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BISCOTTI BACI DI DAMA KG 2
BISCOTTI BACI DI DAMA KG 2
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Due semisfere di diametro 3 cm. unite con cioccolato fondente
COLORE
Oro intenso secondo cottura
CONSISTENZA
Friabile
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, zucchero, burro, nocciole, mandorle, miele, sale. Cioccolato extra fondente: zucchero, cacao 52%, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI BRUT E BUON KG 2
BISCOTTI BRUT E BUON KG 2
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Rotonda a goccia grande guarnita di mandorle cm.2 x 3

COLORE
Marrone chiaro

CONSISTENZA
Croccante secca

INGREDIENTI
Zucchero, mandorle, albume. Impiego di olii alimentari staccanti sulla superficie delle teglie.
(Può contenere tracce di nocciole)

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI COCCOLE KG 2
BISCOTTI COCCOLE KG 2
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Due semisfere bicolore di diametro 3 cm. unite con cioccolato fondente
COLORE
Giallo paglierino e marrone scuro
CONSISTENZA
Friabile
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, burro, amido di frumento, zucchero, uova, cacao, agente lievitante, sale, aromi. Cioccolato extra fondente: zucchero, cacao 52%, burro cacao, emulsionante: lecitina di soia,

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI FUNGHETTI KG 1,5
BISCOTTI FUNGHETTI KG 1,5
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Rettangolare lunga 6 cm larga 3 cm.
COLORE
Bianco neve ricoperto metà cioccolato
CONSISTENZA
Friabile e leggero
INGREDIENTI
Zucchero, albume, cioccolato extra fondente: zucchero, cacao 52%, burro di cacao, emulsionante lecitina. Impiego di olii alimentari staccanti sulla superficie delle teglie. (Può contenere tracce di mandorle, nocciole).

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

BISCOTTI LINGUE DI GATTO
BISCOTTI LINGUE DI GATTO
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Paste ovale piatta liscia lunga cm.7 larga cm. 4
COLORE
Marroncino chiarissimo bordato più scuro secondo la cottura
CONSISTENZA
Friabilissima leggera
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, zucchero, burro, albume, uova, sale, aromi. Impiego di olii alimentari staccanti sulla superficie delle teglie.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI LUNETTE KG 2
BISCOTTI LUNETTE KG 2
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Mezza luna piatta lunga 6 cm. larga 3 cm.
COLORE
Marroncino chiaro ricoperta di cioccolato
CONSISTENZA
Friabile
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t. 0, burro, zucchero, uova, mandorle, miele, sale aromi, cioccolato extra fondente, zucchero, cacao 52%, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI MASSERINI KG 2,5
BISCOTTI MASSERINI KG 2,5
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Bastoncini frastagliati lunghi 8 cm
COLORE
Marrone scuro
CONSISTENZA
Compatta friabile
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, burro, zucchero, pasta di nocciole, uova, cacao (5% c.ca), agente lievitante: di fosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di frumento.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI OCCHI DI BUE KG 2
BISCOTTI OCCHI DI BUE KG 2
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Due paste rotonde piatte sovrapposte una sull’altra con in mezzo marmellata di albicocca, con spolvero di zucchero velo.
COLORE
Dorato intenso secondo cottura
CONSISTENZA
Grezza
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, burro, zucchero, uova, amido di grano tenero, miele, siero di latte in polvere, agente lievitante, emulsionante: lecitina, aroma, sale. Passata albicocca sciroppo di glucosio, polpa di albicocca, zucchero, gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, E220 – E202.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI PASTA D'MELIA KG 2
BISCOTTI PASTA D'MELIA KG 2
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Ciambella rotonda frastagliata rustica di 6 cm.
COLORE
Giallognolo intenso
CONSISTENZA
Croccante secca
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, zucchero, burro, farina granoturco, uova, miele, agente lievitante, sale, aromi.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI POLENTINE KG 2,5
BISCOTTI POLENTINE KG 2,5
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Pasta frolla rotonda piatta diametro 4 cm
COLORE
Giallo polenta spolverato di bianco
CONSISTENZA
Friabile
INGREDIENTI
Farina di granoturco, zucchero, burro, farina di grano t.0, tuorlo, zucchero a velo, albume, miele, sale, aromi.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile, Su ordinazione
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI SPUMINI KG 2
BISCOTTI SPUMINI KG 2
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Rotonda a goccia grande guarnita di nocciole cm.2,5 x 3
COLORE
Bianco neve puntinato di marrone
CONSISTENZA
Friabile e leggero
INGREDIENTI
Zucchero, granella di nocciole, albume. Impiego di olii alimentari staccanti sulla superficie delle teglie. (Può contenere tracce di mandorle).

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI TEGOLE RIC. CIOCCOLATO KG 2
BISCOTTI TEGOLE RIC. CIOCCOLATO KG 2
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Pasta rotonda piatta liscia diam. cm. 8
COLORE
Marroncino chiaro bordato più scuro secondo la cottura
CONSISTENZA
Friabilissima leggera
INGREDIENTI
Zucchero, farina di grano tenero t.0, nocciole, burro, uova, sale, impiego di oli alimentari staccanti sulla superficie delle teglie. Cioccolato extra fondente: zucchero, cacao 52%, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia vanillina.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI TORCETTI CIOCCOLATO KG 3
BISCOTTI TORCETTI CIOCCOLATO KG 3
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE
Bastoncino chiuso a forma di cuore di cm.5 c.a
COLORE
Marroncino chiaro secondo la cottura
CONSISTENZA
Friabile e leggero
INGREDIENTI
Farina di grano tenero t.0, burro (30% min.), zucchero, farina di cereali maltati, lievito di birra, sale, aromi. Cioccolato extra fondente, zucchero, cacao 52%, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

BISCOTTI TORCETTI KG 3
BISCOTTI TORCETTI KG 3
Deliziosi biscotti della tradizione.

FORMA E DIMENSIONE

bastoncino chiuso a forma di cuore di cm.5 c.a
COLORE

marroncino chiaro secondo la cottura
CONSISTENZA

friabile e leggero

INGREDIENTI
farina di grano tenero t.0, burro (29% min.), zucchero, farina di frumento Maltato, lievito di birra, sale, aroma vaniglia. Può contenere tracce di uovo, frutta a guscio e soia.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

CHIACCHIERE DECORATE CACAO KG 2
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CHIACCHIERE DECORATE CACAO KG 2
Snack dolce prefritto al forno secondo buone tecniche di fabbricazione. Tale processo permette di ottenere un prodotto della giusta consistenza ed evita un eccessivo assorbimento d'olio.

  

Marchio: Piumadoro
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Retail Consumer

COCCO ESSICCATO CHIPS KG 11,34
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COCCO ESSICCATO CHIPS KG 11,34
Scaglie di Cocco essiccato di grandi dimensioni ideale per decorare dolci e dessert.

 

Marchio: Barea
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECORAZIONE CIOCCOLATO CRISPERLS CARAMEL GR 800
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DECORAZIONE CIOCCOLATO CRISPERLS CARAMEL GR 800
Minuscole perle brillanti di cioccolato al caramello salato con un cuore croccante di biscotto tostato. Il piacere del cioccolato e una gradevole croccantezza in un solo prodotto.

DIMENSIONI: DIAMENTRO 3-4 MM

COMPOSIZIONE: 84% CIOCCOLATO, 16% BISCOTTO

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECORAZIONE CIOCCOLATO GALETTES ROUNDS COLOURED PZ 1025
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DECORAZIONE CIOCCOLATO GALETTES ROUNDS COLOURED PZ 1025
Questi dischetti verdi, rosa e gialli hanno uno spessore sottile ed una forma circolare definita. Sono perfetti per aggiungere colore e gusto alle creazioni dolciarie. Ideali come decorazione.

DIMENSIONI: MM 30

CERTIFICAZIONI: CACAO SOSTENIBILE

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECORAZIONE CIOCCOLATO TOPS ROUND GRIDS PZ 350
CALLECHD-GD-20540E0-999
DECORAZIONE CIOCCOLATO TOPS ROUND GRIDS PZ 350
Eleganti e gustose griglie di puro cioccolato Fondente. I Round Mini Cake Tops sono ottimi per arricchire le consistenze più morbide, come creme, bavaresi o gelato, con una deliziosa croccantezza al cioccolato. E sono perfetti come base o decorazione per pasticcini, dessert, mousse al cioccolato e gelati.

DIMENSIONI: MM 50

CACAO MINIMO: 50%

CERTIFICAZIONI: KOSHER DAIRY

INGREDIENTI: zucchero; pasta di cacao; burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECORAZIONE CUP ANGELO DARK PZ 60
CALLECHD-CP-90384-A99
DECORAZIONE CUP ANGELO DARK PZ 60
Coppetta premium 100% cioccolato fondente con creste sofisticate e forma circolare. Ideale da riempire con creme, ganache o gelato.

DIMENSIONI: MM 64 H33-37

CAPACITÀ: GR 49

CERTIFICAZIONI: KOSHER DAIRY, HALAL

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECORAZIONE SERPENTINES DARK E WHITE
CHX-DE-19961E4-999
DECORAZIONE SERPENTINES DARK E WHITE
Serpentine bicolore di puro cioccolato fondente e bianco (H 22mm). Aggiungono un tocco classico ai tuoi dessert. Realizzate in diverse dimensioni e rotazioni e quindi danno a qualsiasi torta un aspetto artigianale.

BRAND: MONA LISA BY CALLEBAUT

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECORAZIONI CIOCCOLATO GALARETTES ASSORTITE PZ 600
CALLECHD-OD-19802E0-999
DECORAZIONI CIOCCOLATO GALARETTES ASSORTITE PZ 600
Le galarette di puro cioccolato fondente sono ruote sottili ricche di aroma di cioccolato. Ideali in cioccolateria, gelateria ed in pasticceria per arricchire gusto ed estetica.

DIMENSIONI: MM 35

BRAND: MONA LISA 

CERTIFICAZIONI: CACAO SOSTENIBILE, KOSHER DAIRY, HALAL

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DELI LEMON PIE KG 5 CREMA AL LIMONE
DELI LEMON PIE KG 5 CREMA AL LIMONE
Contiene il 20% di burro. Molto versatile, si abbina meravigliosamente a creme di frutta, cioccolato o pasticceria. Può essere usato come ripieno o come base per creme e bavaresi.

Gusto eccellente e persistente
Struttura fine e delicata
Aspetto lucido e texture cremosa
Senza grassi idrogenati

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Brochure
  • Ricetta Tarte Citron
  • Ricetta Mojito Spoon

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DIGESTIVE MCVITIE'S ORIGINAL GR 250x24 CF
FERRERO00003689
DIGESTIVE MCVITIE'S ORIGINAL GR 250x24 CF
Biscotti al frumento sfornati secondo la ricetta della tradizione inglese. Ideale per realizzare la Base per cheesecake.

Ingredienti
Farina (56%), (farina di grano, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiammina), olio di palma, zucchero, farina integrale di grano (13%), sciroppo di zucchero parzialmente invertito, agenti lievitanti (carbonati di sodio, acido malico), sale.

Marchio: Ferrero Nutella
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer