Erano gli anni 50 e in Piemonte la corilicoltura faceva parte di quelle attività considerate marginali. È in questo preciso momento storico che nasce la Nocciole Marchisio, una ditta che ha saputo puntare su questo frutto quando ancora nessuno aveva interesse a farlo e che ha sfruttato le sue potenzialità nel migliore dei modi, fino a diventare un'azienda compatta e conosciuta, in Italia e all'estero, nella lavorazione e nel commercio non solo delle nocciole piemontesi, ma anche di altre nocciole, di mandorle e di pistacchi. Completamente rinnovata in due stabilimenti produttivi all'avanguardia, la Nocciole Marchisio ha sviluppato un metodo di lavoro preciso ed efficace che ha come obiettivo quello di offrire prodotti finiti veramente superiori, sicuri e di qualità: ogni frutto, sia biologico che convenzionale, prima di poter essere avviato al processo produttivo viene controllato e analizzato meticolosamente e seguito in ogni suo passo, fino alla trasformazione finale in prodotto tostato, pasta o granella. Oggi questa ditta ha una capacità produttiva di 3.000 ton / anno, una capacità di sgusciatura di 10.000 kg ogni otto ore e una capacità di tostatura giornaliera di circa 11.000 kg.

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:

NOCCIOLE IGP PIEMONTE GRANELLA 2/4m 2KG
MARCH00GRN24TGT
NOCCIOLE IGP PIEMONTE GRANELLA 2/4m 2KG
La denominazione Nocciole Piemonte I.G.P. Indica la varietà di nocciola Tonda Gentile Trilobata coltivata in una zona specifica. In Alta Langa si trovano le maggiori coltivazioni.

Origini: Piemonte.

Le nocciole già tostate vengono sottoposte al processo di macinatura e successiva setacciatura. A seconda del grado di macinatura si otterrà un prodotto più o meno granuloso, ma comunque 2/4 mm.

Per garantirne la conservazione deve essere tenuta sottovuoto, cioè al riparo dall'aria.

Marchio: Marchisio
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

NOCCIOLE TOSTATE IGP PIEMONTE 13/15 KG 5
MARCH0NT1315TGT
NOCCIOLE TOSTATE IGP PIEMONTE 13/15 KG 5
La denominazione Nocciole Piemonte I.G.P. Indica la varietà di nocciola Tonda Gentile Trilobata coltivata in una zona specifica. In Alta Langa si trovano le maggiori coltivazioni.

  

Marchio: Marchisio
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

PISTACCHIO GRANELLA MM 2/4 KG. 1
GELF00000000733
PISTACCHIO GRANELLA MM 2/4 KG. 1
Granella di Pistacchio sgusciato di origine turca. Prodotto ottenuto mediante un processo sgranellatura. 

I pistacchi sono uno del frutti più amati dall'industria alimentare, specialmente da quella dolciaria. Sono ingredienti raffinati per torte, biscotti e creme spalmabili. È uno dei gusti di gelato più apprezzato dagli italiani.

Ideale per decorare o arricchire creme, frolle e montate.

PISTACCHIO INTERO SGUSCIATO KG. 1
GELFR722A
PISTACCHIO INTERO SGUSCIATO KG. 1
Pistacchio intero sgusciato sottovuoto.

I pistacchi sono uno del frutti più amati dall'industria alimentare, specialmente da quella dolciaria. Sono ingredienti raffinati per torte, biscotti e creme spalmabili. È uno dei gusti di gelato più apprezzato dagli italiani.