eccellenti nel prodotto finito.
  • Il processo di germinazione

Tutti i grani che consumiamo normalmente sono "dormienti", in attesa di crescere e dare vita ad una pianta. I grani contengono all’interno importanti nutrienti come vitamine e minerali: durante la germinazione tutti questi preziosi nutrienti sono resi disponibili per l’embrione per iniziare la crescita e dar vita ad una nuova pianta.

In questa fase vengono attivati diversi enzimi: alcuni rompono le lunghe catene di proteine e di amido, altri liberano vitamine e minerali.

Quello che caratterizza e rende unico il processo Puratos della germinazione è la fase della lunga fermentazione.

I vantaggi:

Gusto 

  • Un sapore più intenso e ricco grazie al lungo processo di fermentazione
  • Note maltate, fermentate, fruttate e caramellate
  • Naturalmente dolce (senza zuccheri aggiunti) 

    • Aspetto

    • Immagine naturale grazie alla presenza dei grani germinati
  • Colore più scuro dei grani

    • Salute 

  • Maggiore digeribilità di carboidrati e proteine
  • Migliore assorbimento di vitamine e minerali
  • Fonte/ricco di fibre

    • Freschezza 

  • Rilascio lento di umidità per una maggiore freschezza del prodotto finito.
  • INGREDIENTI: Fermentati germinati di segale, lievito naturale si segale pastorizzato, sale, sorbato di potassio.

    •
    Marchio: Puratos
    Disponibilità: Disponibile
    Clientela: Panetteria, Pasticceria

    Maggiori informazioni

    SAVARIN GRANDE
    APA000000000SAV
    SAVARIN GRANDE
    Il savarin è un dolce lievitato, simile al babà, anche detto babà alla francese, dalla caratteristica forma a ciambella. Soffice e dorato, può essere guarnito con panna, crema e frutta ed è reso ancor più goloso, invitante e profumato dal suo sciroppo, a base di zucchero e liquore. Senza coloranti. Senza conservanti.

    1 SC = 100 PZ

    Dimensioni: Diametro 75 mm

    Peso: 26 gr

    Farina di grano tenero "0"e "00", uova, margarina
    vegetale senza grassi idrogenati (grassi palma-oli; girasole), zucchero semolato, sale, lievito di birra.
    Marchio: A.P.A
    Disponibilità: Disponibile
    Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

    SAVARIN MIGNON
    APA0000000SAVMIG
    SAVARIN MIGNON
    Il savarin è un dolce lievitato, simile al babà, anche detto babà alla francese, dalla caratteristica forma a ciambella. Soffice e dorato, può essere guarnito con panna, crema e frutta ed è reso ancor più goloso, invitante e profumato dal suo sciroppo, a base di zucchero e liquore. Senza coloranti. Senza conservanti.

    1 SC = 3 KG

    Dimensioni: Diametro 40 mm

    Peso: 6 gr

    Farina di grano tenero "0"e "00", uova, margarina
    vegetale senza grassi idrogenati (grassi palma-oli; girasole), zucchero semolato, sale, lievito di birra.
    Marchio: A.P.A
    Disponibilità: Disponibile
    Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria