Una storia di passione e impegno, cominciata nel 1901 a Lucca, una terra in cui la cultura dell’olio è radicata da secoli, e i suoi segreti vengono tramandati di generazione in generazione. Con il successivo ammodernamento tecnologico e gestionale ad opera dei figli di Mario Rocchi, Cesare e Umberto, attuali proprietari, durante gli anni ’60 l’Azienda entra infatti in una fase di crescita e sviluppo, che continua ancora oggi. Questa grande passione per l’olio di qualità, giunta ora alla quinta generazione con Leonardo Rocchi, viene riconosciuta e premiata ogni giorno da nuovi consumatori, per i quali l’olio Rocchi è già diventato l’olio di famiglia. La qualità Rocchi nasce prima ancora che il prodotto raggiunga l’Azienda. È già riconoscibile dal sapiente lavoro dei Selezionatori, che ricercano sul territorio i migliori frantoi, e dalla cura degli Assaggiatori, che analizzano nel dettaglio il valore degli oli, scelti tra decine di varietà e cultivar differenti. Nell’Oleificio, i prodotti selezionati vengono lavorati e imbottigliati nel rispetto dei più alti parametri di qualità, e custoditi in un ambiente di conservazione protetto, a temperatura costante 365 giorni all’anno, per garantire che le loro pregiate proprietà rimangano inalterate nel tempo. Un sistema altamente tecnologico quindi, ma con un approccio prettamente artigianale, in cui ogni processo viene monitorato dalla costante supervisione di personale esperto.

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:

OLIO DI SANSA ROCCHI LT 5X2
ROCCHISRO500P2
OLIO DI SANSA ROCCHI LT 5X2
Olio versatile, adatto alla cucina quotidiana, si distingue per l’ottimo rapporto qualità-prezzo.

La sansa di olive è un sottoprodotto del processo di estrazione dell'olio di oliva.


Marchio: Rocchi
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pizzeria

OLIO EXTRA VERGINE LT 5X2
ROCCHIROL500P2
OLIO EXTRA VERGINE LT 5X2
Da cultivar tipiche, dalla selezione delle migliori olive cresciute al sole del Mediterraneo e frante con sistemi tradizionali, nasce un Extra Vergine unico.

Un vero viaggio nel sapore, per accompagnare ogni piatto con gusto e particolarità.

Marchio: Rocchi
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

OLIO EXTRA VERGINE O. 100% ITALIANO
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OLIO EXTRA VERGINE O. 100% ITALIANO
Olio Extra Vergine di Oliva, inizialmente decantato e poi naturalmente filtrato, ottenuto da una selezione accurata di olive coltivate in Italia.

Un vero viaggio nel sapore, per accompagnare ogni piatto con gusto e particolarità.

Marchio: Rocchi
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria