Martellato Srl nasce da un'idea del suo fondatore Nereo Martellato. Apprezzava la fatica dello svegliarsi presto alla mattina e la passione che sentiva quando parlava con un pasticcere o un panettiere. Non c’era prodotto da lui inventato che non fosse nato da un’esigenza notata in una pasticceria, da una chiacchierata con un panettiere, da uno sguardo in un laboratorio. All’inizio l’impresa si è concentrata sulle soluzioni per i pasticceri e i gelatieri, per arrivare negli anni novanta anche a quelle per il catering e cavalcare quindi negli anni duemila l’onda del cake design. Oggi la gamma si rivolge anche agli appassionati della pasticceria casalinga e ai professionisti del settore Horeca. Attualmente l’azienda esporta in tutto il mondo avvalendosi di una capillare rete distributiva con la quale presidia i principali mercati di riferimento: Europa, America, Nord Africa, Medio Oriente e Sud-Est asiatico. La vision per noi: essere ambasciatori del “Made in Italy” con prodotti in grado di esprimere al meglio l’eccellenza dei maestri artigiani.

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:


ALZATA COD.111 MOD. FONTANA
MART21000111
ALZATA COD.111 MOD. FONTANA
Alzata porta torta. Facile da decorare, componibile e lavabile. Abbinata alla fontanina elettrica diventa di grande impatto.

MART21000111 ALZATA COD.111 MOD. FONTANA   Misure: 25 - 48 - 85 H 100 cm - porz. 90/100

MART21000130 FONTANINA ELETTRICA

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

ALZATA COD.117 MOD. CULLA
MART21000117
ALZATA COD.117 MOD. CULLA
Alzata porta torta. Facile da decorare, componibile e lavabile.

MISURE PIATTO: CM50X30 

ALTEZZA CULLA: CM38  

PORZIONI: 25/30.

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

ALZATA IN ALLUMINIO ROTONDA
MART00000METAL
ALZATA IN ALLUMINIO ROTONDA
Alzate per torte in acciaio cromato e piatti in alluminio, completamente smontabili e componibili.

MART00000METAL9   ALZATA IN ALLUMINIO  Diam. 60 55 50 45 40 32 26 20 16

MART00000METAL7   ALZATA IN ALLUMINIO  Diam. 50 45 40 32 26 20 16

MART00000METAL5   ALZATA IN ALLUMINIO  Diam. 45 40 32 26 20

MART00000METAL3   ALZATA IN ALLUMINIO  Diam. 32 26 20

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

ALZATA IN PLEXIGLASS QUADRATA 4 PIANI
MART00060501
ALZATA IN PLEXIGLASS QUADRATA 4 PIANI
Alzata trasparente elegante e sobria. Ideale per torte e come espositore.

Misure piatti: 49x49 39x39 29x29 19x19 cm

Altezza: 41 cm

Altezza tra i piani: 12 cm

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

ALZATA IN PLEXIGLASS ROTONDA 5 PIANI
MART00000000603
ALZATA IN PLEXIGLASS ROTONDA 5 PIANI
Alzata trasparente elegante e sobria. Ideale per torte e come espositore.

Misure piatti:  Diam 50 42 34 26 18 cm

Altezza: 58 cm

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

ALZATA MOD. INGLESE
ALZATA MOD. INGLESE
Little wedding cake, ideali per la presentazione di torte in stile anglosassone. La collezione vanta una generosa quantità di modelli in grado di soddisfare ogni tecnica di montaggio. Le dimensioni compatte e la facilità di montaggio soddisfano le esigenze dei professionisti e permettono di allestire in breve tempo eleganti rinfreschi. Tutte le alzate per dolci sono riutilizzabili e lavabili con facilità.

MART201 ALZATA MOD. INGLESE TONDO                    misure  diametri 52 - 35 - 18   h 58 cm

MART202 ALZATA MOD. INGLESE OVALE                     misure  51x43 - 36x26 - 20x10   h 58 cm

MART203 ALZATA MOD. INGLESE RETTANG               misure   51x43 - 36x26 - 20x10   h 58 cm

MART204 ALZATA MOD. INGLESE QUADRATA             misure   49x49 - 34x34 - 18x18   h 58 cm

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

ALZATINA ROMANTIC 3 PIANI RETTANGOLARE
MART00000000503
ALZATINA ROMANTIC 3 PIANI RETTANGOLARE
Alzata elegantemente sobria. Ideale per torte e come espositore.

Misure piatto: 36x55 25x50 22x45

Altezza: 50 cm

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

BILANCIA DIGITALE GRANDE MAX 15KG
MART0000050BI02
BILANCIA DIGITALE GRANDE MAX 15KG
Sobria, elegante e funzionale. Pannello Touch. Dotata di funzione tara e indicatore sovraccarico. Superficie in acciaio inox.

Alimentazione: batterie AA da 4x 1.5V incluse

Suddivisione: 1g

Portata massima: 15 Kg


BRUSCHINO PER BOCCHETTE
MART210BRU
BRUSCHINO PER BOCCHETTE
Pratico bruschino universale indispensabile per pulire tutte le bocchette delle sac à poche.

Materiale: plastica.

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

COLTELLINO IN PLASTICA CUTTER
MARTCUTTER
COLTELLINO IN PLASTICA CUTTER
Ideali per praticare delle incisioni sul pane prima dell'infornatura per decorarlo e/o evitare le crepe in fase di cottura.

MARTCUTTER1 TAGLIERINO LAMA PER INCISIONI

MARTCUTTER9 COLTELLINO LAMA INOX LISCIA CM 7

MARTCUTTER10 COLTELLINO LAMA INOX ONDU CM 8

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

CORNETTI PER DECORARE TIPO A/B/C
PORR22000080A
CORNETTI PER DECORARE TIPO A/B/C
Cornetti inox unipezzo (senza aggancio).

PORR22000080A         Modello A tondo diam mm 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24

PORR22000080B         Modello A punte basse diam mm 6 8 10 12 14 16 18

PORR22000080C         Modello A punte alte diam mm 2 4 6 8 10 12 14 16 18

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

 

  • Brochure Cornetti per decorare ABC
CORNETTI SPECIALI PER CREAZIONI FLOREALI
CORNETTI SPECIALI PER CREAZIONI FLOREALI
Bocchette professionali in acciaio inox ideali per realizzare fiori e foglie

    

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

 

  • Brochure Cornetti Speciali 
CORNETTI SPECIALI PER SAC A POCHE
CORNETTI SPECIALI PER SAC A POCHE
Bocchette professionali in acciaio inox. Cornetti per decorazioni speciali.
Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

 

  • Brochure Cornetti Speciali per sac a poche
DISCO SOTTOTORTA IN ALLUMINIO E IN PLASTICA
DISCO SOTTOTORTA IN ALLUMINIO E IN PLASTICA
Resistenti e riutilizzabili, sono ideali per decorare dolci.

PORR22000107    DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 16

PORR22000107A DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 18

PORR22000107B DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 20

PORR22000107C DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 22

PORR22000107D DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 24

PORR22000107E DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 26

PORR22000107F DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 28

PORR22000107G DISCHI SOTTOTORTE ALLUIMINIO CM 30

PORR22000107H DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 32

MARTDIAM14       DISCO PL DIAM. CM 14

MARTDIAM16       DISCO PL DIAM. CM 16

MARTDIAM18       DISCO PL DIAM. CM 18

MARTDIAM20       DISCO PL DIAM. CM 20

MARTDIAM22       DISCO PL DIAM. CM 22

MARTDIAM24       DISCO PL DIAM. CM 24

MARTDIAM24      DISCO PL DIAM. CM 26

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaPasticceria

ESPOSITORE PER GELATO
ESPOSITORE PER GELATO
Display ice-cream in plexiglass trasparente permette di presentare con eleganza ghiaccioli e gelati in stecco. Made in Italy.

Adatto a banco frigo:

10-e003 DISPLAY MM165X360H50 PORZ16-24

10-e004 DISPLAY MM245X360H50 PORZ24-40

Adatto a vetrina verticale:

10-e005 DISPLAY MM310X250H110 PORZ24

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

FASCIA INOX CUORE
FASCIA INOX CUORE
Fascia in acciaio inox. Prodotto professionale.

MART018H5X17 FASCIA INOX CUORE SEMPLICE CM 17 H 5

MART018H5X20 FASCIA INOX CUORE SEMPLICE CM 20 H 5

MART018H5X26 FASCIA INOX CUORE SEMPLICE CM 26 H 5


MART017H5X17 FASCIA INOX CUORE FRECCIA CM 17X15 H 5

MART017H5X21 FASCIA INOX CUORE FRECCIA CM 21X19 H 5

MART017H5X28 FASCIA INOX CUORE FRECCIA CM 28X25 H 5


MART016H5X18 FASCIA INOX CUORE DOPPIO CM 18X10 H 5

MART016H5X21 FASCIA INOX CUORE DOPPIO CM 21X12 H 5

MART016H5X28 FASCIA INOX CUORE DOPPIO CM 28X16 H 5

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

FASCIA INOX TRIANGOLO
MART004H5X
FASCIA INOX TRIANGOLO
Prodotto professionale. Acciaio inox di elevato spessore. Ideale per semifreddi.

MART004H5X12 FASCIA INOX TRIANG CM 10X12 H 5
MART004H5X14 FASCIA INOX TRIANG CM 12X14 H 5
MART004H5X16 FASCIA INOX TRIANG CM 14X16 H 5
MART004H5X18 FASCIA INOX TRIANG CM 16X18 H 5
MART004H5X20 FASCIA INOX TRIANG CM 18X20 H 5
MART004H5X23 FASCIA INOX TRIANG CM 20X23 H 5
MART004H5X25 FASCIA INOX TRIANG CM 22X25 H 5

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

Maggiori informazioni

MATTARELLO IN POLIETILENE
MATTARELLO IN POLIETILENE
Rullo professionale in polietilene. Lavabile in lavastoviglie. Manici cm10.

MART00RLS50PE RULLO POLIETILENE RLS CM30 Ø7

MART00RLS60PE RULLO POLIETILENE RLS CM40 Ø7

MART00RLS70PE RULLO POLIETILENE RLS CM50 Ø7

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

PENNELLO SETOLA NATURALE MARTELLATO
MART000000PEM70
PENNELLO SETOLA NATURALE MARTELLATO
Pennelli per alimenti in plastica monopezzo con setole naturali lunghe cm 5,5.

MARTPEM40 PENNELLI 40 MM

MARTPEM50 PENNELLI 50 MM

MARTPEM60 PENNELLI 60 MM
MARTPEM70 PENNELLI 70 MM
PENNELLO SETOLA NYLON BIANCA
PENNELLO SETOLA NYLON BIANCA
Manico in plastica e setola in nylon bianco. Lunghezza setola cm7. Lavabile in lavastoviglie.

MART000PEMS50 PENNELLO SINTETICO CM5

MART000PEMS70 PENNELLO SINTETICO CM7

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

RASCHIA INOX TAGLIAPASTA CON MANICO
MART210RAS
RASCHIA INOX TAGLIAPASTA CON MANICO
Raschia inox con impugnatura ergonomica.

MART210RAS7  RASCHIA INOX TAGLIAPASTA CON MANICO MM 120

MART210RAS8  RASCHIA INOX TAGLIAPASTA CON MANICO MM 200

MART210RAS4  RASCHIA INOX TAGLIAPASTA CON MANICO MM 145

MART210RAS5  RASCHIA INOX TAGLIAPASTA CON MANICO MM 245

MART210RAS6  RASCHIA INOX TAGLIAPASTA CON MANICO MM 295

Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

RASCHIA TAGLIAPASTA CM 13X10 - CM 17,5X10
MART210RAS1
RASCHIA TAGLIAPASTA CM 13X10 - CM 17,5X10
Manico bianco in plastica. Flessibile e resistente.

MART210RAS1 RASCHIA TAGLIAPASTA CM 13X10

MART210RAS2 RASCHIA TAGLIAPASTA CM 17X10
SACCHETTI 50 USA E GETTA SAC50
MART21000051
SACCHETTI 50 USA E GETTA SAC50
Sacchetti pretagliati trasparenti monouso cf da pz 50. Spessore extra: 90 micron.

MART21000051 SACCHETTI 50 'USA E GETTA' SAC50


Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

SACCHETTI ROTOLO PZ.100 USA/GETTA MARTELLATO ROLL
MARTROLL
SACCHETTI ROTOLO PZ.100 USA/GETTA MARTELLATO ROLL
Sac a poche in plastica trasparente per l'uso giornaliero, a punta chiusa per un utilizzo con e senza bocchetta. Spessore extra: 90 micron.

MARTROLLH55 SACC.ROTOLO PZ.100 H 55 USA/GETTA

MARTROLLH65 SACCHETTI ROTOLO PZ.100 H65 USA/GETTA


Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria