CANNELLO PROFESSIONALE
CANNELLO PROFESSIONALE
Dotato di accensione elettronica a fiamma regolabile. Compatto e facile da maneggiare, anche grazie all'impugnatura ergonomica, il cannello caramellizzatore (o torcia chef) facilita tutti i lavori di incollaggio dello zucchero. Bastano infatti pochi gesti per caramellare le meringhe, le crostate di frutta, le torte di ricotta o per conferire alla crème brûlée la caratteristica guarnizione flambé. Utile anche per le sculture in ghiaccio. Inoltre, la fiamma localizzata agevola il distacco dei semifreddi dagli stampi.

MARTCANNELLOPRO CANNELLO PRO

PAVO0000000FLAME CANNELLO PROFESSIONALE

Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

CAPPELLO GRAND CHEF NERO MONOUSO PZ 20
BRENTA051011
CAPPELLO GRAND CHEF NERO MONOUSO PZ 20
Comodo ed elegante. Regolabile. Dotato di fascia assorbisudore e fori per l'areazione.

Materiale: Carta crespata

Modello: Chiuso

Peso: 20 gr

Altezza: 23 cm

Idoneo all'utilizzo in ambito HACCP

Marchio: Brenta
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

CONTENITORI TERMICI TERMOBOX
CONTENITORI TERMICI TERMOBOX
Leggeri, realizzati in EPP (polipropilene espanso) un materiale dalle alte prestazioni e una elevata resistenza agli impatti. Adatti per prodotti alimentari.

PAVO00SEP75 SEPARATORE CON SIBERINI PER TERMOBOX

PAVO0TB7537 TERMOBOX 69X49 H 37 CM

PAVO0TB7527 TERMOBOX 69X49 H 27 CM

Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria

FORMAFLEX
FORMAFLEX
Stampi formaflex in silicone, caratterizzati da forme creative e piacevoli per realizzare monoporzioni e mignon dolci o salate. Formato unico 175x300 mm, pari ad un terzo di Gastronorm e un quarto delle teglie da pasticceria (600x400 mm), per garantire perfetta compatibilità con le attrezzature professionali. Resistono da -40° a +280°.

PAVO000FR00 FORMAFLEX MONOPORZIONI FR00

Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Retail Consumer

 

  • Brochure Formaflex1
  • Brochure Formaflex2
  • Brochure Formaflex3
  • Brochure Formaflex4
  • Brochure Formaflex5
  • Brochure Formaflex6

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FORMASIL
FORMASIL
FORMASIL: la nuova linea di stampi microforati disponibile nei formati 600x400 mm e 300x400 mm. Un progetto che risponde alle esigenze di flessibilità, razionalità e creatività.

GENIALE E CREATIVO: FORMASIL esalta la creatività del professionista, valorizzandone le capacità interpretative e l’identità personale.

FLESSIBILE E POLIVALENTE: FORMASIL offre variabili infinite di combinazioni. Ideale per prodotti sia dolci che salati, dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica alla moderna, tonda o quadrata, per ricette classiche e non solo.

PRATICO E VELOCE: Semplice da usare, FORMASIL assicura alta resa di produzione, cottura omogenea, sviluppo in altezza della lievitazione e risultati dalla forma perfetta, evitando il collasso dei bordi e la formazione di bolle.

Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

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GREMBIULI
BRENTA0000
GREMBIULI
Grembiuli in PE - Grembiuli in TNT - Grembiuli in TNT IMPERMEABILI

BRENTA000051211 GREMBIULI DEFENDER POLIETILENE ROLL

polietilene rotolo a strappo • colore bianco • lunghezza 95 cm dal petto • larghezza 70 cm • 15 gr/mq • 20 micron


BRENTA000050204 GREMBIULI SHOWY MONOUSO PZ. 20

TNT Polipropilene • bordato con pettorina • 95x70 cm • resistente allo strappo • 40 gr/mq


BRENTA000052806 GREMBIULI SHOWY IMPERM MONOUSO PZ. 20

TNT Polipropilene+Polietilene • bordata con pettorina • 95x70 cm • resistente allo strappo • 49 gr/mq


Marchio: Brenta
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

GUANTI DA FORNO
GUANTI DA FORNO
Guanti e presine anticalore professionali. Ottima resistenza. Ampia gamma. Resistenza fino a 300°C e fino a 500°C.

IMPL220001005 PRESINA RETTANGOLARE

IMPL220001001 MANOPOLA


IMPL220001002 GUANTI 2 DITA E POLSO CM 10

IMPL220001006 GUANTI 2 DITA E POLSO CM 15

IMPL220001007 GUANTI 2 DITA E POLSO CM 25


IMPL220001000 GUANTI 3 DITA E POLSO CM 10

IMPL220001004 GUANTI 3 DITA E POLSO CM 15

IMPL220001008 GUANTI 3 DITA E POLSO CM 25


IMPL220001003 GUANTI 5 DITA ANTICALORE


Marchio: Nuova Impli
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

GUANTI NITRILE PLUS NON DISPONIBILI
BRENTA000010
GUANTI NITRILE PLUS NON DISPONIBILI
Idoneità al contatto con alimenti alcolici, al contatto con alimenti acidi e al contatto con alimenti oleosi e grassi. Non contiene fattori allergizzanti essendo Latex free.

BRENTA000010381 GUANTI NITRILE PLUS 4.5 PZ.100 -S-

BRENTA000010382 GUANTI NITRILE PLUS 4.5 PZ.100 -M-

BRENTA000010383 GUANTI NITRILE PLUS 4.5 PZ.100 -L-

BRENTA000010384 GUANTI NITRILE PLUS 4.5 PZ.100 -XL-

BRENTA000010581 GUANTI NITRILE BLACK PLUS 4.5 PZ.100 -S-

BRENTA000010582 GUANTI NITRILE BLACK PLUS 4.5 PZ.100 -M-

BRENTA000010583 GUANTI NITRILE BLACK PLUS 4.5 PZ.100 -L-

BRENTA000010584 GUANTI NITRILE BLACK PLUS 4.5 PZ.100 -XL-


HALLOWEEN ALZATINA PORTA DOLCI "MUMMIA"
HALLOWEEN ALZATINA PORTA DOLCI "MUMMIA"
Ideale per presentare e valorizzare "dolci da paura"

Dimensioni: Diam 30,5 cm x h 38,1 cm


Marchio: Wilton
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

HALLOWEEN ALZATINA PORTA DOLCI "PUMPKIN JACK"
HALLOWEEN ALZATINA PORTA DOLCI "PUMPKIN JACK"
Ideale per presentare e valorizzare "dolci da paura"

 

Marchio: Wilton
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

HALLOWEEN STAMPI IN SILICONE
HALLOWEEN STAMPI IN SILICONE
Per creare una esperienza di vista e gusto.

DECOSIL15001    ZUCCA ALVI   Dimensioni diam 5 x h 5 cm 

DECOSIL15002    FANTASMINO MINO   Dimensioni 7,8 x 7,6 x 4 cm

DECOSIL15003    PIPISTRELLO LELLO Dimensioni 11 x 6,4 x 4,2 cm,

DECOSIL15004    CAPPELLO STREGHETTA Dimensioni diam 7 x h 5,8 cm



MAGIC DECOR STRISCE IN SILICONE
MAGIC DECOR STRISCE IN SILICONE
Stampi in silicone Magic Decor per realizzare fantastici pizzi per torte e altro tipo di dolci. Le strisce in silicone platinico con diversi disegni sono utilizzabili con il mix in polvere Magic Decor per creare un pizzo commestibile estremamente elastico, sottile e di grande effetto. Decorare dolci e torte non è mai stato cosi facile e divertente!

PAVOSTRIMAGICDE    STRISCE MAGIC DECOR

Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Strisce silicone magic decor
  • Strisce silicone magic decor
  • Strisce silicone magic decor

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MAGIC DECOR TAPPETO IN SILICONE
PAVOTAPPMAGICDE
MAGIC DECOR TAPPETO IN SILICONE
Con questo tappetino potrai creare decorazioni incredibilmente belle e originali per le tue torte. Questi tappetini sono da usare con il preparato Magic Decor.

PAVOTAPPMAGICDE TAPPETO MAGIC DECOR 40X30 CM

Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

 

  • COD.TMD08
  • COD.TMD07
  • COD.TMD06
  • COD.TMD05
  • COD.TMD04
  • COD.TMD03
  • COD.TMD02
  • COD.TMD01

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MASCHERINA CHIRURGICA PZ 50
PIUGEL000MC
MASCHERINA CHIRURGICA PZ 50
Dotate di elastici per orecchie. Confortevoli. Adattabili al viso. Certificazione CE.
  • MONOUSO
  • STANDARD USED: 14683:2005
  • CERTIFICAZIONE CE
  • CERTIFICAZIONE FDA
  • DIMENSIONI: MM 175x95
MASCHERINA COTONE LAVABILE PEOPLE NR 1
WHITE000PEOPLE
MASCHERINA COTONE LAVABILE PEOPLE NR 1
Mascherina con filtro interno in TNT rivestita di cotone. La sicurezza non è mai stata così elegante. Made in Italy.

Non è un dispositivo medico né un dispositivo di protezione individuale; può essere prodotta ai sensi dell'art. 16, comma 2, del D.L. 18/2020, sotto la responsabilità del produttore che deve comunque garantire la sicurezza del prodotto (a titolo meramente esemplificativo: che i materiali utilizzati non sono noti per causare irritazione o qualsiasi altro effetto nocivo per la salute, non sono altamente infiammabili, ecc.). Per queste mascherine non è prevista alcuna valutazione dell’Istituto Superiore di Sanità e dell’INAIL.

Le mascherine in questione non possono essere utilizzate in ambiente ospedaliero o assistenziale in quanto non hanno i requisiti tecnici dei dispositivi medici e dei dispositivi di protezione individuale. Chi la indossa deve comunque rispettare le norme precauzionali sul distanziamento sociale e le altre introdotte per fronteggiare l’emergenza Covid-19.
- LAVABILE IN LAVATRICE FINO A 95°C
- NON EFFETTUARE IL CANDEGGIO
- PUÒ ESSERE ASCIUGATO NELLA ASCIUGATRICE A BASSE TEMPERATURE
- PUÒ ESSERE STIRATA AD UNA TEMPERATURA NON SUPERIORE AI 150°C
- PUÒ ESSERE LAVATA A SECCO CON PERCLOROETILENE

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

 

  • Dettaglio Etichetta
MASCHERINA COTONE LAVABILE SMALL NR 1
WHITE000SMALL
MASCHERINA COTONE LAVABILE SMALL NR 1
Mascherina con filtro interno in TNT rivestita di cotone. La sicurezza non è mai stata così elegante. Made in Italy.

Non è un dispositivo medico né un dispositivo di protezione individuale; può essere prodotta ai sensi dell'art. 16, comma 2, del D.L. 18/2020, sotto la responsabilità del produttore che deve comunque garantire la sicurezza del prodotto (a titolo meramente esemplificativo: che i materiali utilizzati non sono noti per causare irritazione o qualsiasi altro effetto nocivo per la salute, non sono altamente infiammabili, ecc.). Per queste mascherine non è prevista alcuna valutazione dell’Istituto Superiore di Sanità e dell’INAIL.
Le mascherine in questione non possono essere utilizzate in ambiente ospedaliero o assistenziale in quanto non hanno i requisiti tecnici dei dispositivi medici e dei dispositivi di protezione individuale. Chi la indossa deve comunque rispettare le norme precauzionali sul distanziamento sociale e le altre introdotte per fronteggiare l’emergenza Covid-19.

- LAVABILE IN LAVATRICE FINO A 95°C

- NON EFFETTUARE IL CANDEGGIO

- PUÒ ESSERE ASCIUGATO NELLA ASCIUGATRICE A BASSE TEMPERATURE

- PUÒ ESSERE STIRATA AD UNA TEMPERATURA NON SUPERIORE AI 150°C

- PUÒ ESSERE LAVATA A SECCO CON PERCLOROETILENE

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

 

  • Dettaglio Etichetta
PAVOCAKE PK00
PAVOCAKE PK00
Pavocake è un sistema composto da 6 tortiere singole in silicone, aventi tutte la stessa forma ed inserite in un vassoio di policarbonato 600x400 mm, utilizzabile direttamente in abbattitore. Abbinare PAVOFLEX per i ripieni.

PAVOCAKEPK001 TEGLIA 60X40 CON 6 STAMPI TORTE IN SILICONE PK001 

PAVOCAKEPK002 TEGLIA 60X40 CON 6 STAMPI TORTE IN SILICONE PK002 

PAVOCAKEPK003 TEGLIA 60X40 CON 6 STAMPI TORTE IN SILICONE PK003 

PAVOCAKEPK004 TEGLIA 60X40 CON 6 STAMPI TORTE IN SILICONE PK004

PAVOCAKEPK005 TEGLIA 60X40 CON 6 STAMPI TORTE IN SILICONE PK005

PAVOCAKEPK006 TEGLIA 60X40 CON 6 STAMPI TORTE IN SILICONE PK006

PAVOCAKEPK007 TEGLIA 60X40 CON 6 STAMPI TORTE IN SILICONE PK007 

PAVOCAKEPK008 TEGLIA 60X40 CON 6 STAMPI TORTE IN SILICONE PK008

PAVOCAKEPK009 TEGLIA 60X40 CON 6 STAMPI TORTE IN SILICONE PK009 

PAVOCAKEPK010 TEGLIA 60X40 CON 6 STAMPI TORTE IN SILICONE PK010


Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Pavocake 60x40 PK
  • Pavocake 60x40 PK
  • Pavocake  60x40 PK
PAVOFLEX 30X40
PAVOFLEX 30X40
Stampi in silicone Pavoflex 30x40 per monoporzioni originali, che includono un'ampia gamma di forme innovative: da quelle più high tech, alle forme allungate.

PAVOFLEXPX4363 STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4363

PAVOFLEXPX4365 STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4365

PAVOFLEXPX4360S STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4360S

PAVOFLEXPX4364 STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4364

PAVOFLEXPX4362 STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4362

PAVOFLEXPX4361 STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4361

PAVOFLEXPX4351S STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4351S

PAVOFLEXPX4352S STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4352S

PAVOFLEXPX4353S STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4353S

PAVOFLEXPX4356 STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4356

PAVOFLEXPX4340 STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4340

PAVOFLEXPX4341 STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4341

PAVOFLEXPX4355 STAMPI IN SILICONE 30X40 PX4355

Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

 

  • Pavoflex 30x40 design Bachour
  • Pavoflex 30x40 mono e tronchetti
PAVOFLEX 60X40 INSERTI FLEXIPAN
PAVOFLEX 60X40 INSERTI FLEXIPAN
Stampi in Silicone per realizzare i ripieni dei Semifreddi da abbinare con

PAVO0000PX061 PAVOFLEX 60X40 DIAM. CM 16 H 3

PAVO0000PX075 PAVOFLEX 60X40 DIAM. CM 18 H 3 

PAVO0000PX076 PAVOFLEX 60X40 DIAM. CM 14 H 3 

PAVO0000PX077 PAVOFLEX 60X40 DIAM. CM 12 H 3 



Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

PAVOFLEX 60X40 MIGNON PX
PAVOFLEX 60X40 MIGNON PX
Stampi in Silicone Pavoflex 60x40 per realizzare mignon originali, che includono un'ampia gamma di forme innovative: da quelle più high tech, alle forme allungate e a quelle figurative.

 

Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Pavoflex 60x40 mignon
PAVOFLEX 60X40 MONOPORZIONI PX
PAVOFLEX 60X40 MONOPORZIONI PX
Stampi in silicone Pavoflex 60x40 per monoporzioni originali, che includono un'ampia gamma di forme innovative: da quelle più high tech, alle forme allungate e a quelle figurative.

PAVOFLEXPX001 STAMPI MONOPORZIONE IN SILICONE 60X40 PX001

PAVOFLEXPX002 STAMPI MONOPORZIONE IN SILICONE 60X40 PX002

PAVOFLEXPX003 STAMPI MONOPORZIONE IN SILICONE 60X40 PX003

PAVOFLEXPX015 STAMPI MONOPORZIONE IN SILICONE 60X40 PX015

PAVOFLEXPX024 STAMPI MONOPORZIONE IN SILICONE 60X40 PX024

PAVOFLEXPX025 STAMPI MONOPORZIONE IN SILICONE 60X40 PX025

PAVOFLEXPX026 STAMPI MONOPORZIONE IN SILICONE 60X40 PX026

PAVOFLEXPX027 STAMPI MONOPORZIONE IN SILICONE 60X40 PX027

PAVOFLEXPX035 STAMPI MONOPORZIONE IN SILICONE 60X40 PX035

PAVOFLEXPX036 STAMPI MONOPORZIONE IN SILICONE 60X40 PX036

PAVOFLEXPX037 STAMPI MONOPORZIONE IN SILICONE 60X40 PX037

PAVOFLEXPX042 STAMPI MONOPORZIONE IN SILICONE 60X40 PX042

Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Pavoflex 60x40 Monoporzione
PAVOFLEX STAMPI IN SILICONE PAVOCAKE
PAVO0000KE
PAVOFLEX STAMPI IN SILICONE PAVOCAKE
Perfetti per realizzare torte dalle forme "vive" e di straordinaria bellezza. Assortimento vastissimo.  
Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

 

  • Brochure "Le Torte di Emmanuele"

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PLACCHETTE DI CIOCCOLATO PERSONALIZZATE
PLACCHETTE DI CIOCCOLATO PERSONALIZZATE
Il modo migliore di metterci la firma, la tua. La linea "Sign Your Creation" di Pavoni Italia permette di apporre il tuo logo o firma su tanti prodotti diversi: placchette in cioccolato extrasottili, fogli termoformati, vuoti o pre-riempiti, fogli serigrafati, da utilizzare con o senza chablon.    
Marchio: Pavoni
DisponibilitàSu ordinazione
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Placchette di  cioccolato Personalizzate 
  • Blister per Placchette di Cioccolato Personalizzate
  • Fogli Serigrafati Decocioc Personalizzati
POLISTIROLO BASE WONKY
POLISTIROLO BASE WONKY
Supporto base polistirolo wonky,ideale come supporto per creare torte a più piani stile wonky.

Basi Wonky in polistirolo espanso a cellula chiusa autoestinguente e ad alta densità (Polistirene Sinterizzato in conformità alla normativa UNI EN 13163) per la realizzazione di torte secondo la tradizione anglosassone e statunitense del così definito “cake design”. Le basi in polistirene espanso rappresentano un valido complemento soprattutto qualora si vogliano realizzare torte a più piani, o sperimentare la lavorazione del fondente anche da parte di coloro che intendono approcciare questo tipo di arte pasticcera che richiede passione, attitudine a modellare e plasmare, fantasia e manualità.


POLIART000WC100 POLISTIROLO WONKY Ø10 H10/5 CM

POLIART000WC200 POLISTIROLO WONKY Ø20 H10/5 CM

POLIART000WC300 POLISTIROLO WONKY Ø30 H10/5 CM

POLIART000WC400 POLISTIROLO WONKY Ø40 H10/5 CM

POLIART000WC500 POLISTIROLO WONKY Ø50 H10/5 CM





Marchio: Decora
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria