Il marchio BROVER è stato lanciato nel 1979 per estendere l'attività di BROUSSE VERGEZ agli ingredienti per pasticceria, catering e per la panificazione. BROVER è la scelta di un brand leader professionale nel posizionamento di fascia alta, con frutta selezionata per soddisfare le esigenze della pasticceria francese. I 2 valori fondanti di BROVER: un forte impegno di qualità e una gamma di prodotti su misura. Specializzato nella frutta in scatola, BROVER si è gradualmente diversificato attorno ad una vasta gamma di ingredienti per la panificazione e la pasticceria: farcitura di frutta, miele, vaniglia e frutta secca. Distribuito in tutta la Francia da una rete di oltre 200 grossisti specializzati, nonché in quasi 40 paesi tramite importatori di prodotti di qualità, BROVER è diventato un punto di riferimento sul suo mercato accompagnando per 35 anni artigiani e produttori della Pasticceria da forno. Il nostro know-how: una conoscenza e un controllo perfetto dei nostri prodotti, selezionati secondo la migliore origine in base alle condizioni di raccolta, per offrire ai nostri clienti artigiani o industriali un'ampia gamma adattata alle loro esigenze, con prodotti di un omogeneità e qualità irreprensibile.

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:

BROVER AMARENA 850 ML
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BROVER  AMARENA 850 ML
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Ciliegie, sciroppo di glucosio fruttosio, zucchero, sciroppo di amarena, colorante: antociani, acidificante: acido citrico, aromi.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER ANANAS 10 FETTE
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BROVER  ANANAS 10 FETTE
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Ananas, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER ANANAS 50/55 FETTE
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BROVER  ANANAS 50/55 FETTE
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Ananas, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER ARANCIA FETTE 850 ML
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BROVER  ARANCIA FETTE 850 ML
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Arancia, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER PESCHE 2650 ML
BROVER00198
BROVER  PESCHE  2650 ML
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Pesche, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Pasticceria

BROVER ALBICOCCHE 2650 ml
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BROVER ALBICOCCHE 2650 ml
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Albicocche, acqua zucchero.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaGelateria, Pasticceria

BROVER ALBICOCCHE 850 ML
BROVER00008
BROVER ALBICOCCHE 850 ML
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Albicocche, acqua zucchero.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Pasticceria

BROVER EXOTIC FRUIT DOLE 2650 ML
BROVER00085
BROVER EXOTIC FRUIT DOLE 2650 ML
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Frutta in proporzioni variabili (papaya gialla e rossa, ananas, guava), acqua, zucchero, succo di frutta del frutto della passione, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
DisponibilitàSu ordinazione
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER FILETTI ACCIUGHE
BROVER00061
BROVER FILETTI ACCIUGHE
Acciughe (Alici) sfilettate, lavorate, salate, pressate e conservate in olio.

INGREDIENTI:

Filetti di acciughe (Engraulis Encrasicolus), olio di girasole, sale.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria, Pizzeria

BROVER FRUIT FILLING 70% BILBERRIES MIRTILLI 2,7 KG
BROVER0009301
BROVER FRUIT FILLING 70% BILBERRIES MIRTILLI 2,7 KG
Farcitura con il 70% di Mirtilli. Stabile alla cottura e alla congelazione. Tutto il gusto, il colore e la struttura della frutta in un prodotto pronto uso.

 

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER FRUIT FILLING 70% FRAGOLA 2,70
BROVER0000008601
BROVER FRUIT FILLING 70% FRAGOLA 2,70
I ripieni di frutta Brover contengono interi pezzi di frutta. Le farciture Brover hanno un'integrità di frutta elevata che soddisfa i clienti più esigenti, mantenendo intatta la struttura del frutto e la sua succosità. Stabile alla cottura e alla congelazione.  
Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER FRUIT FILLING 70% FRUTTI DI BOSCO KG 2,70
BROVER0000008601
BROVER FRUIT FILLING 70% FRUTTI DI BOSCO KG 2,70
Farcitura con minimo il 70% di frutti di bosco, con tutto il gusto, il colore e la struttura della frutta, in un prodotto pronto per l'uso. Stabile alla cottura e alla congelazione.

  

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER FRUIT FILLING 70% LAMPONI KG 2,7
BROVER00009401
BROVER FRUIT FILLING 70% LAMPONI KG 2,7
Farcitura con il 70% di lamponi. Stabile alla cottura e alla congelazione. Tutto il gusto, il colore e la struttura della frutta in un prodotto pronto uso.

 

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER FRUIT FILLING 70% WHOLE BLACK CILIEGIA 2,7 KG
BROVER00084.01
BROVER FRUIT FILLING 70% WHOLE BLACK CILIEGIA 2,7 KG
Farcitura di ciliege scure. Stabile alla cottura e al congelamento. Ideale per semifreddi, gelati, lievitati e torte da forno.

Ciliegie scure 70%, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido modificato, correttore di acidità: acido citrico e citrato di sodio; conservante: sorbato di potassio, aromi, estratto di sambuco.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

BROVER MELE CUBI KG. 11
BROVER00187
BROVER MELE CUBI KG. 11
Brover Mele Cubi è una farcitura pronta all’uso con mela in pezzi. Stabile alla cottura ed alla surgelazione. Contenuto frutta 90%.

Ottimo rapporto qualità/prezzo. 

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

BROVER MINI ALBICOCCHE 850 ML
BROVER00020
BROVER MINI ALBICOCCHE 850 ML
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Albicocche, acqua zucchero.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER MINI ANANAS 32 FETTE
BROVER00131
BROVER MINI ANANAS 32 FETTE
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Ananas, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER MINI MELE 850 ML
BROVER00174
BROVER MINI MELE 850 ML
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Piccole mele, acqua, zucchero.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER MINI PERE 850 ML
BROVER00145
BROVER MINI PERE 850 ML
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER PERE 860 ML
BROVER00142
BROVER PERE 860 ML
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero. Pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.
Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

BROVER PESCHE 850 ML
BROVER00070
BROVER PESCHE  850 ML
Frutta sciroppata utilizzata in pasticceria per la guarnizione di torte di frutta. La frutta sciroppata Brover si caratterizza per la presenza di uno sciroppo di zucchero leggero.

Pesche, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, zucchero, acidificante: acido citrico.

Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

MIELE BROVER
BROVER00124
MIELE BROVER
Un miele di fiori puro e naturale, di colore ambrato chiaro, dolce e molto fluido. Origine estera.

BROVER000000121     MIELE BROVER GR 500

BROVER000000124    MIELE BROVER KG 5


Marchio: Brover
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer