SEMICANDITE AMARENE KG 3,9
BARB000PFRL1001
SEMICANDITE AMARENE KG 3,9
Amarene semicandite in maniera naturale, senza anidride solforosa, e conservate sotto sciroppo.

Peso sgocciolato: 2,5kg

Nel processo di canditura la frutta cede il proprio contenuto di acqua e si arricchisce di zuccheri; la concentrazione zuccherina viene gradualmente portata a più del 70 %, la consistenza si modifica, i colori si fanno brillanti, mentre la conservazione degli aromi dipende dal tipo di procedura e dall’abilità dell’artigiano: possono sparire quasi del tutto, oppure sprigionarsi ed esaltarsi. Per un periodo di circa 10/12 giorni, la temperatura mantenuta costante permette la naturale evaporazione dell’acqua e la conseguente concentrazione dello sciroppo; quest’ultimo viene ogni giorno “rinforzato” con aggiunte di sciroppo fresco, in modo da ripristinare l’umidità persa, fino ad arrivare al grado ottimale di concentrazione zuccherina. Estratta dalle “culle” che l’hanno accompagnata a una nuova vita, la frutta è lasciata riposare.

Marchio: Barbieri
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

SESSOLA FARINA ALLUMINIO
SESSOLA FARINA ALLUMINIO
Realizzata in alluminio. Impugnatura ergonomica. Grande robustezza.

PORR22000210A SESSOLA FARINA MISURA 3 ML 100

PORR22000210B SESSOLA FARINA MISURA 4 ML 300

PORR22000210C SESSOLA FARINA MISURA 5 ML 500

PORR22000210D SESSOLA FARINA MISURA 6 ML 1000

PORR22000210E SESSOLA FARINA MISURA 7 ML 1500

PORR22000210F SESSOLA FARINA MISURA 8 ML 2000


Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SESSOLA IN PLASTICA TONDA
PAVO210SET
SESSOLA IN PLASTICA TONDA
Realizzata in polipropilene per alimenti. Impugnatura ergonomica.

PAVO210SET150 SESSOLA PLASTICA TONDA LT 0.15

PAVO210SET250 SESSOLA PLASTICA TONDA LT 0.25

PAVO210SET500 SESSOLA PLASTICA TONDA LT 0.50

PAVO210SET750 SESSOLA PLASTICA TONDA LT 0.75

PAVO21SET1000 SESSOLA PLASTICA TONDA LT 1

PAVO21SET2000 SESSOLA PLASTICA TONDA LT 2

Marchio: Trix
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

SOLUZIONI PER ALLESTIRE IL NEGOZIO
SOLUZIONI PER ALLESTIRE IL NEGOZIO
Confezionamento di cioccolatini, pralineria, gelatine di frutta, caramelle, biscotti, torte, panettoni, colombe e prodotti artigianali in genere. Inoltre accessori di prima qualità, tra i quali: nastri personalizzati e decorativi, fiori in tessuto, pick, peluches, oggettistica e vetrinistica varia.

 

Marchio: Orvem
DisponibilitàSu ordinazione
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

SPATOLA CON TESTA IN SILICONE BLU
SPATOLA CON TESTA IN SILICONE BLU
Il manico è realizzato in materiale speciale rinforzato con fibra di vetro. La testa è in Silicone di colore blu. Resistente fino a 220°C.

TRIX0FV/47473 SPATOLA TESTA SILICONE BLU CM 25

TRIX0FV/47483 SPATOLA TESTA SILICONE BLU CM 35

TRIX0FV/47493 SPATOLA TESTA SILICONE BLU CM 45

Marchio: Trix
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

SPATOLA GOMMA-PLASTICA SILICONTRIX CM 32
TRIX000FV1010AR
SPATOLA GOMMA-PLASTICA SILICONTRIX CM 32
FV 1010 AR silicontrix è una spatola professionale da laboratorio, rigida con testa in gomma termoplastica morbida e manico infrangibile.
  • Resiste fino a 150°C
  • Colore del manico: Bianco
  • Colore della testa: Arancio
  • Lunghezza cm 32
Marchio: Trix
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

SPRAY GLITTER
SPRAY GLITTER
Spray alimentare effetto scintillante per decorare, con riflessi di colore luccicanti, torte in pasta di zucchero, cioccolato, biscotti, glasse e dessert in genere.

Colori disponibili: Oro - Argento

Marchio: Solchim
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

STAMPI IN POLICARBONATO PER PRALINE
STAMPI IN POLICARBONATO PER PRALINE
Il connubio tra forme geometriche di base e l’innovazione tecnica di esclusivi stampi con foro passante dà vita a praline eleganti e seducenti. Otterrete creazioni che vanno oltre la concezione tradizionale di pralineria, caratterizzate da un’eleganza senza tempo.  
Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Retail Consumer

Immagini


  • Stampi Iconic by Fiorani

  • Stampi Abyss by Comaschi

  • Stampi Bonbons by Bachour

  • Stampi Tradition

  • Stampi Innovation
STAMPO POLICARBONATO PER UOVA DI PASQUA
STAMPO POLICARBONATO PER UOVA DI PASQUA
Stampo professionale in policarbonato, un materiale che consente di ottenere uova lucide e di facile estrazione. E’ importante temperare bene il cioccolato prima di versarlo nello stampo. Possono essere accoppiati per essere girati con facilità.

PORR0001380/28 STAMPO POL. UOVO  MM28 CON 36 IMPRONTE

PORR0001380/30 STAMPO POL. UOVO MM30 CON 36 IMPRONTE

PORR0001380/36 STAMPO POL. UOVO MM36 CON 30 IMPRONTE

PORR0001380/42 STAMPO POL. UOVO MM42 CON 20 IMPRONTE

PORR0001380/48 STAMPO POL. UOVO MM48 CON 21 IMPRONTE

PORR0001380/54 STAMPO POL. UOVO MM54 CON 12 IMPRONTE

PORR0001380/60 STAMPO POL. UOVO MM60 CON 20 IMPRONTE

PORR0001380/71 STAMPO POL. UOVO MM71 CON 8 IMPRONTE
PORR0001380/87 STAMPO POL. UOVO MM87 CON 8 IMPRONTE
PORR001380/105 STAMPO POL. UOVO MM105 CON 6 IMPRONTE
PORR001380/123 STAMPO POL. UOVO MM123 CON 4 IMPRONTE
PORR001380/135 STAMPO POL. UOVO MM135 CON 3 IMPRONTE
PORR001380/150 STAMPO POL. UOVO MM150 CON 3 IMPRONTE
PORR001380/170 STAMPO POL. UOVO MM170 CON 3 IMPRONTE

PORR001380/183 STAMPO POL. UOVO MM183 CON 2 IMPRONTE
PORR001380/205 STAMPO POL. UOVO MM205 CON 2 IMPRONTE
PORR001380/230 STAMPO POL. UOVO MM230 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/260 STAMPO POL. UOVO MM260 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/270 STAMPO POL. UOVO MM270 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/295 STAMPO POL. UOVO MM295 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/320 STAMPO POL. UOVO MM320 CON 1 IMPRONTA

PORR001380/330 STAMPO POL. UOVO MM330 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/345 STAMPO POL. UOVO MM345 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/370 STAMPO POL. UOVO MM370 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/405 STAMPO POL. UOVO MM405 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/450 STAMPO POL. UOVO MM450 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/480 STAMPO POL. UOVO MM480 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/540 STAMPO POL. UOVO MM540 CON 1 IMPRONTA

PORR001380/640 STAMPO POL. UOVO MM640 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/750 STAMPO POL. UOVO MM750 CON 1 IMPRONTA

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Retail Consumer

STECCHE IN CARTA DA FORNO
STECCHE IN CARTA DA FORNO
Ideali per realizzare cake pops, biscotti su stecco e lecca lecca. Adatti alla cottura in forno ed idonei al contatto con alimenti.

DECO00050371 STECCHE IN CARTA DA FORNO MM 152XØ3,8

DECO00050372 STECCHE IN CARTA DA FORNO MM 228XØ3,8

DECO00050373 STECCHE IN CARTA DA FORNO MM 304XØ3,8

DECO00050374 STECCHE IN CARTA DA FORNO MM 360XØ3,8

Marchio: Decora
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

SUPPORTO PER UOVA CRISTALLO
SUPPORTO PER UOVA CRISTALLO
La serie è realizzata in materiale plastico polistirolo. Ogni supporto all`interno è dotato di fessure e fori per il passaggio del nastro e del cordoncino. Questi supporti possono essere usati anche capovolti. Colore base: cristallo (trasparente incolore).

PINO0012-1 SUPPORTO UOVA GR.100 MM Ø78XØ50H23
PINO0012-2 SUPPORTO UOVA GR.250 MM Ø87XØ60H28
PINO0012-3 SUPPORTO UOVA GR.350 MM Ø101XØ69H33
PINO0012-4 SUPPORTO UOVA GR.500 MM Ø124XØ83H40
PINO0012-5 SUPPORTO UOVA GR.750 MM Ø145XØ97H47
PINO0012-6 SUPPORTO UOVA GR.1000 MM Ø175XØ118H55

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

TAPPETINO IN SILICONE
TAPPETINO IN SILICONE
Tappetino in silicone per alimenti. Antiaderente. Utilizzo a temperature da -40°C a +280°C.

PAVO0000SPV43 SILPAT FOGLIO SILICONATO ANTIADERENTE 30X40

PAVO0000SPV64 SILPAT FOGLIO SILICONATO ANTIADERENTE 40X60

PAVOSPV53GAST SILPAT FOGLIO SILICONATO ANTIADERENTE 31X52 GASTRONORM
PAVOSPV64MACA SILPAT FOGLIO SILICONATO ANTIADERENTE 38X58 MACARONS

TAVOLETTE 2400 GR/MQ COLORATE
TAVOLETTE 2400 GR/MQ COLORATE
Idoneità al contatto con alimenti. Misure a richiesta. Personalizzabile.

TAVOLETTE V/QUADRO VERDELIME MARRONE GR. 2400

TAVOLETTE V/QUADRO ROSSO LATTE GR. 2400

TAVOLETTE V/QUADRO FUCSIA NERO GR. 2400

TAVOLETTE V/QUADRO AZZURRO ROSA GR. 2400

TAVOLETTE V/QUADRO TIFFANY GLICINE GR. 2400

TAVOLETTE V/QUADRO ARANCIO GIALLO GR. 2400

TAVOLETTE V/QUADRO RUBIN RED/LATTE GR. 2400



Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

TAVOLETTE CUORE ROSSO/LATTE PZ.15
VICA0000TCRL265
TAVOLETTE CUORE ROSSO/LATTE PZ.15
Accoppiato con pellicola alimentare su entrambi i lati.

Small 20x20. GR 2400/mq

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

TAVOLETTE KAPPATE ORO/NERO
TAVOLETTE KAPPATE ORO/NERO
Tavolette accoppiate pet oro/nero bordo Kappettato. Grammatura 2400 gr/mq e confezioni da 10 kg. Resistenti, eleganti ideali per torte Nuziali e per dolci che contengono bagne o creme.

BEND23RET1530N        TAV.KAP ORO/NERO 15X30 GR 2400

BEND23RET1535N        TAV.KAP ORO/NERO 15X35 GR 2400

BEND23RET1541N        TAV.KAP ORO/NERO 15X41 GR 2400

BEND23RET2535N        TAV.KAP ORO/NERO 25X35 GR 2400

BEND23RET3040N        TAV.KAP ORO/NERO 30X40 GR 2400

BEND23RET3646N        TAV.KAP ORO/NERO 36X46 GR 2400

BEND23RET4050N        TAV.KAP ORO/NERO 40X50 GR 2400

BEND23RET4060N        TAV.KAP ORO/NERO 40X60 GR 2400

BEND23RET4454N        TAV.KAP ORO/NERO 44X54 GR 2400
BEND23RET4666N        TAV.KAP ORO/NERO 46X66 GR 2400
Marchio: Benders
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

TAVOLETTE LATTE/NERO/ORO GR 2400
VICA0LATTE/NERO
TAVOLETTE LATTE/NERO/ORO GR 2400
Tavolette accoppiate pet oro/nero bordo liscio. Grammatura 2400 gr/mq e confezioni da 10 kg. Resistenti, eleganti ideali per torte nuziali e per dolci che contengono bagne o creme. Formati a richiesta.

VICA0LATTE/NERO TAVOLETTE LATTE/NERO GR 2400

MONTTAVON4277 TAVOLETTE ORO/NERO GR 2400 
MONTTAVOR4339 TAVOLETTE ORO GR 2000 
MONTTAVOR4672 TAVOLETTE ORO GR 1050
TAVOLETTE PIZZI APOLLO
TAVOLETTE PIZZI APOLLO
Il pizzo è realizzato in cartoncino accoppiato con film pet, resistente ai grassi alimentari, ideale per torte. Il design elegante, in colore oro, lo rende adatto alla presentazione del prodotto finito.

NOVAV9L39011 PIZZI APOLLO ART.11 20X30

NOVAV9L39012 PIZZI APOLLO ART.12 25X35

NOVAV9L39013 PIZZI APOLLO ART.13 30x40

Marchio: Novacart
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

TAZZONE ACCIAIO INOX
PORR22000283A
TAZZONE ACCIAIO INOX
Alto spessore e manico ergonomico.

PORR22000283A TAZZONE ACCIAIO INOX cm.16

PORR22000283B TAZZONE ACCIAIO INOX cm.18

PORR22000283C TAZZONE ACCIAIO INOX cm.20

PORR22000283D TAZZONE ACCIAIO INOX cm.22

PORR22000283E TAZZONE ACCIAIO INOX cm.24


Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

TERMOMETRI DIGITALI
TERMOMETRI DIGITALI
Termometri digitali con cavo e sonda, con sonda fissa, con sonda pieghevole.

ERREPI00008124 TERMOMETRO C/CAVETTO+SONDA -50+260C

ERREPI0001503-T TERMOMETRO TFA FORNO CAVO SONDA MT1  0+300 °C

ERREPI00008140 TERMOIGROMETRO TFA ELETR. CON M/M 

ERREPI0001018-T TERMOMETRO TFA SOND/FISSA MM120 -40+200 °C

ERREPI000010500 TERMOMETRO SONDA FISSA -50+150 °C

ERREPI0010500-K TERMOMETRO SONDA FISSA -50+300 °C

ERREPI000010511 TERMOMETRO SONDA FISSA -50+300 °C

ERREPI0010504-M TERMOMETRO SONDA FISSA -50+300 °C

ERREPI0000KT300 TERMOMETRO TFA SONDA FISSA -50+300 °C

ERREPI000001047 TERMOMETRO TFA SONDA RICHIUDIBILE -40+250 °C 


TERMOMETRO LASER PER MISURAZ.TEMP. CORPOREA
ERRE00DT8806H
TERMOMETRO LASER PER MISURAZ.TEMP. CORPOREA
Termometro medicale a infrarossi per misura della temperatura corporea senza contatto.

