DECORAZIONE MAIS DECOR
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DECORAZIONE MAIS DECOR
Granuli di mais estruso per la decorazione di pane. Ottimo in abbinamento al semilavorato Crunchy Mais.

1 scatola = 4 cf da kg1,5

Marchio: Merano
DisponibilitàSu ordinazione
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

DECORAZIONE SERPENTINES DARK E WHITE
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DECORAZIONE SERPENTINES DARK E WHITE
Serpentine bicolore di puro cioccolato fondente e bianco (H 22mm). Aggiungono un tocco classico ai tuoi dessert. Realizzate in diverse dimensioni e rotazioni e quindi danno a qualsiasi torta un aspetto artigianale.

BRAND: MONA LISA BY CALLEBAUT

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECORAZIONI CIOCCOLATO GALARETTES ASSORTITE PZ 600
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DECORAZIONI CIOCCOLATO GALARETTES ASSORTITE PZ 600
Le galarette di puro cioccolato fondente sono ruote sottili ricche di aroma di cioccolato. Ideali in cioccolateria, gelateria ed in pasticceria per arricchire gusto ed estetica.

DIMENSIONI: MM 35

BRAND: MONA LISA 

CERTIFICAZIONI: CACAO SOSTENIBILE, KOSHER DAIRY, HALAL

Marchio: Callebaut
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

DECOTAB SEMILAVORATO PER PASTICCERIA
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DECOTAB SEMILAVORATO PER PASTICCERIA
Una pasta estremamente malleabile, di colore bianco e con un leggero aroma di mandorla.

Viene utilizzato per la copertura delle torte, steso a mano o con sfogliatrice fino a spessori di 1 mm. Il burro di cacao contenuto in DECOTAB lo rende al tempo stesso una pasta ideale anche per la realizzazione di soggetti e decorazioni come fiori e foglie.

Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

DELI CARAMEL
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DELI CARAMEL
Deli Caramel è una crema al caramello pronta all’uso per la realizzazione di dolci e farcitura di prodotti di pasticceria o praline.

Può essere utilizzata in purezza o e per aromatizzare ogni tipo di crema.
Può essere utilizzata per la farcitura di praline.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaCioccolateria, Pasticceria

DELI CHEESECAKE 5 KG
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DELI CHEESECAKE 5 KG
Deli Cheesecake è una base pronta all’uso per la produzione di cheesecake con il 30% di vero formaggio fresco che garantisce risultati eccellenti e costanti nel tempo. Idoneo a cottura e congelazione.

Fare un cheesecake partendo dagli ingredienti richiede tempo, tanti prodotti tutti da dosare, e cottura attenta.
Il risultato finale non è sempre certo e spesso la cottura in forno produce screpolature della superficie.
Con Deli Cheesecake otterrai un risultato sempre prefetto!

Deli Cheesecake, infatti, è la prima base per Cheesecake pronta all’uso.
Grazie a questo speciale prodotto brevettato da Puratos, la tua torta sarà pronta in poche e semplici mosse, garantendo una texture piacevole, una qualità sempre costante e ottimo aspetto, senza spaccature in forno.
Deli Cheesecake contiene il 30% di formaggio fresco, che conferisce al cake il suo gusto caratteristico.
Estremamente versatile, è adatto a tantissime applicazioni: può essere utilizzato cotto o a crudo come mousse, per fare un cake o in colorate verrine, puro o unito a ricotta, mascarpone o panna.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

 

  • Ricetta Cheesecake al Cioccolato
  • Ricetta Cheesecake all'Albicocca

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Maggiori informazioni

DELI LEMON PIE KG 5 CREMA AL LIMONE
DELI LEMON PIE KG 5 CREMA AL LIMONE
Contiene il 20% di burro. Molto versatile, si abbina meravigliosamente a creme di frutta, cioccolato o pasticceria. Può essere usato come ripieno o come base per creme e bavaresi.

Gusto eccellente e persistente
Struttura fine e delicata
Aspetto lucido e texture cremosa
Senza grassi idrogenati

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Brochure
  • Ricetta Tarte Citron
  • Ricetta Mojito Spoon

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DELICITRON KG 5
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DELICITRON KG 5
Deli Citron è una crema al gusto di limone pronta all’uso per la realizzazione di torte al limone e farcitura di prodotti di pasticceria o praline. Può essere utilizzata in purezza o per aromatizzare ogni tipo di crema. Idonea a cottura e congelazione.

Deli è una gamma di creme pronte all'uso che conferiscono grande sapore alle tue preparazioni.
I prodotti Deli possono essere utilizzati direttamente dal secchiello o miscelati ad altri ingredienti per gustose farciture.
La gamma è così facile da usare e così versatile che hai l'imbarazzo della scelta fra infinite possibilità creative.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

DELIORANGE KG 5
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DELIORANGE KG 5
Deli Orange è un Crema pronta all`arancia per la realizzazione di torte e farcitura di prodotti di pasticceria o praline. Può essere utilizzata in purezza o per aromatizzare ogni tipo di crema. Può essere utilizzata per la farcitura di praline. Idonea a cottura e congelazione

Deli è una gamma di creme pronte all'uso che conferiscono grande sapore alle tue preparazioni.
I prodotti Deli possono essere utilizzati direttamente dal secchiello o miscelati ad altri ingredienti per gustose farciture.
La gamma è così facile da usare e così versatile che hai l'imbarazzo della scelta fra infinite possibilità creative.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

DESTROSIO MONOIDRATO KG 25
DESTROSIO
DESTROSIO MONOIDRATO KG 25
Alfa-d-glucosio (destrosio) cristallino monoidratato derivato da mais.

Il destrosio viene aggiunto nei gelati per evitare la cristallizzazione dello zucchero ed abbassare il punto di congelamento della miscela, in percentuali pari all'8-12%; in virtù del potere edulcorante inferiore allo zucchero, il destrosio viene impiegato quando è necessario mantenere alto il tenore dei solidi totali della ricetta diminuendo il sapore dolce, a volte reso eccessivo dalla presenza di alcuni ingredienti come certi tipi di frutta.

Marchio: Coloniale Europea
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Pasticceria

DIGESTIVE MCVITIE'S ORIGINAL GR 250x24 CF
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DIGESTIVE MCVITIE'S ORIGINAL GR 250x24 CF
Biscotti al frumento sfornati secondo la ricetta della tradizione inglese. Ideale per realizzare la Base per cheesecake.

Ingredienti
Farina (56%), (farina di grano, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiammina), olio di palma, zucchero, farina integrale di grano (13%), sciroppo di zucchero parzialmente invertito, agenti lievitanti (carbonati di sodio, acido malico), sale.

Marchio: Ferrero Nutella
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

DISPENSER LUCY BIO
DISPENSER LUCY BIO
LUCY è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole dal design accattivante ed esclusivo, semplice da usare ed adattabile ad ogni tipo di ambiente.

LUCY è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole. Ottimo per tutte le attività ricettive, bar, pasticcerie, caffetterie.
LUCY è il nuovo modo di far colazione, semplice da utilizzare, infatti, con un solo gesto, si possono farcire cornetti, spalmare miele e marmellate direttamente su dolci, su fette biscottate e sullo yogurt. Inoltre, garantisce una miglior freschezza e fragranza del prodotto.
LUCY è un dispenser dal design originale e ricercato, si adatta bene ad ogni ambiente e le sue caratteristiche non lo fanno mai passare inosservato.

DA ABBINARE CON:
REFILL PREMIUM farciture per DISPENSER LUCY PREMIUM
-Confettura extra Frutti di Bosco –70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Pesca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Fragola – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Albicocca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Ciliegia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra di Mirtillo nero BIO – con oltre il 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Marmellata di Arancia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Crema di Nocciole – 17% di nocciole italiane 900 g
-Miele di Millefiori – miele italiano 960 g


SENZA GLUTINE – SENZA CONSERVANTI – SENZA AROMI – SENZA COLORANTI


Disponibili su ordinazione REFILL BIO:

LUCY Bio è l’eccellenza di ogni prima colazione: sana, gustosa, e 100% biologica. Una selezione di prodotti realizzata per offrire ai propri ospiti un risveglio sano, senza glutine ed ottimo al palato.

Confettura extra Frutti di Bosco BIO –70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Confettura extra Pesca BIO – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Confettura extra Fragola BIO – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Confettura extra Albicocca BIO – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Confettura extra Ciliegia BIO – 70% di frutta e zucchero di canna  900 g
Confettura extra di Mirtillo nero BIO – con oltre il 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Marmellata di Arancia BIO – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Crema di Nocciole BIO – 17% di nocciole italiane 900 g
Miele di Millefiori BIO – miele italiano BIO 960 g


INNOVATIVO E DESIGN
Il suo aspetto è unico ed originale. 100% Made in Italy.
PRATICO
I flaconi sono sostituibili in pochi secondi.
DISTRIBUZIONE UNIFORME
Il beccuccio permette di distribuire in modo omogeneo il prodotto all’interno del cornetto vuoto.
ECOLOGICO
Il contenitore è completamente riciclabile.
ALTA QUALITÀ
Materie prime selezionate al raccolto e confezionate a basse temperature.
RIDUCE LO SPRECO
A fine giornata non si hanno mai cornetti farciti in eccedenza. Elimina i furti delle monoporzioni dal buffet.
IGIENICO
Costruito tutto con materiale lavabile, è facile da pulire
DOSE STANDARD
Ogni dose è di 6 g. Per la farcitura si consiglia 2 dosate = 12 g.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

DISPENSER LUCY CONVIVIUM
DISPENSER LUCY CONVIVIUM
LUCY CONVIVIUM è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole dal design accattivante ed esclusivo, semplice da usare ed adattabile ad ogni tipo di ambiente.

LUCY è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole. Ottimo per tutte le attività ricettive, bar, pasticcerie, caffetterie.
LUCY è il nuovo modo di far colazione, semplice da utilizzare, infatti, con un solo gesto, si possono farcire cornetti, spalmare miele e marmellate direttamente su dolci, su fette biscottate e sullo yogurt. Inoltre, garantisce una miglior freschezza e fragranza del prodotto.
LUCY è un dispenser dal design originale e ricercato, si adatta bene ad ogni ambiente e le sue caratteristiche non lo fanno mai passare inosservato.

DA ABBINARE CON:
REFILL PREMIUM farciture per DISPENSER LUCY PREMIUM
-Confettura extra Frutti di Bosco –70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Pesca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Fragola – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Albicocca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Ciliegia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra di Mirtillo nero BIO – con oltre il 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Marmellata di Arancia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Crema di Nocciole – 17% di nocciole italiane 900 g
-Miele di Millefiori – miele italiano 960 g


SENZA GLUTINE – SENZA CONSERVANTI – SENZA AROMI – SENZA COLORANTI


INNOVATIVO E DESIGN
Il suo aspetto è unico ed originale. 100% Made in Italy.
PRATICO
I flaconi sono sostituibili in pochi secondi.
DISTRIBUZIONE UNIFORME
Il beccuccio permette di distribuire in modo omogeneo il prodotto all’interno del cornetto vuoto.
ECOLOGICO
Il contenitore è completamente riciclabile.
ALTA QUALITÀ
Materie prime selezionate al raccolto e confezionate a basse temperature.
RIDUCE LO SPRECO
A fine giornata non si hanno mai cornetti farciti in eccedenza. Elimina i furti delle monoporzioni dal buffet.
IGIENICO
Costruito tutto con materiale lavabile, è facile da pulire
DOSE STANDARD
Ogni dose è di 6 g. Per la farcitura si consiglia 2 dosate = 12 g.

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

DISPENSER LUCY PREMIUM NERO
DISPENSER LUCY PREMIUM NERO
LUCY PREMIUM è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole dal design accattivante ed esclusivo, semplice da usare ed adattabile ad ogni tipo di ambiente.

LUCY è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole. Ottimo per tutte le attività ricettive, bar, pasticcerie, caffetterie.
LUCY è il nuovo modo di far colazione, semplice da utilizzare, infatti, con un solo gesto, si possono farcire cornetti, spalmare miele e marmellate direttamente su dolci, su fette biscottate e sullo yogurt. Inoltre, garantisce una miglior freschezza e fragranza del prodotto.
LUCY è un dispenser dal design originale e ricercato, si adatta bene ad ogni ambiente e le sue caratteristiche non lo fanno mai passare inosservato.

DA ABBINARE CON:

REFILL PREMIUM farciture per DISPENSER LUCY PREMIUM

-Confettura extra Frutti di Bosco –70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra Pesca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra Fragola – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra Albicocca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra Ciliegia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra di Mirtillo nero BIO – con oltre il 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Marmellata di Arancia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Crema di Nocciole – 17% di nocciole italiane 900 g

-Crema al Pistacchio 

-Miele di Millefiori – miele italiano 960 g


SENZA GLUTINE – SENZA CONSERVANTI – SENZA AROMI – SENZA COLORANTI


INNOVATIVO E DESIGN
Il suo aspetto è unico ed originale. 100% Made in Italy.
PRATICO
I flaconi sono sostituibili in pochi secondi.
DISTRIBUZIONE UNIFORME
Il beccuccio permette di distribuire in modo omogeneo il prodotto all’interno del cornetto vuoto.
ECOLOGICO
Il contenitore è completamente riciclabile.
ALTA QUALITÀ
Materie prime selezionate al raccolto e confezionate a basse temperature.
RIDUCE LO SPRECO
A fine giornata non si hanno mai cornetti farciti in eccedenza. Elimina i furti delle monoporzioni dal buffet.
IGIENICO
Costruito tutto con materiale lavabile, è facile da pulire
DOSE STANDARD
Ogni dose è di 6 g. Per la farcitura si consiglia 2 dosate = 12 g.

Marchio:  

ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

DOLCELITE CROISSANT INTEGRALE KG 15
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DOLCELITE CROISSANT INTEGRALE KG 15
Dolcélite Croissant 1000 Integrale è un mix per croissant di formulazione tradizionale, a base di lievito naturale con funzione di prelievito per conferire al prodotto finito maggior morbidezza, massimo sviluppo, ma minor consumo di zuccheri in fase di lievitazione.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0", farina di frumento integrale, zucchero, grasso vegetale in polvere, lievito naturale in polvere di farina di grano tenero tipo "0", sale, latte scremato in polvere, tuorlo d'uovo in polvere, aromi, alfa amilasi, colorante: betacarotene, agente di trattamento della farina: acido L ascorbico.

Marchio: BFL
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPasticceria

 

  • Ricetta Croissant Integrale 
DOLCINOTE DUETTO KG 20
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DOLCINOTE DUETTO KG 20
Mix 100%. Semilavorato per la produzione di prodotti lievitati artigianali. Contiene la tecnologia Soft'r melting che permette di ottenere prodotti finiti con sofficità extra per tutta la shelf life. Si utilizza in combinazione con Sapore Madre, il lievito naturale italiano.
  • QUALITÀ: Sapore ricco e fragrante, freschezza prolungata, volume eccellente, struttura perfetta, ritenzione dell’umidità e conservazione ottimali.
  • FRESCHEZZA PROLUNGATA: Grazie alla tecnologia Soft’r Melting, sviluppata dalla Ricerca&Sviluppo Puratos, i prodotti creati con Dolcinote e conservati in sacchetti di cellophane restano freschi più a lungo.
  • VERSATILITÀ:Pandori, panettoni, colombe, panfrutti, brioche, croissant, specialità regionali e tanto altro.
  • ZERO SPRECHI: Un solo prodotto per tutti i tuoi lievitati, evitando gli sprechi.
  • GUSTO UNICO: Il lievito naturale, per dare ai prodotti un sapore sempre autentico e genuino.

INGREDIENTI:

Farina di grano tenero, zuccheri, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi,
sale, latte scremato in polvere, aromi, enzimi. 

EASY BISCUIT 15 KG
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EASY BISCUIT 15 KG
Mix 50%. Easy Biscuit è un semilavorato in polvere per la produzione di pan di Spagna. E’ sufficiente miscelare una equivalente (o maggiore) quantità di farina debole per ottenere ottimi pan di Spagna o rollè dall'alveolatura e dalla struttura perfetti.

La sua preparazione è davvero facile e rapida, assicura grande volume, struttura regolare e un'ottima tenuta della bagna.
Può essere usato anche per semplici cake.

INGREDIENTI:

Zucchero, amido di frumento, agente lievitante, pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, emulsionanti: esteri poligliceridci degli acidi grassi e mono e digliceridi degli acidi grassi, latte scremato in polvere, amido di mais, aromi, colorante: betacarotene.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPasticceria

 

  • Ricetta Rollé Bicolor
EASY BUNS 20 KG 15
PURA00004103037
EASY BUNS 20 KG 15
Mix 20%. Easy Bun è un mix per la panificazione concentrato in polvere per la produzione di pani soffici. Per la sua limitata percentuale d’impiego consente, a costi vantaggiosi, comode produzioni di pani morbidi come i tipici panini per hamburger.

Zucchero, olio raffinato vegetale (palma), farina di frumento, sale, destrosio, siero di latte in polvere, amido di mais, emulsionante (esteri mono e diacetiltartarici di mono e digliceridi degli acidi grassi, mono e digliceridi degli acidi grassi, farina di soia, conservante: propionato di calcio, antiossidante: acido ascorbico, agenti di trattamento delle farine, enzimi .

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPanetteria, Pasticceria

 

  • Ricetta Panini al Latte e Cioccolato
  • Ricetta Focaccia Ligure
  • Ricetta Sandwiches al Latte
  • Ricetta Hamburger
EASY MAIS 50 KG 10
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EASY MAIS 50 KG 10
Mix 50%. Easy Mais 50 è ideale per la produzione di pani al mais. Il lievito madre contenuto deriva dalla fermentazione di farina di grano duro con ceppi batterici appositamente selezionati per dare il tipico gusto dolce e di cereali del pane al mais.

Essendo al 50% il mix è versatile e consente di personalizzare la produzione, creando più idee con lo stesso prodotto e con l’aggiunta di farine diverse.


Farina di frumento, farina di mais e mais soffiato (32%), granella di soia, semi di girasole, destrosio, sale, pasta acida essiccata di grano duro, glutine di frumento, colorante: beta-carotene, antiossidante: acido ascorbico , enzimi.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

 

  • Ricetta Focaccina al Mais
EASY MULTIGRAIN 50 KG 10
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EASY MULTIGRAIN 50 KG 10
Mix 50%. Easy Puravita Multigrain è ideale per la produzione di pani ai multicereali. Concentrato di 4 cereali (frumento, avena, segale, miglio) e 5 grani (girasole, sesamo, mais, lino e papavero) sprigiona una gamma completa di sapori con tanti vantaggi nutrizionali.

Ingredienti: Farina di frumento, semi di lino, fiocchi d’avena, semi di girasole, glutine di frumento, semi di sesamo, semi di segale pressati, sale, miglio, farina di mais, semi di papavero, farina di grano duro, lievito naturale disidratato di segale, emulsionanti: esteri mono e diacetiltartarici di mono e digliceridi degli acidi grassi, farina di malto, antiossidanti: acido ascorbico, enzimi.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

 

  • Ricetta Fantasia di Grani
EASY SOFT'R SALATO SNACK KG 10
PURA00004103500
EASY SOFT'R SALATO SNACK KG 10
Mix 100%. Easy Soft’r Snack Salato è un mix in polvere per la produzione di snack salati. Ideale per pani morbidi, Pan Bauletto, Pan Carré, Stuzzichini, Pizzette, Focacce, prodotti laminati e tante altre applicazioni.

Puratos è da sempre attenta alle richieste dei consumatori e con i propri Laboratori di Ricerca&Sviluppo, grazie alla avanzata tecnologia Soft’r, ha creato Easy Soft’r Snack Salato, per ottenere prodotti soffici con una struttura ottimale ed una freschezza prolungata.


Farina di frumento, olio di palma, zucchero, sale, siero di latte in polvere, lievito naturale devitalizzato di frumento, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, stearoile-2-lattilato di sodio, destrosio, antiossidante: acido ascorbico, enzimi.


Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

 

  • Ricetta Uovo Ripieno
  • Ricetta Panallegro
  • Ricetta Pane Pasquale
  • Ricetta Pane Bauletto Classico
  • Ricetta Panettone Gastronomico
  • Ricetta Pane Bauletto Multigrain

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EASY SOYA 50 KG 10
PURA00004103153
EASY SOYA 50 KG 10
Mix 50%. Semilavorato per pane alla soia. La soia, è uno dei cereali a più alto contenuto di proteine, è particolarmente ricca di fosforo ferro e magnesio. Ideale per un pane dal cocktail di aromi unico e un apporto proteico bilanciato. Con Lievito Naturale.

Realizzato con le ultime tecnologie enzimatiche per garantire tolleranza durante il processo e qualità costante nella produzione.
Il mix può essere utilizzato nelle diverse tecnologie del freddo con risultati costanti, tolleranza dell’impasto, eccellente volume in cottura, profilo aromatico inalterato.
Questo permette una migliore organizzazione del lavoro settimanale, consentendo il massimo di flessibilità nella produzione.

Ingredienti:

Farina di frumento e segale, granella di soia, sale, crusca di frumento, lievito naturale essiccato, glutine di frumento, acido ascorbico, enzimi.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

 

  • Brochure Easy Soya 50
ENGADINA (PANE AL LATTE) KG. 10
ALPI0000000FP25
ENGADINA (PANE AL LATTE) KG. 10
Mix 100%. Semilavorato per la produzione di pane al latte. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Farina di grano tenero tipo “00”, latte intero in polvere, sale, emulsionate: lecitina di soia, malto in polvere, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, alfa amilasi.

Marchio: Alpi
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria

ERBA CIPOLLINA KG 1
SIDE00000019011
ERBA CIPOLLINA KG 1
L'erba cipollina (Allium schoenoprasum) è una pianta aromatica erbacea perenne di origine euroasiatica dal sapore simile alla cipolla. I processi di trasformazione SIDEA coniugano metodi tradizionali all’uso di moderne tecnologie, assicurando la massima resa nel prodotto finito che risulta ricco di oli essenziali, persistente nell’aroma e perfetto nella consistenza.
Marchio: Sidea
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria