La sua formulazione rende semplice e sicura una delicata e non facile produzione, riducendo fasi e tempi di lavorazione.
Garantisce elevato volume, forma omogenea senza spaccature, favorendo la formazione di una crosta sottile e un sufficiente spazio per il ripieno, mantenendo i prodotti finiti freschi e croccanti più a lungo.
Tegral Clara Super è anche molto versatile: si presta alla miscelazione con altri ingredienti e si adatta sia alla cottura in forno che alla frittura.

INGREDIENTI:

Amido di frumento, farina di frumento, grassi vegetali (palma), uova intere in polvere,
proteine del latte, zucchero, agenti lievitanti: difosfato, disodico e carbonato di sodio, sale, mono e digliceridi degli acidi grassi.

Un mix unico che migliorerà ulteriormente i tuoi prodotti, rispondendo in maniera adeguata alle crescenti esigenze dei consumatori sempre più attenti ed esigenti.
Grazie ad una formulazione migliorata, alla tecnologia enzimatica applicata e alla presenza di lievito naturale italiano, Tegral Croissantissimo è un mix che dà maggiore tolleranza, migliore elasticità dell’impasto, migliore consistenza e lavorabilità.

Tegral Croissantissimo permette di realizzare prodotti finiti con un gusto unico grazie al lievito naturale ed alla presenza di burro e tuorlo d’uovo, volume ed aspetto ottimi, alveolatura perfetta, masticazione corta, freschezza prolungata.

INGREDIENTI:

Farina di grano tenero, zucchero, lievito naturale di farina di grano tenero, burro in polvere, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, tuorlo d'uovo in polvere, aromi, latte scremato in polvere, antiossidante: acido ascorbico, enzimi.

La tecnologia e l’esperienza Puratos hanno permesso di ottenere un mix che, senza alcun compromesso sulla qualità del prodotto finito, risponde all’esigenza di produrre lievitati da ricorrenza e non solo, senza numeri E da dichiarare nell’etichetta del prodotto finito.

Il lievito naturale italiano presente nel prodotto dona struttura e tolleranza all’impasto, migliora l’aspetto del prodotto finito conferendogli un gusto caratteristico, maggiore freschezza e l'alveolatura tipica dei prodotti lievitati.
INGREDIENTI:

Farina di frumento, zucchero, lievito naturale di frumento in polvere, latte scremato in polvere, aroma, sale, antiossidante: acido ascorbico, enzimi.

L'aspetto estetico dei lievitati è quasi importante quanto il gusto morbido e la consistenza soffice, proprio per questo motivo Puratos ha realizzato un mix per la glassatura dei prodotti lievitati da forno.

Tegral Glassa è un prodotto composto da una speciale miscela studiata appositamente per realizzare la tradizionale glassa per dolci da ricorrenza, come il panettone e la colomba, con una velocità e una garanzia del risultato finale davvero notevoli.

INGREDIENTI:

Zucchero, farina di riso, mandorle, grasso vegetale in polvere (palma), sciroppo di glucosio, proteine del latte, amido modificato, aromi, amido di frumento.

I grani che consumiamo normalmente sono “dormienti”, in attesa di crescere e dar vita ad una pianta. Nel processo di germinazione, invece, vengono sprigionati importanti nutrienti come vitamine e minerali. Inoltre nei grani germinati aumenta anche la quantità di amminoacidi che rendono il pane più ricco di proteine rispetto al comune pane integrale. La presenza di lievito madre, semi e miele consente di ridurre il contenuto di sale senza alterare la gustosità unica del pane.

Grazie al contenuto di oltre il 15% di vero cioccolato belga in polvere, dona ai prodotti finiti un gusto intenso e raffinato e una scioglievolezza unica.
Si presta alla preparazione di molteplici ed esclusivi dolci: dalla più semplice ricetta base ad elaborate creazioni.

Perfetta tenuta delle inclusioni (farciture, frutta secca, gocce di cioccolato) ed una struttura perfetta.

Una freschezza prolungata ed una corta masticazione grazie alla innovativa tecnologia ACTI-FRESH.

Etichette più pulite, liste degli ingredienti più corte, senza emulsionanti, senza conservanti, senza aromi, senza coloranti artificiali.

INGREDIENTI:

Zucchero, farina di frumento, amido di frumento, cioccolato in polvere 15% (zucchero, pasta di cacao, cacao in polvere, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), polvere di cacao magro  3,9%, amido modificato, sorbitolo, agenti lievitanti: pirofosfato acido di sodio e bicarbonato di sodio, latte scremato in polvere, destrosio, maltodestrine, addensanti: carbossimetilcellulosa di sodio e gomma di guar, sale, enzimi.

Tegral Satin Cake con il suo gusto e la tecnologia Puratos si presta alla preparazione di molteplici ed esclusivi dolci: dalla più semplice ricetta base ad elaborate creazioni.

Perfetta tenuta delle inclusioni (farciture, frutta secca, gocce di cioccolato) ed una struttura perfetta.
Una freschezza prolungata ed una corta masticazione grazie alla innovativa tecnologia ACTI-FRESH.
Etichette più pulite, liste degli ingredienti più corte, senza emulsionanti, senza conservanti, senza aromi e coloranti artificiali.

INGREDIENTI:

Saccarosio, farina di frumento, olio vegetale (colza), amido modificato , siero di latte in polvere, agente lievitante : sodio bicarbonato, sodio pirofosfato, glutine di frumento, sale, glutine, stabilizzanti: carbossimetilcellulosa, gomma xantana, gomma di guar, aroma, beta carotene, enzimi.

Il Red Velvet è un popolare cake americano che si contraddistingue per il suo particolare colore rosso.
La parola Velvet significa velluto e si riferisce appunto alla texture estremamente vellutata del dolce.
Coperto da una generosa dose di glassa, il Red Velvet veniva in passato servito negli States solo a Natale o in occasione dei matrimoni.
Oggi, il consumo di Red Velvet è diffuso in ogni momento dell’anno e in molte occasioni della giornata, come torta farcita a strati o anche come spuntino monoporzione. Grazie alla stretta collaborazione con i nostri esperti in U.S.A., con Tegral Satin Creme Cake Red Velvet anche tu puoi creare facilmente il Red Velvet Cake originale.

INGREDIENTI:

Saccarosio, farina di frumento, amido di frumento, siero di latte in polvere, agente lievitante : sodio bicarbonato, sodio pirofosfato, glutine di frumento, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, E481, cacao magro in polvere, aromi, addensanti: carbossimetilcellulosa, gomma xantana, gomma di guar, coloranti: E172 e E120, sale.

La presenza di yogurt esalta ancora di più la sofficità ed il gusto semplice e piacevole al palato.

Tegral Satin Cake Yogurt è di facile utilizzo, basta seguire la ricetta base e garantisce sempre un eccellente risultato, ottimo volume, intensa doratura e freschezza prolungata rispetto ad un cake tradizionale.

Si presta alla preparazione di molteplici ed esclusivi dolci: dalla più semplice ricetta base ad elaborate creazioni.
Perfetta tenuta delle inclusioni (farciture, frutta secca, gocce di cioccolato) ed una struttura perfetta.
Una freschezza prolungata ed una corta masticazione grazie alla innovativa tecnologia ACTI-FRESH.
Etichette più pulite, liste degli ingredienti più corte, senza emulsionanti, senza conservanti, senza aromi, senza coloranti artificiali.

INGREDIENTI:

Zucchero, farina di frumento, amido di frumento, Yogurt in polvere, amido modificato, agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio, sale, stabilizzante: gomma di xanthan, gomma di guar, aromi, enzimi.

BEND3M2307001 TELAI MUFFIN 24 FORME BIANCHI 125 PZ

BEND3M2307001SET TELAI MUFFIN 24 FORME BIANCHI 10 PZ

BEND3M2307002 TELAI MUFFIN 24 FORME COLORATI 125 PZ

BEND3M2307002SET TELAI MUFFIN 24 FORME COLORATI 10PZ

ERREPI00008124 TERMOMETRO C/CAVETTO+SONDA -50+260C

ERREPI0001503-T TERMOMETRO TFA FORNO CAVO SONDA MT1  0+300 °C

ERREPI00008140 TERMOIGROMETRO TFA ELETR. CON M/M 

ERREPI0001018-T TERMOMETRO TFA SOND/FISSA MM120 -40+200 °C

ERREPI000010500 TERMOMETRO SONDA FISSA -50+150 °C

ERREPI0010500-K TERMOMETRO SONDA FISSA -50+300 °C

ERREPI000010511 TERMOMETRO SONDA FISSA -50+300 °C

ERREPI0010504-M TERMOMETRO SONDA FISSA -50+300 °C

ERREPI0000KT300 TERMOMETRO TFA SONDA FISSA -50+300 °C

ERREPI000001047 TERMOMETRO TFA SONDA RICHIUDIBILE -40+250 °C 

Il termometro a infrarossi frontale DT8806H senza contatto certificato ad uso medico è appositamente progettato e certificato per misurare la temperatura corporea di una persona indipendentemente dalla temperatura ambiente.
DT8806H è in grado di misurare la temperatura del corpo umano (misurazione effettuata sulla fronte) in un range compreso tra 32.0ºC e 42.5ºC, e quella di una superficie compresa in un range tra 0ºC e 60ºC.
E' possibile impostare una soglia massima di rilevazione oltre la quale il termometro emette un segnale di allarme acustico.

Il DT8806H misura la temperatura del corpo umano, più precisamente sulla fronte, a partire da una distanza di 5cm fino a 15cm.

Funzioni
Range di temperatura CORPO UMANO: 32.0ºC - 42.5ºC/89.6ºF - 108.5ºF
Range di temperatura SUPERFICIE: 0ºC - 60ºC/32ºF - 140ºF
Risoluzione 0.1ºC/0.1ºF
Precisione di base ASTM E1965-1998 (2003): 32 - 35.9ºC/93.2 - 96.6ºF (±0.3ºC/±0.5ºF) 36 - 39ºC/96.8 - 102.2ºF (±0.2ºC/±0.4ºF) 39 - 42.5ºC/102.2 - 108.5ºF (±0.3ºC/±0.5ºF)
Distanza di misurazione 5-15cm
Soglie di allarme sulla misura di temperatura
Tempo di risposta 0.5 secondi
Salvataggio dati automatico
Memorizzazione delle ultime 32 misurazioni
Display LCD retroilluminato
Dimensioni (LxLaxH) (mm) 131 mm x 82 mm x 35 mm
Autorange
Auto Power OFF

Normative
ASTM E1965-1998
EN 1041
EN 60601-1
EN 60601-1-2
EN 980
MARCATURA CE

DIMENSIONI: Ø3,8x2,8 CM
COLORE: NATURALE
MATERIALE: PERG. ANTIGRASSO
CAPACITÀ: 22 ML
UNITÀ: 250

DIMENSIONI: Ø4,2x2,5 CM
COLORE: NATURALE
MATERIALE: PERG. ANTIGRASSO
CAPACITÀ: 30 ML
UNITÀ: 250

DIMENSIONI: Ø5,4x3,4 CM
COLORE: NATURALE
MATERIALE: PERG. ANTIGRASSO
CAPACITÀ: 60 ML
UNITÀ: 250

Materiale PS

Misura (L) 200 X (B) 125 X (H) 55

Capacità 950

Colore Fumé

Materiale PS

Misura (L) 235 X (B) 150 X (H) 55

Capacità 1280

Colore Fumé

Materiale PS

Misura (L) 275 X (B) 180 X (H) 55

Capacità 1800

Colore Fumé

A partire dalla seconda metà del secolo scorso l’impiego sempre più diffuso di alcuni strumenti e tecniche particolarmente invasive hanno messo in pericolo l’ecosistema e la varietà delle specie marine in modo irrimediabile. In questo ambito, dunque, i tradizionali principi etici e professionali si arricchiscono di ulteriori elementi riguardanti il controllo etico della filiera produttiva, finalizzato ad accertare la sostenibilità delle attività di pesca.

Confezione facile da aprire, sicura e comoda da conservare, la busta è leggera, poco ingombrante e facile da smaltire.

INGREDIENTI:

Tonno (Katsuwonus pelamis), olio di semi di girasole, sale.

A partire dalla seconda metà del secolo scorso l’impiego sempre più diffuso di alcuni strumenti e tecniche particolarmente invasive hanno messo in pericolo l’ecosistema e la varietà delle specie marine in modo irrimediabile. In questo ambito, dunque, i tradizionali principi etici e professionali si arricchiscono di ulteriori elementi riguardanti il controllo etico della filiera produttiva, finalizzato ad accertare la sostenibilità delle attività di pesca.

INGREDIENTI:

Tonno (Katsuwonus pelamis), olio di semi di girasole, sale.

La “flotta di Donzela” è presente nei mari più pescosi del mondo, segue le stagioni e le correnti giuste per mettere a frutto tecniche di pesca moderne e razionali, ottimizzando il lavoro dei pescherecci e dimostrando che prodotto di qualità non è necessariamente un sinonimo di prodotto costoso.

INGREDIENTI:

Tonno Yellowfin (THUNNUS ALBACARES), olio di oliva, sale.

L’alta qualità è garantita dai rigorosi controlli e da un elevatissimo livello di pulitura; il tonno viene inscatolato con l’aggiunta di solo buon olio d’oliva e un pizzico di sale marino.

Ideale per tutte le ricette, dai primi piatti alle insalatone fresche e golose. 

La frutta contenuta in Topfil è attentamente selezionata ed accuratamente lavorata.
Si presenta di colore chiaro ed ha una consistenza costantemente lavorabile, offrendo prestazioni elevate sia in cottura che durante la fase di surgelazione. Texture croccante, gusto intenso e genuino di frutta. Aspetto lucido e invitante.

Ingredienti: mela 90%(mela a cubetti, succo di mela concentrato), sciroppo di glucosio, amido modificato, antiossidante: acido ascorbico, conservante: sorbato di potassio, aromi naturali.