*CODA D’ARAGOSTA GRANDE 105 GR PZ 75
AKA015
*CODA D’ARAGOSTA GRANDE 105 GR PZ 75
Nota anche con il nome di Apollino, è molto più grande della sfogliatella riccia. Si caratterizza per la forma allungata, simile al crostaceo da cui prende il nome. Da farcire con con crema pasticcera o chantilly per un gusto più ricco, è subito riconoscibile dall’amarena sul dorso.

Modalità di cottura: 30-35 min a 180°C
Marchio: Viva Dolce
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

Maggiori informazioni

*CODA D’ARAGOSTA MEDIA 60 GR KG 7
AKA011
*CODA D’ARAGOSTA MEDIA 60 GR KG 7
Nota anche con il nome di Apollino, è molto più grande della sfogliatella riccia. Si caratterizza per la forma allungata, simile al crostaceo da cui prende il nome. Da farcire con con crema pasticcera o chantilly per un gusto più ricco, è subito riconoscibile dall’amarena sul dorso.

Modalità di cottura: 25-30 min a 180°C
Marchio: Viva Dolce
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

Maggiori informazioni

*CODA D’ARAGOSTA MICRO 25 GR KG 7
AKA014
*CODA D’ARAGOSTA MICRO 25 GR KG 7
Nota anche con il nome di Apollino, è molto più grande della sfogliatella riccia. Si caratterizza per la forma allungata, simile al crostaceo da cui prende il nome. Da farcire con con crema pasticcera o chantilly per un gusto più ricco, è subito riconoscibile dall’amarena sul dorso.

Modalità di cottura: 20-25minuti a 180°C
Marchio: Viva Dolce
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

Maggiori informazioni

*CODA D’ARAGOSTA MIGNON 30 GR KG 7
AKA012
*CODA D’ARAGOSTA MIGNON 30 GR KG 7
Nota anche con il nome di Apollino, è molto più grande della sfogliatella riccia. Si caratterizza per la forma allungata, simile al crostaceo da cui prende il nome. Da farcire con con crema pasticcera o chantilly per un gusto più ricco, è subito riconoscibile dall’amarena sul dorso.

Modalità di cottura: 20-25 minuti a 180°C
Marchio: Viva Dolce
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

Maggiori informazioni

*CONCHIGLIA PRONTO COTTURA GIANDUIA GR 80 PZ 75
LIZZI00000Q124
*CONCHIGLIA PRONTO COTTURA GIANDUIA GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia di prima qualità dalla forma a conchiglia ripieno di cremagianduia.

Scongelamento: 45/60 minuti

Modalità di cottura: 20/24 minuti a 190/200°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CONCHIGLIA PRONTO COTTURA LATTE PANNA GR 80 PZ 75
LIZZI00000Q125
*CONCHIGLIA PRONTO COTTURA LATTE PANNA GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia di prima qualità dalla forma a conchiglia ripieno di crema latte panna.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/24 minuti a 190/200°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE ALBICOCCA GR 70 PZ 100
LIZZI00000A001
*CORNETTO DA LIEVITARE ALBICOCCA GR 70 PZ 100
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Lievitazione: 8/12 ore

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE CURVO GR 60 PZ 100
LIZZI00000A003
*CORNETTO DA LIEVITARE CURVO GR 60 PZ 100
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina ve-getale di prima qualità.

Lievitazione: 8/12 ore

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE DRITTO GR 60 PZ 100
LIZZI0000A004
*CORNETTO DA LIEVITARE DRITTO GR 60 PZ 100
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Lievitazione: 8-12 ore

Modalità di cottura: 16-18 minuti a 180-190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE INTEGRALE VUOTO GR 60 PZ 100
LIZZI00000A007
*CORNETTO DA LIEVITARE INTEGRALE VUOTO GR 60 PZ 100
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Lievitazione: 8/12 ore

Modalità di cottura: 16/18 minuti a180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE MAXI ALBICOCCA GR 90 PZ 80
LIZZI000000A0037
*CORNETTO DA LIEVITARE MAXI ALBICOCCA GR 90 PZ 80
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità, farcito con semilavorato a base di confettura di albicocca (15%).

Ingredienti:

Pasta: Farina di GRANO tenero 00, margarina vegetale (grassi ed oli vegetali(palma,girasole); acqua; emulsionante: E471,sale, correttore di acidità: acido citrico; aromi; colorante:beta-carotene); acqua, zucchero, UOVA, lievito , lievito naturale (farina di GRANO tenero tipo 00, acqua), BURRO, sale, GLUTINE di frumento, farina di cereali maltati (FRUMENTO, ORZO), proteine del LATTE, LATTE intero in polvere, miele, aromi.

Ripieno: Farcito con semilavorato a base di confettura di albicocca 15%( purea di albicocca 40%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, gelificante:pectina, correttore di acidità: acido citrico, aromi).


Lievitazione: 5/6 ore in dipendenza della temperatura ambiente e/o dell'attrezzatura per un'eventuale lievitazione forzata.

Cottura: Cuocere in forno già caldo a 180-190°C per 18/20 minuti circa ( tempi e temperature indicative a seconda del tipo di forno).
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*CORNETTO MIGNON DA LIEVITARE VUOTO GR 25 KG 5
LIZZI00000M156
*CORNETTO MIGNON DA LIEVITARE VUOTO GR 25 KG 5
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Lievitazione: 5/6 ore.

Modalità di cottura: 15 minuti a 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO MIGNON PRELIEVITATO INTEGRALE MIELE GR 28 KG 3
LIZZI00000G512
*CORNETTO MIGNON PRELIEVITATO INTEGRALE MIELE GR 28 KG 3
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 15 minuti a 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO MIGNON PRELIEVITATO VUOTO GR 23 KG 3
LIZZI00000G511
*CORNETTO MIGNON PRELIEVITATO VUOTO GR 23 KG 3
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 15 minuti a 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO BAVARESE CEREALI VUOTO GR 75 PZ 60
LIZZI00000G007
*CORNETTO PRELIEVITATO BAVARESE CEREALI VUOTO GR 75 PZ 60
Cornetto contenente un abbondante mix di cereali nell’impasto e decorato con semi vari. Ideale per una farcitura sia dolce che salata.

Scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 18/20 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO ALBICOCCA GR 80 PZ 48
LIZZI00000G118
*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO ALBICOCCA GR 80 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro. Cornetto diritto decorato con granella di zucchero.

Scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 18/20 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO CREMA GR 80 PZ 48
LIZZI00000G120
*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO CREMA GR 80 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro. Cornetto diritto decorato con codetta di zucchero.

Scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 18/20 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO GIANDUIA GR 80 PZ 48
LIZZI00000G119
*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO GIANDUIA GR 80 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro. Cornetto diritto decorato con scagliette di cioccolato.

Scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 18/20 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO CURVO GR 60 PZ 48
LIZZI0000G113
*CORNETTO PRELIEVITATO CURVO GR 60 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 min.

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180°/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO GIANDUIA DECORATO GR 70 PZ 48
LIZZI00000G153
*CORNETTO PRELIEVITATO GIANDUIA DECORATO GR 70 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE FRUTTI DI BOSCO GR 70 PZ 60
LIZZI00000G148
*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE FRUTTI DI BOSCO GR 70 PZ 60
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE MIELE GR 70 PZ 48
LIZZI00000G146
*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE MIELE GR 70 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina ve-getale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE PZ 60
SUPERCR00011808
*CORNETTO PRELIEVITATO INTEGRALE PZ 60
Croissant ottenuto da farine integrali tagliate con farina bianca. Un prodotto che offre sapori veri ed intensi, farcito con preparato al miele e disponibile anche non farcito.

Modalità di cottura: 20/25 minuti 180°C
Marchio: Super Croissant
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO MAXI ALBICOCCA GR 90 PZ 48
LIZZI000000G124
*CORNETTO PRELIEVITATO MAXI ALBICOCCA GR 90 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità. Farcito con semilavorato a base di confettura di albicocca 15%.

Ingredienti:

Pasta: Farina di GRANO tenero 00, margarina vegetale (grassi ed oli vegetali(palma,girasole); acqua;emulsionante: E471,sale, correttore di acidità: E330; aromi; colorante:beta-carotene E160a); acqua, zucchero, UOVA, lievito , lievito naturale( farina di GRANO tenero tipo 00, acqua), BURRO, sale,GLUTINE di frumento,farina di cereali maltati (FRUMENTO, ORZO),proteine del LATTE, LATTE intero in polvere, miele, aromi.

Ripieno: Farcito con semilavorato a base di confettura di albicocca 15%( purea di albicocca 40%,sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, gelificante:pectina E440i, correttore di acidità:acido citrico E330, aromi).


Scongelamento: rinvenire il prodotto a temperatura ambiente per 10-20 minuti MAX.

Cottura: Cuocere in forno già caldo a 180-190°C per 18/20 minuti circa (tempi e temperature indicative a seconda del tipo di forno).
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria