BURRO DEBIC CAKE KG 2,5x4
BURRO DEBIC CAKE KG 2,5x4
Morbido e facile da amalgamare Struttura liscia ed omogenea Facilmente mescolabile con ingredienti acidi o alcolici Punto di fusione: 30-32°C

Ideale per la preparazione di impasti 

Facilmente porzionabile in pezzi da 500g ciascuno, grazie alla presenza di opportune tacche sul lato della confezione

La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 18°C e 20°C

Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C

Durata: 90 giorni

Marchio: Debic
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPanetteria, Pasticceria

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BURRO DEBIC CROISSANT KG 2x5
FRIESL009000074
BURRO DEBIC CROISSANT KG 2x5
Studiato per la preparazione di croissant e sfoglia.


  • Stabile e facile da laminare
  • Ha un eccellente plasticità
  • Punto di fusione: 34-36°C
  • Adatto per le laminazioni  

  • Facilmente porzionabile in pezzi da 1kg ciascuno, grazie alla presenza di opportune tacche sul lato della confezione
  • La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 15°C e 18°C
  • Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
  • Durata: 95 giorni


Marchio: Debic
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

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BURRO DEBIC TRADITIONAL KG 25
FRIESL000912100
BURRO DEBIC TRADITIONAL KG 25
Burro naturale, ottenuto da panna fresca attentamente selezionata. Ideale per tutte le preparazioni di cucina e di pasticceria. Punto di fusione legato alla stagionalità.
  • Prodotto da panna fresca di centrifuga ottenuta da latte vaccino crudo (di origine animale).
  • Realizzato con metodo naturale.
  • Conferisce un delicato aroma di burro alle preparazioni.
  • Punto di fusione legato alla stagionalità.
  • Ideale per un'ampia gamma di applicazioni di pasticceria - impasti, crema la burro, frolla, sfoglia (all’italiana), dolci e dessert - e di ristorazione - soffriggere e arrostire carne, pesce e verdure o condire primi piatti e completare salse.
  • Conservare in frigorifero fino ad un massimo di +7°C.
  • Durata: 100 giorni a confezione chiusa.


Marchio: Debic
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPanetteria, Pasticceria

BURRO DEBIC TRADIZIONALE KG 1X10
FRIESL000665674
BURRO DEBIC TRADIZIONALE KG 1X10
Burro naturale, ottenuto da panna fresca attentamente selezionata. Ideale per tutte le preparazioni di cucina e di pasticceria. Punto di fusione legato alla stagionalità.
  • Prodotto da panna fresca di centrifuga ottenuta da latte vaccino crudo (di origine animale)
  • undefined
  • Realizzato con metodo naturale
  • Conferisce un delicato aroma di burro alle preparazioni
  • Punto di fusione legato alla stagionalità.

Ideale per un'ampia gamma di applicazioni di pasticceria - impasti, crema la burro, frolla, sfoglia (all’italiana), dolci e dessert - e di ristorazione - soffriggere e arrostire carne, pesce e verdure o condire primi piatti e completare salse.

Il pratico formato da 1 kg è stato realizzato appositamente per chef e professionisti della ristorazione. Rende più semplice la conservazione del prodotto e consente di ridurre notevolmente gli sprechi.

  • Conservare in frigorifero fino ad un massimo di +7°C
  • undefined
  • Durata: 100 giorni a confezione chiusa.


Marchio: Debic
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

CREMA VEGETALE CHANTYPAK IN LITRI' 12
PURA00004108602
CREMA VEGETALE CHANTYPAK IN LITRI' 12
Chantypak è una preparazione zuccherata a base vegetale per farciture e decorazioni semplici di prodotti per pasticceria. Una crema vegetale UHT dal gusto eccellente e morbida consistenza, garantisce un eccellente sviluppo in fase di montatura e perfetta stabilità sul prodotto finito.
  • Gusto eccellente
  • Ottime performance
  • Eccellente stabilità
  • Volume superiore
  • Multiuso

    CREMA VEGETALE FANNY DOLCE LT 1X12
    UNIGRA000AV10PT
    CREMA VEGETALE FANNY DOLCE LT 1X12
    Fanny Dolce Unigrà è un prodotto UHT caratterizzato da una preparazione zuccherata a base vegetale per farciture e decorazioni semplici di prodotti per pasticceria. Struttura compatta e buona stabilità anche se miscelata alla panna fresca.

    Gluten Free.

    Ottimo rapporto qualità/prezzo. ideale per decorare, farcire e come base per semifreddi.

    INGREDIENTI:

    Acqua, oli e grassi vegetali totalmente idrogenati 26,5% (grassi: palmisti, oli: colza, girasole, mais, soia), saccarosio, stabilizzanti: E420ii e E463, proteine del latte, emulsionanti: E472e e lecitina di soia, sale, aromi, colorante: betacarotene.

    Marchio:  
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

    CREMA VEGETALE VEGETOP ZUCCHERATA 6X2 LT
    FRIE00000843635
    CREMA VEGETALE VEGETOP ZUCCHERATA 6X2 LT
    Crema vegetale al 30% di grassi, unica nel gusto grazie all'utilizzo di latticello (e non dell'acqua come avviene normalmente) e di grassi vegetali di alta qualità. Ideale per le applicazioni di pasticceria.
    • Gusto naturale
    • Montata raggiunge il 190% del suo volume, mantenendo leggerezza e fermezza
    • Risultato finale garantito, costante e di alta qualità
    • Ideale per tutte le applicazioni di pasticceria
    • Può essere montata
    • Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
    • Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero e utilizzato entro 4 giorni
    • La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 2°C e 7°C


    Marchio: Debic
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

    DEBIC DUO 50%+50% LT.2X6
    FRIE00000843641
    DEBIC DUO  50%+50% LT.2X6
    Crema vegetale mista al 34% di grassi, caratterizzata dalla pienezza di gusto della panna animale (50%) e dalla funzionalità degli oli vegetali (50%). Ideale per farciture.
    • Gusto naturale
    • Una volta montata, stabilità e compattezza garantisco un ottimo risultato finale
    • Qualità costante durante tutto l’anno
    • Ideale per farciture e dessert
    • Adatta anche per mousse e semifreddi
    • Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
    • Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero e utilizzato entro 4 giorni
    • La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 2°C e 7°C


    Marchio: Debic
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

    DEBIC NATOP MISTO PANNA 80/20 LT2
    DEBIC NATOP MISTO PANNA 80/20 LT2
    La funzionalità dei grassi vegetali (80%) unita al gusto della panna animale (20%), garantiscono un risultato finale dalla grande tenuta. Natop Debic è un'alternativa vegetale al 34% di grassi ideale per decorazioni e farciture. Ottima anche in cucina.

    L’altissima qualità, garantita dallo stretto regime di controllo lungo tutta la filiera produttiva, e l’estrema praticità, rendono le nostre panne perfette per la lavorazione in ogni loro forma. Prodotte per centrifuga da latte vaccino crudo, vegetali o di origine mista, ti stupiranno nel gusto e nelle prestazioni.

    Temperatura di conservazione (2°C-7°C)

    Durata confezione aperta: 4 giorni

    La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 2°C e 7°C

    Ingredienti
    PANNA al 15% di grassi (40%); LATTE scremato; oli vegetali (22%) (palmisto, cocco, palma, semi di colza); olio di palmisto totalmente idrogenato (7%); emulsionanti: E472b, E435, E433, E471; stabilizzante: E401.

    Marchio: Debic
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

    DEBIC PANNA COTTA 6X1LT
    FRIE00000710540
    DEBIC PANNA COTTA 6X1LT
    Panna Cotta Debic offre praticità e versatilità d’impiego, oltre che gusto e struttura, ideali per stupire una clientela esigente. Ideale per Panna Cotta e, se montata, anche per farciture.
    • Gusto fresco e struttura cremosa
    • Versatile, adatta a molteplici abbinamenti
    • Da utilizzare e servire anche montata in planetaria

    Ingredienti: LATTE intero; PANNA 42% di grassi (16%); zucchero; gelatina (di manzo); sciroppo di glucosio; amido modificato; emulsionante: E471; stabilizzanti: E339, carragenina; aroma di vaniglia.

    Marchio: Debic
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaPanetteria, Pasticceria

    DEBIC PARFAIT 6X1LT
    FRIE00000844393
    DEBIC PARFAIT 6X1LT
    Base per la realizzazione dell’autentico Parfait, adatta per la creazone di mousse e semifreddi, permette di realizzare una molteplicità di dessert diversi in modo pratico e veloce. Garantisce un alto livello di servizio e un notevole risparmio di tempo, senza mai scendere a compromessi sulla qualità.
    • Struttura morbida e cremosa
    • Senza grassi vegetali idrogenati
    • Si presta all’aggiunta di molteplici ingredienti, alcol incluso
    • Deve essere montato come una panna, non necessita di una macchina da gelato
    • Ideale per la preparazione di mousse (se servito a temperatura positiva) e semifreddi (se servito a temperatura negativa)
    • Adatto alla personalizzazione con ingredienti diversi, solidi o liquidi, anche acidi o alcolici
    • Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
    • Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero e utilizzato entro 4 giorni
    • La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 2°C e 7°C
    • L’applicazione ghiacciata può essere tenuta in freezer (-18°C) per 2 settimane


    Marchio: Debic
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

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    DEBIC TIRAMISÙ
    DEBIC TIRAMISÙ
    Tiramisù Debic è ideale per la preparazione del classico dolce italiano, per tutti i dolci a base di mascarpone e per impasti da cuocere in forno (es. dolci da prima colazione). Risultato finale come fatto in casa e qualità garantita.
    • Con il 55% di mascarpone
    • Versatile, adatto a molteplici varianti
    • Grande potere sostenitivo

    Ingredienti: LATTE scremato; olio vegetale (cuori di palma, palma); zucchero; tuorlo d'UOVO; LATTICELLO dolce in polvere; amido modificato; emulsionanti: E471, E472b; stabilizzante: E450; aroma naturale di vaniglia; coloranti: estratto di radice di curcuma.

    Marchio: Debic
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Retail Consumer

    Maggiori informazioni

    LATTE CONCENTRATO ZUCCHERATO KG1
    LATTE CONCENTRATO ZUCCHERATO KG1
    Dona una consistenza cremosa alle vostre dolci creazioni e ne rende più semplice e veloce la preparazione, perché permette di eliminare uova, burro, latte o zucchero in tante ricette. È ottimo per creme, dolci al cucchiaio, semifreddi e permette di realizzare un goloso gelato anche senza la gelatiera!

    SI RICAVA DAL LATTE FRESCO INTERO TRATTATO TERMICAMENTE E POI STERILIZZATO IDEALE PER TUTTE LE LAVORAZIONI IN GELATERIA E PASTICCERIA PRODOTTO AD USO ALIMENTARE PER GELATERIE PASTICCERIE E LABORATORI ARTIGIANALI DESTINATO AD USI PROFESSIONALI.

    Marchio:  
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

    LATTE INTERO PIEMONTESE KG1
    INALPI
    LATTE INTERO PIEMONTESE KG1
    polvere ottenuta mediante concentrazione a vuoto ed essiccazione a spruzzo con un flusso di aria calda da latte standardizzato.

    Per ricostituire 1 litro di latte, sciogliere 125 g di latte in polvere in 900 ml di acqua.

    Ideale per tutte le preparazioni anidre.

    Si presenta come una polvere fine ed omogenea di colore bianco/crema dal gusto tipico di latte, senza alcun retrogusto.

    Grassi 26,5%.

    Marchio: Barea
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

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    LATTE SCREMATO PIEMONTESE KG 1
    BAREA00000LAT02
    LATTE SCREMATO PIEMONTESE  KG 1
    Polvere ottenuta mediante concentrazione a vuoto ed essiccazione a spruzzo con un flusso di aria calda da latte standardizzato.

    Per ricostituire 1 litro di latte, sciogliere 100 g di latte in polvere in 920 ml di acqua.

    Ideale per tutte le preparazioni anidre.

    Si presenta come una polvere impalpabile ed omogenea di colore bianco/crema dal gusto tipico di latte, senza alcun retrogusto.

    Grassi 1,5.


    Marchio: Barea
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

    PANNA DEBIC PRIMA BLANCA LT.2X6
    FRIE00000664987
    PANNA DEBIC PRIMA BLANCA  LT.2X6
    Panna al 38% di grassi di origine italiana, omogeneizzata, caratterizzata da eccellente tenuta, colore bianco naturale e gusto fresco. Ideale per decorazioni e per la realizzazione di mousse e semifreddi.
    • Gusto pieno, fresco e naturale
    • Colore bianco
    • Grande consistenza e compattezza una volta montata; eccellente fermezza anche dopo 24 ore
    • Studiata e sviluppata specialmente per la decorazione di torte
    • Consigliata anche per la preparazione di mousse e bavaresi
    • Adatta alla preparazione di gelati morbidi e cremosi
    • Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
    • Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero e utilizzato entro 4 giorni
    • La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 2°C e 7°C


    Marchio: Debic
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

    Maggiori informazioni

    PANNA DEBIC PRIMA BLANCA LT 1X6
    FRIE00000664988
    PANNA DEBIC PRIMA BLANCA LT 1X6
    Panna al 38% di grassi di origine italiana, omogeneizzata, caratterizzata da eccellente tenuta, colore bianco naturale e gusto fresco. Ideale per decorazioni e per la realizzazione di mousse e semifreddi.
    • Gusto pieno, fresco e naturale
    • Colore bianco
    • Grande consistenza e compattezza una volta montata; eccellente fermezza anche dopo 24 ore
    • Studiata e sviluppata specialmente per la decorazione di torte
    • Consigliata anche per la preparazione di mousse e bavaresi
    • Adatta alla preparazione di gelati morbidi e cremosi
    • Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
    • Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero e utilizzato entro 4 giorni
    • La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 2°C e 7°C


    PANNA DEBIC WHITE CREAM 35% UHT LT.6X2
    FRIE00000740709
    PANNA DEBIC WHITE CREAM 35% UHT LT.6X2
    Deliziosa panna animale, non omogeneizzata, ideale per farciture di dolci, preparazione di dessert e gelati. Ottima sostituta della panna fresca, con tutti i vantaggi della lunga conservazione.
    • Colore bianco e origine piemontese della materia prima
    • Sapore pieno
    • Ottima tenuta e assenza di sineresi
    • Ideale per alleggerire le strutture di mousse, bavaresi, cremosi, semifreddi gusto crema
    • Può essere montata con frusta, sifone, planetaria e montapanna
    • Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
    • Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero e utilizzato entro 4 giorni
    • La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 2°C e 7°C
    Marchio: Debic
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

    Maggiori informazioni

    PANNA SPRAY DEBIC ZUCCHERATA ML 700
    FRIE00000844379
    PANNA SPRAY DEBIC ZUCCHERATA ML 700
    Panna montata animale zuccherata pronta all'uso. Gusto e tenuta passano attraverso l'innovativo erogatore, studiato per decorazioni perfette e per una pratica e completa pulizia dopo l'utilizzo.
    • Resistente anche a contatto con sostanze calde
    • Pratico erogatore per un dosaggio perfetto
    • Design ergonomico di facile utilizzo
    • Pulizia rapida e igienica
    • Ideale per accompagnare dessert
    • Adatta per completare e accompagnare bevande calde (cioccolata, caffè, …)
    • Può essere utilizzata per dare una nota in più di sapore
    • Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
    • Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero e utilizzato entro la data di scadenza
    • Durata: 6 mesi


    Marchio: Debic
    DisponibilitàSu ordinazione
    ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

    Maggiori informazioni

    PANNAFORTE COADIUVANTE PER PANNA MONTATA KG 2
    DIA000010DG1024
    PANNAFORTE COADIUVANTE PER PANNA MONTATA KG 2
    Semilavorato in polvere da aggiungere alla panna da montare. Garantisce ottima stabilità alla panna risolvendo definitivamente tutti i problemi legati al calo di montatura.

    Trova inoltre perfetto impiego per sostenere tutte le specialità alla crema nelle quali la panna trova largo impiego.

    INGREDIENTI:

    Zucchero, addensanti: farina di semi di carruba e carragenina, gelatina animale, amido di mais, aromi.

    Marchio: DIA
    DisponibilitàDisponibile
    ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria