PANNA SPRAY DEBIC ZUCCHERATA ML 700
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PANNA SPRAY DEBIC ZUCCHERATA ML 700
Panna montata animale zuccherata pronta all'uso. Gusto e tenuta passano attraverso l'innovativo erogatore, studiato per decorazioni perfette e per una pratica e completa pulizia dopo l'utilizzo.
  • Resistente anche a contatto con sostanze calde
  • Pratico erogatore per un dosaggio perfetto
  • Design ergonomico di facile utilizzo
  • Pulizia rapida e igienica
  • Ideale per accompagnare dessert
  • Adatta per completare e accompagnare bevande calde (cioccolata, caffè, …)
  • Può essere utilizzata per dare una nota in più di sapore
  • Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
  • Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero e utilizzato entro la data di scadenza
  • Durata: 6 mesi


Marchio: Debic
DisponibilitàSu ordinazione
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

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PANNAFORTE COADIUVANTE PER PANNA MONTATA KG 2
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PANNAFORTE COADIUVANTE PER PANNA MONTATA KG 2
Semilavorato in polvere da aggiungere alla panna da montare. Garantisce ottima stabilità alla panna risolvendo definitivamente tutti i problemi legati al calo di montatura.

Trova inoltre perfetto impiego per sostenere tutte le specialità alla crema nelle quali la panna trova largo impiego.

INGREDIENTI:

Zucchero, addensanti: farina di semi di carruba e carragenina, gelatina animale, amido di mais, aromi.

Marchio: DIA
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

PAPAVERO SEMI
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PAPAVERO SEMI
I semi di papavero sono usati in cucina per la preparazione di prodotti da forno, dolci e salati, contengono molte sostanze benefiche per la salute di cuore e cervello, dando anche un tocco in più ai tuoi piatti.

I processi di trasformazione SIDEA coniugano metodi tradizionali all’uso di moderne tecnologie, assicurando la massima resa nel prodotto finito che risulta ricco di oli essenziali, persistente nell’aroma e perfetto nella consistenza.

Marchio: Sidea
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

PAS.MISTA ROSSA KG 12,5 M&G-4STAG
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PAS.MISTA ROSSA KG 12,5 M&G-4STAG
Passata multiuso da forno e post forno dalla struttura semi-densa.

Sciroppo di glucosio-fruttosio, pure di mele 23% zucchero, frutta in proporzione variabile 12%(susine, ciliegie, albicocche, fragole), addensanti: pectina addizionata di fosfato tetra sodico, e alginato di sodio, correttore di acidità: acido citrico, citrato di sodio e citrato di calcio, conservante: sorbato di potassio, coloranti: E120, caramello.
Frutta utilizzata 35gr per 100 gr di prodotto.

Il prodotto non contiene glutine.

Marchio: Menz e Gasser
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPasticceria

PASSATA ALBICOCCA MORBIDA PERNIGOTTI KG 12,5
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PASSATA ALBICOCCA MORBIDA PERNIGOTTI KG 12,5
Passata multiuso da forno e post forno dalla struttura semi-densa.

Sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche, zucchero, addensanti: pectina addizionata di pirofosfato tetrasodico,  alginato di sodio, correttore di acidità e citrato di calcio, colorante E160c, conservate: sorbato di potassio,aromi.


Marchio: Pernigotti
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPasticceria

PASTA AMARENA KG 3,5
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PASTA AMARENA KG 3,5
Pasta con Amarene mature di prima scelta. Per base frutta.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, Sciroppo di glucosio, amarene, acqua, acidificanti: acido citrico e acido tartarico, aroma, addensante: pectina, coloranti: rosso allura e blu brillante FCF.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

PASTA ARACHIDI KG 5
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PASTA ARACHIDI KG 5
Ideale per aromatizzare in pasticceria, gelateria, e cioccolateria.

 

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

PASTA BANANA KG 3,5
AROMITALIA737AC
PASTA BANANA KG 3,5
Pasta per gelato con banane fresche mature, nuova ricetta ancora più buona. Per base frutta.

Dose d'impiego 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, sciroppo di glucosio, banana 16%, acqua, aroma, addensante: pectina, acidificante: acido ascorbico, colorante: tartrazina.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

PASTA CAFFE KG 3,50
AROMITALIA01019
PASTA CAFFE KG 3,50
Sapore intenso di caffè da arricchire in vaschetta con scaglie di cioccolato extra dark. Per base latte.

Dose d'impiego: 40 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Olio di girasole e palma, caffè, zucchero, emulsionante: lecitina di soia,  aroma.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

PASTA CIOCCOLATO BIANCO KG 3,5
AROMITALIA01145
PASTA CIOCCOLATO BIANCO KG 3,5
Gusto dolce e pieno di finissimo cioccolato bianco. Per base latte.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Olio di girasole e palma, glucosio disidratato, destrosio, maltodestrina, burro di cacao, latte magro in polvere, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

PASTA COCCO KG 3,50
AROMITALIA00371
PASTA COCCO KG 3,50
Pasta con note corpose di polpa di cocco. Per base frutta.

Dose d'impiego: 35 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, cocco disidratato, acidificante: acido citrico, addensante: pectina, antiossidante: acido ascorbico, conservante: E224, aroma. Contiene solfiti come residuo.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

PASTA COCCO MALESIA KG 3,5
AROMITALIA00327
PASTA COCCO MALESIA KG 3,5
Pasta cocco tradizionale dalla nota aromatica di polpa di cocco fresco. Per base latte.

Dose d'impiego: 50 gr per kg di miscela.

Senza conservanti, senza coloranti.

INGREDIENTI:

Cocco disidratato 45%, zucchero, olio di girasole e palma, emulsionante: lecitina di soia, aromi.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

 

  • Gelato Cocco Malesia
PASTA COFFEE BREAK KG 3,5
AROMITALIA02135
PASTA COFFEE BREAK KG 3,5
Pasta per gelato al caffè con spiccate note di cioccolato. Perfetto in Set con VARIEGATO COFFE BREAK cod.1883.

Dose d'impiego: 110 gr per kg di miscela.

Senza conservanti, senza coloranti.

INGREDIENTI:

Cacao in polvere, olio di palma, pasta di cacao, zucchero, destrosio, caffè solubile, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

PASTA CREMA ALL'UOVO KG 3,5
AROMITALIA00912
PASTA CREMA ALL'UOVO KG 3,5
Un classico della gelateria dalle note lievemente agrumate.

Dose d'impiego: 60 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, tuorlo d'uovo, acqua, sciroppo di glucosio, aromi, sale, amido modificato, addensante: carragenina, colorante: betacarotene.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

PASTA DI MANDORLE 60% DA KG 1
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PASTA DI MANDORLE 60% DA KG 1
Pasta di mandorle di alta qualità ottenuta dalla raffinazione di mandorle pugliesi intere di prima scelta, e da zucchero extra fino senza aggiunta di aromi.

Il prodotto è altamente versatile, si presta alla realizzazione di innumerevoli ricette, quali, ad esempio; biscotti di mandorla, baci di dama, torte di mandorle, petit four, sableé.

Marchio: Laped
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

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PASTA DI MARRONI KG 3,8
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PASTA DI MARRONI KG 3,8
​Per preservare l’alta qualità della materia prima, viene effettuato il tradizionale metodo di canditura ad evaporazione naturale che permette di rispettare i tempi biologici naturali di ogni singolo frutto, senza forzature esterne. Non si aggiunge nessun aroma. Non si altera la bontà, la purezza e l'originale aroma.

  

Marchio: Barbieri
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

PASTA DI SCORZA D'ARANCIA CANDITA
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PASTA DI SCORZA D'ARANCIA CANDITA
Frutta al giusto grado di maturazione, nessun aroma aggiunto e lunghi tempi di lavorazione: solo così i frutti mantengono i brillanti colori naturali e l’originale morbidezza.

Una golosità per intenditori, dolcezze speciali che ci accompagnano indietro nel tempo... Sapore, gusto, tradizione e sapienza artigiana: per un prodotto genuino e antico, ma ancora sorprendente.

Senza coloranti. Senza conservanti.

INGREDIENTI:

Scorza d'arancia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio.

Marchio: Barbieri
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Pasticceria

PASTA FRAGOLA KG 3,5
AROMITALI1081AC
PASTA FRAGOLA KG 3,5
Pasta dal gusto intenso di fragole mature e dal colore rosa carico. Per base frutta.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, sciroppo di glucosio, Fragole 20%, acqua, acidificanti: acido citrico e acido tartarico, aroma, coloranti: tartrazina e rosso allura e antociani.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

 

  • Gelato Fragola
PASTA FRUTTI DI BOSCO KG 3,5
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PASTA FRUTTI DI BOSCO KG 3,5
Pasta con frutti di bosco maturi, da suggerire abbinato in coppetta ad un sorbetto alcolico. Per base frutta.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI: 

Zucchero, sciroppo, frutti di bosco ( fragole, lamponi, mirtilli ), acqua, acidificante: acido citrico, aroma, addensante: pectina, coloranti: azorubina e indigotina.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

PASTA GRAN ZABAIONE G
PASTA GRAN ZABAIONE G
Un classico in gelateria e pasticceria a base di uova e marsala.

 

Marchio: Pernigotti
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Pasticceria

PASTA GRAND ORANGE KG 3,5
AROMITALIA0913C
PASTA GRAND ORANGE KG 3,5
Il gusto del famoso liquore all'arancia. Per base latte.

Dose d'impiego: 50 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, aromi, addensante: carragenina, coloranti: tartrazina e rosso allura.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

PASTA MANDORLA FILIPPO CEA (TORITTO) KG 3,5
AROMITALIA01027
PASTA MANDORLA FILIPPO CEA (TORITTO) KG 3,5
Pasta di mandorle aromatizzante per gelateria e pasticceria.

Dose d'impiego: 70/80 gr per kg di miscela.

Senza conservanti, senza coloranti, senza emulsionanti.

INGREDIENTI: 

Mandorle, aromi.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Pasticceria

 

  • Gelato Mandorla Toritto
PASTA MELONE KG 3,50
AROMITALIA376AC
PASTA MELONE KG 3,50
Pasta per gelato vellutato e cremoso dal sapore dolce e delicato di melone Cantalupo. Per base frutta.

Dose d'impiego: 80 gr per kg di miscela.

Senza conservanti.

INGREDIENTI:

Zucchero, Sciroppo di glucosio, meloni, acqua, aroma, addensante: pectina, acidificante: acido citrico, sale, coloranti: tartrazina e rosso allura.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

PASTA MENTA VERDE KG 3,5
AROMITALIA00150
PASTA MENTA VERDE KG 3,5
Sapore intenso di menta da guarnire con scaglie di cioccolato bianco. Per base latte.

Dose d'impiego: 50 gr per kg di miscela.

INGREDIENTI:

Zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, estratto naturale di cartamo, colorante: E133, aroma naturale, addensante: carragenina.

Marchio: Aromitalia
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria

 

  • Gelato Menta