Il termometro a infrarossi frontale DT8806H senza contatto certificato ad uso medico è appositamente progettato e certificato per misurare la temperatura corporea di una persona indipendentemente dalla temperatura ambiente.
DT8806H è in grado di misurare la temperatura del corpo umano (misurazione effettuata sulla fronte) in un range compreso tra 32.0ºC e 42.5ºC, e quella di una superficie compresa in un range tra 0ºC e 60ºC.
E' possibile impostare una soglia massima di rilevazione oltre la quale il termometro emette un segnale di allarme acustico.

Il DT8806H misura la temperatura del corpo umano, più precisamente sulla fronte, a partire da una distanza di 5cm fino a 15cm.


Funzioni
Range di temperatura CORPO UMANO: 32.0ºC - 42.5ºC/89.6ºF - 108.5ºF
Range di temperatura SUPERFICIE: 0ºC - 60ºC/32ºF - 140ºF
Risoluzione 0.1ºC/0.1ºF
Precisione di base ASTM E1965-1998 (2003): 32 - 35.9ºC/93.2 - 96.6ºF (±0.3ºC/±0.5ºF) 36 - 39ºC/96.8 - 102.2ºF (±0.2ºC/±0.4ºF) 39 - 42.5ºC/102.2 - 108.5ºF (±0.3ºC/±0.5ºF)
Distanza di misurazione 5-15cm
Soglie di allarme sulla misura di temperatura
Tempo di risposta 0.5 secondi
Salvataggio dati automatico
Memorizzazione delle ultime 32 misurazioni
Display LCD retroilluminato
Dimensioni (LxLaxH) (mm) 131 mm x 82 mm x 35 mm
Autorange
Auto Power OFF


Normative
ASTM E1965-1998
EN 1041
EN 60601-1
EN 60601-1-2
EN 980
MARCATURA CE

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
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TOVAGLIOLI
OKAYV254B360100
TOVAGLIOLI
Prodotto caratterizzato da qualità dei materiali, gamma di colori e morbidezza.

TECN23000100A      TOVAGLIOLI BAR 17x17 PZ 3000               Monovelo per dispenser

OKAYV254B360100  TOVAGLIOLI BIANCO 25X25 PZ 3600        2 Veli

OKAYV254C360100  TOVAGLIOLI NERI 25X25 PZ 3600              2 Veli 


Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
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TOVAGLIOLI 25X25 BIANCHI PZ 3600
OKAYV254B360100
TOVAGLIOLI 25X25 BIANCHI PZ 3600
Ovatta 100% pura cellulosa. Alta qualità del materiale. Elevata morbidezza. Ottima resistenza.

2 VELI

PIEGA 1/4

36 CONFEZIONI DA PZ 100

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pizzeria

TOVAGLIOLI 25X25 NERI PZ 3600
OKAYV254C360100
TOVAGLIOLI 25X25 NERI PZ 3600
Ovatta 100% pura cellulosa. Alta qualità del materiale. Elevata morbidezza. Ottima resistenza.

2 VELI

PIEGA 1/4

36 CONFEZIONI DA PZ 100

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pizzeria

TOVAGLIOLI INTERFOGLIATI PER DISPENSER 1 VELO PZ 224x5CLIP
SOFFASS00416181
TOVAGLIOLI INTERFOGLIATI PER DISPENSER 1 VELO PZ 224x5CLIP
Piegato in 4. Facile da ricaricare. Adatto a locali a media affluenza, dove servono prodotti con grandi dimensioni. La clip è disponibile fascettata in carta.

CODICE: 416181
QUALITÀ: SUPERIOR
MATERIA PRIMA: PURA CELLULOSA
CONTATTO ALIMENTARE: SI
COLORE: BIANCO
GOFFRATURA: MICRO
VELI: 1
GRAMMATURA (g/m2): 18
NUMERO STRAPPI: 224 X CLIP
ALTEZZA STRAPPO (cm): 33.25
LUNGHEZZA STRAPPO (cm): 21.6
DIMENSIONI PIEGATO (cm): 16.62 x 10.8

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
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