Attrezzature

STAMPO BABÀ ALLUMINIO

Fabbricato con alluminio di elevato spessore(0,70mm). Resiste ad urti e torsioni. Ideale per cuocere impasti montati e lievitati. Impilabile.

PORR22000245A STAMPO BABA MM.30X40

PORR22000245B STAMPO BABA MM.32X32

PORR22000245C STAMPO BABA MM.40X40

PORR22000245D STAMPO BABA MM.45X40

PORR22000245E STAMPO BABA MM.50X45

PORR22000245F STAMPO BABA MM.50X50

PORR22000245G STAMPO BABA MM.50X65

PORR22000245H STAMPO BABA MM.55x50

PORR22000245I STAMPO BABA MM.60x50

PORR22000245L STAMPO BABA MM.70x50

Marchio: Ottinetti
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

STAMPO PANDORO

Stampo pandoro in alluminio. Disponibile anche con rivestimento teflonato antiaderente.

PORR00248/100 STAMPO PANDORO 100 gr

PORR00248/250 STAMPO PANDORO 250 gr

PORR00248/500 STAMPO PANDORO 500 gr

PORR00248/750 STAMPO PANDORO 750 gr

PORR0248/1000 STAMPO PANDORO 1000 gr

Marchio: Ottinetti
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

STAMPO POLICARBONATO PER UOVA DI PASQUA

Stampo professionale in policarbonato, un materiale che consente di ottenere uova lucide e di facile estrazione. E’ importante temperare bene il cioccolato prima di versarlo nello stampo. Possono essere accoppiati per essere girati con facilità.

PORR0001380/28 STAMPO POL. UOVO MM28 CON 36 IMPRONTE

PORR0001380/30 STAMPO POL. UOVO MM30 CON 36 IMPRONTE

PORR0001380/36 STAMPO POL. UOVO MM36 CON 30 IMPRONTE

PORR0001380/42 STAMPO POL. UOVO MM42 CON 20 IMPRONTE

PORR0001380/48 STAMPO POL. UOVO MM48 CON 21 IMPRONTE

PORR0001380/54 STAMPO POL. UOVO MM54 CON 12 IMPRONTE

PORR0001380/60 STAMPO POL. UOVO MM60 CON 20 IMPRONTE

PORR0001380/71 STAMPO POL. UOVO MM71 CON 8 IMPRONTE
PORR0001380/87 STAMPO POL. UOVO MM87 CON 8 IMPRONTE
PORR001380/105 STAMPO POL. UOVO MM105 CON 6 IMPRONTE
PORR001380/123 STAMPO POL. UOVO MM123 CON 4 IMPRONTE
PORR001380/135 STAMPO POL. UOVO MM135 CON 3 IMPRONTE
PORR001380/150 STAMPO POL. UOVO MM150 CON 3 IMPRONTE
PORR001380/170 STAMPO POL. UOVO MM170 CON 3 IMPRONTE

PORR001380/183 STAMPO POL. UOVO MM183 CON 2 IMPRONTE
PORR001380/205 STAMPO POL. UOVO MM205 CON 2 IMPRONTE
PORR001380/230 STAMPO POL. UOVO MM230 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/260 STAMPO POL. UOVO MM260 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/270 STAMPO POL. UOVO MM270 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/295 STAMPO POL. UOVO MM295 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/320 STAMPO POL. UOVO MM320 CON 1 IMPRONTA

PORR001380/330 STAMPO POL. UOVO MM330 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/345 STAMPO POL. UOVO MM345 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/370 STAMPO POL. UOVO MM370 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/405 STAMPO POL. UOVO MM405 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/450 STAMPO POL. UOVO MM450 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/480 STAMPO POL. UOVO MM480 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/540 STAMPO POL. UOVO MM540 CON 1 IMPRONTA

PORR001380/640 STAMPO POL. UOVO MM640 CON 1 IMPRONTA
PORR001380/750 STAMPO POL. UOVO MM750 CON 1 IMPRONTA

Marchio:
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Retail Consumer

STAMPO TUBOLARE PER TARTINE

Professionale. Disponibile in diverse forme e dimensioni.

PORR00255/60A STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.6

PORR00255/60B STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.6

PORR00255/60C STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.6

PORR00255/60D STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.6

PORR00255/60E STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.6

PORR00255/60F STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.6

PORR00255/60G STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.6

PORR00255/60H STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.6

PORR00255/80A STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.8

PORR00255/80B STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.8

PORR00255/80C STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.8

PORR00255/80D STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.8

PORR00255/80E STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.8

PORR00255/80F STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.8

PORR00255/80G STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.8

PORR00255/80H STAMPO TUBOLARE PER TARTINE CM.8

PORR0255/T/PI TELAIO PORTA STAMPI TUBOLARI CM.6

PORR0255/T/GR TELAIO PORTA STAMPI TUBOLARI CM.8

PORR22001255 STAMPO TUBOLARE RIGATO CM. 10x26

Marchio: Sambonet Paderno
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

STECCHE IN CARTA DA FORNO

Ideali per realizzare cake pops, biscotti su stecco e lecca lecca. Adatti alla cottura in forno ed idonei al contatto con alimenti.

DECO00050371 STECCHE IN CARTA DA FORNO MM 152XØ3,8

DECO00050372 STECCHE IN CARTA DA FORNO MM 228XØ3,8

DECO00050373 STECCHE IN CARTA DA FORNO MM 304XØ3,8

DECO00050374 STECCHE IN CARTA DA FORNO MM 360XØ3,8

Marchio: Decora
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

STECCO IN LEGNO PER GELATO 50 PZ

Ideali per stampi PAVOGEL o per classici ghiaccioli e gelati. Ideali per realizzare innovativi cake da passeggio. Idoneità al contatto con alimenti.

PAVO0000KS48 STECCO IN LEGNO PER GELATO 50PZ (PICCOLE)

PAVO0000KS47 STECCO IN LEGNO PER GELATO 50PZ (GRANDI)

Marchio: Pavoni
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

SUPPORTO PER UOVA CRISTALLO

La serie è realizzata in materiale plastico polistirolo. Ogni supporto all`interno è dotato di fessure e fori per il passaggio del nastro e del cordoncino. Questi supporti possono essere usati anche capovolti. Colore base: cristallo (trasparente incolore).

PINO0012-1 SUPPORTO UOVA GR.100 MM Ø78XØ50H23
PINO0012-2 SUPPORTO UOVA GR.250 MM Ø87XØ60H28
PINO0012-3 SUPPORTO UOVA GR.350 MM Ø101XØ69H33
PINO0012-4 SUPPORTO UOVA GR.500 MM Ø124XØ83H40
PINO0012-5 SUPPORTO UOVA GR.750 MM Ø145XØ97H47
PINO0012-6 SUPPORTO UOVA GR.1000 MM Ø175XØ118H55

Marchio:
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

TAGLIA UOVO

In alluminio pressofuso e fili in acciaio inox.

PORR220000350 TAGLIA UOVO A SPICCHI

PORR220000351 TAGLIA UOVO A FETTE

Marchio:
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

TAGLIAPASTA REGOLABILE 5 O 7 LAME
PORR22000275

Tagliapasta estensibile fino a 15 cm. Molto robusto, realizzato in acciaio inox.

PORR22002275A TAGLIAP.REG. 5 LAME ONDULATE

PORR22002275B TAGLIAP.REG. 7 LAME ONDULATE

PORR22001275A TAGLIAP.REG. 5 LAME LISCIE

PORR22001275B TAGLIAP.REG. 7 LAME LISCIE

PORR22000275A TAGLIAP.REG. DOPPIO 5 LAME

PORR22000275B TAGLIAP.REG. DOPPIO 7 LAME

Marchio: Pavoni
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Pasticceria

TAGLIAPASTA SET ALFABETO

Set di 27 tagliapasta in plastica, perfetti per ricavare biscotti e sagome dolci, salate, di cioccolato ed in paste modellabili.

DIMENSIONI TAGLIAPASTA MM52X22

Marchio: Decora
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

TAGLIAPASTA SET MASCHERINE

Set di 2 tagliapasta in plastica, perfetti per ricavare biscotti e sagome dolci, salate, di cioccolato ed in paste modellabili.

DIMENSIONI TAGLIAPASTA MM 110X60 H22

Marchio: Decora
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

Maggiori informazioni

Tutorial

TAGLIAPASTA SET NATALE
PADE00047387-01

Realizzato in acciaio inox. Ideale per frolla, sfoglia, cake e pasta di zucchero.

Dimensioni: CM 8x8H3

Marchio: Sambonet Paderno
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

TAGLIAPASTA SET NUMERI

Set di 9 tagliapasta in plastica, perfetti per ricavare biscotti e sagome dolci, salate, di cioccolato ed in paste modellabili.

DIMENSIONI TAGLIAPASTA MM52X22

Marchio: Decora
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

TAGLIAPASTA SET PASQUA
PADE00047387-02

Realizzato in acciaio inox. Ideale per frolle, sfoglie, cake e pasta di zucchero.

Dimensioni: CM 8x8xH3

Marchio: Sambonet Paderno
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

TAGLIERE

La miglior soluzione in termini di superfici piane da taglio per carne, pesce, verdure, frutta, pane e formaggi. Al contrario dei tradizionali taglieri in legno, questo piano in polietilene non assorbe l'odore dei cibi. Fornisce una barriera igienica tra il cibo e le superfici di lavoro, proteggendole da graffi.

PADE42537-40 TAGLIERE SENZA FERMI PE CM.30x40

PADE42537-50 TAGLIERE SENZA FERMI PE CM.30x50

PADE42543-00 TAGLIERE CON FERMI PE CM.32,5x53

PADE42541-06 TAGLIERE SET COLORATO PE CM.31x46

Marchio: Sambonet Paderno
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

TAPPETINO FOROSIL 64
PAVO0FOROSIL64

Tappetino in silicone microforato, grazie alla sua antiaderenza è il complemento perfetto da abbinare alla teglia. La presenza dei microfori facilita la distribuzione ottimale del calore. Dim. 600x400 mm.

Marchio: Pavoni
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Retail Consumer

Maggiori informazioni

Tutorial

TAPPETINO IN SILICONE

Tappetino in silicone per alimenti. Antiaderente. Utilizzo a temperature da -40°C a +280°C.

PAVO0000SPV43 SILPAT FOGLIO SILICONATO ANTIADERENTE 30X40

PAVO0000SPV64 SILPAT FOGLIO SILICONATO ANTIADERENTE 40X60

PAVOSPV53GAST SILPAT FOGLIO SILICONATO ANTIADERENTE 31X52 GASTRONORM
PAVOSPV64MACA SILPAT FOGLIO SILICONATO ANTIADERENTE 38X58 MACARONS

Marchio: Pavoni
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

TAPPETO DECORO SPECIAL DAY
PAVOTSD

Tappetino in silicone per decorare.

PAVOTSD11 TAPPETO DECORO 60x40

PAVOTSD12 TAPPETO DECORO 60x40

PAVOTSD13 TAPPETO DECORO 60x40

PAVOTSD14 TAPPETO DECORO 60x40

PAVOTSD15 TAPPETO DECORO 60x40

PAVOTSD16 TAPPETO DECORO 60x40

PAVOTSD17 TAPPETO DECORO 60x40

Marchio: Pavoni
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

TAPPETO PER DECORO IN RILIEVO
MARTRELIEF

Pratico foglio pasticceria in silicone per decori con motivo in rilievo.

Grazie alla trama sporgente di questo tappeto decorativo per torte, è possibile ottenere delle bordature a uno o due colori con una sola sessione di surgelazione e cottura in forno.
Per un risultato ottimale, si consiglia di stendere la pasta sigaretta sul tappetino e riporlo in congelatore per cinque minuti. Procedere quindi con la stesura del biscuit. Mettere poi a cuocere nel forno a 220° C per 10/12 minuti circa. Capovolgere il biscuit e posarlo su un foglio prima di sollevare il tappeto.

Marchio: Martellato
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Pasticceria

Immagini

Tappeto rilievo Brochure

TARTELLETTES

Tartellette

PORR22000276 TARTELLETTES NORMALI

PORR22000277 TARTELLETTES MIGNON

Marchio: Ottinetti
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Pasticceria

Immagini

Brochure Tartelletes
Brochure Tartelletes Speciali

TAVOLA IN PLASTICA
MARTTAV

Realizzate in materiale plastico, non assorbono odori o umidità. Si possono decorare e lavare. Spessore di 8 mm. Piedini sferici di 25 mm.

MARTTAVD040C/P TAVOLA ROTONDA DIAM 40 C/P

MARTTAVD050C/P TAVOLA ROTONDA DIAM 50 C/P

MARTTAVD060C/P TAVOLA ROTONDA DIAM 60 C/P

MARTTAVD070C/P TAVOLA ROTONDA DIAM 70 C/P

MARTTAVD080C/P TAVOLA ROTONDA DIAM 80 C/P

MARTTAVD090C/P TAVOLA ROTONDA DIAM 90 C/P

MARTTAVD100C/P TAVOLA ROTONDA DIAM 100 C/P

MARTTAV4060C/P TAVOLA RETTANGOLARE 40X60 C/P

MARTTAV5060C/P TAVOLA RETTANGOLARE 50X60 C/P

MARTTAV6070C/P TAVOLA RETTANGOLARE 60X70 C/P

MARTTAV6080C/P TAVOLA RETTANGOLARE 60X80 C/P

MARTTAV7080C/P TAVOLA RETTANGOLARE 70X80 C/P

MARTTAV80100CP TAVOLA RETTANGOLARE 80X100 C/P

MARTTAV5050C/P TAVOLA QUADRATA 50X50 C/P

MARTTAV6060C/P TAVOLA QUADRATA 60X60 C/P

MARTTAV7070C/P TAVOLA QUADRATA 70X70 C/P

MARTTAV8080C/P TAVOLA QUADRATA 80X80 C/P

MARTTAV9090C/P TAVOLA QUADRATA 90X90 C/P

Marchio: Martellato
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

TAZZONE ACCIAIO INOX
PORR22000283A

Alto spessore e manico ergonomico.

PORR22000283A TAZZONE ACCIAIO INOX cm.16

PORR22000283B TAZZONE ACCIAIO INOX cm.18

PORR22000283C TAZZONE ACCIAIO INOX cm.20

PORR22000283D TAZZONE ACCIAIO INOX cm.22

PORR22000283E TAZZONE ACCIAIO INOX cm.24

Marchio:
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

TEGLIA ALLUMINIO 4 BORDI

In alluminio spessore mm1,5. Bordo dritto. Le teglie in alluminio possono essere utilizzate in freezer o in cella di lievitazione senza contro indicazioni.

PORR292/40X30X2 TEGLIA ALLUMINIO CM 30X40H2

PORR292/40X30X3 TEGLIA ALLUMINIO CM 30X40H3

PORR292/40X30X4 TEGLIA ALLUMINIO CM 30X40H4

PORR292/60X40X2 TEGLIA ALLUMINIO CM 60X40H2
PORR292/60X40X3 TEGLIA ALLUMINIO CM 60X40H3
PORR292/60X40X4 TEGLIA ALLUMINIO CM 60X40H4

Marchio:
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

TEGLIA ALLUMINIO FORATA

Spessore 15/10 mm. Lungo i bordi è presente una fascia piena che conferisce rigidità e consistenza alla teglia. Le teglie in alluminio possono essere utilizzate in freezer o in cella di lievitazione senza contro indicazioni. I fori permettono al calore ed umidità di circolare.

PORR292FOR/60X40 TEGLIA ALLUMINIO FORATA CM 60X40H2

PORR292FOR/60X80 TEGLIA ALLUMINIO FORATA CM 60X80H2

Marchio:
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria

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