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CAPPELLO GRAND CHEF NERO MONOUSO PZ 20
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CAPPELLO GRAND CHEF NERO MONOUSO PZ 20
Comodo ed elegante. Regolabile. Dotato di fascia assorbisudore e fori per l'areazione.

Materiale: Carta crespata

Modello: Chiuso

Peso: 20 gr

Altezza: 23 cm

Idoneo all'utilizzo in ambito HACCP

Marchio: Brenta
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

COCCO ESSICCATO CHIPS KG 11,34
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COCCO ESSICCATO CHIPS KG 11,34
Scaglie di Cocco essiccato di grandi dimensioni ideale per decorare dolci e dessert.

 

Marchio: Barea
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DEBIC NATOP MISTO PANNA 80/20 LT2
DEBIC NATOP MISTO PANNA 80/20 LT2
La funzionalità dei grassi vegetali (80%) unita al gusto della panna animale (20%), garantiscono un risultato finale dalla grande tenuta. Natop Debic è un'alternativa vegetale al 34% di grassi ideale per decorazioni e farciture. Ottima anche in cucina.

L’altissima qualità, garantita dallo stretto regime di controllo lungo tutta la filiera produttiva, e l’estrema praticità, rendono le nostre panne perfette per la lavorazione in ogni loro forma. Prodotte per centrifuga da latte vaccino crudo, vegetali o di origine mista, ti stupiranno nel gusto e nelle prestazioni.

Temperatura di conservazione (2°C-7°C)

Durata confezione aperta: 4 giorni

La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 2°C e 7°C

Ingredienti
PANNA al 15% di grassi (40%); LATTE scremato; oli vegetali (22%) (palmisto, cocco, palma, semi di colza); olio di palmisto totalmente idrogenato (7%); emulsionanti: E472b, E435, E433, E471; stabilizzante: E401.

Marchio: Debic
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

DECORAZIONE CIOCCOLATO CRISPERLS CARAMEL GR 800
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DECORAZIONE CIOCCOLATO CRISPERLS CARAMEL GR 800
Minuscole perle brillanti di cioccolato al caramello salato con un cuore croccante di biscotto tostato. Il piacere del cioccolato e una gradevole croccantezza in un solo prodotto.

DIMENSIONI: DIAMENTRO 3-4 MM

COMPOSIZIONE: 84% CIOCCOLATO, 16% BISCOTTO

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECORAZIONE CIOCCOLATO GALETTES ROUNDS COLOURED PZ 1025
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DECORAZIONE CIOCCOLATO GALETTES ROUNDS COLOURED PZ 1025
Questi dischetti verdi, rosa e gialli hanno uno spessore sottile ed una forma circolare definita. Sono perfetti per aggiungere colore e gusto alle creazioni dolciarie. Ideali come decorazione.

DIMENSIONI: MM 30

CERTIFICAZIONI: CACAO SOSTENIBILE

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECORAZIONE CIOCCOLATO TOPS ROUND GRIDS PZ 350
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DECORAZIONE CIOCCOLATO TOPS ROUND GRIDS PZ 350
Eleganti e gustose griglie di puro cioccolato Fondente. I Round Mini Cake Tops sono ottimi per arricchire le consistenze più morbide, come creme, bavaresi o gelato, con una deliziosa croccantezza al cioccolato. E sono perfetti come base o decorazione per pasticcini, dessert, mousse al cioccolato e gelati.

DIMENSIONI: MM 50

CACAO MINIMO: 50%

CERTIFICAZIONI: KOSHER DAIRY

INGREDIENTI: zucchero; pasta di cacao; burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECORAZIONE CUP ANGELO DARK PZ 60
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DECORAZIONE CUP ANGELO DARK PZ 60
Coppetta premium 100% cioccolato fondente con creste sofisticate e forma circolare. Ideale da riempire con creme, ganache o gelato.

DIMENSIONI: MM 64 H33-37

CAPACITÀ: GR 49

CERTIFICAZIONI: KOSHER DAIRY, HALAL

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECORAZIONE SERPENTINES DARK E WHITE
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DECORAZIONE SERPENTINES DARK E WHITE
Serpentine bicolore di puro cioccolato fondente e bianco (H 22mm). Aggiungono un tocco classico ai tuoi dessert. Realizzate in diverse dimensioni e rotazioni e quindi danno a qualsiasi torta un aspetto artigianale.

BRAND: MONA LISA BY CALLEBAUT

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECORAZIONI CIOCCOLATO GALARETTES ASSORTITE PZ 600
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DECORAZIONI CIOCCOLATO GALARETTES ASSORTITE PZ 600
Le galarette di puro cioccolato fondente sono ruote sottili ricche di aroma di cioccolato. Ideali in cioccolateria, gelateria ed in pasticceria per arricchire gusto ed estetica.

DIMENSIONI: MM 35

BRAND: MONA LISA 

CERTIFICAZIONI: CACAO SOSTENIBILE, KOSHER DAIRY, HALAL

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DELI LEMON PIE KG 5 CREMA AL LIMONE
DELI LEMON PIE KG 5 CREMA AL LIMONE
Contiene il 20% di burro. Molto versatile, si abbina meravigliosamente a creme di frutta, cioccolato o pasticceria. Può essere usato come ripieno o come base per creme e bavaresi.

Gusto eccellente e persistente
Struttura fine e delicata
Aspetto lucido e texture cremosa
Senza grassi idrogenati

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Brochure
  • Ricetta Tarte Citron
  • Ricetta Mojito Spoon

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DIGESTIVE MCVITIE'S ORIGINAL GR 250x24 CF
FERRERO00003689
DIGESTIVE MCVITIE'S ORIGINAL GR 250x24 CF
Biscotti al frumento sfornati secondo la ricetta della tradizione inglese. Ideale per realizzare la Base per cheesecake.

Ingredienti
Farina (56%), (farina di grano, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiammina), olio di palma, zucchero, farina integrale di grano (13%), sciroppo di zucchero parzialmente invertito, agenti lievitanti (carbonati di sodio, acido malico), sale.

Marchio: Ferrero Nutella
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

DISPENSER LUCY BIO
DISPENSER LUCY BIO
LUCY è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole dal design accattivante ed esclusivo, semplice da usare ed adattabile ad ogni tipo di ambiente.

LUCY è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole. Ottimo per tutte le attività ricettive, bar, pasticcerie, caffetterie.
LUCY è il nuovo modo di far colazione, semplice da utilizzare, infatti, con un solo gesto, si possono farcire cornetti, spalmare miele e marmellate direttamente su dolci, su fette biscottate e sullo yogurt. Inoltre, garantisce una miglior freschezza e fragranza del prodotto.
LUCY è un dispenser dal design originale e ricercato, si adatta bene ad ogni ambiente e le sue caratteristiche non lo fanno mai passare inosservato.

DA ABBINARE CON:
REFILL PREMIUM farciture per DISPENSER LUCY PREMIUM
-Confettura extra Frutti di Bosco –70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Pesca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Fragola – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Albicocca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Ciliegia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra di Mirtillo nero BIO – con oltre il 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Marmellata di Arancia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Crema di Nocciole – 17% di nocciole italiane 900 g
-Miele di Millefiori – miele italiano 960 g


SENZA GLUTINE – SENZA CONSERVANTI – SENZA AROMI – SENZA COLORANTI


Disponibili su ordinazione REFILL BIO:

LUCY Bio è l’eccellenza di ogni prima colazione: sana, gustosa, e 100% biologica. Una selezione di prodotti realizzata per offrire ai propri ospiti un risveglio sano, senza glutine ed ottimo al palato.

Confettura extra Frutti di Bosco BIO –70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Confettura extra Pesca BIO – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Confettura extra Fragola BIO – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Confettura extra Albicocca BIO – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Confettura extra Ciliegia BIO – 70% di frutta e zucchero di canna  900 g
Confettura extra di Mirtillo nero BIO – con oltre il 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Marmellata di Arancia BIO – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Crema di Nocciole BIO – 17% di nocciole italiane 900 g
Miele di Millefiori BIO – miele italiano BIO 960 g


INNOVATIVO E DESIGN
Il suo aspetto è unico ed originale. 100% Made in Italy.
PRATICO
I flaconi sono sostituibili in pochi secondi.
DISTRIBUZIONE UNIFORME
Il beccuccio permette di distribuire in modo omogeneo il prodotto all’interno del cornetto vuoto.
ECOLOGICO
Il contenitore è completamente riciclabile.
ALTA QUALITÀ
Materie prime selezionate al raccolto e confezionate a basse temperature.
RIDUCE LO SPRECO
A fine giornata non si hanno mai cornetti farciti in eccedenza. Elimina i furti delle monoporzioni dal buffet.
IGIENICO
Costruito tutto con materiale lavabile, è facile da pulire
DOSE STANDARD
Ogni dose è di 6 g. Per la farcitura si consiglia 2 dosate = 12 g.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

DISPENSER LUCY CONVIVIUM
DISPENSER LUCY CONVIVIUM
LUCY CONVIVIUM è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole dal design accattivante ed esclusivo, semplice da usare ed adattabile ad ogni tipo di ambiente.

LUCY è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole. Ottimo per tutte le attività ricettive, bar, pasticcerie, caffetterie.
LUCY è il nuovo modo di far colazione, semplice da utilizzare, infatti, con un solo gesto, si possono farcire cornetti, spalmare miele e marmellate direttamente su dolci, su fette biscottate e sullo yogurt. Inoltre, garantisce una miglior freschezza e fragranza del prodotto.
LUCY è un dispenser dal design originale e ricercato, si adatta bene ad ogni ambiente e le sue caratteristiche non lo fanno mai passare inosservato.

DA ABBINARE CON:
REFILL PREMIUM farciture per DISPENSER LUCY PREMIUM
-Confettura extra Frutti di Bosco –70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Pesca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Fragola – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Albicocca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Ciliegia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra di Mirtillo nero BIO – con oltre il 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Marmellata di Arancia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Crema di Nocciole – 17% di nocciole italiane 900 g
-Miele di Millefiori – miele italiano 960 g


SENZA GLUTINE – SENZA CONSERVANTI – SENZA AROMI – SENZA COLORANTI


INNOVATIVO E DESIGN
Il suo aspetto è unico ed originale. 100% Made in Italy.
PRATICO
I flaconi sono sostituibili in pochi secondi.
DISTRIBUZIONE UNIFORME
Il beccuccio permette di distribuire in modo omogeneo il prodotto all’interno del cornetto vuoto.
ECOLOGICO
Il contenitore è completamente riciclabile.
ALTA QUALITÀ
Materie prime selezionate al raccolto e confezionate a basse temperature.
RIDUCE LO SPRECO
A fine giornata non si hanno mai cornetti farciti in eccedenza. Elimina i furti delle monoporzioni dal buffet.
IGIENICO
Costruito tutto con materiale lavabile, è facile da pulire
DOSE STANDARD
Ogni dose è di 6 g. Per la farcitura si consiglia 2 dosate = 12 g.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

DISPENSER LUCY PREMIUM NERO
DISPENSER LUCY PREMIUM NERO
LUCY PREMIUM è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole dal design accattivante ed esclusivo, semplice da usare ed adattabile ad ogni tipo di ambiente.

LUCY è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole. Ottimo per tutte le attività ricettive, bar, pasticcerie, caffetterie.
LUCY è il nuovo modo di far colazione, semplice da utilizzare, infatti, con un solo gesto, si possono farcire cornetti, spalmare miele e marmellate direttamente su dolci, su fette biscottate e sullo yogurt. Inoltre, garantisce una miglior freschezza e fragranza del prodotto.
LUCY è un dispenser dal design originale e ricercato, si adatta bene ad ogni ambiente e le sue caratteristiche non lo fanno mai passare inosservato.

DA ABBINARE CON:

REFILL PREMIUM farciture per DISPENSER LUCY PREMIUM

-Confettura extra Frutti di Bosco –70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra Pesca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra Fragola – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra Albicocca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra Ciliegia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra di Mirtillo nero BIO – con oltre il 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Marmellata di Arancia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Crema di Nocciole – 17% di nocciole italiane 900 g

-Crema al Pistacchio 

-Miele di Millefiori – miele italiano 960 g


SENZA GLUTINE – SENZA CONSERVANTI – SENZA AROMI – SENZA COLORANTI


INNOVATIVO E DESIGN
Il suo aspetto è unico ed originale. 100% Made in Italy.
PRATICO
I flaconi sono sostituibili in pochi secondi.
DISTRIBUZIONE UNIFORME
Il beccuccio permette di distribuire in modo omogeneo il prodotto all’interno del cornetto vuoto.
ECOLOGICO
Il contenitore è completamente riciclabile.
ALTA QUALITÀ
Materie prime selezionate al raccolto e confezionate a basse temperature.
RIDUCE LO SPRECO
A fine giornata non si hanno mai cornetti farciti in eccedenza. Elimina i furti delle monoporzioni dal buffet.
IGIENICO
Costruito tutto con materiale lavabile, è facile da pulire
DOSE STANDARD
Ogni dose è di 6 g. Per la farcitura si consiglia 2 dosate = 12 g.

Marchio:  

ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

ESTRATTO DI VANIGLIA LT 1
ESTRATTO DI VANIGLIA LT 1
L’estratto di vaniglia naturale Planifolia del Madagascar è caratterizzato da note aromatiche fruttate, di uvetta, speziate e di legno. Si presenta piuttosto denso a livello di texture e dal gusto intenso.

EUROVAN00010379 ESTRATTO DI VANIGLIA SENZA SEMI LT 1

EUROVAN00002835 ESTRATTO DI VANIGLIA CON SEMI LT 1

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

FARINA DI CASTAGNE KG 1
PARI000050847
FARINA DI CASTAGNE KG 1
Colore nocciola per la presenza della pellicina e con sapore dolce.

  

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

LATTE CONCENTRATO ZUCCHERATO KG1
LATTE CONCENTRATO ZUCCHERATO KG1
Dona una consistenza cremosa alle vostre dolci creazioni e ne rende più semplice e veloce la preparazione, perché permette di eliminare uova, burro, latte o zucchero in tante ricette. È ottimo per creme, dolci al cucchiaio, semifreddi e permette di realizzare un goloso gelato anche senza la gelatiera!

SI RICAVA DAL LATTE FRESCO INTERO TRATTATO TERMICAMENTE E POI STERILIZZATO IDEALE PER TUTTE LE LAVORAZIONI IN GELATERIA E PASTICCERIA PRODOTTO AD USO ALIMENTARE PER GELATERIE PASTICCERIE E LABORATORI ARTIGIANALI DESTINATO AD USI PROFESSIONALI.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

NOCI MACADAMIA KG 1
PARI000050947
NOCI MACADAMIA KG 1
Frutto dell'albero tropicale chiamato Macadamia o Noce del Queensland, originario del Queensland, regione nel nord-est australiano.

La noce macadamia è un frutto molto ricco d'olio (78% con all'incirca il 60% acidi grassi monoinsaturi), di minerali, carboidrati, calcio, fosforo, proteine e vitamine A, B1 e B2.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

NOCI PECAN KG 1
PARI000050949
NOCI PECAN KG 1
Sapore ricco e burroso. Le Noci Pecan si possono consumare da sole o all'interno di preparazioni quali dessert, primi e secondi piatti.

Ricco di grassi insaturi.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

PASTA ARACHIDI KG 5
PARI00005538
PASTA ARACHIDI KG 5
Ideale per aromatizzare in pasticceria, gelateria, e cioccolateria.

 

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

PASTA PISTACCHIO BRONTE M2 KG1
PARI000060014
PASTA PISTACCHIO BRONTE M2 KG1
Ideale per aromatizzare creme ed impasti in pasticceria, gelateria e cioccolarteria.

 

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

REFILL ALBICOCCA LUCY PREMIUM GR 900
APIC0AV02273
REFILL ALBICOCCA LUCY PREMIUM GR 900
Confettura extra con il 70% di frutta. Senza aromi, senza glutine e senza olio di palma. LUCY Premium è una coccola per gli ospiti più esigenti, per i quali la qualità di un soggiorno passa anche da un risveglio gustoso, dolce e creativo per il palato.

Ingredienti: 70%albicocche, zucchero di canna, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico.
Dopo l'apertura conservare per massimo 20gg in luogo fresco ed asciutto.

SENZA GLUTINE – SENZA CONSERVANTI – SENZA AROMI – SENZA COLORANTI

Marchio: Apicoltura Casentinese
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

REFILL ARANCIA PREMIUM GR 900
APIC0AV02276
REFILL ARANCIA PREMIUM GR 900
Marmellata extra. Senza aromi, senza glutine e senza olio di palma. LUCY Premium è una coccola per gli ospiti più esigenti, per i quali la qualità di un soggiorno passa anche da un risveglio gustoso, dolce e creativo per il palato.

Ingredienti: 70%Arance, zucchero di canna, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico.
Dopo l'apertura conservare per massimo 20gg in luogo fresco ed asciutto.

SENZA GLUTINE – SENZA CONSERVANTI – SENZA AROMI – SENZA COLORANTI

Marchio: Apicoltura Casentinese
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

REFILL CILIEGIA PREMIUM GR 900
APIC0AV02277
REFILL CILIEGIA PREMIUM GR 900
Confettura extra con oltre il 70% di frutta. Senza aromi, senza glutine e senza olio di palma. LUCY Premium è una coccola per gli ospiti più esigenti, per i quali la qualità di un soggiorno passa anche da un risveglio gustoso, dolce e creativo per il palato.

Ingredienti: 70%ciliegie, zucchero di canna, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico.
Dopo l'apertura conservare per massimo 20gg in luogo fresco ed asciutto.

SENZA GLUTINE – SENZA CONSERVANTI – SENZA AROMI – SENZA COLORANTI

Marchio: Apicoltura Casentinese
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria