PINOLI SGUSCIATI ITALIANI KG 25
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PINOLI SGUSCIATI ITALIANI KG 25
Pinoli sgusciati di prima scelta.

Origine: Italia.

Hanno un sapore ricco e resinoso ed un odore che ricorda il pino, sono caratterizzati da un colore bianco avorio.

Ideali per decorare o arricchire creme e montate.

Marchio: Ciavolino
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPasticceria

PISTACCHIO GRANELLA MM 2/4 KG. 1
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PISTACCHIO GRANELLA MM 2/4 KG. 1
Granella di Pistacchio sgusciato di origine turca. Prodotto ottenuto mediante un processo sgranellatura. 

I pistacchi sono uno del frutti più amati dall'industria alimentare, specialmente da quella dolciaria. Sono ingredienti raffinati per torte, biscotti e creme spalmabili. È uno dei gusti di gelato più apprezzato dagli italiani.

Ideale per decorare o arricchire creme, frolle e montate.

PISTACCHIO INTERO SGUSCIATO KG. 1
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PISTACCHIO INTERO SGUSCIATO KG. 1
Pistacchio intero sgusciato sottovuoto.

I pistacchi sono uno del frutti più amati dall'industria alimentare, specialmente da quella dolciaria. Sono ingredienti raffinati per torte, biscotti e creme spalmabili. È uno dei gusti di gelato più apprezzato dagli italiani.

POLPA BAG BOX PRONTOPIZZA 2X5 KG
OSOLE00000CUBS5
POLPA BAG BOX PRONTOPIZZA 2X5 KG
Pomodori pelati e ridotti in piccoli pezzi, sgrondati parzialmente di semi, mediante un procedimento di estrusione. La materia prima impiegata proviene, esclusivamente, da aziende agricole italiane che fanno parte tutte di una filiera interamente controllata e rintracciata.

Nel pratico box con 2 buste da kg 5.

Marchio: 'o sole 'e Napule
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

POLPA CUBETTATA ARP 3x4,1 KG
CASAL0032240500
POLPA CUBETTATA ARP 3x4,1 KG
Prodotto 100% Made in Italy. I soci coltivatori A.R.P. con la collaborazione degli esperti agronomici A.R.P. controllano e selezionano il terreno e i semi migliori per favorire lo sviluppo della piantina che darà il pregiato frutto dopo la sua lenta maturazione. Tracciabilità di Filiera “dal seme al piatto” nel sistema certificato A.R.P.

La polpa è composta da pomodori freschi maturi, che vengono sciacquati, scottati, spellati e tagliati a cubetti, aggiungendo del succo di pomodoro per rendere più ricca la polpa. Saporito e pronto all'uso, è il prodotto ideale per chi ama la ricchezza del pomodoro e i suoi distinti cubetti succosi.

Ingredienti: pomodoro  a  cubetti,  succo  di  pomodoro,  acido  citrico  (E330).

Marchio: ARP
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

POLPA FINE 5 ARP
CASAL0032240300
POLPA FINE 5 ARP
I soci coltivatori A.R.P. con la collaborazione degli esperti agronomici A.R.P. controllano e selezionano il terreno e i semi migliori per favorire lo sviluppo della piantina che darà il pregiato frutto dopo la sua lenta maturazione. Dalla tradizione e dall’esperienza nasce il marchio ARP-Fior di Pomodoro, ideato per portare sul mercato la genuinità ed il sapore del prodotto 100% Made in Italy.
Marchio: ARP
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

POLPA FINE BAG ARP LT 10
CASAL0032251302
POLPA FINE BAG ARP LT 10
Polpa tritata finemente.

Prodotto ottenuto dalla lavorazione di pomodori freschi, appartenenti alla specie Lycopersicon Esculentum Mill, sani, maturi, ben lavati, pelati, tagliati a pezzettini, addizionati di succo d’arricchimento e sottoposto a processo di riempimento in sacco asettico Bag in Box da 10 l con tappo richiudibile. In particolare, la materia prima viene lavorata mediante appropriata tecnologia quale cernita ottica e manuale, scottatura, pelatura, estrusione, sgrondatura, miscelazione con salsa, trattamento termico di pastorizzazione e riempimento in asettico.
Ingredienti: pomodoro a pezzettini, succo di pomodoro, acido citrico (E330).

Marchio: ARP
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

POLPA FIOR DI POMODORO BAGS LT 10 ARP
CASAL0032250100
POLPA FIOR DI POMODORO BAGS LT 10 ARP
Prodotto 100% Made in Italy. I soci coltivatori A.R.P. con la collaborazione degli esperti agronomici A.R.P. controllano e selezionano il terreno e i semi migliori per favorire lo sviluppo della piantina che darà il pregiato frutto dopo la sua lenta maturazione. Tracciabilità di Filiera “dal seme al piatto” nel sistema certificato A.R.P. Il prodotto si presenta con il pratico sacchetto “bag in box” richiudibile una volta aperto.

Prodotto  ottenuto  dalla  lavorazione  di  pomodori  freschi,  appartenenti  alla  specie  Lycopersicon Esculentum  Mill,  sani,  maturi,  ben  lavati,  pelati,  tagliati  a  pezzettini,  addizionati  di  succo d’arricchimento  e  sottoposto  a  processo  di  riempimento  in  sacco  asettico  Bag  in  Box  da  10  l  con tappo  richiudibile.  In  particolare,  la  materia  prima  viene  lavorata  mediante  appropriata  tecnologia quale  cernita  ottica  e  manuale,  scottatura,  pelatura,  estrusione,  sgrondatura,  miscelazione  con salsa,  trattamento  termico  di  pastorizzazione  e  riempimento  in  asettico.

Ingredienti: pomodoro  a  pezzettini,  succo  di  pomodoro,  acido  citrico  (E330).

Marchio: ARP
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

POLPA PRONTOPIZZA 3X4,050 KG
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POLPA PRONTOPIZZA 3X4,050 KG
Polpa fine di pomodoro 100% italiano raccolto e lavorato in giornata. Gustosa, unica, frutto dell' amore e della sapienza di un secolo di esperienza.

Pomodori pelati e ridotti in piccoli pezzi, sgrondati parzialmente di semi, mediante un procedimento di estrusione. La materia prima impiegata proviene, esclusivamente, da aziende agricole italiane che fanno parte tutte di una filiera interamente controllata e rintracciata.

Ideale per pizza.

Marchio: 'o sole 'e Napule
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

POLPA ROSSOPIZZA DENSO 2X5KG
CONSITA00028298
POLPA ROSSOPIZZA DENSO 2X5KG
Una polpa ottenuta da pomodoro estruso molto fine con l’aggiunta di una ricca salsatura, è pronto da versare direttamente sulla pizza prima di infornare, con una resa ottimale in particolare nei forni elettrici e a gas, eccellente anche per tutte quelle ricette che richiedono brevi cotture.

Ingedienti: Pomodori, concentrato di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico.

Rossopizza denso è la polpa ricca e cremosa dedicata agli amanti della veracità forte e di sostanza, in ricette che esaltano al massimo il sapore intenso, deciso e riconoscibile del pomodoro, eccellente per primi piatti a breve cottura e di ottima resa, e per pizze dal risultato certo e ineguagliabile. Particolarmente adatta ai sughi di pesce, insaporita da una spolverata di timo: è preferibile aggiungere a fine cottura le erbe aromatiche tritate per mantenere il gusto pieno dei loro oli essenziali.

Marchio: Valfrutta
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

POMODORI MUTTI 6 X 2.5 KG
MUTTI0000051300
POMODORI MUTTI 6 X 2.5 KG
Raccolti quando l’estate è al suo culmine e sono pelati delicatamente a vapore, per catturare tutto il gusto e i profumi del pomodoro fresco. Polposi e consistenti, sono immersi integri in una salsa cremosa. La loro doppia consistenza li rende particolarmente duttili in cucina, ideali per esaltare le ricette mediterranee.
Marchio: Mutti
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

POMODORI PELATI GR 2500 X 6 ATTIANESE
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POMODORI PELATI GR 2500 X 6 ATTIANESE
Solo pomodori freschi e lavorati in giornata a garanzia della massima qualità.

100% Italia.

Marchio: Attianese
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

POMODORI SECCHI FILETTI GIRASOLE 1/I
RIZZI0000102400
POMODORI SECCHI FILETTI GIRASOLE 1/I
Pomodori a filetti essiccati al sole, conservati in olio di semi di girasole e aromi per renderli più gustosi.

Ideali per farcire pizze, bruschette e panini. Ottimi per arricchire antipasti e piatti di fantasia.

Marchio: Rizzi
DisponibilitàSu ordinazione
ClientelaHo.re.ca, Pizzeria

POMODORI SECCHI OLIO GIRASOLE GR 1700
RIZZI0000102405
POMODORI SECCHI OLIO GIRASOLE GR 1700
Pomodori a fette essiccati al sole, conservati in olio di semi di girasole e aromi per renderli più gustosi.

Ideali per farcire pizze, bruschette e panini. Ottimi per arricchire antipasti e piatti di fantasia.

Marchio: Rizzi
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pizzeria

POWER KORN 100 BIOLOGICO KG 15
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POWER KORN 100 BIOLOGICO KG 15
I nostri semilavorati biologici sono prodotti con materie prime d’origine biologica e coltivate in aziende agricole scrupolosamente selezionate che agiscono nel rispetto dell’ecosistema agricolo sfruttando le risorse del luogo e la naturale fertilità del suolo e senza l’impiego di sostanze chimiche di sintesi.

Semilavorato per la produzione di pane scuro con amaranto e quinoa.

Sfarinati di grano tenero bio, rottura di soia bio, semi di lino bio, semola di grano duro bio, semi di girasole bio, farina di segale tostata bio, sale marino, fiocchi di patate bio, pasta acida di segale integrale essiccata bio, amaranto bio, farina di quinoa bio, farina di segale maltata bio, addensante: gomma di guar bio, zucchero bio, antiossidante: acido ascorbico.

Marchio: Merano
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pizzeria

POWER KORN KG15
MERANO000006005
POWER KORN KG15
Nucleo al 50%. Semilavorato per la produzione di pane scuro con amaranto e quinoa.

ingredienti principali: Soia spezzata, sfarinati di grano tenero, semola di grano duro, semi di lino, farine maltate (orzo, segale), semi di girasole, pasta acida di grano tenero essiccata, sale marino, amaranto, farina di quinoa.

Marchio: Merano
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaPanetteria, Pasticceria, Pizzeria

PRALINE A L'ANCIENNE BUCKET KG 5
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PRALINE A L'ANCIENNE BUCKET KG 5
PatisFrance Praliné a l'Ancienne 57% è una pasta pralinata tradizionale con il 22% di mandorle e il 35% di nocciole.

Base mandorla o nocciola, note tostate o caramellate, profumi delicati o aromi intensi, ogni Praliné PatisFrance ha un gusto del tutto unico.

La grande varietà di texture, dalle paste cremose e vellutate a quelle granulose e croccanti o addirittura frizzanti, fa sì che i Praliné PatisFrance abbiano infinite possibilità di utilizzo.

Usati puri o in combinazione con altri ingredienti, sono ideali sia per aromatizzare sia per farcire e trovano applicazione in tutti i prodotti di pasticceria e cioccolateria.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

PRALINE NOISETTE 50% KG 5
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PRALINE NOISETTE 50% KG 5
PatisFrance Praliné Noisette 50% è una pasta pralinata cremosa con il 50% di nocciole tostate.

Base mandorla o nocciola, note tostate o caramellate, profumi delicati o aromi intensi, ogni Praliné PatisFrance ha un gusto del tutto unico.

La grande varietà di texture, dalle paste cremose e vellutate a quelle granulose e croccanti o addirittura frizzanti, fa sì che i Praliné PatisFrance abbiano infinite possibilità di utilizzo.

Usati puri o in combinazione con altri ingredienti, sono ideali sia per aromatizzare sia per farcire e trovano applicazione in tutti i prodotti di pasticceria e cioccolateria.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

PRE. FRUTTI DI BOSCO SEMICANDITI KG 4
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PRE. FRUTTI DI BOSCO SEMICANDITI KG 4
Ideale per decorare o come ingrediente.

La canditura consiste nell'immergere il frutto, o parte di esso, in uno sciroppo zuccherino per un periodo di tempo variabile. L'acqua naturalmente presente nel frutto viene gradualmente sostituita dallo zucchero, mantenendo le note aromatiche.

INGREDIENTI:

Frutti di bosco (Ribes Rosso, Fragole, More, Ribes Nero, Mirtilli), saccarosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, aromi.

Marchio: Ambrosio
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

PREPARATO PER PANE GLUTEN FREE KG 1
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PREPARATO PER PANE GLUTEN FREE KG 1
La ricetta esclusiva della miscela selezionata GLUTEN FREE è stata sviluppata con i professionisti di settore per rispondere a queste esigenze. È una miscela che può essere utilizzata sia per impasti dolci che salati, per pane, pizza e pasticceria.

Miscela selezionata di farina senza glutine ideale per pane, pizza, focacce e dolci gustosi. Ricetta esclusiva. Senza glutine, fonte di fibra, senza lattosio.

Marchio: Spigadoro
DisponibilitàSu ordinazione
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Retail Consumer

PREZZEMOLO FOGLIE 1 KG
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PREZZEMOLO FOGLIE 1 KG
Il prezzemolo (Petroselinum hortense) è una pianta biennale. Cresce spontaneo nel Sud Est Europeo ed è ampiamente coltivato in tutti i Paesi temperati.

I processi di trasformazione SIDEA coniugano metodi tradizionali all’uso di moderne tecnologie, assicurando la massima resa nel prodotto finito che risulta ricco di oli essenziali, persistente nell’aroma e perfetto nella consistenza.

Marchio: Sidea
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pizzeria

PRIMA MADIA FRESH KG 20
PURA00004103020
PRIMA MADIA FRESH KG 20
Coadiuvante in polvere che contiene tutta la ricchezza del lievito naturale per ritrovare il gusto e la freschezza del pane di una volta.

Lievito naurale di frumento in polvere, farina di frumento, farina di malto (frumento), antiossidante: acido ascorbico, enzimi (frumento).

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPanetteria, Pasticceria, Pizzeria

PRONTO AL GUSTO BANANA SGI KG 1,25
AROMITALIA02225
PRONTO AL GUSTO BANANA SGI KG 1,25
Mix completo per gelato alla banana. Gusto rotondo e fresco di banane mature. Senza grassi idrogenati.

Nella busta c’è già tutto quello che ti serve. Niente di più, niente di meno. Tu aggiungi solamente l’acqua o il latte e otterrai una vaschetta di delizioso gelato di altissima qualità. I Pronti sono disponibili sia per macchine tradizionali per fare il gelato all’italiana, sia per macchine soft.

Dose d'impiego: 1,25 kg + 2,5 lt di acqua.

INGREDIENTI:

Zucchero, glucosio disidratato, destrosio, fibra vegetale, grassi di cocco e palma non idrogenati, stabilizzanti: E405 e E466 e E412 e E417, emulsionanti: E472a e E471 e E477, aromi, proteine di soia, coloranti: curcumina e annato e caramello.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

PRONTO AL GUSTO DI ACE SGI KG 1,25
AROMITALIA02219
PRONTO AL GUSTO DI ACE SGI KG 1,25
Mix completo per gelato al gusto di arancia, carota e limone. Senza grassi idrogenati.

Nella busta c’è già tutto quello che ti serve. Niente di più, niente di meno. Tu aggiungi solamente l’acqua o il latte e otterrai una vaschetta di delizioso gelato di altissima qualità. I Pronti sono disponibili sia per macchine tradizionali per fare il gelato all’italiana, sia per macchine soft.

Dose d'impiego: 1,25 kg + 2,5 lt di acqua.

INGREDIENTI:

Zucchero, glucosio disidratato, destrosio, fibra vegetale, grassi di cocco e palma non idrogenati, acidificanti: acido citrico e acido tartarico, succo di limone disidratato, stabilizzanti: E405 e E466 e E412 e E417, emulsionanti: E472a e E471 e E477, aromi, proteine di soia, coloranti: tartrazina e rosso allura.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria